حلويات بدون طحين

حلويات بدون طحين

تمر بحشو عجينة اللوز

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـِ 4 أشخاص

المكونات

مكونات الحشو:

  • كوبان من شرائح اللوز.
  • كوب من السكر الناعم المطحون.
  • بياض بيضة كبيرة الحجم.
  • ربع ملعقة صغيرة من روح اللوز.
  • حبات من التمر .

مكونات تغطية السكر:

  • بياض بيضة.
  • ربع ملعقة صغيرة من عطر اللوز.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • كوبان من السكر البودرة الناعم.
  • شرائح من الفستق الحلبي، وشرائح من اللوز -للتزيين-.

طريقة التحضير

تحضير الحشو:

  • وضع روح اللوز، والسكر، وبياض البيض واللوز في وعاء محضرة الطعام وتشغيلها على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة اللوز.
  • شق حبات التمر باستعمال السكين والتخلص من النواة.
  • أخذ مقدار من عجينة اللوز بحجم حبة الجوز، وتشكيلها بشكل إسطوانة صغيرة الحجم، ووضعها في وسط حبة التمر.
  • الضغط بخفة على حبة التمر حتى تلتصق بالحشو.
  • وضع التمر المحشو في طبق التقديم.

تحضير تغطية السكر:

  • وضع عطر اللوز، وبياض البيض، وعصير الليمون في طبق عميق وتقليب المكونات باستعمال الشوكة حتى تختلط المواد جيداً.
  • إضافة السكر وتقليب الخليط حتى تتكون صلصة سكر ناعمة ومتوسطة السماكة.
  • غمس حبات التمر المحشوة في خليط التغطية، ثمّ توزيع القليل من الفستق والقليل من اللوز عليها.
  • وضع التمر في طبق للتقديم ثمّ تقديمه.

ألواح الجرانولا بالشوكولاتة والموز

مدة التحضير 10 دقائق
تكفي لـِ 6 أشخاص
درجة الصعوبة سهل

المكونات

  • أربعمئة جرام من الجبنة الكريمية.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • ثلاث حبات من الموز الناضج المهروس.
  • نصف كوب من الشوكولاتة المقطعة.
  • ستة ألواح من الجرانولا المكسر.
  • كوب من الشوكولاتة الداكنة والمذوبة.

طريقة التحضير

  • خلط جميع المكونات معاً حتى تندمج بشكل جيد.
  • وضع كريمة الموز والشوكولاتة في قوالب مجهزة وذلك باستخدام الكيس الحلواني، ثمّ رص القوالب بالجرانولا المكسرة، ثمّ وضعها في مجمد الثلاجة حتى تتماسك.
  • صب الشوكولاتة على الألواح ووضعها في الثلاجة حتى تتماسك ثمّ تقديمها.

بودينج الأرز مع بالوظة الكرز

مدة التحضير 25 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـِ 5 أشخاص
درجة الصعوبة سهل

المكونات

  • لتر من الحليب الطازج.
  • خمس وسبعون غراماً من الأرز قصير الحبة.
  • مئة وخمسون غراماً من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • عودان من الفانيلا.

تحضير بالوظة الكرز:

  • خمسمئة غرام من عصير الكرز الحامض.
  • مئة غرام من السكر.
  • ثلاثون غراماً من نشا الذرة.
  • خمسون ملليلتراً من الماء البارد.
  • ملح بحري.

طريقة التحضير

تحضير بودينج الأرز:

  • وضع الأرز مع الحليب في قدر متوسط الحجم ونقعه لمدة تصل إلى نصف ساعة، ثمّ غلي المزيج على نار هادئة وتحريكه باستمرار حتى نضوج الأرز، ويجب مراعاة عدم التصاق الأرز بالقدر.
  • إضافة كلٍ من: السكر، وماء الزهر، وماء الورد وطهي المزيج حتى يذوب السكر.
  • وضع بودينج الأرز في كؤوس التقديم بشكل فوري حتى ثلاثة أرباع الكأس تقريباً، وتركه حتى يبرد تماماً.

تحضير بالوظة الكرز:

  • خلط عصير الكرز الحامض مع السكر ووضع المزيج على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
  • تذويب نشا الذرة بالماء البارد.
  • إضافة خليط نشا الذرة إلى الكرز وتحريك الخليط وهو يغلي لمدة دقيقة واحدة تقريباً.
  • صب خليط البالوظة على بودينج الأرز، وترك الخليط حتى يبرد بشكل تام.
21حلو عربي
مزيد من المشاركات
إيجابيات وسلبيات الصحافة الورقية

إيجابيات وسلبيات الصحافة الورقية

الصحافة الورقية أي منشور مطبوع يتم دفعه للتواصل الجماهير يعرف باسم الوسائط أو الصحافة الرقمية، والوسائط المطبوعة تضم الصحف والمجلات والنشرات والمنشورات، وأي شيء مطبوع على الورق بشكل فعلي يعتبر من الوسائط الورقية المطبوعة، وتعد الصحف الورقية أحد أكثر الصناعات انتشاراً ونمواً، ويعود ذلك إلى أنها واحدة من أسهل الطرق وصولاً إلى العملاء المستهدفين من قبل المسوقين والمعلنين، ويستفيد هؤلاء المسوقون ورجال الأعمال من جميع أشكال الصحف الورقية مثل المنشورات الورقية والمجلات والصحف وما إلى ذلك. إيجابيات
جزر العذراء في بريطانيا

جزر العذراء في بريطانيا

جزر العذراء في بريطانيا جزر العذراء البريطانية هي عبارةٌ عن أراضٍ تابعة للمملكة المتحدة، حيث تشتمل هذه الأراضي على أكثر من خمسين جزيرة واقعة في الكاريبي، وتحديداً إلى الشرق من بورتوريكو وجزر العذراء الأمريكية، وقد كانت هذه الجزر تعتبر جزءاً من الإمبراطورية الهولندية، وفيما بعد تمّ احتلالها من قبل بريطانيا وذلك في عام 1672م، وقد أطلق المستكشف العالم كريستوفر هذا الاسم على هذه الجزر وذلك نسبةً إلى القدّيسة أورسولا، حيث تقول الأسطورة بأنّ هذه القديسة كانت تمتلك ما يقارب 1100جارية عذراء. نبذة عن
ارتفاع السكر التراكمي

ارتفاع السكر التراكمي

ارتفاع السكَّر التراكميّ يُعرَف تحليل السكَّر التراكميّ بjحليل خضاب الدم السكَّري (بالإنجليزيّة: Glycosylated hemoglobin)، واختصاراً (HbA1c)، ويتمّ فيه قياس كمّية سُكَّر الجلوكوز المرتبط بجزيء الهيموجلوبين (بالإنجليزيّة: Haemoglobin) الموجود داخل خلايا الدم الحمراء، ويُعطي هذا التحليل تقييماً لمُعدَّل السكَّر في الدم في الشهرَين، أو الثلاثة أشهر التي تسبق موعد إجراء التحليل، وفيما يأتي دلالات قِيَم نتيجة تحليل مستوى السكَّر التراكميّ: القيمة الطبيعيّة: من 4% إلى 5.6%. مرحلة ما قبل السكَّري: من
تعريف خبر الآحاد

تعريف خبر الآحاد

تعريف خبر الآحاد إنّ معنى الآحاد لغةً هو جمع أحد، ومعنى أحد واحد، فيكون معنى خبر الآحاد ما رواه شخص واحد، أما اصطلاحاً فهو الخبر الذي لم يجمع شروط الحديث المتواتر، فيشتمل على ما رواه واحد أو اثنان أو ثلاثة فصاعداً ما لم يصل إلى عدد التواتر في طبقة واحدة أو في جميع الطبقات. أقسام خبر الآحاد ينقسم حديث خبر الآحاد إلى ثلاثة أقسام هي: الحديث المشهور: هو الحديث الذي رواه ثلاثة أو أكثر بدون أن يصل إلى عدد التواتر، وسُمي بذلك عند المحدثين نظراً لشهرته أي وضوحه وظهوره، وسماه جماعة من الفقهاء المستفيض
ما قانون الجذب

ما قانون الجذب

تعريف قانون الجذب ينصّ قانون التجاذب على أنّ أحداث ومجريات الحياة تحصل بسبب أفكارنا التي اعتقدناها في الماضي والحاضر، أي أنّ الأفكار تمتلك جاذبية تستطيع من خلالها جذب الأحداث وبالتالي وقوعها فعلاً، سواء أكانت خيراً أو شراً، وبمعنى آخر تحمل الأفكار شكلًا من أشكال الطاقة؛ إذ إن الأفكار الإيجابية تجلب النتائج الإيجابية والنجاح في مجالات الحياة المختلفة (يشمل ذلك الصحة والعلاقات العاطفية والوضع المادي)، بينما تجلب الأفكار السلبية نتائج سلبية. وتكمن أهمية قانون الجذب في كونه قابل للتطبيق في جميع
أمثلة على حذف حروف العلة من القرآن الكريم

أمثلة على حذف حروف العلة من القرآن الكريم

أمثلة من القرآن الكريم على حذف حرف العلة الألف أمثلة من القرآن الكريم على حذف حرف العلة الألف فيما يأتي: قال تعالى: ﴿وَلَا تَنْسَ نَصِيبَكَ مِنَ الدُّنْيَا﴾. قال تعالى: ﴿ ‌فَتَوَلَّ عَنْهُمْ فَمَا أَنْتَ بِمَلُومٍ﴾. قال تعالى: ﴿‌أَلَمْ ‌تَرَ إِلَى الَّذِينَ خَرَجُوا مِنْ دِيَارِهِمْ وَهُمْ أُلُوفٌ حَذَرَ الْمَوْتِ فَقَالَ لَهُمُ اللهُ مُوتُوا ثُمَّ أَحْيَاهُمْ﴾. قال تعالى: ﴿ ‌وَلْيَخْشَ الَّذِينَ لَوْ تَرَكُوا مِنْ خَلْفِهِمْ ذُرِّيَّةً ضِعَافًا خَافُوا عَلَيْهِمْ﴾. قال تعالى: ﴿وَمَنْ يُطِعِ
وسائل المحافظة على البيئة في الإسلام ومحاربة التلوث

وسائل المحافظة على البيئة في الإسلام ومحاربة التلوث

الإسلام والكون إنّ المسلم يتعرّف على ما حوله في الكون استناداً إلى ما بيّنه القرآن الكريم والسنّة النبويّة من نصوصٍ زاخرةٍ عظيمةٍ، تبيّن عجيب صنع الله تعالى في الكون والمخلوقات، وتوضّح المهمّة التي خُلِق الإنسان من أجلها، وما سيؤول إليه في النهاية، ويبدأ إيمان الإنسان بإيمانه بأنّ كلّ ما في الكون من صُنع الله تعالى، وكذلك خَلق الإنسان، حيث قال الله تعالى: (خَلَقَ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضَ بِالْحَقِّ ۚ تَعَالَىٰ عَمَّا يُشْرِكُونَ*خَلَقَ الْإِنسَانَ مِن نُّطْفَةٍ فَإِذَا هُوَ خَصِيمٌ مُّبِينٌ)،
أهمية طريقة برايل

أهمية طريقة برايل

أهمية طريقة برايل ل لغة برايل أهمية كبيرة تتلخص فيما يأتي: القراءة المتأنية الفاحصة، تسمح لغة برايل للكفيف قراءة الكتب والمقررات الدراسية بتركيز أكبر من الاستماع إليها صوتيًا. تعلم اللغات الجديدة، حيث يستطيع الكفيف تعلم اللغات الجديدة، كما تفيده في القراءة باللغة المراد تعلمها. تدوين المعلومات أثناء المحاضرات، تتيح لغة برايل للمكفوفين تدوين الملاحظات أثناء المحاضرات دون إزعاج الآخرين، أو تشتيت أنفسهم بالاستماع إلى قارئ الشاشة. التعرف على قوائم الطعام في المطاعم التي توفرها بلغة برايل، إذ