صنع المثلجات في المنزل

صنع المثلجات في المنزل

صنع المثلجات في المنزل

إنّ المثلّجات من الحلويات الأساسية في فصل الصيف، حيث تمنح الجسم برودة وتزيده نشاط، عدا عن طعمها اللذيذ الذي يحبّه كل أفراد العائلة، وهي تُباع في كل الأسواق بنكهات مختلفة وأسعار متفاوتة، لكن صنعها منزلياً بالتأكيد هو الأفضل، حيث نضمن نظافتها، وجودتها. سنعرض في هذا المقال عدّة طرق لصنع المثلجات، الأولى بنكهة الفانيليا، والثانية بنكهة الشوكولاتة ودون استخدام البيض نظراً لحساسيّة البعض منه، ومن المعروف أن المثلجات (الآيس كريم) تزيد من الوزن، لهذا سنقدم الطريقة الأخيرة لأصحاب الرجيم وبنكهة التوت.

مثلّجات الفانيليا

المكوّنات:

  • نصف كوب سكر.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب لبن أو حليب سائل.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كوبان كريم شانتيه.

طريقة التحضير:

  • نضع كل المكونات عدا كريم الشانتيه في قدر عميق على نار هادئة، ونحرّك حتّى يبدأ بالغليان.
  • نطفئ النار ونترك الخليط ليبرد تماماً.
  • نضيف الكريم شانتيه، ثمّ نخفق جيداً.
  • نضع الخليط في الفريزر مدّة أربع ساعات على الأقل أو حتّى يتجمّد.

مثلّجات الشوكولاتة بدون بيض

المكوّنات:

  • كوب وربع حليب مكثّف محلى.
  • ثلاثة أرباع الكوب مسحوق كاكاو.
  • كوب ونصف كريمة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان شوكولاتة سائلة.

طريقة التحضير:

  • نضع في وعاء عميق الكاكاو، الحليب المكثف المحلى ونخلط جيداً حتّى تتماسك.
  • نضع في وعاء آخر الكريمة مع الفانيليا، ونخفق جيداً حتّى تتكاثف الكريمة وتصبح ذو قوام غليظ.
  • نضيف الكريمة في الخطوة السابقة إلى مزيج الكاكاو في الخطوة الأولى تدريجياً وباستخدام الملعقة، مع الاستمرار بالخلط بخفّة لمنع دخول الهواء.
  • نغطّي قاع وعاء ثالث وأطرافه بالنايلون، ثمّ نسكب فيه خليط الكريمة والكاكاو فيه ونغطيه بالنايلون، ثمّ نضعه في الفريزر مدة عشر ساعات.

مثلّجات التوت للرجيم

المكوّنات:

  • كوبان حليب خال من الدسم.
  • كوبان كريمة طازجة قليلة الدسم.
  • كوبان توت طازج.
  • ثلث كوب فركتوز.
  • ملعقتان صغيرتان فانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • توت للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نغسل التوت جيداً ثمّ نهرسه، ونضعه في وعاء عميق.
  • نضيف إليه الحليب، الكريمة، الفركتوز، الفانيليا والملح، ثمّ نحرّك جيداً حتّى تتجانس المكوّنات.
  • نضع الخليط في آلة تحضير الآيس كريم ونشغّلها بحسب التعليمات الواردة عليها.
  • نسكب الخليط في وعاء وندخله إلى الفريزر ثماني ساعات أو حتّى يتجمّد.

مثلجات الزبادي بالفواكه

المكوّنات:

  • ثلاثة أرباع كوب فراولة مقطعة شرائح.
  • كوب كريمة سائلة.
  • كوب زبادي (رايب) كامل الدسم.
  • ربع كوب سكر بودرة..

قطع من الفراولة المقطعة للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نضع قطع الفراولة في خلّاط كهربائي، ثم نُضيف لها الكريمة، والرايب، والسكر.
  • نخلط المكونات جيداً وبسرعة متوسطة، إلى أن يتضاعف حجم الكريمة ويصبح الخليط ذو قوام هشّ.
  • نصبّ الخليط في إناء ذو حجم مناسب، ثم نغطّيه بكيس نايلون.
  • نضعه بالفريزر مدة ست ساعات على الأقلّ حتّى يتجمّد.
  • نضع المثلّجات في أكواب التقديم ونُضيف لها قطع الفراولة للتزيين.
2البوظة
مزيد من المشاركات
أسهل الطرق لفقدان الوزن

أسهل الطرق لفقدان الوزن

أسهل الطرق لفقدان الوزن تُعد الطريقة الأسهل لفقدان الوزن هي الحد من عدد السعرات الحرارية المستهلكة، ويكون ذلك من خلال تقليل ما بين 500 إلى 1000 سعرة حرارية من إجمالي عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم يوميًّا، وذلك لفقدان ما بين 0.5 إلى 1 كيلوغرام من وزن الجسم في أسبوع، على أن لا يقل إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة للنساء عن 1200 سعرة حرارية، وللرجال عن 1500 سعرة حرارية. وتوضح النقاط الآتية بعضًا من الطرق السهلة التي يُمكن اتباعها بهدف فقدان الوزن، ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة استشارة
كيف يعمل الجهاز العصبي

كيف يعمل الجهاز العصبي

الجهاز العصبي إنّ الجهاز العصبي أو ما يسمى أيضاً بالجملة العصبية هو من أهم الأجهزة التي تتميز به الكائنات الحية، فهو موجود في كافة الكائنات ابتداءً بوحيدات الخلايا إلى الثديات، والذي يتكون من مجموعة من الدارات البسيطة تكون بين مجموعات صغيرة من الخلايا العصبية عند وحيدات الخلايا، ويزداد تكوين الجهاز العصبي تعقيداً مع الصعود في سلم التطور، حتى بلوغ أكثر أنواع الأجهزة العصبية تعقيداً وكفاءة لدى الإنسان. تعريف الجهاز العصبي يعرف الجهاز العصبي على أنّه شبكة اتصالات داخلية موجودة في جسم الكائنات
صيد السمان

صيد السمان

السمان هو عبارة عن طائر يمكن الاستفادة من لحمه وبيضه تماماً مثل الدجاج ، ينتمي إلى الفصيلة التدرجية من رتبة الدجاجيات ويمكن الاختلاف بينه وبين الأنواع الأخرى من الدجاجيات أن بإمكانه الطيران والهجرة من مكان إلى آخر خلال فصل الخريف، لكن الكثيرين يجهلون الأهمية العظيمة لهذا الطائر منذ القدم ولا يهتمون بتربيته وزيادة تكاثره، وتعتبر اليابان أول دول العالم التي أولت العناية الخاصة بهذا الطائر منذ حوالي مئتي عام. يميل لون طائر السمان إلى الرمادي الغامق للذكور والرمادي الفاتح للإناث، بينما يكون لون
ملخص رواية الأمير والفقير

ملخص رواية الأمير والفقير

نبذة عن رواية الأمير والفقير تعدُّ رواية الأمير والفقير من أشهر مؤلفات الكاتب الأمريكي مارك توين ، نشرت أول مرة في 1881م، وتقع في حوالي 100 صفحة، وتدور أحداث الرواية حول صبي فقير ينتمي إلى الطبقة العاملة يشبه الأمير كثيرًا، يتمكن الولدان من تبادل أدوارهما ليأخذ كل ولد مكان الآخر ويعيش حياته نفسها. ملخص رواية الأمير والفقير تبدأ قصة الأمير والفقير بالمصادفة التي تجمع بين الشخصين، وفيما يأتي تلخيص قصة الأمير والفقير: لقاء الأمير والفقير عاشت في إحدى المدن عائلة فقيرة في غرفة سيئة وصغيرة، وكان
حكم عن الكلام

حكم عن الكلام

حكم عن الكلام كثير المعرفة قليل الكلام ، وكثير الكلام قليل المعرفة. الكلمات دون أفكار قلما ترتفع إلى فوق. إذا تكلمت بالكلمة ملكتني وإن لم أتكلم بها ملكتها. خير العلم ما نفع وخير القول ما اتبع. احرص على ما ينفعك ودع كلام الناس. خير المقال ما صدقته الفعال. كلمة تفيد خير من ألف كلمة لا تفيد. إذا الكلام من فضة فالسكوت من ذهب. الكلام كالدواء إن أقللت منه نفع، وإن أكثرت منه صدع. الكلام الحسن درع. ضربة الكلمة أقوى من ضربة السيف. رب كلام أقطع من حسام. إنّ الذي يعرف كيف يتكلم، يعرف أيضاً متى يجب أن
أحسن دعاء

أحسن دعاء

أحسن دعاء إن أحسن الأدعية ما كان خالصاً، صحيحاً، وكان صاحبه مقبلاً على الله متذلاً خاشعاً؛ فكل دعاء يتحلى فيه المسلم بآداب الدعاء ، ويأخذ بأسباب الإجابة؛ هو من أحسن الأدعية، وفيما يأتي ذكر بعض الأدعية التي قد يستعان بها كل حسب موضوعه. أحسن دعاء للرزق هناكَ عددًا من الأدعيةِ التي يُمكن للمسلمِ أن يدعوا بها لزيادةِ رزقهِ، وفيما يأتي ذكرها: (لا إلَهَ إلَّا اللَّهُ وحْدَهُ لا شَرِيكَ له، له المُلْكُ، وله الحَمْدُ، وهو علَى كُلِّ شيءٍ قَدِيرٌ، اللَّهُمَّ لا مَانِعَ لِما أعْطَيْتَ، ولَا مُعْطِيَ
أين يقع نهر مجردة

أين يقع نهر مجردة

موقع نهر مجردة يقع نهر مجردة في تونس ويتدفق باتجاه الشمال الشرقي لمسافة 460 كم إلى خليج تونس، يرتفع في شمال شرق الجزائر، ويحتل مساحة تقدر ب 23،000 كيلومتر مربع، ثمّ يدخل إلى البحر الأبيض المتوسط، وتوفر السدود التي توجد على طول النهر وروافده مياه ريّ للسهول المحيطة، وهي منطقة رئيسية لزراعة القمح. مسار نهر مجردة ينبع نهر مجردة من تل الأطلس وهو جزء من جبال الأطلس في شمال شرق الجزائر، ويتدفق شرقاً إلى تونس، ثمّ يدخل خليج يوتيكا من البحر الأبيض المتوسط، ويعتبر النهر من أطول وأهم أنهار تونس، ويُعدّ
أسباب احمرار الوجه

أسباب احمرار الوجه

احمرار الوجه الإصابة بالاحمرار في منطقة الوجه مشكلة يعاني منها الكثيرين، وتؤدي إلى تغير لون وجههم من اللون الطبيعي إلى اللون الأحمر وخاصة في منطقة الخدود، وأكثر الأشخاص إصابة بهذه الحالة هم أصحاب البشرة الحساسة والتي تكون عرضة للتأثر بأي عوامل خارجية، والكثير من الأشخاص يصابون بنوع من الإحراج عند تعرضهم لهذه الحالة، ولكي يتمّ تجنب حدوثها يجب معرفة الأسباب الرئيسية المسببة لها، والعمل على حلها من جذورها سواء كان الحل بالعلاجات النفسية أو من عن طريق مستحضرات التجميل الخاصّة بالوجه. أسباب احمرار