طريقة البقلاوة بالبف باستري

طريقة البقلاوة بالبف باستري

البقلاوة

تعتبر البقلاوة من أشهر الحلويات العربية الشعبية، حيث تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش، وهناك عدّة طرق لتحضيرها تختلف باختلاف البلد الذي تحضّر فيه، حيث يمكن تحضير البقلاوة بأكثر من نوعٍ من أنواع العجين، كما يمكن استخدام حشواتٍ مختلفة، كالفستق الحلبي، والجوز، وسنذكر في هذا المقال طريقة تحضيرالبقلاوة بعجينة البف باستري، والطريقة التقليدية.

البقلاوة بعجينة البف باستري

المكوّنات

  • مغلف من عجينة الباف باستري.
  • نصف كيس من الشعيرية الباكستانية.
  • علبة من الحليب المكثّف المحلى.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • مكسرات مجروشة(فستق حلبي، كاجو، جوز).

طريقة التحضير

  • نسخن الزبدة في مقلاة على النار، ثمّ نضيف الشعيرية الباكستانية ونقلبها حتّى تتحمّر، بعد ذلك نضيف الحليب المحلى، والمكسرات ونقلّب المكوّنات ثمّ نرفعها عن النار.
  • نمدّ عجينة الباف باستري، ونحشوها بالشعيرية، ثمّ نلفها مثل الاسطوانة، ونقطعها على شكل عجلات.
  • نضع البقلاوة في صينية خبز، وندخلها إلى الفرن ونتركها حتّى تتحمّر، ثمّ نسقيها بكمية من الحليب المكثّف.
  • نترك البقلاوة جانباً حتّى تبرد.

البقلاوة التقليدية

المكوّنات

  • ثلاث مكعبات من الزبدة الذائبة.
  • خمسمئة غرامٍ من عجينة البقلاوة.

مكوّنات القطر:

  • كوب ونصف من الماء.
  • كوبان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من شراب الذرة.

مكوّنات الحشوة:

  • كوبان ونصف من الجوز المجروش.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
  • كمية من الفستق الحلبي المجروش.

طريقة التحضير

  • نضع في قدرٍ على النار السكر، والماء، وعصير الليمون، وشراب الذرة.
  • نحرّك المكوّنات ونتركها على حرارة متوسّطة حتّى يذوب السكر، ثمّ نرفع الحرارة ونترك المكوّنات مدّّة خمس دقائق حتّى تغلي.
  • نطفئ النار، ونترك القطر جانباً ليبرد.
  • نخلط في وعاءٍ الجوز، والقرفة، والسكر، والهال، ونترك الخليط جانباً.
  • نمدّ قطعة من العجينة في صينية وندهنها بالقليلٍ من الزبدة.
  • نكرر الخطوة السابقة للحصول على إثنتا عشرة طبقة فوق بعضها من العجينة.
  • نضع كميةً من حشوة الجوز على الوجه، ثمّ نغطيها بثماني قطع مدهونة بالزبدة.
  • نعيد وضع الكمية المتبقية من الحشوة على العجينة، وباقي قطع العجين المدهونة بالزبدة على الوجه.
  • نقطّع العجينة بتروٍ باستخدام سكين حادة، ثمّ ندهن الوجه بالكمية المتبقية من الزبدة.
  • ندخل الصينية إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة 190درجةً، ونتركها مدّة نصف ساعة.
  • نخفف حرارة الفرن، ونترك البقلاوة مدّة أربعين دقيقة إضافية.
  • نخرج البقلاوة من الفرن ونتركها حتّى تبرد، ثمّ نسكب القطر على وجهها، وننثر الفستق المجروش.
مزيد من المشاركات
حكم البسملة في الوضوء والغسل

حكم البسملة في الوضوء والغسل

حكم البسملة في الوضوء والغسل البسملة عند الوضوء إنَّ بيان حكم البسملة عند الوضوء مسألة يحتاج إليها جميع المسلمين، إذ إنَّها تتعلق بأمر الوضوء الذي لا تصح الصلاة إلا به؛ ولأنَّ إسلام المرء لا يصح دون صلاة والتي هي أحد أركان الإسلام ، وبما أنَّ الصلاة لا تصح دون وضوء أو طهارة، كان لزاماً على المسلم أن يعرف جميع الأحكام الشرعية المتعلقة بالوضوء. والتسمية هي أول ما يقوم به المسلم إذا أراد أن يتوضأ، فلا بُدّ أن يعرف المسلم حكمها الشرعي هل هي واجبة في الوضوء أم سنة، كما يلزمه معرفة صيغتها وما يترتب
أهمية الحوار في الإسلام

أهمية الحوار في الإسلام

الحوار يشكّل الحِوار ركنًا أساسيًّا من أركان الدّعوة الإسلاميّة، فالدّعوة الإسلاميّة في الأساس قائمة على حوار المُخالفين وإقناعهم بالحجّة والمنطق والدّليل، وقد جاءت الدّعوة الإسلاميّة في أساسها لتُعطي الحريّة لجميع النّاس في اعتناق الإسلام فلا إجبار لأحد على ذلك ما لم يقتنع اقتناعًا كاملًا، قال تعالى: (وَقُلِ الْحَقُّ مِن رَّبِّكُمْ ۖ فَمَن شَاءَ فَلْيُؤْمِن وَمَن شَاءَ فَلْيَكْفُرْ)؛ حيث كان ديدن المسلمين على الدّوام هداية النّاس إلى الحقّ والصّراط المُستقيم بالحِكمة والموعظة الحسنة بعد أن
طريقة تنعيم بشرة الوجه

طريقة تنعيم بشرة الوجه

العناية ببشرة الوجه لا بُد من العناية ببشرة الوجه، لحمايتها من الإصابة مُبكراً بعلامات الشيخوخة، وحفظ رطوبتها الطبيعيّة، بالإضافة إلى تجنيبها التعرض للعديد من المشكلات؛ مثل الحبوب والبثور المُختلفة، والنمش والكلف والتصبغات، ناهيك عن مشاكل شحوب لونها، وتراجع نضارتها الطبيعيّة، وجفافها، وتتعدّد طُرق العناية ببشرة الوجه، لحمايتها من الملمس الخشن والجفاف، وفي هذا المقال سوف نُقدم لكم طريقةً لتنعيم بشرة الوجه. طريقة تنعيم بشرة الوجه العسل لتنعيم بشرة الوجه بالعسل يمكن وضع كمية مناسبة من العسل على
كيفية التخلص من الحموضة

كيفية التخلص من الحموضة

حموضة المعدة تُعدّ حموضة المعدة أو ما يُسمّى أحياناً بحرقة المعدة إحساساً بالحرقة في الصدر، وهو ناجم عن ارتداد الحمض من المعدة إلى المريء ، وعادةً ما يكون الشعور بحموضة المعدة أو حرقتها في الجزء العلوي والأوسط من الصدر خلف عظم الصدر مباشرةً، وقد يرافق هذا الشعور ظهور أعراض تتمثّل بصعوبة البلع ، والسُّعال الجافّ المزمن، وألم في المعدة، وبحّة في الصوت، والتهاب في الحنجرة، والشعور بطعمٍ لاذعٍ في الجزء الخلفي من الحلق. وفي الحقيقة تدفع عضلات المريء الذي يربط الفم بالمعدة الطعامَ نحو المعدة،
ما معنى جوجل

ما معنى جوجل

معنى جوجل يعود أصل اسم جوجل (Google) إلى كلمة (Googol) بالإنجليزية والتي تُشير إلى الرقم عشرة مرفوعاً للأُس 100 أيّ (10)، وتُعتبر شركة جوجل إحدى أكبر العلامات التجارية وأنجحها على الإطلاق، حيث يشتهر اسمها في جميع أنحاء العالم، ولكن اسم الشركة المعروف حالياً لا يرمز بحدّ ذاته إلى شخص مُعين أو مكان مُحدد أو أي شيءٍ آخر؛ فهناك قصة لاختياره. مراحل تسمية جوجل بدأت قصة تسمية جوجل عام 1995م عندما أسّس كلّ من لاري بايج وسيرجي برين من جامعة ستانفورد الأمريكية محرّك بحث جديد عبر شبكة الإنترنت بهدف تنظيم
ما معنى الانتخابات

ما معنى الانتخابات

معنى الانتخابات الانتخابات هي عملية رسمية تُجرى لاختيار شخص معين ليتقلد منصب عام، أو لقبول أو رفض اقتراح سياسي من خلال التصويت، وأحياناً قد تُجرى انتخابات شكلية تفتقد لجوهر الانتخاب الفعلي؛ وذلك عندما لا يُعطى الناخبين حرية الاختيار بين بديلين على أقل تقدير، وتقوم معظم الدول بإجراء انتخابات حقيقية رسمية، ولكن في العديد من هذه الدول لا تكون الانتخابات تنافسية؛ فقد تكون العملية الانتخابية سهلة الاختراق، أو قد يُحرم بعض الأطراف من المشاركة بها. الأنظمة الانتخابية النظام الانتخابي هو الطريقة التي
ما حكم من عاهد الله وأخلف

ما حكم من عاهد الله وأخلف

حكم من عاهد الله وأخلف تُعدّ معاهدة الله -تعالى- على أمرٍ ما من ألفاظ النّذر، وقد أمر الله -تعالى- بالوفاء بالعهود والوعود، سواءً كانت معه سبحانه أو مع الناس، فإذا عاهد الإنسان ربه على شيءٍ دخل ذلك العهد في حكم النّذر وإن لم يتلفظ الإنسان بلفظ النّذر، ولزمه حينها الوفاء بعهده ونذره، ولا يجوز له الإخلال به إلّا إن عجز تماماً عن الوفاء به ولم يتمكن من فعله، فيُكفّر عنه حينها كفارة اليمين، أمّا إن كان ما عاهد عليه الله من قبيل المعصية فلا يجوز له الوفاء به، بل عليه أن يتوب إلى الله تعالى مع إخراج
طريقة عمل أرز على البخار

طريقة عمل أرز على البخار

الأرز التنوّع في تحضير الأكلات من الأمور المهمة في حياة الجميع، فهناك لكلّ دولةٍ مطبخ يميّزها من حيث طريقة الطهي ونوع التوابل التي يتم استخدامها، ومن أبرز المكوّنات على الموائد المختلفة الأرز، فالأرز من المواد المغذّية التي يعتمد عليها معظم الناس في غذائهم، ويزرعه البعض عند توفّر العوامل الأساسيّة التي يحتاج إليها، مثل اعتدال درجة الحرارة، فلا يجب أن تتدنّي درجة الحرارة عن 21 درجة مئويّة، كما أنّه يحتاج إلى تجدّد المياه التي تغمر الأرض التي يُزرع فيها، ويجب أن تكون التربة خصبة وتحتوي على