حلويات ليبية

حلويات ليبية

الحلويّات الليبيّة

تعتبّرالحلويات الليبيّة من الحلويات المشهورة والتي انتشرت في أغلب الدول العربية، كونها تتميّز بلذتها وطعمها الشهي. أغلب أنواع الحلويات الليبية يدخل في تحضيرها السميد سواء الخشن أو الناعم، بالإضافة الى التمر، هناك الكثير من أنواع وأشكال الحلويات الليبية، ولكن في هذا المقال سوف نقدّم لكم طرق تحضير ثلاثة أنواع منها والأكثر شهرة وهي كما يلي: حلى الدوبلة، وغريبة التمر، والمقروض الليبي، فعسى أن تنال إعجابكم.

حلى الدوبلة

المكوّنات

  • مقدار كوب من الزبدة.
  • كوب من النشا.
  • ربع كوب من السكر الناعم.
  • حبة بيض كاملة وصفار بيضة واحدة فقط.
  • رشة فانيلا.
  • رشة بيكنج باودر.
  • القليل من الطحين لعجنها.
  • الحشوة: تتكوّن من بندق محمص.
  • التغليفة الخارجية: تتكوّن من الشكولاتة البنية والشوكولاتة البيضاء.

طريقة التحضير

  • نخفق الزبدة ونضيف إليها صفار البيض والبيضة كاملةً ثمّ السكر الناعم والبيكنج باودر، ونخفقها حتى تصبح كالكريمة.
  • نضيف إليها الطحين بشكلٍ تدريجي حتى تصبح عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
  • نغلّف كل حبة بندق بالعجينة على شكل دوائر وندخلها الى الفرن.
  • نخرجها من الفرن ونغلّفها بالشوكولاتة البيضاء ونسلق كل ثلاث حبات بجانب بعضها.
  • نزينها بخطوط من الشوكولاتة البنية.

غريبة التمر

المكوّنات

  • كوب من السمن الذائب.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • رشة من الفانيلا.
  • ملعقة من البيكنج باودر.
  • طحين حسب الحاجة.
  • سكر ناعم للزينة.
  • للحشوة: تمر معجون مع قرفة مطحونة.

طريقة التحضير

  • نخفق السمن والزيت والحليب مع بعضهم حتى يصبحوا كالكريمة، ثمّ نضيف إليه الفانيلا والبيكنج باودرونخفقها.
  • نضيف الطحين بشكلٍ تدريجي حتى تتكوّن لدينا عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
  • نحضّر الحشوة من خلال عجن التمر مع القرفة ونتركها جانباً.
  • نأخذ قطعة من العجينة ونحشوها بالتمر ونشكّلها بالطريقة التي نرغب أو يمكن عملها بشكل إسطواني.
  • ندخلها إلى الفرن حتى تتحمّر، ونخرجها ونرشّها ونزيّنها بالسكّر الناعم.

المقروض الليبي

المكوّنات

  • كيلو سميد.
  • كيلو من التمر المعجون.
  • كوب سكر.
  • كوب من الدقيق.
  • بيكنج باودر.
  • نصف كوب سمسم للزينة.
  • نصف لتر زيت زيتون.
  • ماء دافئ.
  • برتقال مبشور.
  • قطر.
  • القليل من عصير الليمون.
  • القليل من ماء الزهر.

طريقة التحضير

  • نقلي التمر بالزيت ليطرى قليلاً، ثمّ نخلطه بالقرفة والبرتقال المبشور، ونتركه جانباً.
  • نخلط الطحين والسكر والسميد والبيكنج باودر، ونضيف الزيت، ونعجن باليدين، ونضيف إليه القليل من السمسم.
  • نأخذ ربع مقدار العجينة ونخلطها بالماء الدافئ، ونسبكها ونفردها على شكل مستطيل.
  • نضع فوقها طبقة من التمر المعجون ونلفّها بشكل أسطواني، ثم نقوم بعمل فتحات صغيرة بها ثم نقطّعها بالسكين إلى قطعٍ، ونكمل باقي الكمية.
  • نزيّن سطح القطع بواسطة حافة السكين، ونرصّها بالصينية ونزيّنها بالسمسم.
  • نسخن الفرن ونضعها في داخله حتى تأخذ اللون الذهبي .

الغريبه العربيه العاديه

المكوّنات

  • كوب زيت.
  • كوب سمن.
  • كوب سكر ناعم .
  • 6اكواب ونص دقيق.
  • نصف الملعقه الصغيره بنكج بودر خميره الحلويات.

طريقة التحضير

  • تعجن جميع المقادير مع بعضها البعض.
  • أخذ قطع من العجين و من ثم تكويرها على شكل كرات.
  • وضع عليها لوز مقشر.
  • نسخن الفرن ونضعها في داخله حتى تأخذ اللون الذهبي وتتشقق قليلا.

غريبة الحلقوم

المكوّنات

  • كوب سمن.
  • كوب زيت.
  • كوب ماء دافئ فيه خميره بيره.
  • ملعقه خميره بينكج بودر.
  • دقيق حسب العجن.
  • الحلقوم : يخلط بالزهر او العطر والسمسم.

طريقة التحضير

  • خلط المقادير مع بعضها البعض.
  • ترك الخليط لمدة 45 دقيقه.
  • تشكيل الخليط علي هيئة اقراص صغيره .
  • وضع الحلقوم داخل الاقراص ومن ثم لفها.
  • وضعها في الفرن.
  • رشها بالسكر الناعم للتزيين.

فيديو حلويات ليبية

شاهد هذا الفيديو لتعرف طريقة عمل حلويات ليبية معسلة: 
4حلو عربي
مزيد من المشاركات
تعريف المراهقة في الإسلام

تعريف المراهقة في الإسلام

تعريف المراهقة في الإسلام تُعتبر المراهقة حالة عمرية وفترة زمنية تبدأ عند ظهور علامات بلوغ الإنسان وحدوث بعض التغييرات على جسده سواءً ذكر أو أنثى، وتقدَّر بداية سن المراهقة عند سِنّ 11 سنة وتنهي حتى بلوخ الإنسان سِنّ 21 سنة، وتتميز هذه المرحلة بخصائص بالإضافة لما يعانيه الإنسان من مشاكل مثل: الاندفاع والتهور والقيام بأمور خطيرة، وإساءة تفسير النصائح الاجتماعية، والتورط بالمشاكل والتعرض لمختلف أنواع الحوادث. أما في الإسلام فقد جاءت فترة المراهقة تحت عدة مسميات منها؛ البلوغ، وسن التكليف، وقد وضع
ما علاج الوسواس القهري

ما علاج الوسواس القهري

الوسواس القهري يُعرّف الوسواس القهريّ (بالإنجليزية: (Obsessive-compulsive disorder (OCD) على أنّه أحد أنواع أمراض القلق (بالإنجليزية: Anxiety)، والذي يُعاني فيه المُصاب من هواجس (بالإنجليزية: Obsessions) متكررة قد تكون على شكل أفكار أو أحاسيس، وتدفع الشخص للشعور بضرورة تكرار بعض التصرفات والسلوكيّات، فيُعاني المصاب من السلوك القهريّ (بالإنجليزية: Compulsions)، ومن أمثلة الهواجس القهرية الخوف الشديد من الإصابة بالجراثيم أو التلوث، والأفكار العنيفة تجاه الذات أو الآخرين، والأفكار غير الواقعية
الشكوى لله وحده

الشكوى لله وحده

الشكوى لله وحده يُشرع للعبد أن يبثّ شكواه وهمومه لله -تعالى- وحده، بل إنّ الشكوى لله -سبحانه- لهي من تمام العبودية لله؛ إذ يُظهر العبد فيها حُسن توكّله وظنّه الجميل في ربه، ويفتقر إليه، ويُظهر استغناءه عن الناس ببثّ شكواه لربه -عزّ وجلّ-، ولا يُعدّ البكاء والتباكي خلال الدعاء وبثّ الشكوى لله اعتراضاً أو تسخّطاً فلا حرج فيه ما دام القلب مُوقناً بحكمة الله -تعالى- وعدله وحُسن عطائه كيف ما كان هذا العطاء؛ فلذلك يُذكر أنّ هذا النوع من الشكوى لا يُعدّ من نواقض الصبر ومُبطلاته بخلاف شكوى الله
شروط زكاة المال

شروط زكاة المال

شروط زكاة المال يُشترط في المال حتى تجب فيه الزّكاة أن يكون من الأصناف التي تجب فيها الزّكاة، وأن يبلغ المال القدر الذي أقرّه الشارع الحكيم لِتجبْ فيه الزّكاة؛ وهو النّصاب ، وأن يَمرّ على وجود هذا المال مع مالكه عاماً هجرياً كاملاً، وهو ما يسمّى بحوَلان الحَول، ويختصّ هذا الشرط بزكاة الذّهب والفضة والماشية، ولا ينطبق على زكاة الزّروع والثّمار، فإن الحَول بالنسبة للزّروع والثّمار هو اكتمال نُضجها. الأصناف التي تجب فيها الزكاة وتُقسّم الأموال التي تجب فيها الزّكاة إلى أربعة أصناف، وهي فيما يأتي:
تحليل قصيدة سوق القرية وفق المنهج الاجتماعي

تحليل قصيدة سوق القرية وفق المنهج الاجتماعي

تحليل قصيدة سوق القرية وفق المنهج الاجتماعي فيما يأتي تحليل قصيدة سوق القرية للبيّاتي وفق المنهج الاجتماعيّ: تحليل المقطع الأول الشمس، والحمر الهزيلة، والذباب وحذاء جندي قديم يتداول الأيدي، وفلاح يحدق في الفراغ: "في مطلع العام الجديد يداي تمتلئان حتما بالنقود وسأشتري هذا الحذاء" إنّ المتأمل لهذا المقطع الشعري يجد أنّ الشاعر يتحدث عن مأساة اجتماعية وهي الفقر ، فالشمس هي مصدر إزعاج لأنّه لا يوجد وسيلة لاتقاء حرّها، والحُمرهزيلة بسبب الجوع والفقر وقلة العلف والطعام والكلأ، فالمجتمع الذي يصفه لنا
حقائق عن العمالقة

حقائق عن العمالقة

العمالقة يُقصد بكلمة عملاق في اللغة طويل القامة، ويُذكر أن قبائل العماليق قديمًا كانت تتميز بالجسامة والطول، ويرى بعض المؤرخين أن نسل العمالقة يعود إلى "عمليق بن لاوذ بن إرم بن سام بن نوح"، وأن جدهم عمليق هو أول من تكلم العربية ولكن قد اختلف المؤرخون في هذا الأمر لأن بعضهم قد أقروا بأن أول من نطق بالعربية هو نبي الله إسماعيل عليه الصلاة والسلام. معلومات عن العمالقة نُدرج فيما يلي أبرز الحقائق التاريخية والحديثة المتعلقة بالعمالقة: الأراضي التي سكنها العمالقة نوثق في النقاط التالية المناطق التي
كيفية قضاء الصلوات الفائتة حسب رأي ابن عثيمين

كيفية قضاء الصلوات الفائتة حسب رأي ابن عثيمين

كيفية قضاء الصلوات الفائتة حسب رأي ابن عثيمين إنّ الصلاة ركن من أركان الإسلام وعموده، وقد دلَّ على فرضيتها القرآن الكريم والسنة النبوية وإجماع المسلمين، ولا يجوز جحدها ولا جحد فرض منها، قال تعالى: (فَإِذَا قَضَيْتُمُ الصَّلَاةَ فَاذْكُرُوا اللَّهَ قِيَامًا وَقُعُودًا وَعَلَىٰ جُنُوبِكُمْ ۚ فَإِذَا اطْمَأْنَنْتُمْ فَأَقِيمُوا الصَّلَاةَ ۚ إِنَّ الصَّلَاةَ كَانَتْ عَلَى الْمُؤْمِنِينَ كِتَابًا مَوْقُوتًا)، وتجب على كلّ مسلم عاقل بالغ ذكر وأنثى، أما إذا خرجت الصلاة عن وقتها فتسمى بالصلاة الفائتة،
التعريف بمعاذ بن جبل

التعريف بمعاذ بن جبل

نسب معاذ بن جبل هو معاذ بن جبل بن عمرو بن أوس الخزرجي الأنصاري، المُكنّى بأبي عبد الرحمن، شارك مع الرّسول - صلى الله عليه وسلم - في عدة غزوات ومنها غزوة بدر، وقد اعتنق الإسلام في الثامنة عشر من عمره، ويعتبر عالماً من علماء المسلمين، وإماماً فقيهاً. أرسله رسول الله -صلى الله عليه وسلم - قاضياً إلى جُند اليمن، وأولاه مسؤولية تعليم المسلمين أحكام الدّين الإسلامي، والقرآن الكريم وقراءته، والقضاء بين المسلمين. نبذة عن نشأة معاذ بن جبل ولد الصحابي الجليل معاذ بن جبل في عام ستمائة وسبع ميلادية في