حلويات اللوز

حلويات اللوز

هلال اللوز

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 10-12 دقيقة
عدد الحصص 8-10 أشخاص
طريقة الطبخ خبز

المكونات

مكونات العجينة:

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من اللوز المقطّع لشرائح.
  • ربع ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والقرفة ، والهيل، والزنجبيل المطحون.
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • صفار بيضة.

طريقة التحضير

  • وضع الدقيق، والملح، واللوز، والهيل، والزنجبيل، والقرفة في محضرة الطعام، وتشغيلها على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعماً جداً.
  • وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، وتشغيل مضرب التقليب على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط هشاً، وأصفر اللون.
  • إضافة الفانيليا وصفار البيض للخليط، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة.
  • إضافة خليط الدقيق، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتشكّل عجينة متماسكة، وتشكيل العجينة على شكل قرص، وتغليفه بالنايلون، ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة ليرتاح ويتماسك.
  • إخراج العجينة من الثلاجة قبل البدء بتشكيلها بعدة دقائق حتى تلين، وتصبح بدرجة حرارة الغرفة.
  • تسخين الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية، وتجهيز صواني قصيرة الحافة، وتبطينها بورق الزبدة.
  • أخذ قطعة صغيرة من العجينة، وتشكيلها على شكل كرة، ثم تشكيلها على شكل هلال، ووضعها متباعدة عن بعضها في الصواني.
  • خبز البسكويت لمدة تتراوح من عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة، أو حتى يصبح القاع ذهبياً فاتحاً.
  • تنخيل السكر الناعم في طبق عميق.
  • إخراج البسكويت من الفرن، ووضعه على دفعات مباشرة في السكر الناعم، وتقليب البسكويت بأطراف الأصابع؛ ليتغلف بطبقة وفيرة من السكر.

غريبة اللوز باللوز

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 10-12 دقيقة
عدد الحصص 10 أشخاص
طريقة الطبخ خبز وتحميص

المكونات

  • نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم الحبيبات.
  • نصف كوب من اللوز المطحون.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوبان وربع من الدقيق.

مكونات التغليفة:

  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من اللوز المقطّع لشرائح.
  • بياض بيضة كبيرة.

طريقة التحضير

  • وضع اللوز في مقلاة واسعة على نار متوسطة، وتقليبه باستعمال ملعقة خشبية باستمرار إلى أن يتحمص، وتتصاعد رائحته، وتركه إلى أن يبرد تماماً.
  • وضع الزبدة، والسكر، والزيت في وعاء الخلاط، وتشغيل المضرب الشبكي على سرعة متوسطة إلى أن تصبح الزبدة صفراء فاتحة اللون، وإضافة البيض والفانيليا، وتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن يختفي البيض، وإضافة البيكنج باودر، والدقيق، ودقيق اللوز، وتشغيل مضرب التقليب على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة ناعمة.
  • تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
  • تجهيز صواني قصيرة الحافة.
  • وضع بياض البيض في طبق صغير، وتقليبه بالشوكة حتى يتجانس، ثم وضع اللوز في طبق آخر.
  • أخذ مقدار من العجينة بحجم حبة الجوز، وتشكيلها إلى كرة ملساء، وغمس سطح الكرة في بياض البيض، ثم في اللوز، ثم وضع كرات الغريبة في الصواني، مع مراعاة ترك مسافة سنتيمتراً واحداً تقريباً بين الكرات.
  • خبز الغريبة لمدة تتراوح من عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.

بسكويت باللوز

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
عدد الحصص 6 أشخاص
طريقة الطبخ خبز

المكونات

  • مئة وأربعون غراماً من بودرة اللوز.
  • مئة وخمسة وسبعون غراماً من السكر.
  • بياض بيضتين.
  • بياض بيضة.
  • خمسون غراماً من عجينة اللوز.
  • ملعقة صغيرة من روح اللوز.
  • ستون غراماً من السكر .
  • سكر بودرة.

طريقة التحضير

  • خلط بودرة اللوز، وروح اللوز، وعجينة اللوز حتى يصبح الخليط كالمعجون.
  • إضافة السكر، وأول مقدار من بياض البيض، والاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط لزجاً.
  • خفق ثاني مقدار من بياض البيض مع ثاني مقدار من السكر حتى يصبح الخليط متماسكاً.
  • تقليب بياض البيض مع معجون اللوز بلطف.
  • وضع العجين بقرطاس الحلوى ، والضغط عليه بشكل دائرة على صينية مجهزة بورق الخبز، ورش السكر البودرة عليه.
  • ترك العجين طوال الليل حتى تتشكّل له قشرة صلبة.
  • الضغط على البسكويت بالإصبع حتى يصبح مربع الشكل.
  • خبز البسكويت في الفرن لمدة عشر دقائق تقريباً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
مزيد من المشاركات
كيف اتبع رجيم اللقيمات

كيف اتبع رجيم اللقيمات

رجيم اللقيمات يستطيع الشخص اتباع رجيم اللقيمات عن طريق تخطي وجبة الإفطار، وتناول 5 لقمات من أي نوع من الطعام على الغداء والعشاء، مع شرب الكميات المرغوبة من السوائل التي لا تحتوي على السعرات الحرارية، ويكون ذلك عن طريق اتّباع النظام الآتي: الإفطار: يمكن شرب كوب من القهوة السوداء الخالية من السكر، إلى جانب حبة من الفيتامينات المتعددة. الغداء: يمكن تناول خمس لقمات من أي نوع من أنواع الأطعمة، ويُعتبر الهمبرغر في هذه الحالة مثالياً؛ لأنّه يحتوي على العناصر الغذائية المناسبة للشخص، كما أنّه يتمتع
بحث عن الوحي

بحث عن الوحي

تعريف الوحي يُطلق الوحي في اللّغة على ما يكون بمعنى الإشارة والحركة السريعة، وقد ورد لفظ الوحي في القرآن الكريم بمعانٍ عديدة؛ منها الإلهام الغريزي للحيوان، ومنها الوسوسة بالشرّ، ومنها الإشارة والإيماء، وتعدّدت تعريفاته في الاصطلاح الشرعي على النحو الآتي: هو أنّ يُعلِمَ الله من اختاره من عباده ما أراد أن يطلعه عليه من أصناف الهداية والعلم، من خلال طريقةٍ خفيةٍ سريعةٍ غير معتادةٍ بالنسبة للبشر. عرّفه الشيخ محمد عبده فقال؛ هو علم يعلمه العبد على وجه اليقين سواء أكان بواسطة أو من غير واسطة. كلام
حكم إزالة الشعر للمعتدة

حكم إزالة الشعر للمعتدة

حكم إزالة الشعر للمُعتدّة لا يجوز للمعتدة من وفاة زوجها أن تتزيّن بشيءٍ من أنواع الزينة، ولذا فإن إزالة الشعر من يديها ورجليها غير جائزٍ، لاشتماله على معنى التزيّن، وقد قال الإمام الشربيني في ذلك إن إزالة الشعر المُتضّمن للزينة كأخذ ما حول الحاجبين وما ينبت أعلى الجبهة، ممّا يجب على المُعتدّة أن تمتنع عنه، كما منع أهل العلم المرأة المُعتدّة من وفاة زوجها أن تطلي جسدها بالنورة؛ لما يُؤدّي إليه ذلك من إزالة شعر جسدها، أمّا ما يشرع حلقه على سبيل النظافة لا الزينة فلا يُعدّ ترك إزالته من الإحداد،
تعبير عن حماية البيئة من التلوث

تعبير عن حماية البيئة من التلوث

تعتبر حماية البيئة من التلوث من أهم أولويات الدول، والمجتمعات، والأفراد؛ لما تحمله البيئة من تأثير مباشر في حياتنا، إذ إنّ جميع عناصرها من ماء، وهواء، وحيوانات، ونباتات، وحتى جمادات تمسّ حياة الإنسان وصحته وحودة معيشته، وأي خلل يحدث فيها يسبب العديد من المشكلات التي قد يكون بعضها جسيماً ومعقداً ولا حلّ له، لذلك تعتبر حماية البيئة من التلوث، هي صمام الأمان لبيئة نظيفة وصحية، وخالية من أية أخطار أو مسببات للأمراض والكوارث، فكما يقولون: درهم وقاية خير من قنطار علاج. تعدّ حماية البيئة من التلوث من
طريقة الفاصولياء البيضاء المعلبة

طريقة الفاصولياء البيضاء المعلبة

الفاصولياء البيضاء تعتبر الفاصولياء البيضاء من الأكلات المشهورة في مختلف البلدان العربية والغربية، حيثُ تتميز بمذاقها الرائع، وسهولة تحضيرها، وبساطة مكوّناتها، والفاصولياء البيضاء المعلبة هي البذور الموجودة داخل قرون الفاصولياء الخضراء، والتي تُجفف أو تعلب للتمكن من استخدامها وطبخها في أي وقت وفي أي موسم، وفي مقالنا هذا سنقدم لكم كيفية تحضير هذا الطبق في المنزل. الفاصولياء البيضاء مع اللحم المفروم المكوّنات ست حبات طماطم مقشرة ومقطعة ناعماً. حبة بصل مقطعة ناعماً. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
كيف تتعلم فن الديكور

كيف تتعلم فن الديكور

العناصر الأساسيّة للدّيكور الطراز الخطوة الأولى التي يجب القيام بها في المنزل هي اختيار الديكور وفق طراز معيّن يعزز مبدأ الوحدة، والانسجام، والتناغم في المكان الذي يتم ترتيب ديكوره، فيُمكن الاختيار بين طرازات مختلفة؛ كالكاجوال بدلاً من الرسمي، والتقليدي بدلاً من المعاصر، وغير ذلك من الطرازات التي يُمكن تحديدها بتفاصيل أكثر. التوازن يُشير هذا الوصف لعمليّة توزيع الوزن البصري في المكان، ويكون ذلك بطريقتين: إمّا أن يكون طراز الديكور تقليديّاً ويمكن القيام به بصورة متناظرة، أو يكون غير رسمي مما
ما هو سرطان عنق الرحم

ما هو سرطان عنق الرحم

ما هو سرطان عنق الرحم؟ يُشار إلى سرطان عنق الرحم (Cervical cancer) بأنه نمو خلايا غير طبيعية في بطانة عنق الرحم، مُسببًا مجموعة من المشاكل، ففي المراحل الأولى لن يتمّ الشّعور بأيّ ألمٍ على الإطلاق، إلا أنّه مع انتشاره في الأنسجة والأعضاء القريبة، بالتالي ستواجه المريضة مشاكل في التبوّل أو الإحساس بالتّعب أو فقدان الشّهية، وهنالك نوعان من سرطان عنق الرحم، هما سرطان الخلايا الحُرشفية، أو الأورام السّرطانية الغدّية، أعراض سرطان عنق الرحم نادرًا ما يُسبِّب سرطان عنق الرحم الأعراض في المراحل
بحث عن المشكلة الاقتصادية

بحث عن المشكلة الاقتصادية

المشكلة الاقتصادية مفهوم المشكلة الاقتصادية تشير المشكلة الاقتصادية إلى ندرة ونقص حادّ في الموارد المالية أو في الموارد الطبيعية يقابلها طلب لا محدود من أجل تلبية الاحتياجات والرغبات الضرورية من أجل عيش حياة مستقرة وطبيعية، وهناك العديد من التعريفات التي تتعلّق بالمشكلة الاقتصادية، كما أن هناك الكثير من الأسئلة التي تطرحها مثل ماذا ننتج؟ وكيف ننتج؟ ولمَن ننتجه؟ تطرح المشكلة الاقتصادية في جوهرها سؤالا حول الكيفية الأمثل لاستخدام الموارد من أجل تلبية الرغبات، ولكن هناك العديد من المعوقات التي