حلويات جديدة

حلويات جديدة

تشيز الكيك بالنوتيلا واللوتس

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ شخصين

المكونات

مكونات القاعدة:

  • خمسون غراماً من الزبدة المذابة.
  • عشرغرامات من السكر البني.
  • خمسة وسبعون غراماً من بسكويت اللوتس المفتت.

مكونات التشيز كيك:

  • ملعقة صغيرة ونصف من الماء الدافئ.
  • ثلاثون غراماً من السكر.
  • ثمانون غراماً من شوكولاتة النوتيلا.
  • ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة.
  • مئة غرام من الجبنة الكريمية.
  • خمسة وسبعون غراماً من جبنة المسكربوني.

للتزيين:

  • القليل من الشوكولاتة مفتتة.
  • القليل من قطع بسكوت أوريو.

طريقة التحضير

تحضير قاعدة التشيز الكيك:

  • خلط كلٍ من: السكر البني، الزبدة وبسكوت اللوتس المفتت معاً في وعاء عميق.
  • سكب المزيج في قاعدة قالب الكيك وإدخاله الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة ليتماسك جيداً.

تحضير التشيز كيك:

  • خلط كلٍ من: الجيلاتين البودرة والماء الساخن معاً وخفق كلٍ من: الجبنة الكريمية، جبنة المسكربوني والسكر في وعاء ليصبح ناعماً.
  • إضافة المزيج إلى مزيج الشوكولاتة ثم سكبه على قاعدة التشيز كيك مع تسوية وجهه.
  • إدخال القالب إلى الثلاجة وتركه لمدة أربع ساعات أو ليلة كاملة.

تحضير الطبق للتقديم:

  • إزالة التشيز كيك من القالب ثمّ تزيينه بالشوكولاتة والأوريو المففت لتقديمه.

السينامون

المكونات

مكونات العجين:

  • بيضة.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ربع كوب من العسل.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.

مكونات الحشوة:

  • نصف كوب من كلٍ من: الزبيب أو الشوكولاتة القطع والسكر البني.
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة في حرارة الغرفة.
  • القليل من الجوز المجروش -إختياري-

مكونات الفوندان:

  • كوب من السكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من: العسل والماء.

مكونات صلصة الكراميل:

  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من الكريمة اللباني.
  • كوب من السكر.

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

  • إذابة الخميرة في كوب مع الماء الدافئ وتركها لمدة خمس قائق لتتفاعل.
  • خلط كلٍ من: الدقيق، العسل والبيض معاً في العجانة الكهربائية وتشغيله على سرعة متوسطة لتختلط المكونات ببعضها.
  • إضافة الخميرة بعد تفاعلها للخليط في العجانة مع الإستمرار في عجنهم على سرعة متوسطة لتتجانس المكونات ويتكون لدينا عجينة ملساء.
  • وضع العجينة في طبق عميق مدهون بالزيت ثمّ تغطيته وتركه لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى يتخمر.
  • خلط جميع مكونات الحشوة معاً في طبق عميق مع تقليبهم بشكل جيد للحصول على خليط متجانس كالمعجون.
  • فرد العجينة على سطح أملس مرشوش بالدقيق بإستخدام النشابة وفردها على شكل مستطيل وبسماكة نصف سنتيمتراً.
  • فرد الحشوة على العجينة كاملةً، ثم لفها بشكل أسطواني وتقطيعها إلى حلقات سميكة.
  • رص حلقات السينامون في صينية عالية الحواف وترك مسافة قليلة بين كل قطعة والأخرى.
  • تغطيتها وتركها لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
  • إدخال صينية السينامون إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وخبزها لمدّة خمس وعشرين دقيقة أو حتى تنضج.

تحضير الفوندان:

  • خلط كلٍ من: العسل، السكر والماء معاً في وعاء باستخدام ملعقة وتقليبهم للحصول على خليط ذات قوام كثيفاً بعض الشيء.
  • وضع السكر في قدر على نار متوسطة الحرارة وتركه على النار لإذابته ثمّ خفقه بإستخدام المضرب اليدوي ليصبح لدينا كراميل مع الحرص على عدم حرقه.
  • إضافة الزبدة للخليط مع التقليب المستمر لإذابتها ثمّ إزالة القدر عن النارلإضافة الكريمة اللبانية مباشرةً إليه وتقليبهم معاً لتتجانس المكونات جيداً.
  • تزيين السينامون بصلصة الكراميل أو الشوكولاتة الداكنة والبيضاء السائلة أو الفوندان حسب الرغبة وتقديمها.
مزيد من المشاركات
تاريخ ميلاد الملك عبد الله الثاني

تاريخ ميلاد الملك عبد الله الثاني

تاريخ ميلاد الملك عبد الله الثاني ولد الملك عبد الله الثاني بن الحسين -ملك المملكة الأردنية الهاشمية- في الثلاثين من شهر كانون الثاني من عام 1962م في مدينة عمّان، وهو الابن الأكبر للملك الحسين بن طلال والأميرة منى الحسين أو انطوانيت غاردنر (بالإنجليزيّة: Antoinette Avril Gardiner) الزوجة الثانية للملك الحسين، ويرجع نسل الملك عبدالله الثاني إلى النبي محمد -صل الله عليه وسلم-؛ حيث إنه ينتمي إلى الجيل الثالث والأربعين من أحفاد النبي، وتجدر الإشارة إلى أنه استلم سلطاته الدستورية ونصِّب كملكٍ
المدح في العصر الإسلامي

المدح في العصر الإسلامي

المدح في العصر الإسلامي أخذ المدح في عصر صدر الإسلام منحًى جديدًا غير الذي كان عليه في الجاهلية، فلم يكن هدف المادح مالًا أو جاهًا، بل هو رفع راية الإسلام والإشادة به وبالنبي عليه الصلاة والسلام، إذ يتضح أن الشعراء كانوا من خلال أشعارهم يهدفون إلى نشر رسالة الإسلام ويعدّونه طريقة لدعوة الناس للدخول فيه، ومن الجدير بالذكر أنّ المدائح النَّبويَّة لك تكن تشبه تلك التي في الجاهليَّة، إذ لم يكن المدح للرَّسول بالكرم والشَّجاعة كما كان شائعًا من قبل، بل بما جاء به هدايةٍ للنَّاس ونور الحق،ومن أمثلة
شرح دورة حياة الضفدع للأطفال

شرح دورة حياة الضفدع للأطفال

دورة حياة الكائنات الحية هي مجموعة المراحل المتلاحقة التي تمر بها الكائنات الحية جميعها بشكل عام خلال حياتها، منذ مرحلة تكاثرها وولادتها وحتى مرحلة وفاتها وهكذا، وتصنف الكائنات الحية بناءً على أسس عديدة، حيث قام العلماء بوضع هذه الأسس لنا، لتسهيل دراسة الكائنات الحية المختلفة ومعرفة خصائصها، وقد قسّم العلماء الكائنات الحية إلى مجموعات وهي: الثدييات، والطيور، والزواحف، والأسماك، والحشرات، وأخيرًا البرمائيات والتي تندرج ضمنها الضفادع. الضفادع هي حيوانات فقارية برمائية؛ أي أنها تستطيع العيش على
طرق تقييم الأداء للموظفين

طرق تقييم الأداء للموظفين

تقييم الأداء للموظفين تقييم الأداء أو تقييم الموظف أو مراجعة الأداء، هي عبارة عن العملية والطريقة التي يتم من خلالها تقييم آداء الموظف وتقدير إنتاجيته ومدى إتقانه وقيامه بالمهام المُوكلة إليه، لذلك يُعتبر تقييم الأداء للموظفين جزءاً لا ينفصل عن مسألة التطوير الوظيفي، وتُصنف تقييمات الأداء بانّها تقارير نقدية دورية ومستمرة لانتقاد أداء الموظفين داخل المنظمات المختلفة، وبشكلٍ عام فإنّ هذه العملية تتطلب سلسلة من الخطوات الممنهجة لقياس ما قام به الموظف بناءً على مسماه ووضعه الوظيفي بالاعتماد على
أين توجد جبال الآلب

أين توجد جبال الآلب

موقع جبال الألب تُعد جبال الألب جزءاً بسيطاً من سلسلة جبلية متقطعة تمتد من جبال أطلس في شمال أفريقيا عبر جنوب أوروبا وآسيا إلى ما وراء جبال الهيمالايا ، وتقع جبال الألب في جنوب وسط أوروبا، إلى الشمال من البحر الأبيض المتوسط، وتمتد 1 126.5408 كيلومتراً تقريباً على شكل هلال من جنوب فرنسا إلى سويسرا، ثم تمر عبر شمال إيطاليا إلى النمسا، وسلوفينيا، وكرواتيا، والبوسنة، والهرسك، وصربيا، والجبل الأسود، ونهاية جبال الألب في ألبانيا على ساحل البحر الأدرياتيكي. ويبلغ طول جبال الألب 1 207.008 كيلومتراً،
القانون الأول لنيوتن

القانون الأول لنيوتن

نيوتن لقد كان اسحاق نيوتن صاحِب أحد أعظم العُقول العِلميَّة في التاريخ، وقَد وُلِد في الرابع من يناير من عام 1643م وِفقاً للتقويم الغريغوري، في لينكولنشاير في إنجلترا ، وقَد أرادت منه وَالِدته أن يَعمَل في الزِراعة ، ولَكن عندما لاحظت قًدراته العاليَّة أعداتهُ للدِراسة، ولقد التحق اسحاق نيوتن في جامعة كامبريدج في عام 1661م. لقد اشتهر اسحاق نيوتن باختراع التفاضل والتكامل، وصِياغة نظرية الجاذبيَّة الأرضية، واشتهر بالعديد من العلوم الفيزيائيَّة، وقَد كُتبت العديد من كًتُب الفيزياء كَكِتاب
الصيد البري في المغرب

الصيد البري في المغرب

الصيد البري في المغرب يُعدُّ الصيد في المغرب من الممارسات التي تُشجّعها الدولة لما يوفّره من عوائد اجتماعيّة واقتصادية، حيث يصل الخزينة المغربية حوالي 1.2 مليار درهم مغربي سنوياً يُوفّرها حوالي 3000 زائر يُمارس الصيد السياحي، و80 ألف مغربي يُمارس الصيد الترفيهي، وتُعدّ المغرب من الوجهات المفضّلة لمحبّي الصيد السياحي القادمين من أوروبا تحديداً، وذلك بفضل موقعها القريب، وسهولة الحصول على أماكن مميزة للإقامة بأسعار زهيدة، ووجود شبكة نقل جيدة بما في ذلك المطارات، ووفرة محميات الصيد، ووجود أدلّة
ما هي أهمية مراجعة طبيب الأسنان

ما هي أهمية مراجعة طبيب الأسنان

طب الأسنان كان الناس قبل ظهور طبّ الأسنان يُعانون من الكثير من أوجاع ومشاكل اللثة والأسنان؛ ففي مُعظم الأحيان كانت مشكلةٌ بسيطة تؤدّي إلى الكثير من الألم وربما فقدان السن، ممّا يؤثر على قدرة الشخص على مضع الطعام، ويؤثّر أيضاً على مظهر الفم وشكل الابتسامة. مع تطوّر الطب أصبح هناك تخصّص لكل جانبٍ من جوانب جسم الإنسان ومنها الأسنان واللثة، وهذا أدّى إلى التخفيف من معاناة الناس ومشاكلهم، وخاصّةً في مشاكل الأسنان. الأسنان واللثة تحتاج الأسنان واللثة إلى العناية والاهتمام للمحافظة عليها وحمايتها من