حلويات صيامي

حلويات صيامي

كيكة شوكولاتة صيامي

مدّة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • كوب من دقيق القمح.
  • نصف كوب من الكاكاو الخام.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب وربع من السكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصوديوم.
  • كوب ونصف من الحليب النباتي (مثل حليب الصويا أو اللوز) أو الماء.
  • رشّة من الملح.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ثلث كوب من الشوكولاتة الغامقة قطع.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من شراب القنب.

فروستيج الحليب النباتي الصيامي:

  • نصف كوب من الحليب النباتي، أو الماء.
  • ثلثا الكوب من قطع الشوكولاتة.
  • ربع كوب من زبدة الفول السوداني.
  • نصف كوب من السكر البودرة.

فروستيج جوز الهند الصيامي:

  • ربع كوب من السكر البودرة.
  • علبتان من كريمة جوز الهند .
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • وضع المكوّنات الجافة من السكر، ودقيق القمح، والدقيق الأبيض، ورشّة من الملح، وبيكربونات الصوديوم، والكاكاو الخام في وعاء عميق ثمّ وضع الخليط في الخلاط.
  • خلط المكوّنات السائلة مع بعضها من الزيت، والخل، والفانيلا، وشراب القنب في وعاء آخر وإضافة الخليط السائل بعد خلط مكوّناته لخليط الدقيق في الخلاط.
  • تشغيل الخلاط على سرعة خفيفة لتختلط المكوّنات قليلاً ثمّ إضافة قطع الشوكولاتة.
  • إضافة الحليب تدريجياً حتى تتجانس المكوّنات تماماً ثمّ زيادة سرعة الخلاط وخلط المكوّنات قليلاً.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ووضع الرف في منتصف الفرن وتحضير صينية لخبز الكيك.
  • سكب الخليط في قالب كيك ووضعه في الفرن لخبزه لمدّة خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه حتى يبرد تماماً ويقدم مع الفروستينج المفضل.
  • وضع الحليب، وقطع الشوكولاتة، والسكر البودرة في قدر عميق وإضافة زبدة الفول السوداني لتحضير فروستينج الحليب.
  • وضع القدر على النار مع الاستمرار بتحريك المكوّنات ببعضها حتى تتجانس وتذوب جميع المكوّنات تماماً وتقدم مع الكيك.
  • وضع كريمة جوز الهند في إبريق الخلاط لتحضير فروستينج جوز الهند.
  • إضافة السكر البودرة، والفانيلا وخفق المكوّنات حتى يتكاثف حجمها وتتجانس ثمّ تقدم مع الكيك (ممكن إضافة بودرة الكاكاو).

كيكة صيامي بالبرتقال والليمون

مدّة التحضير عشر دقائق
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • كوبان ونصف الكوب من الدقيق.
  • ربع كوب من الزيت.
  • كوب من السكر.
  • عبوة من البيكينج باودر.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • رشّة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من برش قشر البرتقال.
  • كوب وربع من عصير البرتقال أو الماء.
  • شرائح من الليمون .
  • مربى برتقال.
  • شرائح من البرتقال.

طريقة التحضير

  • خلط المكوّنات السائلة ببعضها البعض من الزيت، وعصير البرتقال، أو الماء، وإضافة ملعقة الخل في وعاء عميق.
  • إضافة رشّة الملح ، وبرش قشر البرتقال، والسكر وخفق المكوّنات ببعضها باستعمال المضرب الشبكي جيداً.
  • خلط الدقيق مع البيكينج باودر قليلاً في وعاء آخر وإضافة خليط الدقيق بالتدريج للخليط السائل المخفوق مسبقاً ثمّ خفق المكوّنات ببعضها لتتجانس ويتكون خليط سائلاً لكنه سميك قليلاً.
  • تحضير قالب كيك ودهنه بالقليل من الزيت باستعمال الفرشاة البلاستيكية.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة و ثمانين درجة مئوية ووضع الرف الشبكي في المنتصف.
  • سكب خليط الكيك في القالب، وتسوية سطح الكيك ثمّ وضع القالب على الرف الشبكي بمنتصف الفرن حتى ينضج الكيك تماماً.
  • إخراج القالب من الفرن وترك الكيك حتى يبرد ثمّ تزيينه بشرائح الليمون، والبرتقال، ومربى البرتقال ثمّ تقديمه.
مزيد من المشاركات
ما هو نظام الهاسب

ما هو نظام الهاسب

نظام الهاسب يعدّ الهاسب ( بالإنجليزية: HACCP ) نظام تحليل أخطار التلوّث، ونقاط التحكّم الحرجة (بالإنجليزية: Hazard Analysis Critical Control Point system)، وهو نظام مسؤول عن عمليات إنتاج الغذاء ، وتحديد مواقع الخطر أثناء علمية إنتاج الأغذية، ويتم ذلك من خلال المراقبة المستمرّة للعملية الإنتاجيّة، والتحكّم بجميع خطوات الإنتاج، بالإضافة إلى وضع قوانين صارمة لمنع حدوث أيّ مشاكل أو أخطار، وتكمن أهمية نظام الهاسب في تمكّنه في ضمان سلامة المنتج الغذائيّ، حيث إنّ أولويات الهاسب هي التحكّم في العملية
تفسير سورة العلق

تفسير سورة العلق

تفسير سورة العلق تسمّى هذه السورة الكريمة بسورة العلق، وتسمّى كذلك بسورة اقرأ، وعدد آياتها تسع عشرة آية، وأول خمس آيات منها أول ما نزل من القرآن على النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- وسيتناول المقال تفسير آياتها بحسب المواضيع التي وردت فيها: نزول الوحي على النبي قال -تعالى-: (اقْرَأْ بِاسْمِ رَبِّكَ الَّذِي خَلَقَ* خَلَقَ الْإِنسَانَ مِنْ عَلَقٍ* اقْرَأْ وَرَبُّكَ الْأَكْرَمُ* الَّذِي عَلَّمَ بِالْقَلَمِ *  عَلَّمَ الْإِنسَانَ مَا لَمْ يَعْلَمْ). هذه أول كلمات الله -سبحانه وتعالى- نزولاً على
أسباب تشوه الجنين

أسباب تشوه الجنين

أسباب وعوامل خطر تشوه الجنين في الحقيقة يُعتقد أنَّ سبب حدوث معظم تشوُّهات الجنين أو العيوب الخَلقية، أو العيب الولادي (بالإنجليزية: Birth Defects) يعود إلى مجموعة من العوامل المعقدة بما فيها الجينات ، وعوامل بيئيَّة وأخرى سلوكيَّة، ففي بعض الحالات يكون سبب التشوُّه معروفاً، أما معظم حالات التشوُّه فإنَّه يُجهل سبب حدوثها،، وفي الحقيقة يمكن أن تنجب المرأة طفلاً مصاباً بالتشوُّه دون امتلاكها أيّاً من عوامل الخطر التي تسبِّب ذلك، وهذا يعني أنَّ وجود عامل أو أكثر من عوامل خطر الإصابة بالتشوُّهات
كيف يعمل نظام Abs

كيف يعمل نظام Abs

آلية عمل نظام ABS تعمل أنظمة الفرامل المانعة للانغلاق ABS على النحو الآتي: تندفع السوائل من منافذ الإخراج الرئيسيّة لأسطوانات الفرامل إلى منافذ مدخل وحدة التحكم الهيدرولكيّة، وذلك عندما يتمّ الضغط على الفرامل، ثمّ ينتقل هذا الضغط من خلال أربعة صمامات ملفّات لولبية، والتي عادةً ما تكون مفتوحة، وتكون بداخل وحدة التحكّم الهيدروليكيّة، ثمّ ينتقل خلال منافذ مخرج وحدة التحكم الهيدروليكية لكلّ عجلة. تدعم الدائرة الأساسيّة الخلفيّة لأسطوانة الفرملة الرئيسيّة عمل الفرامل الأماميّة، أمّا الدائرة
طريقة مخلل الشمندر

طريقة مخلل الشمندر

المخللات المخلّلات من الأطباق الجانبيّة التي تُقدّم دائماً على المائدة، حيث يُحضّر المخلّل بعمليّةِ تخليلِ الخضار في محلولٍ ملحيٍ بتركيزٍ معيّن يُساعد على حفظ الخضار من التعفّن. يعتقد الكثيرون أنّ تحضير المخلّلات بحاجة لجهدٍ ومهارة، لكنْ من المُمكن تحضير مخلّلاتٍ ناجحةٍ باتّباع طريقةِ التّخليل الصحيحة، إذ يجب عدم تقليل نسبةِ الملح كي لا يصبح المخلّل طرياً ويذوب في الماء، كما يجب اختيار الخضار الصلبة والطازجة لتحضير المخلّل، ومن الضروري تعقيم الأوعية التي يُحفظ فيها المخلّل منعاً من نمو العفن
تحليل الصفائح الدموية

تحليل الصفائح الدموية

تحليل الصفائح الدموية يندرج تحت "تحليل الصفائح الدموية" عددًا من الاختبارات أو الفحوصات الطبية، وفيما يأتي بيانها بشيء من التفصيل: تعداد الصفائح الدموية اختبار تعداد الصفائح الدموية في الدم (بالإنجليزية: Platelet blood count) يقيس متوسط عدد الصفائح الدموية في الدم، والذي يمكن إجراؤه بمفرده أو كجزء من اختبار تعداد الدم الكامل (بالإنجليزية: Complete blood count) واختصارًا CBC، حيث يساعد اختبار تعداد الدم الكامل في الحصول على العديد من المعلومات المهمة عن التعداد العام لأنواع خلايا الدم الأخرى في
دائرة القضاء في الإمارات

دائرة القضاء في الإمارات

دائرة القضاء تم تأسيس هذه الدائرة عام 2006م عندما أصدر صاحب السمو الشيخ خليفة بن زايد آل نهيان قرار باستقلال القضاء عن السلطة التنفيذية في الدولة، حيث تم إنشاء مجلس للقضاء برئاسة رئيس محكمة النقض، وتشكيل محاكم ابتدائية ومحاكم استئناف ومحكمة نقض في الدولة ونيابة عامة يترأسها النائب العام، بالإضافة إلى إنشاء دائرة التنفيذ لتنفيذ الأحكام القضائية والقيام بمهام الإعلانات القضائية، وتشكيل دائرة التنفيذ القضائي وعدد من الدوائر والقوانين والتشريعات المهمة التي تقوم على مبدأ التمسك بسيادة القانون
شرح مفهوم الرفق بالحيوان للأطفال

شرح مفهوم الرفق بالحيوان للأطفال

مفهوم الرفق بالحيوان يُمكن تبسيط مفهوم الرفق بالحيوان للأطفال وذلك بالإشارة إلى أنه مقصد وغاية نبيلة، ومبدأ إنساني عظيم يرتبط بشكل أساسي بالتربية والأخلاق ، ويُترجم من خلال أفعال البشر التي تتمثل بالإحسان إلى الحيوانات والتعامل معها بتعاطف ورحمة، وبطريقة مسؤولة تقضي بالحفاظ على حياتها وصحتها وأمنها وتغذيتها وتحقيق الرفاهية لها قدر الإمكان، وهو أمر سينعكس على سلوك الحيوانات الفطري فيجعلها تتصرف براحة وبحسب طبيعتها دون الشعور بالخوف والألم والانزعاج، ويشمل الرفق بالحيوان أيضًا تقديم الرعاية