صنع دبس الرمان

صنع دبس الرمان

دبس الرمان

يعدّ دبس الرمان واحداً من أهمّ السوائل الكثيفة التي يتمّ تحضيرها من عصير الرمان، إذ يمتاز بطعمه الحامض الممزوج بالقليل من الحلاوة، أمّا لونه فهو داكن تماماً كثمار الرمان، ويعود على الجسم من ناحية أخرى بكثيرٍ من الفوائد أبرزها تسهيل عملية الهضم، وحماية الجسم من مرض النقرس، وتكوين الحصو في الكلى، وسوف نتناول فيما يلي طريقة صنع دبس الرمان بشيءٍ من التفصيل.

طريقة صنع دبس الرمان

المكوّنات

  • أربعة أكواب من عصير الرمان، ويُفضّل أن يكون طازجاً.
  • ثلثا الكوب من السكر.
  • ثلث كوب من عصير الليمون.، الطازج أيضاً.

طريقة التحضير

  • خلط عصير الرمان، وعصير الليمون، والسكر معاً في وعاءٍ للطهي.
  • إشعال النار ووضع الوعاء عليها، وتقليب المكوّنات جيّداً إلى أن يذوب السكّر، وترك المزيج على النار لمدّة تتراوح ما بين ستين إلى ثمانين دقيقة، مع مراعاة تقليبه كلّ عشر دقائق.
  • ترك المزيج على النار إلى أن يصبح سائلاً بحجمٍ أقلّ أي ما يعادل الكوب فقط، وتكون تغطية الملعقة باللون الرمادي إذا ما وضعت به دليلاً على كونه جاهزاً.
  • رفع الوعاء عن النار، وسكبه في وعاءٍ آخر حتّى يبرد، ليتمّ وضعه في الثلاجة، ويمكن استخدامه على مدار أربعة أسابيع.

استخدامات دبس الرمان

يمكن الاستفادة من دبس الرمان في تحضير العديد من الأطباق والأكلات، منها:

  • بديل لعصير الليمون الحامض في إعداد أنواعٍ مختلفةٍ من السلطات والفتوش.
  • يضاف اليخاني كالكفتة، والبامية، تحديداً عند مزجه مع صلصلة البندورة بحيث يُعطي طعماً حامضاً لذيذاًَ.
  • إعداد الساندويشات بحيث يتمّ دهنها به.
  • تتبيل اللحوم قبل شويها، ممّا يعطيها طعماً ألذّ ويسرّع عملية استوائها عند الشوي.
  • يضاف لورق العنب والمحاشي.
  • يضاف لعصير الرمان المضاف إليه كمية مناسبة من السكّر.

دراسات وأبحاث عن دبس الرمان

هناك الكثير من الدراسات والأبحاث التي بيّنت فوائد دبس الرمان، منها ما يلي:

  • أثبت العالم توماس بيهرنبك أنّ دبس الرمان يمتلك تأثيراً كبيراً وقويّاً على الأوعية الدمويّة؛ حيث ينظّفها من الكولسترول الضارّ والمتراكم فيها؛ بسبب احتوائه على مادّة بولى فينوليه التي تزيل الدهون الضارّة من الجسم، وتخفّض مستوى الكولسترول فيها. كما بيّنت بأنّ دبس الرمان يعمل على زيادة معدّل عمليّات الأيض نتيجة احتوائه على الكثير من الفيتامينات، مثل: ب1، وب2، وب3.
  • أثبتت دراسة أُجريت في إحدى معاهد الولايات المتحدة الأمريكية في العام 2012م، أفادت بأنّ معدّل المواد الفينولية ذات الخصائص المضادة للأكسدة في دبس الرمان أكبر بحوالي أربع مرّات من الموجودة في عصير الرمان.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل بخار للوجه للبشرة الدهنية

طريقة عمل بخار للوجه للبشرة الدهنية

أهمية بخار الوجه للبشرة الدهنية البشرة الدهنية نوع من أنواع البشرة التي تعاني من الدهون الزائدة التي تفرزها الغدد الدهنية في البشرة والذي بدوره يؤدي إلى الرؤوس البيضاء، والرؤوس السوداء ، والبثور، وفي الحقيقة على الرغم من صعوبة التعامل مع البشرة الدهنية التي تتصف بالمسام الكبيرة والمظهر اللامع إلا أنّ التجاعيد تظهر عليها بشكلٍ أقل من غيرها من أنواع البشرة، وتكمن أهمية البخار لها بقدرته على تنظيف المسام وتخليصها من الدهون والأوساخ، وإضافة النعومة للبشرة، وسنذكر لكم في هذا المقال طريقة عمل بخار
أين يوجد فيتامين ب 2

أين يوجد فيتامين ب 2

مصادر فيتامين ب2 يجب تناول نظام صحي متوازن للحصول على كميةٍ كافيةٍ من فيتامين ب2، ويوضّحُ الجدول الآتي الكميّة اليوميّة (بالإنجليزيّة: Daily Value) لفيتامين ب2 في بعض الأطعمة، وهي النسبة بين كميّة فيتامين ب2 الموجودة في 100 غرامٍ من بعض الأطعمة إلى الكميّة المُوصى بها يوميّاً من فيتامين ب2: المصدر الكميّة اليوميّة من فيتامين ب2 اللحم البقري 66% التوفو المُدعّم 34% الحليب قليل الدسم 14% السلمون 37% الفطر 36% السبانخ 18% اللوز 88% الأفوكادو 10% البيض 39% كما يوجد فيتامين ب2 في بعض الأغذية
كيفية زراعة القمح

كيفية زراعة القمح

كيفية زراعة القمح ظروف المناخ يتكيّف نبات القمح مع مختلف البيئات الرطبة أو الجافة او المناطق الساحلية، إلا أن المُناخ الرطب الناتج عن زيادة معدلات هطول المطر يتسبب بإتلاف جذور المحاصيل وانتشار الأمراض، فيسهم بانخفاض المحصول الزراعي، لذلك تُزرع معظم محاصيل القمح في أراضٍ زراعيّة يتراوح معدل هطول المطر فيها بين 375 و875 ملم في السنة، ومن ناحية أخرى تعد درجة الحرارة المثالية لنمو القمح 25 درجة مئوية، ودرجة الحرارة الصُغرى تتراوح ما بين 3 و4 درجات، أما بالنسبة لدرجات الحرارة العظمى فهي 30- 32 درجة
أفضل دولة للهجرة

أفضل دولة للهجرة

أفضل الدول للعمل يُساهم العمل في الخارج في توسعة مدارك الأفراد حول أنفسهم وحول العالم؛ لذا يبحث الكثيرون عن فرص للعمل خارج أوطانهم لكنّهم يواجهون صعوبةً في تحديد وجهتهم، ويُشار إلى أنّ أفضل دول العالم للعمل هي كالآتي: الإمارات العربية المتحدة: تُعتبر الإمارات العربية المتحدة أفضل دول العالم للعمل خاصةً إمارتي دبي وأبو ظبي؛ لما يوفّرانه من دخل غير خاضع للضريبة ومعايير مهنية مثالية للتوظيف. نيوزيلندا: حصلت نيوزيلندا على أفضل دولة للعيش فيها عام 2017م للمرّة الرابعة على التوالي، حيث ارتفعت نسب
طريقة تخزين اللبن

طريقة تخزين اللبن

طريقة تخزين اللبن هنالك العديد من الطرق لتخزين اللبن ومشتقاته ، نذكر منها الآتي: تخزين اللبن الزبادي يُمكن تخزين اللبن الزبادي بإحدى الطرق الآتية: تخزين اللبن في الثلاجة: تخزن عبوة اللبن الزبادي المغلقة في الجهة الخلفية من رف الثلاجة وليس في باب الثلاجة ويستخدم اللبن في غضون 7-14 يوماً. تخزين اللبن خارج الثلاجة: يوضع اللبن الزبادي ضمن درجة حرارة الغرفة لمدة لا تزيد عن ساعتين. تخزين اللبن اليوناني يُعد اللبن اليوناني من أنواع اللبن الكريمي الكثيف، والذي يحتوي بين مكوناته على كمية قليلة من
كيف أحصل على اللون الأحمر للشعر

كيف أحصل على اللون الأحمر للشعر

صبغ الشّعر بالكركديه يُمكن صبغ الشّعر باللون الأحمر باستعمال أزهار الكركديه، والطريقة كالآتي: المكونات: زجاجة رذاذ. كوبان من الماء. 1-1/2 كوب من أزهار الكركديه حسب درجة اللّون المطلوبة. طريقة التحضير: يُغلى الماء على النار. تُنقع أزهار الكركديه بالماء المغلي لمدّة 5-10 دقائق، أو يُمكن تركها لمدّة أطول لحين يبرد الماء بشكلٍ تام، والحصول على درجة لون الأحمر المطلوبة. تُصفّى الماء باستخدام المِصفاة. يُترك الماء ليبرد في درجة حرارة الغرفة. يُوضع شاي الكركدي البارد في زجاجة الرذاذ. يُرشّ الشّعر
الفكر السياسي عند أرسطو

الفكر السياسي عند أرسطو

الفكر السياسي لدى أرسطو يُمكن تلخيص جوانب الفكر السياسي لدى أرسطو بناءً على المفاهيم التي وضعها، والمُتمثلة بالآتي: مفهوم الدولة عند أرسطو فيما يأتي توضيح لمفهوم الدولة لدى أرسطو : الدولة هي أعلى نوع من المجتمع، والمجتمع البدائي يتكون من رجال ونساء وسادة وعبيد، يتحدون معًا لتكوين قرية، وتتحد عدة قرى معًا لتكوين الدولة. جميع المجتمعات تسعى للخير المُتبادل. تأسيس الدولة يُعد من أعظم الفوائد‘ حيث أنها المساحة التي يُمكن للبشر تحقيق رغباتهم فيه. مفهوم الحكومة عند أرسطو وضح أرسطو مفهوم الحكومة
كيف يمكن حماية الحديد من الصدأ

كيف يمكن حماية الحديد من الصدأ

الصدأ يُعرّف الصّدأ بأنّه مزيج من أكاسيد الحديد والهيدروكسيدات التي تتكوّن على سطح الحديد أو الصُّلب عندما يتآكل بوجود الأكسجين والماء، وتظهر طبقة الصّدأ بألوان عدّة، منها: اللّون الأحمر، أو البني، أو الأصفر، أو البرتقالي، أو الأخضر، ويدل وجود ألوان مختلفة للصدأ على أنّ الصّدأ يمكن أن يكون له أكثر من تركيب كيميائي، ويُستخدَم مصطلح الصّدأ (بالإنجليزيّة: Rust) فقط لوصف أكسدة أو تآكل الحديد، في المقابل تُسمّى أكاسيد أو تآكل الفضة (بالإنجليزيّة: tarnish)، أما تآكل النّحاس فيُسمّى (بالإنجليزيّة: