سلطة الجمبري بزيت الزيتون

سلطة الجمبري بزيت الزيتون

سلطة الجمبري بزيت الزيتون

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكوِّنات

  • خمس عشرة حبة الجمبري .
  • حبتان من البصل متوسطة الحجم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • أربع ملاعق من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلبي.
  • قطعة صغيرة من الزنجبيل مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • حبة بصل أخضر مقطع إلى شرائح.
  • أربع ورقات من الريحان.
  • ست حبات من الطماطم المنقوعة بزيت الزيتون.
  • أوراق من النعناع.
  • كزبرة للتزيين.
  • صنوبر للتزيين.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • سلق الجمبري في قدر صغير مع الملح لمدة دقيقتين، ثمَّ رفع القدر عن النار وتغطيته لمدة عشر دقائق إلى أن يصبح لونه وردياً.
  • وضع الجمبري في وعاء وتتبيل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • خلط البصل والثوم والفلفل الأحمر والريحان والكمون في الخلاط، ثمَّ خلطه مع زيت الزيتون.
  • مزج الجمبري بالصوص المتكون من خلط المكونات السابقة وحفظه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • رش الكزبرة والصنوبر وأوراق النعناع والبصل الأخضر عند التقديم.

سلطة الروبيان والشمر

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي خمس دقائق
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكوِّنات

  • خمسمئة غرامٍ من الروبيان، كبير ومقشر.
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من زيت الزيتون.
  • عصير ليمونة كبيرة.
  • رشة ملح -حسب الرغبة-.
  • فص من الثوم الصغير المهروس.
  • حبة بصل شمر مقطعة إلى مكعبات.
  • حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو مقطعة إلى مكعبات.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
  • ثلاث حبات من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من المايونيز.
  • ملعقتان صغيرتان من إكليل الجبل الناعم.

طريقة التحضير

  • وضع الشمر والفلفل الحلو ونصف كمية الفلفل الأحمر والملح في المقلاة مع ملعقة من زيت الزيتون.
  • تقليب المكونات في المقلاة لست دقائق تقريباً حيث تبدأ المكوِّنات بالاحمرار عند الحواف.
  • نقل الخليط إلى وعاء جانبي وإضافة نصف كمية الليمون.
  • تسخين ملعقةٍ من زيت الزيتون في المقلاة.
  • إضافة الروبيان والفلفل الأحمر المتبقي والملح إلى الزيت بعد أن يسخن.
  • طهي الروبيان على النار لمدة تصل إلى ثلاث دقائق حتى يأخذ اللون الوردي.
  • إضافة الليمون والثوم المهروس إلى الروبيان قبل رفعه عن النار مباشرة.
  • إضافة الروبيان إلى الخضروات ونصف ملعقة من الزيت والمايونيز والإكليل الجبل والبصل الأخضر ومجانستها.

سلطة الجمبري التايلاندي

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي خمس دقائق
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكوِّنات

  • نصف كيلو غرام من الجمبري المسلوق.
  • عصير ليمونة حامضة.
  • فصا ثوم مطع ناعماً.
  • بصلتان خضراوان مقطعتان ناعماً.
  • بصلة حمراء صغيرة مقطعة ناعماً.
  • رأس خس مقطع.
  • ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مقطعة ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صوص السمك.
  • فلفل حار -حسب الرغبة-.
  • شرائح ليمون رفيعة للتزيين.
  • أوراق النعناع للتزيين.

طريقة التحضير

  • تتبيل الجمبري بصوص السمك ، والكزبرة، والفلفل الحار، والبصل الأخضر والأحمر، والثوم وتركه في البراد لمدة تصل إلى نصف ساعة.
  • فرد الخس في صحن التقديم؛ ثمَّ إضافة الروبيان المتبل فوقه.
  • تزيين الطبق بشرائح الليمون والنعناع والفلفل.

سلطة‭ ‬الجمبري‭ ‬المشوي‭ ‬والقرع‭ ‬ولسان‭ ‬العصفور

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 15 دقائق
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكوِّنات

  • ثلاثمئة غرامٍ من الجمبري متوسط الحجم.
  • ربع كيلو غرامٍ من لسان العصفور.
  • شريحتان من القرع المقطع بسمك واحد سم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من الجوز.
  • ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة من خل التفاح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من ورق النعناع المقطع.
  • جبن بارميزان مبروش -حسب الرغبة-.
  • ملح وفلفل -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • سلق لسان العصفور بشكل يجعله طرياً ويبقيه متماسكاً؛ وتصفيته، ثم غسله بماء الصنبور.
  • تتبيل القرع بالملح والفلفل وملعقة من زيت الزيتون.
  • ترك مزيج القرع مغلفاً بعض الوقت، ثم شيّه في الفرن حتى يصبح طرياً.
  • شوي الجمبري في الفرن.
  • وضع القرع المشوي في وعاء كبير، وبعد تصفية لسان العصفور وضعه في طبق فوق القرع.
  • خلط المزيج بملعقة من زيت الزيتون والخل والليمون والصنوبر.
  • تتبيله بالملح والفلفل إلى الخليط حسب الرغبة.
  • إضافة الجمبري فوق القرع ولسان العصفور.
  • برش البارميزان فوق السلطة ورش النعناع للتزيين.
9سلطات
مزيد من المشاركات
أين تقع مكة

أين تقع مكة

موقع مكة المكرمة تقع مكة في الجزء الغربي من المملكة العربية السعودية، وتبلغ مساحتها 850 كم مربع، وترتفع عن مستوى سطح البحر277 متراً، ويتراوح عدد سكانها نحو المليون و 600 ألف نسمة حسب إحصائيةٍ حديثة، وهم موزعون على كل أحياء المدينة، كما تعتبر مكة المكرمة من أقدس مدن وبقاع العالم بالنسبة للمسلمين في كل مكان، ففيها أهمّ المعالم ذات الطابع الإسلامي، مثل المسجد الحرام الذي يتوسط مكة وتتوسطه الكعبة قبلة المسلمين أينما كانوا، والذي يعتبر من المساجد الثلاثة التي لا يشدّ الرحال إلا إليها إلى جانب
أين أجد رسائل البريد الإلكتروني

أين أجد رسائل البريد الإلكتروني

فتح رسائل البريد الإلكتروني عبر آوتلوك يُمكن الوصول إلى الرسائل الموجود داخل صندوق الوارد في حساب آوتلوك الخاص بالمُستخدِم من خلال اتباع الخطوات الآتية: فتح تطبيق آوتلوك على الهاتف المحمول للمُستخدِم، وتسجيل الدخول إلى الحساب. أو الذهاب من خلال أحد متصفحات الإنترنت المُتوفرة على جهاز المُستخدِم إلى الموقع الإلكتروني لآوتلوك على شبكة الإنترنت، ويُمكن الوصول إلى هذا الموقع من خلال النقر على الرابط الآتي: اضغط هنا . تسجيل الدخول إلى حساب المُستخدِم من خلال النقر على خيار تسجيل الدخول (Sign in)،
النثر العثماني

النثر العثماني

الفنون النثرية في العصر العثماني سعى الأدباء العرب في العصر العثمانيّ إلى إجادة النثر الفني، وكتبوا في معظم فنونه وتركوا لنا قطعًا نثريةً كثيرةً متشابهةً في المضمون والأسلوب تحمل زادًا فكريًا وتجارب إنسانيةً، وتطورت الأشكال الفنية للنثر في العصر العثماني، إذ كتب أدباء العصر العثماني في أغلب فنون النثر، ومن أبرز هذه الفنون ما يأتي: النثر الفني الديني جاء هذا النثر امتدادًا للنثر الديني في العصور السابقة، فكثر المديح النبوي والإشادة بآل البيت والأدعية والابتهالات. النثر الفني الديواني سعى كتّاب
عمل المرأة في عهد الرسول

عمل المرأة في عهد الرسول

عمل المرأة في عهد النبوّة إن للمرأة في عهد النبيّ والتاريخ الإسلاميّ إسهاماتٍ واضحة الأثر في المُجتمع المسلم في معظم المجالات، فقد عملت المرأة في التجارة، وخيرُ شاهدٍ على عملها في هذا المجال ما قامت به أُم المؤمنين خديجة رضي الله عنها ، كما بدا دور المرأة واضحاً في المجالات الطِبّية؛ كمشاركة السيدة رُفيدة الأسلميّة وجهودها المباركة في هذا المجال، وعملت المرأة في الزراعة وتربية الأغنام؛ كأسماء بنت أبي بكر، وفي الإدارة والحِسْبة؛ حيثُ برَعت الشفاء بنت عبد الله بن عبد شمس في هذا المجال إلى الحدّ
فوائد الرياضة

فوائد الرياضة

فوائد الرياضة للجسم هناك العديد من الفوائد التي يحصل عليها جسم الإنسان عند ممارسته للتمارين الرياضية المختلفة، ومن أبرزها ما يأتي: تقليل احتمالية الإصابة بالأمراض تساعد الرياضة على التقليل من احتمالية إصابة الأفراد بالأمراض المختلفة؛ كارتفاع ضغط الدم، ومرض السكري، والارتفاع الحادّ في معدل الكوليسترول في الدم، وبعض أنواع السرطان؛ كسرطان القولون، والمريء، والمعدة، والرئة، والكلية وغيرها، فقيام الإنسان بالنشاط البدني يساعد على الحد من خطورة هذه الأمراض؛ كممارسة رياضة الجري ، والسباحة، والتجديف،
كيف أعمل مكياج سهرة بنفسي

كيف أعمل مكياج سهرة بنفسي

مكياج السهرة يتميّز مكياج السّهرة بأسلوبه الجَرِيء، وألوانهِ الدّاكنةِ، واستخدام مكياج يُظهر البريق المتلألئ، بعكس المكياج اليومي النّاعم والخفيف؛ لأنّ الوجه لن يظهر تحت الشمس، وسيذكر المقال طريقة وضع مكياج السّهرة المختلف بطبيعة الحال عن المكياج اليوميّ، والمناسب للحفلات، والسّهرات. خطوات عمل مكياج السهرة هذه الخطوات مناسبة لعمل مكياج السهرة: تجهيز الوجه وتجهيز البشرة لوضع المكياج يتم باتباع عدّة خطوات، وهي: تنظيف الوجه: يُنظف الوجه بالتخلص من المكياج السابق الذي وضع في النهار باستخدام مزيل
أدوات الصيد

أدوات الصيد

أدوات الصيد البرّي يحتاج الصيّاد البرّي للعديد من الأدوات التي تسّهل عليه تعقّب وصيد الطريدة، ومنها: البنادق: بدأ الصيّادون منذ اختراع البنادق باستخدامها لغرض الصيد، وذلك لأنّها تمكّن الصيّاد من صيد الطرائد على بعد مسافة طويلة وبدقّة كبيرة، وتُعبّأ البندقية بخراطيش من الرّصاص والبارود، ولكن قبل استخدامها للصيد يجب التحقّق من قوانين المنطقة، فهي غير قانونية في بعض البلدان، في حين يُسمح باستخدامها في بلدان أخرى لصيد الثدييات الكبيرة، مثل الأيل، والموظ، والإلكة، والدبّ، أو لصيد الطرائد الأصغر
خصائص الفلزات

خصائص الفلزات

الفلزات وتعرف باللغة الإنجليزية بمصطلح (Metals)، وهو مشتقٌ من اللغة الإغريقية، أما تعريف الفلزات علمياً، فهي عناصر كيميائية تحتوي على مجموعة من الإلكترونات التي تكون عناصر موجبة، وسالبة تعرف باسم الأيونات، وتعرف أيضاً بأنها مجموعة من العناصر المترابطة مع بعضها البعض من أجل إنتاج كاتونات داخل نطاق من الإلكترونات. تعد الفلزات في الترتيب الأول بين مجموعات عناصر الجدول الدوري، وتعتبر العناصر التي تقع في الجهة اليُمنى هي الفلزات، أما التي توجد في الجهة اليُسرى هي اللافلزات، أما التي تقع في المنتصف