حلويات تناسب مرضى السكري

حلويات تناسب مرضى السكري

حلويات تناسب مرضى السكري

يعتقد العديد من الناس أنّ المرضى المصابين بالسكري قد يلجأوا إلى عدم تناول الحلوى طوال حياتهم، إلّا أنّه يمكن لمريض السكري تناول الحلويات مع المحافظة على انتظام سكر الدم عن طريق تخطيط الحمية الغذائية، وهناك الكثير من الحلويات اللذيدة المناسبة لهم والتي صدرت عن التقويم الصحي للطبخ لمرض السكري (بالإنلجيزية: Healthy Calendar Diabetic Cooking)، ومن هذه الحلويات:

سلطة الفواكه مع اللبن

المكوّنات:

  • كوبان من الفراولة المقطعة.
  • كوب من التوت البري.
  • كوبان من العنب الأخضر.
  • نصف كوب لبن خالي الدسم.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقة كبيرة من عصير ليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير:

  • توضع الفراولة، والتوت البري، والعنب معاً في وعاء متوسط الحجم.
  • يُخلط اللبن، والعسل، وعصير الليمون، ومستخلص الفانيليا في وعاء آخر صغير.
  • يُسكب الخليط فوق الفاكهة ويُحرّك بلطف.

عدد الحصص والسعرات الحرارية:

  • 1 1/2 حصة فواكه تقدم 5 حصص.
  • تحتوي الحصة الواحدة على 95 سعرة حرارية.

كعكة الموز

المكونات:

  • ستة ألواح ونصف من البسكويت.
  • ثلاثون غراماً من كريمة خفق فورية خالية السكر.
  • كوبان حليب خالٍ من الدسم.
  • مائتان وأربعون غراماً جبنة كريمية قليلة الدسم.
  • ثلاثمئة غرام من الأناناس المطحون.
  • أربع حبات موز متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
  • مائتان وأربعون غراماً من كريمة الخفق قليلة الدسم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الجوز المطحون.

طريقة التحضير:

  • يغطى الجزء السفلي من المقلاة مع بألواح البسكويت.
  • في وعاء آخر متوسط الحجم، تحضير كريمة الخفق مع الحليب وفقًا للإرشادات المرفقة على الغلاف.
  • تضاف الجبنة إلى الكريمة وتخلط معًا.
  • يُسكَب الخليط فوق ألواح البسكويت.
  • ثم يوزع الموز فوق الخليط ويوزع الأناناس المطحون فوق الموز.
  • مجددًا توضع طبقة أخرى من خليط الكريمة ثم يرش الجوز على الوجه.

عدد الحصص والسعرات الحرارية:

  • 1 حصة دهون .
  • 1 1/2 حصة كربوهيدرات.
  • تقدم 16 حصة، 156 سعر حراري لكل حصة.

فطيرة الشوكولاته

المكوّنات:

  • عجينة الفطيرة الجاهزة (بالإنجليزية: Prepackaged pie crust).
  • علبة من خليط بودرة الشوكولاتة الخالية من السكر والدهون.
  • كوب وثلثي الكوب من الحليب خالٍ من الدسم.
  • مائتان وأربعون غراماً كريمة خفق خالية الدسم.
  • ملعقتان صغيرتان من رقائق الشوكولاته متوسطة الحلاوة.

طريقة التحضير:

  • يخفق مزيج الحلوى والحليب في وعاء متوسط الحجم.
  • تخفق نصف الكمية كريمة تتدرج باقي الكمية حتى تمزج جيدًا.
  • تفرد عجينة الفطيرة الجاهزة ثم يوضع خليط الكريمة وتزيّن برقائق الشوكلاته.

عدد الحصص والسعرات الحرارية:

  • 1 حصة دهون.
  • 2 حصة كربوهيدرات.
  • تقدم 8 حصص، 194 سعرة حرارية لكل حصة.

أعراض السكري

قد يعاني بعض المصابين بمرض السكري من النوع الثاني من أعراض خفيفة إلى درجة عدم ملاحظتها أحيانًا، لكن بشكل عام تشمل الأعراض الشائعة بما يلي:

  • كثرة التبول .
  • العطش الشديد.
  • الجوع الشديد، بالرغم من تناول الطعام.
  • التعب الشديد.
  • غباش الرؤية.
  • الجروح بطيئة الالتئام.
  • فقدان الوزن ، على الرغم من كثرة تناول الطعام ويظهر هذا لدى المصابين بالسكري من النوع الأول.
  • الوخز، والألم، أو الخدر في اليدين والقدمين، وتظهر هذه الأعراض لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني.

أنواع السكري

يوجد العديد من أنواع من مرض السكري، وتتلخص بما يلي:

  • السكري من النوع الأول: يُعرف بمرض السكري عند الأطفال ، ويعتمد الأشخاص المصابون بالسكري من النوع الأول على الإنسولين، ويجب أن يحصلوا على الإنسولين الصناعي يوميًا للبقاء على قيد الحياة.
  • السكري من النوع الثاني: يؤثر هذا النوع من السكري على طريقة استخدام الجسم للإنسولين، في حين أنّ الجسم لا يزال لديه القدرة على إنتاج الإنسولين، وهذا هو النوع الأكثر شيوعًا وفقًا للمعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى .
  • سكري الحمل: يحدث هذا النوع عند النساء الحوامل عندما يصبح الجسم لديهن أقل حساسية للإنسولين.
مزيد من المشاركات
كلمات عن الصلح بين الزوجين

كلمات عن الصلح بين الزوجين

تعريف الصلح وأهميته الصلح لغة: قطع النزاع، وشرعاً: عقد وضع لرفع المنازعة. وبعبارة أخرى عند الحنابلة: معاقدة يتوصل بها إلى الإصلاح بين المختلفين،ومن أنواع الإصلاح؛ الإصلاح بين الزوجين المختلفين؛ لأن الإصلاح بينهما تبنى عليه البيوت، وتترابط به الأسر التي هي أساس المجتمعات البشرية، وفساد ما بين الزوجين يترتب عليه فساد البيوت، و تفكك الأسر وتشتتها. ومن هنا أولى الإسلام العلاقة الزوجية أهمية خاصة؛ فجعلها من أقدس العلاقات التي رتب عليها الحقوق والواجبات، وشرع الإصلاح بين الزوجين لما لهذه العلاقة من
حكمة اليوم عن الحياة

حكمة اليوم عن الحياة

الحياة قد تتعثّر بنا ولكنّها لا تتوقّف، لذلك يجب أن نواجهها بكل ما نملك من قوة وشجاعة وأمل، وهنا في هذا المقال جمعتُ لكم أجمل حكم اليوم عن الحياة، أتمنى أن تعجبكم. حكمة اليوم عن الحياة أكثر الناس ينتظرون شيئاً ما ليتغيروا، وآخرون يتغيرون عندما تحدث لهم صدمة، أو تتغير أدوارهم في الحياة، لكن أعظم التغير هو التغيير المقصود الواعي النابع من التأمل والإرادة والشعور بالمسؤولية. مثلما السيارة ذات العجلات المتوازية بدقة تجري في طريقها بسهولة وبسرعة.. فأنت ستؤدي في الحياة بشكل أفضل إذا وازنت بين افكارك
نقص الصفائح عند الأطفال

نقص الصفائح عند الأطفال

الصفائح الدمويَّة الصفائح الدمويَّة هي أصغرُ نوعٍ من الخلايا في الدّم، مسؤولةٌ عن تخثر الدّم عندَ تعرض الشّخص لجرحٍ من خلال تشكُّل التّجلُّطات الدّموية لوقف النّزيف من الأوعية الدّموية، وتتكونُ هذه الصّفائحُ في النُّخاع العظميِّ للإنسان، وأيُّ عمليةٍ تُؤثرُ فيها تُسبّب التّقليل من إنتاج الصّفائح الدّموية مثل الفيروسات، أو أمراضٍ خطيرةٍ أكثر مثل السّرطان، وسُمِّيت الصّفائح الدّموية بها الاسم؛ لأنَّها تشبه لوحات مُصغّرة تحت المِجهر. العدد الطّبيعيّ للصّفائح الدّمويّة في جسم الإنسان الطّبيعيّ
ما هو علاج وجع المعدة

ما هو علاج وجع المعدة

المعدة تُعرّف المعدة (بالإنجليزية: Stomach) على أنّها عضو عضليّ يقع في الجزء العلويّ من البطن، ويختلف حجم المعدة من شخص لآخر، وكذلك يختلف حجم المعدة من وجبة إلى أخرى، وفي الحقيقة تُعدّ المعدة أحد أعضاء الجهاز الهضمي ، وتتصل من الأعلى بالمريء الذي يُعتبر عضواً شبيهاً بالأنبوب الذي يمتدّ من الفم ويتصل بالمعدة بنقطة تُعرف بالفاصل المعدي المريئي (بالإنجليزية: Gastroesophageal junction)، وأمّا بالنسبة للجزء السفلي من المعدة فيتصل بالأمعاء الدقيقة، وتحديداً بالجزء الأول منها والذي يُعرف بالاثني عشر
أعراض الفشل الكلوي عند النساء

أعراض الفشل الكلوي عند النساء

أعراض الفشل الكلوي عند النساء يمكن تقسيم أعراض الفشل الكلوي إلى أعراض حادة وأخرى مزمنة، وفيما يأتي بيان ذلك: أعراض الفشل الكلوي الحاد يمثل الفشل الكلوي الحاد توقف الكلى عن العمل بشكل مفاجئ، ويصاحب هذه الحالة ظهور مجموعة من الأعراض والعلامات، نذكر منها ما يأتي: الشعور بألم في البطن والظهر. الإسهال. الحمى . نزيف الأنف. الطفح الجلدي. التقيؤ. أعراض الفشل الكلوي المزمن يتطور الفشل الكلوي المزمن بشكل بطيء، وقد لا تظهر أي أعراض حتى تتضرر الكلية بشدة، ومع اقتراب الوصول إلى المرحلة النهائية من الفشل
فوائد خميرة البيرة لزيادة الوزن

فوائد خميرة البيرة لزيادة الوزن

الخميرة هي عبارة عن كائنات حيّة دقيقة مفيدة للجسم، وهذه الخميرة تتغذّى بشكلٍ طبيعي كما هو الحال عند الكائنات الحيّة الأخرى، ولكن التي تباع تكون مجفّفةً أي إنّ نشاطها متوقّف فبمجرّد وضعها في بيئة مناسبة كالعجين تبدأ بالتكاثر. تعتبر الخميرة من ناحية غذائيّة قليلة السعرات الحراريّة، كما تعتبر مادّةً بروتينيّة غنيّة بالأحماض الأمينيّة الأساسية والمهمّة للجسم، وخميرة البيرة هي أحد أنواع الخميرة، وما يميّزها أنّها تحتوي على عناصر غذائية أكثر من الخميرة العاديّة المستخدمة في صناعة الخبز، ولخميرة
مدينة تمير

مدينة تمير

مدينة تمير مدينة تمير من المدن الموجودة في المملكة العربية السعودية، وتقع تحديداً في الجهة الغربية لمدينة الرياض، فهي تقع على بعد 140كم فقط منها، ويقدر عدد السكان في هذه المدينة بحوالي 15.000 نسمة، وهي من أهمّ المدن الزراعية، كما أنّ فيها الكثير من المتنزّهات البرية التي تجذب الزوار لها، وقد نشأت هذه المدينة في العام 300هـ، وأشارت المصادر التاريخية بأن سبب تسمية هذه المدينة يرجع لكثرة إنتاج المدينة لمحاصيل التمور، فالتمر هو المحصول الأساسي التي تعتمد عليه في زراعته ليكون أهم مصادر الدخل للسكان
ما هي الطابعة

ما هي الطابعة

الطابعة هو جهاز خارجي يتصل مع جهازٍ رقمي آخر لطباعة ما يراه المستخدم على الشاشة، وتستخدم الطابعات وحدات بكسل صغيرة لنقل صورة من النظام إلى سطحٍ آخر، حيث تعتبر طابعات الحبر وطابعات الليزر هي الأصناف الأكثر شيوعاً حيث يتمّ ربطها بجهاز الكمبيوتر الشخصي، كما أنّ لها عدّة تقنيات لإعادة إنتاج النصوص والرسوم التوضيحية باللونين الأسود والملون على ورقةٍ متينةٍ وإنتاج عدد من النسخ المتطابقة، فالطابعة قديماً كانت تستخدم تحت تقنية ضغط كمية معينة من التلوين على سطح محدد لتشكيل مجموعة من النص، فالعديد من