حلى بعجينة البف باستري

حلى بعجينة البف باستري

حلى بعجينة البف باستري

عجينة البف بيستري أو الهجينة الهشة، من أشهى وصفات العجين وألذها وأكثرها قبولًا، كما أنها تتيح لربة المنزل عمل الكثير من المقبلات الشهية المالحة، أو الحلويات اللذيذة والمميزة.، هذه العجين عبارة عن رقائق رفيعة جدًا من العجين المدهونة بالزبدة والمصفوفة فوق بعضها بشكل طبقات، وعندما تتعرض للحرارة فإنها تتمدد وتنفش ويتضاعف حجمها وعندما تبرد تحافظ على انتفاخها ويصبح قوامها مقرمشًا. كما أنها تشبه عجينة الكلاج أو الفيلو ويمكن استخدامها بدلًا عنها.حلى بعجينة البف باستري يعدّ من أسهل وأسرع الحلويات التي يمكن إعدادها بأقل وقت ممكن، نقدّم لكم طريقة تحضير حلى البف باستري بمربى الفراولة الشهي والمقرمش.

عمل حلى بعجينة البف باستري

المكونات

  • 1000 غ من عجينة البف باستري المورّقة الجاهزة.
  • 8 ملاعق كبيرة من مربى الفراولة.
  • 8 ملاعق صغيرة من الجبنة الكريمية.
  • ربع كوب من الطحين لرش سطح العمل.
  • بيضتان متوسطا الحجم.

طريقة التحضير

  • نحمّي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نضع البيض في وعاء ثم نخفقه بشكل جيد.
  • على سطح طاولة مرشوش بالطحين نضع العجينة المورّقة ثم بقطّاعة البسكويت نقطعّها إلى مربعات متوسطة ومتساوية في الحجم لنحصل على 16 مربع من عجينة البف باستري.
  • نأخذ 8 مربعات وندهنها بالجبنة الكريمية ثم بمربى الفراولة.
  • نضع الكمية المتبقية من مربعات عجينة البف باستري ونغلقها جيدًا ثم بواسطة شوكة نضغط على العجينة لإحداث فتحات صغيرة ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات.
  • بواسطة فرشاة الدهن ندهن الوجه بالبيض المخفوق.
  • نضع مربعات عجينة البف باستري في صينية مفرودة بورق الزبدة ثم ندخلها الفرن ونتركها حوالي 20-25 دقيقة إلى أن تتحمّر العجينة وتنضج جيدًا.
  • نخرج الصينية من الفرن ونترك الحلى يبرد.
  • الآن أصبح حلى بعجينة البف باستري بمربى الفراولة جاهزًا، نضعه في طبق التقديم ونقدمه.

نصائح

  • يمكن الاستغناء عن الجبنة الكريمية، كما يمكن استبدال مربى الفراولة بأي نكهة حسب الرغبة أو حتى بالشوكولاتة.
  • يمكن تزيين الوجه بالسكر.
  • يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك حتى يختلط جيّدًا، ونضيفه إلى الخليط بيضةً تلو الأخرى .
  • للتخلص من رائحة البيض في الخليط نضيف قليلًا من الفانيلا البودرة.
  • نضيف نصف ملعقة صغيرة من الخل للتخلص من رائحة البيض في الخليط.
3حلو عربي
مزيد من المشاركات
ما هي أنواع الحليب غير البقري

ما هي أنواع الحليب غير البقري

أنواع الحليب غير البقري الحيوانية تنتج جميع الثدييات الحليب، وسنذكر في هذه الفقرة أشهر أنواع الحليب التي يتناولها الإنسان: حليب الأغنام يُعدّ حليب الأغنام مصدراً ممتازاً للعناصر الغذائية، كالبروتينات، والدهون، والفيتامينات والمعادن، كما أنّ هذا النوع من الحليب يُستخدم بشكلٍ رئيسيٍّ لإنتاج الجبن، والألبان، وذلك بسبب ارتفاع محتواه من البروتين والدهون، ونسبة الكالسيوم إلى بروتين الكازين، ممّا يُشكّل تركيبةً ممتازةً لإنتاج الجبن، ويتميز حليب الأغنام بنكهته ورائحته الحلوة، وقوامه الكريمي، كما أنّه
أحسن الأسماء

أحسن الأسماء

أحسن الأسماءومعانيها محمَّد :هو اسم خير المرسلين وهو من أهمُّ الأسماء عند المسلمين لأنه اسم رسول الله ( صلى الله عليه وسلم ) . معناه : المحمود الخصال ، المثني عليه ، المشكور ، المرضيُّ الأفعال ، المفضَّل . وقد وردَ اسمه في القرآن الكريم بلفظه ثلاث مرات منها : ﴿ وَمَا مُحَمَّدٌ إِلَّا رَسُولٌ قَدْ خَلَتْ مِنْ قَبْلِهِ الرُّسُلُ ﴾ [ آل عمران : من الآية 144 ] . محمود : محمود الصفات و الممدوح وهي من اسماء النبي محمد عليه الصلاة والسلام عدنان : هو المقيم، مستوطن، دائم البقاء، وهو مشتق من العَدْن:
أين تقع أعمق نقطة في المحيطات

أين تقع أعمق نقطة في المحيطات

أعمق نقطة في المحيطات يعتبر أعمق نقطة في المحيط هي "خندق ماريانا" (بالإنجليزية:Mariana Trench) والذي يبلغ عمقه حوالي 11 كيلومتراً، ويبلغ طوله 2500.9 كيلومتراً بينما يبلغ عرضه حوالي 70.8 كيلومتراً، وبالتالي يعتبر أكبر بحوالي 120 مرة من منتزه جراند كانيون، كما يعتبر عرض هذا الخندق أكبر خمس مرات من عمقه، ويقع في الجزء الغربي من المحيط الهادئ . خندق ماريانا يعتبر خندق ماريانا أعمق خندق معروف على وجه الأرض، ويقع معظمه في شرق وجنوب جزر ماريانا حيث يتم الوصول لأعمق نقطة فيه من تشالنجر ديب
فوائد العسل والقرفة

فوائد العسل والقرفة

فوائد تناول العسل مع القرفة يرتبط استهلاك القرفة مع العسل بعدّة فوائد، وفيما يأتي بعض الفوائد لتناولهما معاً: دراسات حول فوائد تناول العسل مع القرفة أشارت دراسة صغيرة نُشرت نتائجها في مجلة Indonesian Journal of Medicine عام 2018، والتي أجريت على 50 مُصاباً بالنقرس ، وقد لوحظ أنّ الذين تناولوا القرفة بعد استخلاصها بالغلي، والعسل معاً يومياً مدة أسبوع قد قللّ من مستوى حمض اليوريك (بالإنجليزية: Uric Acid) لديهم. أشارت دراسةٌ نُشرت نتائجها في مجلة European journal of nutrition عام 2016 إلى أنّ
طريقة استخدام غسول الفم

طريقة استخدام غسول الفم

غسول الفم يعتبر غسول الفم من أهمّ المواد التي تستعل للوقاية من رائحة الفم الكريهة، وللوقاية من تسوّس الأسنان، والناس تظنّ أنّ تنظيف الأسنان يكون بالفرشاة والمعجون فقط، ولا يعلمون أنّه من المهم جداً تنظيفها بالخيط والغسول؛ لأنّ هذين الأخيرين يصلان إلى المناطق الموجودة في تجويف الفم واللثة، وهنا سنتكلّم عن كلّ التفاصيل الخاصة بغسول الفم. أنواع غسول الفم بسبب تعدد الشركات المنتجة لمنتجات تنظيف الفم ومنها غسول الفم، لا بدّ من الحذر عند اختيار الغسول، مع التركيز على المكونات التي يحتويها؛ لأنّ
ما هي عملة دولة قطر

ما هي عملة دولة قطر

عملة قطر يعتبر الريال القطري (بالإنجليزية: QR -Qatari Riyal) العملة الرسمية لدولة قطر وهو يساوي 100 درهم، وتعد العملة القطرية النقدية والورقية مُلكاً لمصرف قطر المركزي، كما وتجدر الإشارة إلى أنَّ دولة قطر بدأت بإصدار الريال بشكل منفصل بعد دخول دبي إلى الإمارات العربية المتحدة في عام 1973م. تاريخ العملة القطرية كانت الروبية الهندية هي العملة الرسمية لدولة قطر حتى حلول عام 1966م، ثم خفّضت الهند قيمتها بهدف تعزيز الصادرات، ممّا أدى إلى توقف قطر والعديد من دول الخليج عن استخدام هذه العُملة، مما
آثار حبوب الظهر

آثار حبوب الظهر

حبوب الظهر وهي تلك الحبوب التي من الممكن أن تظهر في مناطق متفرّقة من الظهر، ولها العديد من الأسباب التي تؤدي إلى ظهورها، وتسبب الكثير من التوتر والانزعاج وخاصة عند النساء، ولعل من أهم أسبابها هي الإفراط في نشاط الغدد الدهنيّة، أو نتيجة للإكثار من تناول المواد الدسمة والدهنية، أو حساسية من شيء معين مثل نوع معين من القماش، أو طعام بعينه، وهذه الحبوب تسد مسام الظهر بالخلايا الميتة، وتجدر الإشارة إلى أنّ جلد الظهر سميك نوعاً ما، وبالتالي فهو أكثر عرضة لظهور الحبوب والبثور عليه. التخلص من آثار حبوب
كيف يزرع الفستق

كيف يزرع الفستق

الفُستق الفُستق من المكسرات التي يُحبها جميع أفراد العائلة، يتناولونها في السهرات المنزلية والتجمعات العائلية وهي لذيذة جداً إذا كانت محمصة ويُزين بها أطباق الأرز إذا كانت نيئة، وبالإضافة لطعمها الرائع فإن فوائد الفستق للجسم كثيرة ومتنوعة إذ إنها تمد الجسم بطاقة كبيرة ونشاط خصوصاً، وتعمل أيضاً إلى إعطاء الدفء للجسم في فصل الشتاء. وعلى سبيل التغيير لما لا نزرعُ الفستق في منزلنا ونحصل على محصولنا الخاص منه، في هذا المقال سنذكر طريقة زراعة الفستق السوداني في البيت بخطواتٍ سهلةٍ وبسيطة. زراعة