خواص الإنزيمات

خواص الإنزيمات

خواص الإنزيمات

تمتلك الإنزيمات عدداً من الخواص أهمها:

  • تتأثر الإنزيمات بدرجات الحرارة، حيث ثؤثر على نشاط الإنزيم وعمله.
  • يُظهر الإنزيم أعلى معدّل نشاط له في درجة حموضة مابين (4-9)
  • يُؤثّر تركيز الإنزيم على سير التفاعل ومستوى حدوثة.
  • تزيد الإنزيمات من سرعة حدوث التفاعلات الكيميائيّة .
  • تقوم الإنزيمات بخفض طاقة تنشيط التفاعل، من خلال الارتباط بجزيئات المواد المتفاعلة، مما يؤدي لتكسير الروابط مابينها بسهولة.

ما هي الإنزيمات

تزدحم أجسام الكائنات الحية بالكثير من العمليات الحيوية والتفاعلات الكيميائية، لذا لا بد من تنظيم هذه العمليات والحفاظ على معدل حدوثها، حيث يعرف الإنزيم بأنّه مادةٌ بروتينيّة تعمل على تنظيم وتحفيز التفاعلات بداخل أجسام الكائنات الحيّة، كعمليات الأيض على سبيل المثال، فالأنزيم هو المسؤول عن تنظيمها والحفاظ على معدل الطاقة الكيميائية الناتجة منها، كما تمتلك الإنزيمات أهمية كبيرة في العديد من مجالات الحياة اليومية حيث تدخل في عملية تخمر الخبز وتخثر الجبن، وتستعمل أيضاً في التطبيقات الطبية للتخلص من الكائنات الحية الدقيقة المسببة لعدد من الأمراض.

آليّة عمل الإنزيمات

لأنّ الإنزيمات هي بروتينات تسهّل الكثير من التفاعلات التي تحدث في أجسامنا، يتم اعتبارها كبروتينات مثاليّة، إذ تقوم بكثير من الوظائف الهامّة للجسم مثل هضم الغذاء، والتمثيل الغذائي، حيث يعتبر المبدأ الأساسي لعمل بعض الإنزيمات من خلال قيامها بتكسير الروابط مابين الجزيئات الكبيرة وتحويلها لجزيئات أصغر، ليقوم الجسم بامتصاصها بشكل أفضل، وبعض الإنزيمات الأخرى تعمل من خلال الربط بين الجزيئات الصغيرة لقيامها بعملها، وبهذا يكون لكل إنزيم تفاعل معيّن يقوم بتسريعه، إذ يوجد لكل إنزيم موقع نشط يتلائم مع جزيئات مختصّة بتفاعل معيّن، أحدهما متخذاً وضعية قفل والآخر المفتاح مما يخلق نموذجاً مثالياً لالتحامهما سويّاً، ليتم التفاعل بينهما، ثم ينفصل الإنزيم بعد إتمام التفاعل كي يلتحم بجزيئ آخر ويقوم بتحفيز تفاعلات أخرى.

27علوم
مزيد من المشاركات
مفهوم المنهج الوظيفي في الجغرافيا السياسية

مفهوم المنهج الوظيفي في الجغرافيا السياسية

مفهوم المنهج الوظيفي في الجغرافيا السياسية المنهج الوظيفي (بالإنجليزية: The Functiona Approach) هو المنهج الذي يهتم بدراسة الدولة، والعوامل الكامنة وراء بقاء الدولة واستمراريتها على المستوى المحلي والإقليمي والدولي، وأثر العوامل الجغرافية المتمثلة بالمناخ، والتضاريس، وتنوع القوميات ضمن حدودها السياسية، كما يدرس أثر الإقليم السياسي على المظاهر غير السياسية. يدرس المنهج الوظيفي في الجغرافيا السياسية أثر الملامح السياسية على العوامل غير السياسية؛ كتوظيف الموارد وصور الاستقرار، وتطور شبكات النقل
كيف أتخلص من نفشة الشعر

كيف أتخلص من نفشة الشعر

التخلص من نفشة الشعر يعتبر تطاير الشعر وانتفاشه ولا سيما بعد تصفيفه من أكثر المشاكل التي تعاني منها الإناث، وتحديداً إذا كان شعرهن جافاً ومجعداً يُصبح من الصعب السيطرة أو التحكّم به، ويصبح الأمر أكثر صعوبة خلال فصل الصيف نتيجة تعرضه للرطوبة الممزوجة بالجفاف ودرجات الحرارة العالية؛ لذلك كان لا بدّ من إيجاد حلول تساعد على التخلّص من هذه المشكلة أو حتى تخفيفها، وأهمّها: استخدام مرطبات ومغذيات للشعر بشكل مستمر ومنظّم بحيث يفضل وضعه بعد غسل الشعر؛ لأن وجود مرطب على الشعر يّكون طبقة حوله تمنع من
إيمان البحر درويش (مغني مصري)

إيمان البحر درويش (مغني مصري)

من هو إيمان البحر درويش؟ إيمان البحر درويش هو مطرب وممثل مصريّ، وهو حفيد الفنّان "سيد درويش" المُلقّب بفنان الشعب، وفيما يأتي أبرز المعلومات الشخصيّة عنه: اسم الشهرة إيمان البحر درويش الاسم الحقيقي كاملًا إيمان البحر سيّد درويش بلد الأصل مِصر تاريخ الميلاد 18/3/1955م مكان الميلاد حيّ كوم الدكة - محافظة الإسكندريّة في مصر مجال الشهرة الغناء و التّمثيل الحالة الاجتماعية متزوّج عدد الأبناء ابنة واحدة حياة إيمان البحر درويش الفنية درس إيمان البحر درويش في جامعة الإسكندريّة، وتخرَّج في قسم الهندسة
أشهر الشعراء السعوديين

أشهر الشعراء السعوديين

أشهر الشعراء السعوديين من أشهر الشعراء السعوديين ما يأتي: الشاعر سعد بن جدلان الاكلبي سعد بن جدلان الاكلبي شاعر الوصف كما لقبه الأمير خالد الفيصل، هو شاعر سعودي معاصر في العصر الحديث ذوو شهرة واسعة وشعبية جماهيرية كبيرة، يجيد بن جدلان شعر المحاورة وشعر العرضة الجنوبية وهو فن فلكلوري شعبي سعودي امتاز به أهل الجنوب عن غيرهم وهو ما لا يمكن لأي شاعر أن يخوض فيه، لذلك يعد بن جدلان من شعراء العرضة الجنوبية المتميزين. الشاعر سلطان بن وسام الهاجري سلطان بن وسام الهاجري، شاعر سعودي من مواليد 1379
حكم عن العطاء

حكم عن العطاء

حكم عن العطاء فيما يأتي أبرز الحكم عن العطاء: جميلٌ أن تعطي من يسألك ما هو بحاجةٍ إليه، ولكن الأجمل من ذلك أن تعطي من لا يسألك وأنت تعرف حاجته. ليصمت من أعطى وليتكلم من أخذ. أعط ولا تذكر ما أعطيت. بقدر ما يعطي الحكيم ، بقدر ما يغتني شخصياً. لا قيمة لعطائك إن لم يكن جزءاً من ذاتك. مثلما يعود النهر إلى البحر، هكذا يعود عطاء الإنسان إليه. بدل أن تعطي الفقير سمكة، قدّم له صنارة صيد. العطاء مع البشاشة نعمةٌ مضاعفة. إن طريقة العطاء تساوي أحياناً أكثر من العطاء نفسه. الإسراع في العطاء يعني العطاء
فقرة عن فوائد عمل الخير والمعروف اجتماعياً

فقرة عن فوائد عمل الخير والمعروف اجتماعياً

فقرة عن فوائد عمل الخير والمعروف اجتماعيّاً عمل الخير والمعروف اجتماعيًا مهم جدًا، إذ إن له العديد من الفوائد التي تنعكِس على الأفراد في المجتمع، منها كونهما يؤدّيان إلى المحبّة، والمودّة، والألفة، والتّلاحم بين النّاس، فمن يصنع المعروف إلى النّاس يكسب قلوبهم وودّهم ويتقرّب منهم، وكما قال الشّاعر: (أحسن إلى النّاس تستعبد قلوبهم .. فلطالما استعبد الإنسان إحسان). كما أن عمل الخير والمعروف يزيل أسباب التّشاحن، والبغضاء، والحسد، والحقد في المجتمع الإسلامي ويقويّه ويزيد من ترابطه، فالمجتمع الذي
مفهوم المخالفة في الفقه

مفهوم المخالفة في الفقه

مفهوم المخالفة في الفقه يتمّ الاستدلال على النّصوص الشرعية بمنطوقها الذي يدلّ عليه اللفظ مباشرة، أو بمفهومها الذي ينقسم إلى قسمين؛ مفهوم الموافقة، ومفهوم المخالفة، أمَّا عن مفهوم المخالفة؛ فهو أن يدلّ النصّ على المعنى وفقا للمعنى، لا من منطوق ما يُلفظ. ويكون فيه المعنى المفهوم هنا مُخالفاً للمنطوق، وله أسماء أخرى، مثل: دليل الخطاب، ولحن الخطاب، وشرط الأخذ بمفهوم المخالفة في الفقه أن لا يكون لذكر المنطوق فائدة غير أنّه ينفي حكم غيره، ولمفهوم المخالفة عدة أنواع. وقد تعدَّدت آراء العلماء في
خصائص المشكلة الاقتصادية

خصائص المشكلة الاقتصادية

المشكلة الاقتصاديّة المُشكلة الاقتصاديّة (باللغة الإنجليزيّة: Economic Problem)، ويُطلق عليها أيضاً اسم مشكلة النُدرة (Scarcity Problem)، وتُعرَّف بأنّها عبارةٌ عن مشكلةٍ تواجه المجتمعات البشريّة، وترتبط بالاهتمام في قلّة الموارد الاقتصاديّة من أجل تخصيصها لتوفير أغلب الخدمات والسلع داخل القطاع الاقتصاديّ. تَهتمّ المُشكلة الاقتصاديّة في دِراسة العَلاقة بين المَوارد الاقتصاديّة من جهة، والمجتمع والأفراد من جهة أخرى، وتَرتبط هذه المُشكلة مع الحاجات الإنسانيّة مثل الحاجة للماء ، والطعام، والمأوى،