حلويات حلوة

حلويات حلوة

كيك بالفستق والورد

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 48 دقيقة
تكفي لـِ شخصين

المكونات

  • مئة وتسعون غراماً من معجون الفستق الحلبي.
  • سبعون غراماً من الجلوكوز.
  • بياض ست بيضات.
  • مئتان وثمانون غراماً من السكر الناعم.
  • مئة وعشر غرامات من بودرة اللوز.
  • خمس وسبعون غراماً من زيت بذور العنب.
  • خمس وخمسون غراماً من كريمة دوبل.
  • مئة وستون غراماً من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ستة غرامات من البيكنج باودر.
  • ثلاثة غرامات من الملح الخشن.

مكونات كريمة الفستق الحلبي:

  • مئة وخمسة عشر غرامات من الزبدة غير المملحة والمذوبة.
  • أربعون غراماً من السكر الناعم.
  • مئتان وخمسون غراماً من معجون الفستق الحلبي.
  • غرام من الملح الخشن.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي.
  • ملعقتان كبيرتان من الورد الدمشقي المجفف.

طريقة التحضير

تحضير كيك الفستق الحلبي:

  • وضع معجون الفستق الحلبي مع الجلوكوز في وعاء وخفقهم لمدة تصل إلى ثلاث دقائق تقريباً.
  • إضافة بياض البيض بالتدريج واحد تلو الآخر مع الاستمرار في الخلط، حتى يتجانس البيض معاً.
  • إضافة طحين اللوز والسكر الناعم وتحريك المزيج على السرعة البطيئة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يتشكل خليطاً كثيفاً.
  • إضافة زيت بذور العنب على شكل خيط رفيع والكريمة، ومعاودة الخفق مرة أخرى لمدة دقيقة.
  • إضافة الملح، والطحين، والبيكنج باودر والخفق لمدة ثلاث دقائق إلى أن يصبح الخليط ناعماً وأكثف بقليل.
  • تحضير قالب الكيك وتبطينه بورق الزبدة، ووضع الخليط فيه، وخبزه لمدة خمسين دقيقة تقريباً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.

تحضير كريمة الفستق الحلبي:

  • وضع السكر والزبدة في وعاء وخلطهم لمدة ثلاث دقائق تقريباً على سرعة متوسطة.
  • إضافة ماء الورد، وماء الزهر، ومعجون الفستق الحلبي، والملح وخلطهم جيداً حتى يصبح لون المزيج أخضر فاتح، وصبه فوق الكيك.

حلى الكاسترد بالشوكولاتة

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـِ 4 أشخاص

المكونات

  • مئة غرام من الشوكولاتة المذابة.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون ناعم.
  • كوبان من الحليب.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ست قطع من أصابع البسكويت -للحشو-.
  • كريمة مخفوقة -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • إحضار أربع كاسات شفافة للتقديم.
  • غمس حافة الكاسات في الشوكولاتة المذابة ثمّ في الفستق الحلبي لتزيينها.
  • وضع الحليب في قدر سميك القاعدة ومتوسط الحجم، ووضعه على نار متوسطة حتى يسخن الحليب جيداً.
  • وضع النشا، وصفار البيض، والفانيلا، والسكر في طبق عميق، وتقليب المواد بواسطة مضرب شبكي حتى تتجانس.
  • سكب الحليب الساخن على خليط صفار البيض وتقليب الخليط، ثمّ إعادة سكب المزيج في القدر مرة أخرى، ووضعه على نار متوسطة.
  • تقليب المواد بالاستعانة بملعقة بلاستيكية عريضة حتى يبدأ الخليط بالتماسك والغليان، والاستمرار في التقليب حتى يتكون كاسترد ناعم القوام ومتجانس.
  • إضافة الزبدة والشوكولاتة المذابة على الكاسترد وتقليب الخليط حتى تختلط المواد تماماً.
  • توزيع كاسترد الشوكولاتة في الكاسات المحضرة مسبقاً، وضع قطعة من البسكويت على سطح الكاسترد في كل كاسة.
  • وضع الكاسترد في البراد لعدة ساعات أو ليلة كاملة.
  • تزيين الكاسترد بالكريمة المخفوقة وتقديمه مباشرةً.

براوني النوتيلا

مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطهي 25 دقيقة
تكفي لـِ 6 أشخاص

المكونات

  • كوبان ونصف من النوتيلا .
  • كوب من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.

طريقة التحضير

  • تحضير صينيه ورشها برذاذ الطبخ المانع للالتصاق، وتسخين الفرن مسبقاً على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • وضع البيض، والدقيق، والنوتيلا في وعاء متوسط الحجم وتحريك المزيج جيداً، ثمّ وضعه في الصينية المحضرة.
  • خبز المزيج حتى يبدو الوجه مقرمشاً وجامداً قليلاً لمدة تصل إلى خمس وعشرين دقيقة.
11حلو عالمي
مزيد من المشاركات
فوائد الاستحمام بالماء البارد بعد الرياضة

فوائد الاستحمام بالماء البارد بعد الرياضة

الاستحمام في الماء البارد يعتبر الاستحمام من أهم العادات اليومية للحفاظ على النظافة الشخصيّة، ولدرجة حرارة ماء الاستحمام تأثير على الجسم الإنسان، قد يكون إيجابيّاً أو سلبيّاً، فالاستحمام بالماء الساخن جداً يتسبب في جفاف الجلد، وفتح مساماته بصورة ملحوظة، في حين أنّ الماء البارد أو الدافئ يشد البشرة لبعض الوقت، كما أنّه يساعد على إغلاق مسامات البشرة، والحفاظ عليها لأطول فترة ممكنة، وفيما يلي أهم فوائد الاستحمام بالماء البارد للجسم. فوائد الاستحمام في الماء البارد بعد الرياضة هناك فوائد عديدة
كيفية المحافظة على التربة

كيفية المحافظة على التربة

حماية التربة من التعرية إضافة المواد العضوية يمكن المحافظة على التربة من التعرية من خلال إضافة المواد العضويّة إلى التربة، كإضافة السماد إليها، إذ يمكن تخفيف التربة أو العمل على إغنائها، ومن ثمّ ريّها بالماء الكافي ليسهّل دخول المواد العضوية إليها. زراعة الأشجار والأعشاب يمكن العمل على زراعة الأشجار والأعشاب، للمساهمة في تأمين التربة السطحية، حيث ستقوم أوراق الشجر بامتصاص الماء الزائد، وحماية التربة السطحية من تأثير المطر، ومن حركة الرياح، وحتى من حركة السير على الأقدام، كما ستساعد جذور
مهارات اتخاذ القرار وحل المشكلات

مهارات اتخاذ القرار وحل المشكلات

تعريف المشكلة وحلّها لا تخلو الحياة من المشاكل التي تسبب للإنسان الحزن والاكتئاب، وتختلف هذه المشاكل في حدتها ولكنها في النهاية تحتاج إلى حلٍّ من الشخص واتخاذ القرار المناسب، فالمشكلة عبارة عن سؤالٍ أو موقفٍ محيّرٍ يحتاج إلى جوابٍ لاتخاذ القرار المناسب، بينما يمكن تعريف حل المشكلة بأنّها عملية يستخدم الإنسان فيها قدراته العقلية المبنية على المعارف والمهارات المكتسبة من التجارب السابقة، من أجل الاستجابة لمتطلبات موقفٍ ليس مألوفاً له ممّا يؤدي إلى حل الغموض الذي يكتنفه. مهارات حل المشاكل واتخاذ
طريقة البقلاوة بالبف باستري

طريقة البقلاوة بالبف باستري

البقلاوة تعتبر البقلاوة من أشهر الحلويات العربية الشعبية، حيث تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش، وهناك عدّة طرق لتحضيرها تختلف باختلاف البلد الذي تحضّر فيه، حيث يمكن تحضير البقلاوة بأكثر من نوعٍ من أنواع العجين، كما يمكن استخدام حشواتٍ مختلفة، كالفستق الحلبي، والجوز، وسنذكر في هذا المقال طريقة تحضيرالبقلاوة بعجينة البف باستري، والطريقة التقليدية. البقلاوة بعجينة البف باستري المكوّنات مغلف من عجينة الباف باستري. نصف كيس من الشعيرية الباكستانية. علبة من الحليب المكثّف المحلى. ملعقة كبيرة من
طريقة عمل الخضار السوتيه

طريقة عمل الخضار السوتيه

خضار السّوتيه من الأطباق الصحيّة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تساعد في عمليّة الهضم، وتحتوي على البروتينات والفيتامينات وحمض الفوليك بنسبة كبيرة، وغير ذلك الكثير من الفوائد الّلازمة لإمداد الجسم بما يحتاجه من عناصر غذائيّة خلال اليوم الواحد. تتميّز وجبة الخضار السّوتيه بقلّة السّعرات الحراريّة، لذا تعتبر من الأطباق الأساسيّة للأشخاص الذين يرغبون في التّخفيف من الوزن في وقت قصير، مع الحفاظ على سلامة وصحّة الجسم، غير أنّها من الأطباق الموصى بها من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض
دعاء الخروج من البيت

دعاء الخروج من البيت

دعاء الخروج من البيت من أكثر ما يجعل حياة المسلم مُرتبطة بربِّه -سبحانه وتعالى- الالتزام بالدعاء والأذكار؛ ولتعميق هذه العادة سنَّ لنا النبي -صلى الله عليه وسلم- أدعيةً وأذكاراً تُحيط بكلِّ أحوالِ الإنسان، فعند النوم مثلاً هناك أذكار وأدعية. وعند الاستيقاظ من النوم كذلك هناك أدعية أخرى، وعند الأكل أدعية وعند الانتهاء من الطعام أدعية أخرى وهكذا، ومِمَّا سنَّه لنا النبي -صلى الله عليه وسلم- دعاء الخروج من البيت الذي سنتحدث عنه في هذا المقال بإذن الله -تعالى-. دعاء الخروج من البيت هناك الكثير من
كيف أزرع شجرة المانجو

كيف أزرع شجرة المانجو

تحضير تربة الزّراعة لتجهيز تربة الزراعة بصورة مُلائمة فإنه يُنصح بتوفّر 300 جرام من الأسمدة التي يشتمل تركيبها على الفوسفور والبوتاسيوم، وتلك التي يكون روث الحيوانات من أحد مكوّناتها، ويتم وضع مقدار من السماد في قاع الحفرة المحضّرة للزراعة مخلوطاً ببعض التربة السطحية، ويتم ملء الحفرة بالتربة بعد ذلك، وممّا يجب مُراعاته عند زراعة المانجو أن تُزرع بعمق؛ فهذا يسمح لجذرها بأن يكون مغطىً تماماً بالتربة. زراعة المانجو زراعتها من خلال البذور تُعتبر عملية زراعة شجرة المانجو من خلال البذور بسيطة وسهلة
مراحل إنجاز البحث العلمي

مراحل إنجاز البحث العلمي

البحث العلمي يعتبر البحث العلمي Research واحداً من أهم الأساليب العصرية الخاصة بجمع المعلومات والحقائق والبيانات الأقرب، والأكثر دقة حول قضية معينة أو مشكلة معينة، لغرض توسيع المعرفة والفهم حول هذه القضية، وبهدف الوصول إلى حل مناسب للمشاكل المختلفة، عن طريق الحصول على البيانات اللازمة ذات العلاقة الوثيقة بالموضوع، علماً أنّ البحث العلمي الجيد يقوم على العديد من الخطوات المنتظمة، ويستند إلى جُملة من الأسس المتينة التي تضمن تصنيفه كأحد البحوث العلمية المعتمدة التي تضيف الحقائق العلمية الجديدة،