سلطة الجرجير بالرمان

سلطة الجرجير بالرمان

سلطة الجرجير بالرمان

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاثة فصوص من الثوم مهروس.
  • كوب من الرمان الحب.
  • أربعة أكواب من الجرجير المفروم.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: الثوم،الملح، الفلفل وعصير الليمون في طبق عميق وتقليب المواد لتختلط.
  • إضافة زيت الزيتون بالتدريج على شكل خيط مع الاستمرار في التقليب إلى أن يتم تكوين صلصة سميكة القوام.
  • وضع الجرجير والرمان في طبق عميق وتوزيع الصلصة وتقديم السلطة مباشرة.

سلطة الجرجير

مدة التحضير 4 دقائق
تكفي لِـ 5 أشخاص

المكوّنات

  • مئة وخمسون غراماً من الجبن.
  • ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
  • حزمتان من الجرجير.
  • نصف حزمة من الخس مفروم.
  • عشر أوراق من النعناع الأخضر.
  • عشرون حبة صغيرة من الطماطم المقطعة إلى أنصاف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من عصير الليمون وزيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك أو الخل الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الأوريجانو
    • الفلفل الأسود.
    • الثوم بودرة.

طريقة التحضير

  • وضع الجبن والنعناع في طبق صغير وهرس الجبن جيداً ليصبح ناعماً.
  • أخذ القليل من خليط الجبن وتشكيله مثل الكرة.
  • وضع الجرجير في طبق عميق وإضافة كلٍ من: الخس، النعناع والطماطم.
  • وضع كلٍ من: عصير الليمون، الخل، الزيت، الملح، الفلفل، الثوم والأوريجانو في وعاء وتقليبه جيداً لتختلط المكونات.
  • وضع كرات الجبن فوق السلطة، وتوزيع خليط الصلصة فوقها وتقديمها مباشرة.

سلطة الجرجير مع السماق

مدة التحضير 4 دقائق
مدة الطهي 30 دقائق
تكفي لِـ 4 أشخاص

المكونات

  • أربع حزم من الجرجير.
  • ربع كوب من الخل.
  • ملعقة كبيرة من السماق والسكر.
  • بصلة.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • عصير الليمون.
    • زيت الزيتون.
    • الجبنة البيضاء.
    • الجوز.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • عشرون حبة من الطماطم الكرزية.
  • حبة من الشمندر.

طريقة التحضير

  • غسل الجرجير جيداً، ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر ليصبح هشاً.
  • فرم الجرجير ووضعه في طبق واسع.
  • وضع الخل والسماق في طبق عميق، وتركه لبضع دقائق ثمّ إضافة جوانح البصل.
  • إضافة كلٍ من: عصير الليمون، الملح، السكر، الكمون وزيت الزيتون.
  • إضافة كلٍ من: الطماطم، الشمندر والجبن.
  • توزيع البصل والصلصة على السلطة ورش الجوز وتقديمها مباشرة.

سلطة الجرجير بدبس الرمان

مدة التحضير عشر دقائق
تكفي لِ ستة أشخاص

المكونات

  • ستة أكواب من الجرجير الطازج.
  • ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
  • ربع كوب من خل البلسميك.
  • نصف كيلو غرام من الشمندر المسلوق والمقشر.
  • بصلة صغيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح.
  • نصف كوب من جوز البقان المحمص والمقطع تقطيعاً خشناً.
  • حبة من الأفوكادو ، مقطعة إلى مكعبات.
  • ثلث كوب من زيت الزيتون.
  • مئة غرام من جبن الماعز الطري المفتت.
  • ربع كوب من حب الرمان الطازج.
  • الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • خلط الخل مع دبس الرمان في طبق عميق متوسط الحجم.
  • إضافة الزيت تدريجياً إلى الخليط مع الخفق، وتتبيله بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • تقليب الجرجير مع جوز البقان والشمندر والرمان في طبق كبير الحجم مع إضافة كمية كافية من التتبيلة لتغليف المزيج كله.
  • سكب سلطة الجرجير في طبق تقديم، وتزيينها بالأفوكادو وجبن الماعز.

سلطة الجرجير مع الكسكس بالبرتقال والتتبيلة الحمضية

مدة التحضير عشرون دقيقة
تكفي لِـ شخصين

المكونات

  • حزمتان من الجرجير المنظف.
  • كوب ونصف من الكسكس .
  • حبتان كبيرتان من البرتقال.
  • حبة متوسطة الحجم من المانجا، مقطعة إلى مكعبات.
  • ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الصنوبر، المحمصة.
  • كوب من الماء.

مكونات التتبيلة:

  • حبة كبيرة من البرتقال .
  • ربع حبة متوسطة الحجم من الجريب فروت.
  • خمس ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة، الطازجة.
  • نصف حبة متوسطة الحجم من الليمون الأخضر.
  • نصف حبة من الليمون الأصفر، متوسطة الحجم.
  • نصف كوب من زيت الزيتون البكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الصويا صوص.
  • عشرون حبة من الفلفل، وردية اللون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة، أو صلصة الفلفل الحمراء.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل، الطازج والمفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • وضع الماء في كوب، ووضعه في المايكرويف لمدة ثلاث دقائق إلى أن يغلي.
  • إضافة الكسكس إلى الماء، وتغطيته بقطعة من ورق البلاستيك، وتركه لمدة خمس دقائق، ثم تقليب المزيج بلطف باستخدام الشوكة.
  • تقشير البرتقال وتقسيمه في طبق لجمع العصير عند تقسيمه، وترك الأقسام للتزيين.
  • عصر العصير في الطبق من القشرة.
  • إضافة المانجو والريحان والكمون والثوم المعمر والصنوبر والكسكس، وتقليب المكونات جيداً.
  • صب المزيج في قوالب فردية بقياس نصف كوب.
  • ترتيب الجرجير في صحون تقديم دائرية الشكل، وقلب مزيج الكسكس من القالب في وسط الجرجير في الصحن.
  • تزيين السلطة بأقسام البرتقال المحفوظة، ورشها بالتتبيلة.

تحضير التتبيلة:

  • تقشير البرتقال والجريب فروت والليمون الأخضر والأصفر، وتقطيعها إلى أقسام برفق فوق طبق لجمع العصير الناتج من تقسيمها.
  • إضافة الخل والزيت والصويا والصلصة الحارة إلى عصير الحمضيات، وخلط المزيج جيداً.
  • إضافة الزنجبيل وحبات الفلفل وقطع الحمضيات والكزبرة والملح، وخلطها جيداً.
مزيد من المشاركات
ما هي عاصمة بوركينا فاسو

ما هي عاصمة بوركينا فاسو

بوركينا فاسو بوركينا فاسو، أو بالإنجليزية Burkina Faso هي دولة إفريقيّة، وتقع بالنسبة إلى قارة أفريقيا في الجهة الغربية. وبوركينا محاطة تمامًا باليابسة، حيث لا يحدّها أي مسطح مائي. تحيط ببوركينا فاسو مجموعة من الدول، ويصل عددها إلى ست دول، وهذه الدول هي: النيجر، وبنين، وتوغو، وغانا، وساحل العاج، ومالي، أمّا النيجر فتحدها من الجهة الشرقية. وأما بنين فتحدّها من أقصى الجهة الجنوبية الشرقية. وأما من الجهة الجنوبيّة فتحدها كل من توغو، وغانا. وأما دولة ساحل العاج فتحدّها من الجهة الجنوبية الغربية.
طريقة تدليك القدمين

طريقة تدليك القدمين

طريقة تدليك القدمين يعاني كثيرٌ من الناس من مشاكل تتعلّق بالقدمين تتضمن الشعور بالآلام مختلفة؛ نتيجة الوقوف لساعات طويلة أو ممارسة أعمال تتطلب المشي والوقوف والحركة؛ لذلك يبدأ المصاب بالبحث عن وسائل تساعد على التخفيف من الألم، والشعور بالراحة والاسترخاء، وإحدى هذه الوسائل هو التدليك أو المساج، وسوف نتناول فيما يلي طريقة سهلة لتدليك القدمين. التحضير للتدليك تثبيت المريض بوضعية مناسبة بحيث يكون جسمه غير مشدود، ويكون في حالة راحة واسترخاء. وضع منشفة أسفل القدمين لتجنّب سقوط الكريم أو الزيت في
ترتيب الغزوات

ترتيب الغزوات

غزوات النبيّ قبل غزوة بدر خرج النبيّ -عليه السّلام- وأصحابه في مرّاتٍ عدّة لجملةٍ من المواقع؛ بغية لقاء المشركين وقتالهم، فكانت خروجاته تلك تمهيداً لغزوة بدر، ولم يقع فيها قتالٌ، ومن هذه المواقع ما يأتي: غزوة الأبواء: وقد خرج فيها النبيّ مع سبعين من المهاجرين للقاء عيرٍ لقريش، لكنّه لم يلتقِ بهم. غزوة بواط: خرج النبيّ في شهر ربيع الأول مع مئتين من أصحابه؛ لملاقاة عيرٍ لقريش، وكان أمية بن خلف موجوداً في القافلة، لكنّ القافلة فاتتهم كذلك. غزوة سفوان: وكانت بعد أن أغار مشركٌ على راعي من المدينة
الحاصلون على جائزة نوبل في الطب

الحاصلون على جائزة نوبل في الطب

الحاصلون على جائزة نوبل في الطب أو علم وظائف الأعضاء مُنحت جائزة نوبل في علم وظائف الأعضاء أو الطلب 112 مرة، وحصل عليها 224 فائزاً بين عام 1901 و2021، وفيما يلي قائمة الفائزين من عام 2000 إلى 2021: جائزة نوبل في الطب عام 2021 حصل عليها ديفد يوليوس (David Julius)، وأردم باتابوتيان (Ardem Patapoutian)، لاكتشافهم مستقبلات درجة الحرارة واللمس، والذي ساعد في إظهار ردة فعل الجسم عند التعرض للحرارة من خلال النبضات العصبية. جائزة نوبل في الطب عام 2020 حصل عليها هارفي جيه ألتر (Harvey J. Alter)، مايكل
ما هو سبب تسمية غزوة تبوك بغزوة العسرة

ما هو سبب تسمية غزوة تبوك بغزوة العسرة

سبب تسمية غزوة تبوك بغزوة العسرة سمّيت غزوة تبوك بذلك الاسم لحال المسلمين الذي كان حينها، فالعسرة تعني الضيق والشدة، وقد عانى المسلمون في تلك الفترة من الحر الشديد والضيق والشدّة والجدب، وهذه الفترة أينعت فيها الثمار والظلال وقد طاب للناس الراحة بعد التعب والعناء، واحتاجوا أيضًا للزاد، وقد قال تعالى في ذلك: (لَقَدْ تَابَ اللَّهُ عَلَى النَّبِيِّ وَالْمُهَاجِرِينَ وَالْأَنْصَارِ الَّذِينَ اتَّبَعُوهُ فِي سَاعَةِ الْعُسْرَةِ). مجريات غزوة تبوك وقعت هذه الغزوة في شهر رجب من العام التاسع للهجرة،
طريقة تلميع رخام المطبخ

طريقة تلميع رخام المطبخ

طريقة تلميع رخام المطبخ إنّ استخدام المنظفات الكيميائية قد يُؤذي الرخام، لذا يجب تنظيف الرخام بمواد طبيعية موجودة في المنزل بعدها يمكن مسحه بقطعة من القماش الجافة، حيث إنّ عملية تنتظيف الرخام عملية سهلة يمكن القيام بها مرة كلّ شهر للحفاظ عليه لامعاً، ويمكن تنظيفه من خلال اتباع إحدى الطرق الآتية: استخدام معجون صودا الخبز والماء: في حال انسكب شيء على الرخام يتمّ وضع المعجون على البقعة وتغطيتها بغلاف بلاستيكي، ثمّ يترك المعجون لمدّة ساعتين لامتصاص البقعة قبل مسحها بقماش مبلل، أمّا في حال الرغبة
العوامل المؤثرة في النمو

العوامل المؤثرة في النمو

عوامل تؤثر في نمو الشخص مع تقدم عمر الإنسان، تطرأ تغيرات على جسمه ومهاراته وقدراته العقلية، تُعرف هذه التغيرات باسم عملية النمو، وتتأثر هذه العملية بمجموعة من العوامل. وفيما يأتي توضيح لأبرز العوامل التي تؤثر في نمو الشخص: العوامل الوراثية تعد الوراثة أحد أبرز العوامل المؤثرة في نمو الطفل، إذ يؤثر الآباء في صفات الأبناء الجسدية المتعددة كالطول والوزن، وكذلك الذكاء والقدرات العقلية، وليس ذلك فحسب، بل يمكن أن تورّث الأمراض التي تؤثر على نموّ الطفل مثل أمراض القلب والسمنة والسكري؛ مما ينعكس سلبًا
ما اسم مكتشف الكهرباء

ما اسم مكتشف الكهرباء

مكتشف الكهرباء لم تكن الطاقة الكهربائية مجرد اكتشاف قام به شخص معين، فقد مر اكتشاف الكهرباء في العديد من المراحل، وخاض بها الكثير من الأسماء التي كان لها الأثر الكبير في الطاقة الكهربائية وما يخصها حتى اليوم، وفيما يأتي بعض أهم مراحل اكتشاف الطاقة الكهربائية: الإغريق: في عام 600 قبل الميلاد لاحظ الإغريق وجود تجاذب ما بين الفراء والعنبر بعد دلكهما مع بعضهما، وذلك ما سمي لاحقاً بالكهرباء الساكنة. العالم وليام جيلبرت: (بالإنجليزية: William Gilbert) وقد أطلق عليها كلمة إلكتريكوس (باللاتينية: