حلويات زنود الست

حلويات زنود الست

زنود الست

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 10 دقائق
عدد الحصص 6 أشخاص
طريقة الطبخ غلي وقلي

المكونات

  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • باكيت واحد من رقاقات عجينة الجلاش .
  • كوبان من القطر.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

مكونات الحشوة:

  • كوبان من الحليب كامل الدسم.
  • خمس ملاعق كبيرة من النشا.
  • عبوة، أو مئتان وخمسون مليلتراً من القشطة.
  • ملعقة كبيرة من كل من: ماء الورد، وماء الزهر.
  • زيت ذرة للقلي.
  • فستق حلبي مطحون للتزيين.

طريقة التحضير

  • إذابة النشا في نصف كوب من الحليب، وغلي كمية الحليب المتبقية، ثمَّ رفعه عن النار، وإضافة خليط الحليب والنشا بشكل تدريجي إليه، ثمَّ إعادته إلى نار هادئة حتى يغلي لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين.
  • إضافة القشطة، وماء الورد والزهر، ثمَّ وضع الحشوة بالثلاجة لمدة تتراوح من ساعتين إلى ثلاث ساعات.
  • مزج الزبدة مع الزيت، ثمَّ وضع المزيج جانباً، وإضافة كمية قليلة من الماء إلى الدقيق، وعمل عجينة سائلة؛ لاستعمالها للصق أطراف الجلاش، ثمَّ وضعها جانباً.
  • مسح رقاقتين من الجلاش بخليط الزبدة والزيت، ثمَّ وضع رقاقتين فوقها، وبعد ذلك تقطيعها إلى أربعة مستطيلات.
  • وضع مستطيل بالطول، ثم وضع مستطيل آخر فوقه بالعرض حتّى يتم الحصول على شكل ( )، ثمّ وضع مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة في الوسط، وإغلاق طرفي المستطيل الموجود بالعرض، ثمَّ لف العجينة، والصاقها بالقليل من خليط الدقيق.
  • تسخين الزيت، وقلي عدة حبات من زنود الست حتّى تصبح ذهبية اللون، ثمَّ وضعها بالقطر لعدة دقائق، وبعد ذلك تصفيتها من القطر، ونثر الفستق الحلبي عليها، ثمَّ تقديمها.

زنود الست بالشوكولا والفول السوداني

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 12 دقيقة
عدد الحصص 6 أشخاص
درجة الصعوبة سهل
طريقة الطبخ خبز

المكونات

  • عجينة الجلاش.
  • مئتا غرام من الزبدة الذائبة.
  • اثنتا عشرة قطعة من شوكولاتة الفول السوداني .
  • فول سوداني محمص ومفروم.
  • شوكولاتة سوداء ذائبة.
  • بودرة الذهب.

طريقة التحضير

  • تقطيع الشوكولاتة إلى نصفين، ثم تقطيع كل نصف إلى ثلاث قطع بالطول.
  • تقطيع ورق الجلاش إلى مستطيلات.
  • دهن كل ورقة من ورق الجلاش بالزبدة، ثم وضع شريحة جلاش أخرى فوقها، ودهنها بالزبدة.
  • رش كمية قليلة من الفول السوداني، ثمَّ وضع قطعة الشوكولاتة، ولف الرقائق كالأسطوانة، مع مراعاة ثني الجوانب.
  • دهن كل قطعة بالزبدة المذابة، وإدخالها إلى الفرن لمدة اثنتي عشرة دقيقة على درجة حرارة 175 درجة مئوية حتّى تكتسب اللون ذهبي.
  • ترك زنود الست حتى تبرد لمدة عشر دقائق، ثمَّ رشها بالشوكولاتة المذابة، وتزيينها بالفول السوداني المخلوط مع بودرة الذهب، وتقديمها.

زنود الست بالقشطة

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 10 دقائق
عدد الحصص 8 أشخاص
درجة الصعوبة سهل
طريقة الطبخ قلي وغلي

المكونات

  • باكيتان من عجينة سبرنغ رول.

مكونات الحشوة:

  • كوب واحد من كل من: الحليب، والكريمة السائلة.
  • نصف كوب من النشا.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.

مكونات خليط اللصق:

  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الماء.

مكونات القلي:

  • زيت ذرة.

مكونات التقديم والتزيين:

  • شيرة (قطر).
  • فستق حلبي ناعم.

طريقة التحضير

تحضير الحشوة:

  • وضع الحليب، والكريمة، والنشا، وماء الورد في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة.
  • تحريك جميع المكونات مع بعضها البعض بواسطة مضرب شبكي، والاستمرار في التحريك حتى يذوب النشا.
  • وضع القدر على النار مع التحريك حتى يسمك الخليط، وتتماسك القشطة .
  • وضع القشطة في طبق عميق، وتغطيته بالنايلون، ثمَّ ترك القشطة حتّى تبرد.

تحضير خليط اللصق:

  • وضع الدقيق والماء في طبق صغير، وتحريكهما حتّى يتكوّن خليط سائل ومتجانس.

تحضير العجينة:

  • وضع قطعة من عجينة السبرينغ رول على طاولة المطبخ، ووضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على طرفها، ثمَّ لف العجينة على الحشوة على شكل إصبع حتّى الوصول إلى الطرف الثاني.
  • مسح طرف القطعة بالقليل من عجينة اللصق، ثمَّ إكمال اللصق من خلال إكمال اللف مع الضغط الخفيف عليها حتّى تلتصق.
  • إكمال تشكيل بقية العجينة بنفس الطريقة.
  • وضع مقدار من الزيت بارتفاع يقارب خمسة سنتيمترات في مقلاة عميقة.
  • وضع كمية وفيرة من القطر في طبق عميق، ووضعه إلى الجانب بالقرب من القلي.
  • قلي عدة أصابع من زنود الست في المقلاة حتّى تصبح ذهبية اللون.
  • إخراج زنود الست بواسطة ملعقة ذات ثقوب، أو ملقط المطبخ، ثمَّ وضعها مباشرة في القطر.
  • إزالة زنود الست من القطر، ووضعها في طبق التقديم، ثمَّ تزيينها بالفستق، وتقديمها دافئة، أو باردة حسب الرغبة.
مزيد من المشاركات
شرح فوائد الصلاة للأطفال

شرح فوائد الصلاة للأطفال

شرح فوائد الصلاة للأطفال ثمرات الصلاة وفوائدها تعود الصلاة على المسلم المحافظ عليها بالنفع في الدنيا والآخرة، وتعددت هذه الفوائد والثمرات لتصل إلى عدد كبير قد يصعب حصره، ومن هذه الفوائد ما يأتي: الاستعانة على الصلاة بالشدائد وبما يصيب العبد من البلاء في الدنيا، كذلك تجعل الإنسان بعيداً عن الجزع، فقال -تعالى-: ( وَاسْتَعِينُوا بِالصَّبْرِ وَالصَّلَاةِ) ، وقال: ( إِنَّ الْإِنسَانَ خُلِقَ هَلُوعًا* إِذَا مَسَّهُ الشَّرُّ جَزُوعًا* وَإِذَا مَسَّهُ الْخَيْرُ مَنُوعًا* إِلَّا الْمُصَلِّينَ) . النور
كلمات عن الفرح والسرور

كلمات عن الفرح والسرور

كلمات عن الفرح والسرور المال لا يجلب السعادة لكن يسمح لنا أن نعيش تعاستنا برفاهية . السعادة لا تحتاج الي استحالات كبيرة، أشياء صغيرة قادرة علي أن تهزنا في العمق. السعادة أن تجد شخصاً يشبه روحك كثيراً. الفرح نصف الصحة. أحياناً الفرح هو مصدر ابتسامتك، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن تكون ابتسامتك مصدر فرحك. لقد دمر الخوف من الأشياء في هذا العالم أكثر مما خلقه الفرح. لو كانت السعادة تعني الحياة بدون ارتباك، لكان المجانين هم أسعد الناس. نخطئ اذ نظن أن فرحنا هو في امتلاك الأشياء، إن انتظرت أن تمتلك
مشكلات تدريس التربية الفنية

مشكلات تدريس التربية الفنية

الفن يُمكن تعريف الفن على أنه عبارة عن الكيانات المختلفة كالقطع الأثرية أو العُروض التي تم صناعتها بهدف الجمالية أو التزيين، وقد تكون هذه الكيانات مفهومة جُزئياً للأشخاص الذين لا يفقهون بالثقافة الفنية ، أو قد تكون ذات وظائف غير جمالية كأن تكون فن إسلامي، أو فن دِعائي. مشكلات تدريس التربية الفنية يُعتبر الفن وسيلة لحل المشاكل الصعبة التي قد يواجهها الأشخاص، وذلك لكون الفنانون غالباً ما يصورون الواقع، ويفكرون في بدائل وتحسينات للوضع الراهن، مما قد يُمكنهم من اكتشاف واختراع حلول واقعية، كما أن
تعريف مرض السيدا

تعريف مرض السيدا

مرض السيدا هو عبارة عن مرض فيروسي خطير يصيب الجسم ويعمل على تحطيم جهاز المناعة لديه ويوقفه عن أداء وظائفه الحيوية، ويعرف باسم الـ "HIV"، ويسمّى أيضاً بمرض "الإيدز". ويعمل مرض السيدا على التسبب بنقص المناعة لدى الشخص المصاب فلا يستطيع جسم المصاب مقاومة أي مرض آخر يصيبه، وينتقل المرض بالدم ولا يوجد له علاج تام حتى الآن. طرق العدوى يعتبر السيدا من الأمراض المعدية التي تنتقل من شخص لآخر عن طريق سوائل الجسم كالدم، والحيوانات المنوية، وحليب الأم المصابة، فالاتّصال الجنسيّ بين شخص سليم وآخر مصاب
عمل مربى السفرجل

عمل مربى السفرجل

السفرجل السفرجل من فصيلة شجرة الكمثرى والتفاح، وقد جاء في الأصل من جنوب شرق آسيا، ثمّ بدأت زراعته في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط وسوريا والعراق وجنوب المملكة العربيّة السعوديّة. وتشبه ثمرة السفرجل إلى حدٍ كبيرٍ ثمرة الكمثرى، إذ يمكن تطعيم الشجرة من شجرة التفاح أو الكمثرى مما يحميها من الأمراض، ويزيد من قوة إنتاجها، ويمكن تناول ثمرة السفرجل نيئةً أو مطبوخةً، ويمكن إضافتها إلى الأطباق الغذائيّة أو عمل المربيات منها. وتعد طريقة عمل المربى من السفرجل سهلةً وبسيطةً، ويمكن عمل الساندويشات منه أو
أخطار الكهرباء وكيفية الوقاية منها

أخطار الكهرباء وكيفية الوقاية منها

أخطار الكهرباء في المنزل والوقاية منها أخطار الكهرباء في المنزل تكمن أهمية التعرّف إلى مخاطر الكهرباء في المنزل بأنَّها إحدى أفضل الطرق التي تُساهم في منع وقوع الحوادث الناجمة عن الكهرباء كالصدمة، والصعقات الكهربائية، وفيما يأتي بعض مخاطر الكهرباء الموجودة في المنزل: استخدام أسلاك توصيل قديمة وضعيفة، إذ تُعدّ الأسلاك الخَرِبة والمُعطلة السبب الرئيسي للحرائق الناجمة عن الكهرباء داخل المنازل، ومن الدلائل على وجود تلف في أسلاك التوصيل: إضاءة خافتة للمصابيح داخل المنزل، أو ظهور وميض أثناء التشغيل،
مظاهر التقدم

مظاهر التقدم

مظاهر التقدم في مجال التعليم يُعتبر قطاع التعليم من أكثر القطاعات التي شهدت تغيراً واضحاً وملحوظاً في التطور والتقدم، حيث تم استحداث الكثير من الأدوات والأساليب المستخدمة في عملية التعليم، حيث إن أدراج الحواسيب في عملية التعليم كان له دور كبير في تغيير نوعية التعليم حيث استطاع المعلمون من خلال الحواسيب ونظام التعليم الإلكتروني تقديم أنشطة رقمية للطلاب، كما أتاحت المنظمة التعليمية الإلكترونية الفرصة للطلاب بالوصول إلى العديد من الأبحاث كما ساعدت في سهولة التواصل بين الطلاب مع بعضهم وبين المعلم
طريقة تفتيح حول العين

طريقة تفتيح حول العين

تفتيح منطقة حول العين تظهر منطقةٌ حول العين باللون الدّاكن في بعض الأحيان، وهذا ما يُسمى بالهالات السوداء، وهي مشكلةٌ شائعةٌ عند الرجال والنساء على حدٍ سواءٍ، وغالباً ما تكون هذه الدوائر المظلمة مصحوبةً بأكياسٍ ممّا يجعل الشخص يبدو أكبر سناً، وقد تظهر هذه الهالات السوداء لجميع الأفراد على مختلف الأعمار؛ ولكنّها شائعةٌ أكثر لدى كبار السّن، وهناك العديد من العوامل التي تؤدي إلى ظهورها؛ ولكن قد يكون التعب من أهم هذه العوامل، وفي معظم الحالات قد لا تكون هذه الهالات السوداء مدعاةً للقلق، ولا تحتاج