سلطات باردة

سلطات باردة

سلطة خضراء مع تتبيلة السيزر

مدّة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ شخصين

المكونات

مكونات تتبيلة السيزر:

  • ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان مبشورة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من برش الليمون الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الخردل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من فيليه الأنشوجة بالزيت.
  • فصّان من الثوم.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • أربع ملاعق من زيت الزيتون.

مكونات السلطة:

  • ثلاث حبّات من الخيار المقطعّة إلى مكعبات.
  • كوب ونصف من الطماطم المقطّعة إلى أرباع.
  • حزمة ونصف من الخس المفروم.
  • خمس حبّات من الفجل الأحمر المقطّع أرباع.
  • القليل من أوراق النعناع -حسب الرغبة-.
  • بصلة حمراء مقطّعة إلى شرائح.
  • كوب من الخبز المحمّص.

طريقة التحضير

  • وضع الجبنة، عصير الليمون، برش الليمون، الخردل، الأنشوجة ، الثوم، الملح والفلفل الأسود في وعاء محضرة الطعام وتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط متجانس.
  • سكب الزيت ببطء أثناء تشغيل محضّرة الطعام والإستمرار بالتقليب إلى أن يصبح الخليط كريمي القوام.
  • في طبق تقديم عميق وضع الخيار ، الطماطم، أوراق الخس، الفجل، أوراق النعناع والبصل الأحمر وسكب القليل من تتبيلة السيزر.
  • تقليب المكونات مع بعضها البعض لتختلط ثمّ توزيع مكعبات الخبز المحمّص على الوجه.

سلطة الكينوا الأسيوية

مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 4 أشخاص

المكونات

  • كوب من الكينوا.
  • كوب وثلاث أرباع الكوب من الماء.
  • باقة من خس الكابوتشا مقطّعة إلى شرائح.
  • نصف حبة من الكرنب الأحمر المفروم ناعم.
  • حبّتان من الجزر مبشور.
  • رشّة من الكزبرة الخضراء.
  • نصف قرن من الفلفل الأحمر الحرّاق المقطّع.
  • ربع كوب من البصل الأخضر المفروم.
  • ربع كوب من الكاجو المحمّص.

مكونات الصلصة:

  • نصف كوب من الصويا صوص.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل مبشور والمعصور.

طريقة التحضير

  • وضع الكينوا في قدر متوسط الحجم وإضافة كمية وفيرة من الماء ثمّ وضع القدر على نار متوسطة إلى مرتفعة إلى أن يبدأ بالغليان.
  • وضع القدر على نار هادئة لمدة عشر دقائق إلى أن ينضج ثمّ تركه ليبرد قبل إضافته على السلطة.
  • وضع الصويا صوص، زيت السمسم، الخل، العسل والزنجبيل في وعاء عميق وتقليب المكونات جيداً ليتكون خليط متجانس.
  • وضع الخس، الكرنب، الكزبرة المفرومة، البصل الأخضر والجزر في وعاء عميق وإضافة الكينوا والصلصة وتقليب الخضار معاً.
  • وضع السلطة في طبق التقديم وتزينها بالكزبرة الخضراء والكاجو المحمّص (بالإمكان إضافة قطع من الدجاج المشوي على السلطة).

سلطة الخضار

مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 4 أشخاص

المكونات

  • ملعقة كبيرة من معجون المسترد.
  • ربع كوب من عصير الليمون .
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
  • نصف ملعقة صغيرة من اللومي المطحون.
  • فص من الثوم.
  • رأس من الخس الإفرنجي المقطّع.
  • حبة كبيرة من كل من:
    • الطماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
    • الفلفل الأصفر الحلو المقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
    • الفلفل الأحمر الحلو المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
    • الخيار المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
    • الجزرالمقطّع إلى مكعبات صغيرة.
    • علبة من الذرة الحب.

طريقة التحضير

  • وضع المستردة، عصير الليمون، زيت الزيتون، زيت الذرة، الخل، الصويا، الملح، الفلفل الأسود، السماق واللومي في وعاء عميق وتقليب المكونات جيداً لتختلط وتتكون صلصة كثيفة ثمّ وضع الخليط في الثلاجة لعدة ساعات ليطيب طعمه.
  • تقطيع فص الثوم إلى نصفين مسح طبق التقديم من كافة الجواب بفصوص الثوم ليكتسب نكهة الثوم اللذيذة ثم ذ التخلص من الثوم.
  • وضع الخس في الطبق، وتوزيع تشكيلة الخضار فوقه بشكل متناسق.
  • توزيع خليط الصلصة على السلطة وتقديمها مباشرة.
8سلطات
مزيد من المشاركات
وسائل تعليمية للرياضيات

وسائل تعليمية للرياضيات

الوسائل التعليميّة مرَّت الوسائل التعليميّة بتطوُّرات كبيرة؛ نتيجة التقدُّم والتطوُّر التكنولوجيّ الكبير الذي حدث في الآونة الأخيرة، ونتيجة لهذه التطورات، سُمِّيَت الوسائل التعليميّة بمُسمّىً آخر، وهو تكنولوجيا التعليم؛ وذلك لأنّه أكثر شموليّة من السابق، كما أنّه لم يقتصر فقط على الأدوات والأجهزة لتحقيق الأهداف التعليميّة ، بل تعدَّى ذلك ليصبحَ عِلماً يهتمّ بتجنيد وتوظيف النظريّات العلميّة؛ للوصول إلى نتاجات تعليميّة وتعلُّمية تتميَّز بالتطوُّر، والتقدُّم، والرُّقي. وقد تعدَّدت تعاريف الوسائل
حكم التزوير للضرورة

حكم التزوير للضرورة

حكم التزوير للضرورة يحرّم التزوير في الأصل، حيث إنّه يدخل بمعنى شهادة وقول الزور، وقد حذّر النبي -عليه الصلاة والسلام- من ذلك الفعل، ولا يستثنى من أصل الحكم إلّا حالات الضرورة التي تقدّر بقدرها، ومثال الضرورة التي يجوز فيها التزوير التوصّل إلى حقٍ مشروعٍ لا يُمكن التوصّل إليه إلّا بالتزوير، دون وجود أي طريقةٍ يمكن من خلالها التوصّل إلى الحق، أي أنّه لا يجوز في حال إمكانية الوصول إلى الحق بالطرق المشروعة دون اللجوء إلى التزوير، وفي حال اللجوء إلى التزوير يُقتصر على الضرورة فقط دون التوسع فيه.
طريقة عمل الكريم شانتيه الخام

طريقة عمل الكريم شانتيه الخام

القيمة الغذائية للكريم شانتي يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل ملعقة طعام من الكريمة: العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة السّعرات الحراريّة 52 سعرة حرارية الدهون الكلية 5.55 غرام الدهون المشبعة 3.455 غرام الكولسترول 21 ملليغرام الصوديوم 6 ملليغرام البوتاسيوم 11 ملليغرام الكربوهيدارات 0.42 غرام السكريات 0.02 غرام البروتين 0.31 غرام فيتامين أ 4% الكالسيوم 1% الكريم شانتيه المكوّنات: كوبان من السكر . ثلاث بيضات. رشة من الملح. ملعقة صغيرة من كلٍ من: عصير الليمون. فانيلا. طريقة التحضير: ضع كلاً
فيتامين لمنع تساقط الشعر

فيتامين لمنع تساقط الشعر

تساقط الشعر إنّ الأغذية التي تتناولينها تلعب دوراً كبيراً في الحصول على شعر صحيّ، لذا حاولي سيدتي أن تتناولي الأغذية التي تساعدك في الحفاظ على شعرك صحي طبيعي، مثلاً تناول الكثير من الخضراوات والفواكه ومنتجات الألبان، كما يجب أن تحرصي على التوازن والتنويع في غذائك، وتذكري دائماً أن تتجنّبي الضغط النفسي والإبتعاد عن كل ما يسببه، لذاعليك سيدتي ممارسة الرياضة، المشي، اليوغا، والسباحة التي تساهم بإفراز مواد كيميائيّة تساعد في التخلّص من الاكتئاب والقلق والتوتر. أسباب تساقط الشعر الضغط والتوتر
سن المراهقة عند الفتيات

سن المراهقة عند الفتيات

مفهوم المراهقة تتوسّط مَرحلة المُراهقة المَراحل العمريّة التي يمرّ بها الفرد؛ حيثُ تقع بين مرحلة الطفولة ومرحلة الرشد، فتحدث فيها الكثير من التغيّرات الأساسيّة في كافّة الوَظائف للجوانب النمائيّة الجسميّة، والاجتماعيّة، والنفسيّة، والانفعاليّة للمُراهق التي تترافق مع مرحلة البلوغ، وتكون هذه التغيّرات سريعةً ومُفاجئةً له، فتُؤثِّر بشكلٍ كبير على اتّزان المراهق، واستقراره نفسيّاً وانفعاليّاً مما يجعله عرضةً للكثير من الاضطرابات والمواقف التي تؤثّر عليه وعلى تركيبة شخصيّته مُستقبلاً. بالإضافة إلى
أجمل كلمات عن الأخ

أجمل كلمات عن الأخ

أجمل الكلمات عن الأخ أجمل قدر في دنيِتي أنك أخي. يجب عليك أن تساعد الأخ الأصغر لينال ما يريد. مهما كان العمر، يبقى الأخ الكبير هو الأب الثاني لأخته. ساعد أخيك في نيل مطالبه، وستصل أنت كذلك إلى ما تتمناه. بعد أن تكبر الفتاة، يحمونها أخوتها الصغار كما لو كانوا أكبر سناً. أخبروا أخي بأنه أبي الثاني وسندي في هذه الدنيا، وعون لي بعد الله وأني أحبه جداً. الأخ الصالح خير من نفسك، لأن النفس أمارة بالسوء، والأخ الصالح لا يأمر إلا بالخير. إخوان الصفاء خير مكاسب الدنيا: هم زينة في الرخاء، وعدة في البلاء،
تفسير ضياع الحذاء في المنام

تفسير ضياع الحذاء في المنام

تفسير رؤيا ضياع الحذاء في المنام يرى النائم في منامه بعض الأحلام التي قد تكون من حديث النفس التي لا تفسير لها، ويبقى أمر تحققها بعلم الغيب، وقد ذكر المعبرون عدّة دلالات محتملة لرؤيا ضياع الحذاء وما يعتريه من صفات التمزق والسرقة في المنام؛ فقد يدلّ على الهموم، أو الهجران، أو تحصيل مال، أو طلاق، أو إقامة في سفر، وسنبين آراء المعبرين فيما يأتي: تفسير خليل بن شاهين ذكر المفسر خليل بن شاهين في كتابه "الإشارات في علم العبارات" عدّة دلالات لرؤيا ضياع الحذاء وتمزقه وسرقته في المنام؛ والتي سنبينها فيما
ما أجمل ما قيل عن الصداقة

ما أجمل ما قيل عن الصداقة

الصديق هو الرفيق والأخ وهو من تجده وقت الشدة والحزن، ومن عاش بلا صديق ذاق الألم والوحدة في الحياة، فما أجمل الصديق حين يكون عوناً وسنداً وصادقاً للوعد، فمع الصديق حفرت الذكريات السعيدة ومعه تعالت أصوات الضحكات في شتى الأرجاء وفي هذه المقالة سنقدم بعضاً من أجمل الكلمات التي قيلت عن الصداقة ووفاء الأصدقاء. أجمل ما قيل عن الصداقة الصّداقة أرض زُرعت بالمحبّة وسُقيت بماء المودّة. الصديق الحقيقي عسير إيجاده، صعب فراقه، ومستحيل نسيانه . الصداقة أسمي حب في الوجود، الصداقة كنز لا يفني أبداً، فهي رمز