حلويات لمرضى السكري

حلويات لمرضى السكري

مرض السُّكّري

مرض السُّكّري هو نوعٌ من أمراض العصر المنتشرة بكثرةٍ في أيّامنا هذه ، يرتبط مرض السُّكَّري بإرتفاع نسبة السّكر بالدّم وتراكم الزّائد منه على أسطح الأوعية الدّمويّة ممّا تُشكِّل خطراً على حياة الإنسان ، يرتبط مرض السّكري بعديدٍ من العوانل التي تؤدِّي لظهوره كوزن الشّخص وزيادة نسبة السّكر في الطّعام وبعض العوامل الوراثية ، وعلى كل شخصٍ مصاب بمرضى السّكّري إتِّباع حميةً غذائيّةً ضمن برنامج غذائي صحِّي يعتمد على تقليل النّشويات والسُّكريات ، ولا مانع من تناول مرضى السُّكَّري قليلاً من الحلوى بشرط إعدادها بطريقةٍ صحيّة ليحافظو على صحَّتِهم وإلتزامهم بالبرنامج الغذائي ّالمخصّص لهم ، عافانا وإيَّاهم الله .

بعض وصفات الحلويّات لمرضى السّكرّي

فطيرة التّفاح بالعسل

المكوِّنات

  • كوبين من دقيق البرّ على أنّ يكون ربع الكميّة نخالة القمح .
  • ثلاثة أرباع الكوب زيت نباتي و زبدة نباتيةّ .
  • كوب من سكّر الفواكه أو سكّر الحميات الغذائيّة ويفضّل أنّ يكون مطحوناً .
  • بيضة .
  • ثلاثة ملاعق من اللّبن .
  • عصير نصف ليمونة .
  • ملعقة من الباكينج باودر .
  • ملعقة من الفانييلا .
  • مكوِّنات الحشوة
    • كوبين من التّفاح المقشّر ومنزوع البذور ومبشور .
    • نصف كوب من العسل الصّافي .
    • ثلاثة ملاعق من القرفة .
    • ربع كوب من عين الجّمل المجروش بشكلٍ ناعم .

طريقة الإعداد

  • في وعاءٍ ضعي كميّة السّكر والزّيت أو الزّبدة وقلّبي المكوّنات حتّى تحصلي على مزيجٍ متجانس .
  • أضيفي البيض والفانييلا ، واللّبن وقلِّبي مجدداً .
  • أضيفي الباكينج باودر وعصير اللّيمون وابدأي بخفق المكوِّنات حتّى تحصلي على مزيجٍ ناعمٍ سلس .
  • أضيفي دقيق البرّ حتّى تتشكّل لديكِ عجينةً ليِّنة ، واحرصي على عدم عجنها كثيراً .
  • أتركيها ترتاح قليلا ًوأعدِّي حشوة التّفاح .
  • أضيفي التّفاح بعد التّخلص من ماؤه في وعاءٍ وضعي عليه كميّة العسل والقرفة ّوعين الجّمل وقلِّبي المكوِّنات حتّى تختلط معاً .
  • أحضري صينيّة فرنٍ دائريّة الشّكل وقصيرة الحواف ، إدهنيها بقليلٍ من الزّّبدة وإقسمي العجينة لقسمين على أن يكون قسمٌ أكبر من الآخر .
  • ضعي القسم الأكبر في قاع الصّينية وبطرف شوكة إغرسي بعض الضربات لتسهل عمليّة الإستواء وتوزيع الحرارة .
  • ضعي خلطة التّفاح والعسل فوق العجينة ووزِّعيها بالتّساوي .
  • ضعي القسم الآخر من العجينة فوق سطح التّفاح والعسل إما ببرشه ونثره على السّطح أو بتقطيعه لشرائحٍ طوليّة وصفِّها معاكسة لبعضها .
  • اخبزيها على درجة حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة نصف ساعة ثمَّ حمِّريها من الأعلى ، فور خروجها قطِّعيها لمربّعات أو كما يحلو لكِ وأتركيها تبرد قبل إخراجها من الصّينية .

بسكويت الشّوفان والينسون

المكوّنات

  • نصف كوب من دقيق البرّ .
  • نصف كوب من الشّوفان المحمّص .
  • نصف كوب نخالة .
  • بيضة .
  • ثلاث ملاعق يانسون مطحون ومصفّى للتّخلص من القشور .
  • ملعقتان لبن رائب .
  • ربع كوب زبدة نباتيّة .
  • نصف كوب سكر فواكه .
  • ملعقة من الفانييلا والبايكنج باودر .

طريقة الإعداد

  • في وعاءٍ أضيفي المكوِّنات السّائلة ( البيضة ، والزّبدة على أنّ تكون بدرجة حرارة الغرفة ، واللّبن ، والفانييلا ) وقومي بخفق المكوِّنات حتّى تحصلي على خليطٍ منجانس .
  • أضيفي السّكر للمواد السّائلة وقلّبي المزيج جيداً .
  • في وعاءٍ آخر أضيفي المكوِّنات الجّافة ( الشّوفان ، الدّقيق ، النخالة ، اليانسون ، والباكينج باودر ) وقلّبي المكوّنات معاً .
  • أضيفي المكوِّنات الجّافة للمواد السّائلة وابدأي بعمليّة العجن بشكلٍ خفيف ، جمِّعي العجينة وأتركيها ترتاح قليلاً .
  • كوِّريها على شكل كراتٍ صغيرة وصفّيها بصينيّة فرن مدهونة بالزّبدة ، وإضغطي عليها بملعقة لكي تتسطَّح قليلاً .
  • اخبزيها على درجة حرارة 180 لمدّة ثلث ساعة مع التّحمير .
مزيد من المشاركات
كيف يكون الحوار مفيداً

كيف يكون الحوار مفيداً

الحوار الحوار هو عِبارة عن مُحادثة تُستخدم في الأفلام أو المسرحيات، وقد يُستخدم بصفةٍ رسميّة بين مجموعة من الدول، ويُعرَّف الحوار بأنّه حديث يتمُّ بين شخصين أو أكثر من شخص من أجل مُناقشة مجموعةٍ من المَواقف، ومن تعريفات الحوار أيضاً النقاش والتواصل بين مجموعةٍ من الأفراد من أجل تَعزيز الفهم بينهم. كيف يكون الحوار مفيداً يعدُّ الحوار من أهمّ وسائل التّواصل فعاليّة؛ لأنّه يُساهم في تقريب وجهات النظر، وكَي يُعتبر الحوار مُفيداً يجب أن يَتميّز بمجموعةٍ من الأمور من أهمها: وجود هدف للحوار: فيجب
وسائل القياس في العصور القديمة

وسائل القياس في العصور القديمة

وسائل القياس في عصرنا الحاليّ يتمّ استخدام وحدات مقادير محدّدة للقياس، سواء كانت لقياس المسافة، أم لقياس الأوزان، أو الوقت، وكلّ وحدة قياس تجزأت إلى وحدات أصغر لتناسب كلّ أنواع الحسابات، ولكن لم تكن الأوزان هكذا في الماضي، فقد اعتمد الأوائل على طرق مختلفة للقياس والكيل. وسائل القياس في العصور القديمة كانت الحضارات في بلاد الرافدين، وبلاد الشام، وبابل، والحضارة الفرعونيّة، هي من أوّل الحضارات التي استخدمت وحدات قياس الوزن ، حيث اقتبسها جميعهم من بعضهم البعض، حيث استخدمت حضارة بلاد الرافدين
طريقة إخفاء ظهورك في الواتس أب

طريقة إخفاء ظهورك في الواتس أب

طريقة إخفاء الظهور في الواتساب إيقاف تشغيل الإنترنت هناك عدة طرق لإخفاء آخر ظهور في تطبيق الواتس آب (بالانجليزية: whatsapp)، وتوجد طريقة يمكن استخدامها في حال كان تطبيق الواتس آب موجوداً على أي جهاز سوائ كان على نظام الأندرويد أو نوكيا أو الويندوزأو Blackberry أو IOS، وكذلك يمكن اللجوء لها في حال كان الواتس آب موجوداً على جهاز الحاسوب أيضاً، وللقيام بذلك يمكن اتّباع الخطوات الآتية: إغلاق الإنترنت من الجهاز أو تفعيل وضعية الطيران (بالانجليزية: flight mode). فتح تطبيق الواتس آب وقراءة الرسائل
أهم المعالم السياحية في بادن بادن

أهم المعالم السياحية في بادن بادن

المُنتجَعات الصحّية تشتهر مدينة بادن بادن الألمانيّة بوجود العديد من المُنتجَعات الصحّية التي تُعتبَر مركزاً مُهمّاً لجذب الزوّار، والسيّاح، وفيما يلي ذكر لأهمّ هذه المُنتجَعات: مُنتجَع فريدريشسباد (بالإنجليزيّة: Friedrichsbad): وهو مُنتجَع تاريخيّ بُنِي في منتصف القرن التاسع عشر، ويضمُّ العديد من حمّامات المياه الساخنة التي بُنِيت على الطراز الرومانيّ، وغيرها. منتَجع سالينا الملحيّ (بالألمانيّة: Salina Meersalzgrotte): حيث يشتهر هذا المُنتجَع بوجود الأملاح البحريّة التي تُعالج مشاكل الجلد،
طريقة الدخول في الإسلام

طريقة الدخول في الإسلام

رسالة الإسلام قال الله تعالى في سورة آل عمران: (إِنَّ الدِّينَ عِندَ اللَّهِ الْإِسْلَامُ ۗ وَمَا اخْتَلَفَ الَّذِينَ أُوتُوا الْكِتَابَ إِلَّا مِن بَعْدِ مَا جَاءَهُمُ الْعِلْمُ بَغْيًا بَيْنَهُمْ ۗ وَمَن يَكْفُرْ بِآيَاتِ اللَّهِ فَإِنَّ اللَّهَ سَرِيعُ الْحِسَابِ) [آل عمران: 19]، أخبر الله تعالى في هذه الآية الكريمة أنّ الدين عند الله الإسلام لأنّه آخر الديانات السماوية التي نزلت على البشر، فمن كان على دين الإسلام فهو عند الله مقبول. إنّ الإسلام هو نعمة عظيمة من نعم الله تعالى يتقرب بها
طريقة عمل المسخن بالدجاج

طريقة عمل المسخن بالدجاج

المسخن المسخن هو أكلة تراثية شعبية فلسطينية، ويُعتبر من الأكلات الشتوية الدسمة؛ حيث يمد الجسم بالطاقة، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، والفيتامينات، ويكثر إعداده في موسم قطف الزيتون، حيث يُعد زيت الزيتون المكوّن الأساسي في تحضيره، كما يُحضر في المناسبات، والاحتفالات، ويقدّم للضيوف، ويُقدم بجانبه اللبن، والبندورة، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل المسخن بالدجاج، ورولات المسخن بالدجاج. المسخن بالدجاج المكوّنات كيلوغرام من الدجاج الكامل المقطع. كيلوغرام من البصل الأحمر. كوب من
ألم في الثدي من علامات الحمل

ألم في الثدي من علامات الحمل

ألم الثدي كأحد علامات الحمل يُعدّ ألم الثدي أحد علامات الحمل الشائعة والأوليّة لدى المرأة الحامل والذي قد يبدأ منذ الأسبوع الأول من الحمل، وقد يكون مصحوبأ بألم الثدي عند اللمس، والوخز، وحساسيّة حلمة الثدي أو الألم عند لمسها، وفي بعض الحالات تؤدي شدّة الألم إلى عدم إمكانيّة المرأة ارتداء حمالة الصدر الاعتياديّة، وعدم الرغبة بلمس الثديين، وتجدر الإشارة إلى أنّ هذا الألم قد يشابه ألم الثديين السابق للدورة الشهريّة إلّا أنّ شدّة الألم في حال الحمل قد تكون أكبر في هذه الحالة، كما قد تختلف شدّة
فوائد ماء الورد وماء الزهر

فوائد ماء الورد وماء الزهر

ماء الورد وماء الزهر ماء الورد هو سائل مقطّر من بتلات الورد الجوري، يتميز بلونه الزهري المائل للأبيض، ويُستخرج من زيت الورد، ويُخفف بالماء، كما أنه يستخدم منذ زمن بعيد كنوع من المهدئات للأعصاب، ومعقم لليدين، ومعطر للأجواء، إلى جانب ذلك فهو منكّه للعديد من أطباق الحلويات والمشروبات، أما ماء الزهر فهو يستخرج من زهرة النارنج في فصل الربيع، ويتميز برائحته العطرية القوية التي تضيف رائحة وطعماً مميزاً للعديد من الأطباق، عدا عن أنّ له العديد من الفوائد الطبية والصحية التي سنتحدث عنها في هذا المقال،