سلطة الجمبري بالأعشاب

سلطة الجمبري بالأعشاب

سلطة الروبيان بصلصة الريحان

مدّة الطهي خمس دقائق
مدَّة التحضير عشر دقائق
تكفي ل أربعة أشخاص

المكوِّنات

  • خمسمئة غرامٍ من الرّوبيان المنظّف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقه صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من أوراق الرّيحان.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من خل البلسمك.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الخردل.
  • رأس خس مقطع.
  • حبتان كبيرتان من الطّماطم المفروم.
  • حبتان كبيرتان من الخيار مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • ربع كوب من جبن البارميزان المبروش.

طريقة التحضير

  • وضع مقلاة سميكة القاعدة على نار متوسطة الحرارة وتركها لتسخن جيداً.
  • إضافة الرّوبيان والملح والفلفل وتقليب الرّوبيان من ثلاث إلى أربع دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً وتركه جانباً.
  • وضع الرّيحان والخل وعصير الليمون والخردل في وعاء زجاجي ثمَّ إقفاله جيداً وهزَّه بقوة لمدَّة دقيقة حتى تختلط المواد ويتغطى ورق الرّيحان بالخل والزيت.
  • توزيع الخس والطماطم والخيار في طبق تقديم واسع وإضافة الرّوبيان.
  • رش صلصة الرّيحان وتقليب السلطة بلطف.
  • نثر الجبنة على السلطة وتقديمها مع شرائح الخبز المقلي.

شوربة الذّرة مع الرّوبيان

مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
مدةّ التحضير عشر دقائق
تكفي ل أربعة أشخاص

المكوِّنات

  • غرام من الرّوبيان الطازج المقشر.
  • كوبان من الذّرة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • حبة من الأفوكادو متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • فصّان من الثّوم مقطّعان تقطيعاً ناعماً.
  • صفار بيضتين متوسطتا الحجم.
  • خمسة أكواب من مرق الدّجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من الزّبدة .
  • ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون الحامض.

طريقة التحضير

  • تقطيع الرّوبيان تقطيعاً خشناً وخلطه مع الثوم وتركه جانباً لمدَّة عشر دقائق.
  • تسخين مرق الدّجاج وإضافة الذّرة إليه وتركه على نار هادئة لمدَّة ثلاث دقائق حتّى ينضج.
  • تشويح البصل في الزّبدة ورشّه بالبابريكا.
  • إضافة الرّوبيان بعد أن يصبح طريّاً إلى البصل وتقليبه حتّى يسخن.
  • إضافة خليط البصل والرّوبيان إلى المرق وإعادة تسخينه دون أن يغلي.
  • خفق صفار البيض مع عصير اللّيمون الحامض وإضافته على الشوربة وخفقه بسرعة.
  • تقديم الشوربة وتزيينها بشرائح الأفوكادو.

الرّوبيان المبهّر المشوي

مدّة الطهي عشرون دقيقة
مدةّ التحضير خمس وعشرون دقيقة
تكفي ل ستة أشخاص

المكوِّنات

  • كيلو غرام من روبيان الجامبو الكبير.
  • ثمانية فصوص من الثّوم.
  • قطعة صغيره من الزّنجبيل.
  • قرنان من الفلفل الأخضر الحار.
  • ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
  • ملعقتان صغيرتان من الشّطة -حسب الرغبة-.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
  • ربع كوب من الشّطة السّائلة.

طريقة التحضير

  • غسل الرّوبيان ثمّ نزع الرّأس، باستعمال سكّين يقطع من جهة البطن ابتداءً بالرّأس وصولاً إلى الذّيل دون نزع القشرة.
  • نزع الخيط الأسود الموجود في ظهر الرّوبيان والضّغط على الرّوبيان بباطن الكف لكي يصبح مستوياً قدر الإمكان.
  • وضع الثّوم في محضّرة الطعام ثم الزّنجبيل، الفلفل، البابريكا، الشّطة، الكزبرة، الكركم، الملح والفلفل وخلطه إلى أن يصبح الخليط ناعماً، وإضافة عصير اللّيمون والزّيت ثمَّ الخلط حتى الحصول على عجينة ناعمة وإضافة الشّطة السائلة.
  • وضع الخليط في طبق زجاجي عميق ثمَّ إضافة الرّوبيان وتقليب الخليط لتوزيعه على الرّوبيان جيداً.
  • تغليف الرّوبيان بالناّيلون ووضعه في الثّلاجة لمدَّة ربع ساعة حتى يتشرّب نكهة البهارات.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 م وإحضار صينية فرن واسعة وتبطينها بورق ألومنيوم.
  • وضع الرّوبيان في الصّينية مع ترك مسافة بين كل قطعة.
  • شوي الرّوبيان بالفرن لمدَّة عشرين دقيقة إلى أن يصبح جافاً، ثمّ تقديمه ساخناً مع طبقا من الأرز المشخول.
4سلطات
مزيد من المشاركات
كلام في عيد الاستقلال

كلام في عيد الاستقلال

عيد الاستقلال عيد الاستقلال هو يوم من كلّ عام تحتفل به الدول والشعوب بمناسبة مرور أعوام على تحررها من الاستعمار الخارجي، ذلك اليوم الذي سطره الأجداد والآباء ليعلنوا ميلاد فجر جديد مفعم بالأمل والمستقبل المشرق، ويشتمل هذا اليوم على الاحتفالات وإطلاق الألعاب النارية، وغرس روح المواطنة وحب الوطن في قلوب الأجيال الناشئة. كلمات في عيد الاستقلال إننا نفاخر الدنيا بأسرها بذكرى الاستقـلال غرّة أعيادنا، هنيئاً لنا يا وطني بك، وهنيئاً لك بأبنائك أصحاب الهامات العالية التي ما انحنت إلّا لبارئها، وكل عام
كيف تكون مشهوراً

كيف تكون مشهوراً

الظّهور على التّلفاز يُمكن أن يُصبح الشّخص مشهوراً عن طريق امتلاك برنامج تلفزيونيّ خاص يعرض من خلاله العمل الذي يُريده، أو عن طريق الظّهور في أحد البرامج التلفزيونية؛ كالبرامج الإخبارية مثلاً، والتي تبحث عن الضّيوف من أصحاب الخبرة لتقديم الإفادة للجمهور، وفي هذه الحالة يجب البحث عن البرامج التي تعرض الضّيوف بشكلٍ منتظم، ومن جهةٍ أخرى يُمكن عرض إعلانات تجارية حول إحدى المنتجات أو الخدمات الخاصّة. إصدار كتاب يُمكن لأي شخص أن يُنتج كتاباً بواسطة أي من أدوات النّشر الذّاتية، وليس من الضّرورة إصدار
وصفات لتصفية البشرة

وصفات لتصفية البشرة

البشرة الصافية يسعى الجميع للحصول على بشرةٍ صافيةٍ، ومشرقةٍ، ولا تعد مستحضرات التجميل حلاً لذلك؛ لأنها تُعتبر حلاً مؤقتاً، وليست علاجاً لمشاكل البشرة، ولا بدّ من التعامل مع مشاكل البشرة الجلدية بعلاجاتٍ طبيعيةٍ آمنةٍ، حيث يمكن اتباع الطرق المنزلية الآمنة، والفعالة للحصول على بشرةٍ صافيةٍ، ونقيةٍ. وصفات لتصفية البشرة هناك العديد من الوصفات الطبيعية من أجل الحصول على بشرةٍ صافيةٍ، ومنها: وصفة الماء والليمون والخيار وأوراق النعناع يعمل الخيار على تبريد وتجديد خلايا الجلد، أمّا الليمون يحافظ على
أجمل كلام حب للحبيب

أجمل كلام حب للحبيب

أجمل كلام الحب للحبيب بعيوني أنت الضوء، وبقلبي سأبقى أهواك، ولجروحي أنت الدواء، وكلّ عمري ما أنساك. قد يبيع الإنسان شيئاً قد اشتراه، ولكن لا يبيع قلباً قد هواه. تمر الأيام وأنتظر صوت، و مر الأيام وأتمنى رؤيتك، ويمر العمر وأنا أحبك . كلّما ازداد حبّنا تضاعف خوفنا من الإساءة إلى من نحبّ. أنتظر اللحظة التي أبحث فيها عن صدرك ليضمّ رأسي. كل ما قالوا عني صحيح، كلّ ما قالوا عني في العشق قول صحيح، لكنهم لا يعرفون أنني أنزف بحبك مثل الجريح. الحبّ هو الأكثر عذوبة والأكثر مرارة. دمعة تسيل وشمعة تنطفئ
هل يجوز تقديم صلاة العشاء

هل يجوز تقديم صلاة العشاء

حكم تقديم صلاة العشاء لا يجوز بأي حال من الأحوال تقديم صلاة العشاء عن وقتها دون وجود عذر لذلك، وحكمها في هذا كحم سائر الصلوات الأخرى الخمس المفروضة؛ حيث يحرم تقديم صلاة من الصلوات الخمس المفروضة قبل دخول وقتها المحدد إن لم يوجد العذر المبيح لهذا التقديم. وعلة عدم جواز تقديم الصلاة العشاء عن وقتها بشكل خاص، والصلوات الخمس المفروضة بشكل عام أن وقت الصلوات الخمس المفروضة شرط من شروطها؛ أي أن الصوات الخمس المفروضة لا تصح دون تحقق هذا الشرط وقبل دخول وقتها؛ ويستدل ذلك من قول الله -سبحانه وتعالى- في
مفهوم المسؤولية في الإسلام لغة واصطلاحًا

مفهوم المسؤولية في الإسلام لغة واصطلاحًا

مفهوم المسؤولية في الإسلام لغة واصطلاحًا مفهوم المسؤولية في الإسلام لغةً تُعَدُّ المسؤولية كلمة من الكلمات حديثة الاستعمال والاستخدام، حيث ليس لها وجود في استعمالات الفقهاء الأقدمين، بل هي تعبير معاصر قد استعمله بعض الفقهاء المتأخرين. فكلمةُ المسؤولية ترجع أصل مادتها إلى ثلاثة أحرف وهي؛ السين والهمزة واللام وعند جمعها تصبح؛ سأل، يسأل، سؤالًا، ومسألة، واسم الفاعل منه هو السائل، وكلمة مسؤول هي اسم المفعول منه، والمصدر الصناعي مسؤولية. قال راغب الأصفهاني في كتابه المفردات في غريب القرآن، في معنى
تطعيم الدفتريا والتيتانوس

تطعيم الدفتريا والتيتانوس

تطعيم الدفتريا والتيتانوس يتمّ إعطاء تطعيم الديفتيريا والذي يُعرَف بالخُنَاق (بالإنجليزية: Diphtheria) وتطيعم التيتانوس ويُعرف أيضاً بالكزاز (بالإنجليزية: Tetanus) ضمن ما يُعرَف باللقاح الثلاثي، إذ يحتوي هذا المطعوم على تطعيم السعال الديكيّ (بالإنجليزية: Pertussis) أيضاً، وتجدر الإشارة إلى أهميّة حصول الأطفال على اللقاح الثلاثيّ للوقاية من عدد من المشاكل الصحيّة الخطيرة التي قد تصيب الأطفال، إذ قد تؤدي الإصابة بالخُنَاق إلى بعض مشاكل التنفّس، وفشل القلب (بالإنجليزية: Heart failure)، والشلل،
توقيت دول العالم

توقيت دول العالم

توقيت غرينيتش يعتبر توقيت غرينيتش التوقيت العالمي الذي ينطبق على جميع مناطق الكرة الأرضية، كونه يُحدد خطوط الطول التي تمر عبر إنجلترا، كما ويعتبر المعيار الذي تقاس منه جميع الأوقات الأخرى، وهو بعكس التوقيت العالمي المنسق الذي يقوم على حساب الوقت الذري الدولي، كما ويطلق على هذا الخط خط طول غرينيتش كونه يعبر عن متوسط خط الطول للوقت الشمسي، وتبلغ درجة هذا الخط صفر، ويتمّ استخدامه لتحديد التوقيت بطريقةٍ واضحةٍ من خلال تجنب أنظمة التواقيت المحلية. التوقيت العالمي المنسق تمّ إنشاء التوقيت العالمي