حلى الزبادي بالكراميل

حلى الزبادي بالكراميل

الحلويّات

تعدّ الحلويّات الباردة من الحلويّات السّهلة والخفيفة وسريعة التّحضير، وهناك العديد من أنواع الحلى البارد كالتشيز كيك والترميسو وحلى الكاسات وغيرها الكثير من الأنواع التي تتميّز بنكهاتها ومذاقها الّلذيذ، وتعدّ حلى الزّبادي بالكراميل إحدى أنواع الحلويّات الباردة المميّزة، وتجهّز على ثلاث مراحل متسلسة وبخطوات بسيطة، كما تُعتبر من الحلويّات المغذّية والمفيدة للأطفال، إذ يدخل في مكوّناتها الحليب والزّبادي والبيض، وهي مصدر للبروتين بالإضافة الى الدّهون المشبعة المتمثّلة بالزّبدة والتي توضع بكميّة جيّدة، بالإضافة إلى السكّر والكراميل كنكهة محبّبة ولذيذة، ويفضّل تجنّبها من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكّريّ والسّمنة، والأشخاص الذين يتّبعون حميات غذائيّة.

حلى الزبادي بالكراميل

المكوّنات

  • باكيت بسكويت مطحون.
  • نصف كوب من الزّبدة المذابة.
  • ملعقة من الفانيلّا.
  • ملعقتان من حليب البودرة.
  • ربع كوب من كراميل البودرة.
  • ربع كوب من السكّر.
  • بيضة واحدة.
  • كوبان من لبن الزّبادي.
  • كوبان من الحليب السّائل.

طريقة التّحضير

  • نسخّن الفرن بدرجة حرارة متوسّطة.
  • نضيف ثلاث ملاعق من الزّبدة المذابة إلى البسكويت المطحون ونفركه جيّداً مع بعضه البعض، ثمّ نضيف سائل الزّبدة بالتّدريج حتّى تختلط الزّبدة بالبسكويت بشكل كامل.
  • نفرد مزيج البسكوت والزّبدة في صينيّة الفرن، ونبلّل يدنا بقليل من الزّبدة ونرصّ الخليط جيّداً كطبقة أولى في الصّينيّة، ثمّ نضعها في فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشر دقائق حتّى تجفّ طبقة البسكويت وتتماسك مع الزّبدة.
  • نخلط كميّة الزّبادي مع حليب البودرة في طبق جانبيّ مع إضافة كميّة السكّر بالتّدريج، ونحرّك جيّد حتّى تتجانس المكوّنات، ثمّ نضيف البيضة وملعقة الفانيلّا ونخلط جيّداً، ثمّ نسكب الخليط على الصّينيّة التي تحتوي طبقة البسكويت والزّبدة كطبقة ثانية.
  • نعيد الصّينيّة مرّةً أخرى إلى الفرن حتّى تجمد المكوّنات قليلاً ولايتغيّر لونها مع الحرص على متابعتها حتّى نلاحظ تماسك المكوّنات دون تحديد وقت معيّن، وهذه تعتبر مرحلة حسّاسة في إعداد حلى الزّبادي.
  • نخرج صينيّة حلى الزّبادي من الفرن بعد تماسك المكوّنات، ونبقيها قليلاً في حرارة الغرفة حتّى تبرد، ومن ثمّ نضعها في الثلّاجة لمدّة عشر دقائق تقريباً لتبرد وتتماسك.
  • نحضر الطّبقة الثّالثة من حلى الزّبادي، ونضع كوبين من الحليب السّائل مع إضافة بودرة الكراميل بالتّدريج والتّحريك المستمرّ الى أن يتجانس الخليط ويتكاثف بعد الغليان.
  • نترك خليط الحليب والكراميل يبرد لمدّة عشر دقائق، ثمّ نضيفه كطبقة ثالثة على صينيّة حلى الزّبادي، ونوزّعه جيّداً على الصّينيّة ونعيد وضع الحلى في الثلّاجة لمدّة ساعة تقريباً.
  • نقطّع الحلى حسب الرّغبة ونقدّمها باردةً، ويمكن أن نزيّنها بالمكسّرات.
مزيد من المشاركات
مكونات السيارة بالتفصيل

مكونات السيارة بالتفصيل

السيارة السيّارة هي إحدى وسائل النقل الأكثر انتشاراً واستخداماً في العالم، ولها أنواع مختلفة فمنها السيّارات الصغيرة والمتوسّطة والكبيرة، وتعرّف السيّارة بأنّها مركبةٌ آليّةٌ، مُكوّنة من مجموعة أجزاء ميكانيكيّة، تعمل بشكل متناسق ومتكامل لتشغيل السياّرة وتحريكها، ومصطلح سيّارة يُطلق على كل مركبةٍ تتحرك بواسطة العجلات وتسيرعلى الشوارع فقط، وتحمل المحرّك الخاص بها. تاريخ صناعة السيّارة في أواخر القرن الثامن عشر الميلادي في عام 1769 م قام المخترع جوزيف نيكولاس كونيوت بصنع أول نموذج لسيّارة بمحرّك،
فوائد قلب الدجاج

فوائد قلب الدجاج

قلب الدجاج يعتبر قلب الدجاج من أصغر الأجزاء القابلة للأكل من الدجاج، ويعتبر جزءاً أساسياً من أطباق متنوعة ومختلفة، إلا أنها من الأطباق الشعبية التي لا ينظر لها من منظور الفوائد الصحية التي يقدمها لجسم الإنسان، فقلب الدجاج يعتبر مصدراً غنياً بالفيتامينات، والمعادن، ولكنه لا يعتبر صحياً تماماً؛ لأن كمية السعرات الحرارية فيها مرتفعة، وفي هذا المقال سنقدم لكم لائحةً بأهم الفوائد الصحية لقلب الدجاج، بالإضافة إلى وصفتين لتحضيره بطريقة صحية، ولذيذة. فوائد قلب الدجاج يحتوي قلب الدجاج على مجموعة متنوعة
ما هي المحليات الصناعية

ما هي المحليات الصناعية

المحليات الصناعية تُعدّ المحليات الصناعية (بالإنجليزية: Artificial sweeteners) إحدى البدائل عن سكر الطعام المعروف بالسكروز أو سكر المائدة (بالإنجليزية: Sucrose)، وهي من بدائل السُكر المُصنعة، ويُمكن إنتاجها، أو استخراجها من مواد طبيعيةٍ، مثل؛ بعض الأعشاب، أو من سكر الطعام، وتُمتاز المُحليات الصناعية بحلاوتها الشديدة، حيث تزيد حلاوتها عن سكر الطعام بعدة أضعاف، كما تسمى المُحليات الصناعية بالمُحليات اللامُغذية (بالإنجليزية: Non-nutritive sweeteners)؛ حيثُ إن الجسم لا يهضمها أو يحللها وبالتالي
طريقة استخدام زيت السمسم للشعر

طريقة استخدام زيت السمسم للشعر

زيت السمسم للشعر يعتبر زيت السمسم أحد الزيوت التي تستخدم على نطاق واسع لا سيما في مستحضرات العناية بالشعر، وذلك لاحتوائه على العديد من الميزات التي تساعد في حل المشاكل الصحية المتعلقة به كالتساقط والجفاف وغيرها العديد من المشاكل، مع العلم أنه يمكن الاستغناء عن تلك المستحضرات الصناعية، واستخدام هذا الزيت بشكل مباشر، بالطريقة التي نوردها في هذا المقال، إضافة إلى ذكرنا عدداً من فوائده الكبيرة للشعر. طريقة استخدام زيت السمسم للشعر سخّن الزيت لخمس دقائق على نار هادئة أو إلى أن يتسم بالدفء، ثم ادهن
فوائد صابونة الكولاجين

فوائد صابونة الكولاجين

الكولاجين الكولاجين هو نوع من أنواع البروتينات الأساسيّة في الجسم، والذي يدخل في بناء أنسجة العضلات، وأنسجة الجلد، كما أنّ ألياف الكولاجين تعمل على ربط الأنسجة الموجودة في الجسم مع بعضها، ويبدأ الجسم بفقدان الكولاجين مع التقدّم في العمر، ممّا يؤدّي إلى ارتخاء العضلات، وظهور التجاعيد، وترهّل الجلد. فوائد صابونة الكولاجين للبشرة تعد صابونة الكولاجين من أشكال الكولاجين شائعة الاستخدام، ولكن هذا الصابون قادرٌ فقط على ترطيب البشرة وإعطائها مظهرًا جذابًا، فالكولاجين كصابون لا يُوفر أي فوائد أخرى
فوائد الأملج للبشرة

فوائد الأملج للبشرة

الأملج الأملجُ هي عبارة عن نبتةٍ تُشبه ثمارُها عيونَ البقر أو حبّة جوزة الطيب، وذات أطراف مستديرة وحادّة، وعند نزع قشرتها تنشق النواة إلى ثلاث قطع، حيثُ تعتبر الثمار الجزء المستخدم منها، ولهذه النبتة العديدُ من الاستعمالات بفعل خصائصِها الطبيعيّة المفيدة، وسنتعرّفُ في هذا المقال على فوائد للبشرة بأنواعها المختلفة. فوائد الأملج للبشرة تفتيح البشرة، لاحتوائه على فيتامين سي، ومضادّات أكسدة طبيعيّة، فشرب عصيره مع تحليته بالقليل من العسل، أو بوضعه على البشرة يُبقيها نضرة، ويُخلّصها من الخلايا
كيفية استخدام معجون الأسنان للوجه

كيفية استخدام معجون الأسنان للوجه

معجون الأسنان لحبوب الوجه يُمكن علاج حب الشباب باستعمال معجون الأسنان بالطريقة الآتية: غسل الوجه، إذ لا بدّ من تنظيف البشرة، للتخلص من الأوساخ، وذلك باستعمال الماء الدافئ وغسول الوجه، ثمّ شطفه. وضع مقدار قليل من معجون الأسنان على ظهر اليد، أو على السبابة، ويُوصَى أن يكون الحجم مُقارباً لحبّة البازيلاء، وذلك حسب عدد الحبوب المُراد علاجها. وضع معجون الأسنان على الحبوب تماماً. ترك معجون الأسنان على البشرة لمدّة ساعتين، أو طِيلة اللّيل، لحين جفافه للحصول على أفضل نتائج. غسل البشرة بقطعة قماش
طريقة عمل طرشي الخيار

طريقة عمل طرشي الخيار

الطرشي الطرشي هو من المقبلات التي لا غنى عنها بجانب الأطباق الرئيسية، فهو يتميز بمذاقٍ رائعٍ يتفاوت ما بين المالح والحامض، ويعتبر المخلل من الطرق التقليدية لحفظ الطعام لتناوله في أي وقت، وتشتهر بلاد الشام مثل الأردن ولبنان وسوريا وفلسطين بهذه الوجبات الغذائية، وكذلك في العراق أيضاً. يعتبر الخيار المادة الأساسية لعمل الطرشي، وسنتحدث عن طريقة صنع طرشي الخيار، والطرشي المقرمش، وطرشي النجف، حيث يتم تحضيره في المنزل بأقل التكاليف الممكنة. طريقة عمل طرشي الخيار العادي المقادير كيلو خيار رفيع.