حلويات الشوفان

حلويات الشوفان

حلو الشوفان بجوز الهند

مدّة تجهيز المكونات 10 دقائق
مدّة الطهي 30 دقيقة
عدد الحصص 6 أشخاص

المكونات

مكونات العجينة:

  • كوبان من رقائق الشوفان .
  • نصف كوب من السكر البني الفاتح.
  • نصف كوب من جوز الهند الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة القرفة الناعمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الهيل الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من البندق المطحون ناعماً.
  • ربع كوب من الزبدة المذابة.

مكونات الحشو:

  • علبة كبيرة من الحليب المحلى.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ربع كوب من جوز الهند الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.

مكونات الطبقة العلوية:

  • نصف كوب من جوز الهند الناعم.

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

  • تحضير قالب للفرن بحجم مناسب وتبطينه بقطعة من ورق الزبدة.
  • تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية وتثبيت رف الفرن الشبكي في وسط الفرن.
  • وضع كل من: رقائق الشوفان، جوز الهند، بودرة القرفة، السكر، الهيل، البندق والزبدة في وعاء الخلاّط الكهربائي وخلط المكونات على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين للحصول على الخليط مفتت ومتجانس.
  • سكب الخليط في القالب المبطن بورق الزبدة والضغط بخفة فوق الخليط حتى يتساوى السطح وتتماسك المكونات قليلاً.

تحضير الحشو:

  • وضع الحليب مع البيض ، الفانيلا، جوز الهند والزبدة في طبق عميق وتقليب المواد باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة حتى تتجانس المواد مع بعضها ثمّ سكبها فوق سطح خليط الشوفان في القالب.

تطبيق حلو الشوفان:

  • وضع القالب في الفرن المسخن مسبقاً وتركه لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً حتى ينضج تماماً.
  • إخراج حلو الشوفان من الفرن ونثر جوز الهند فوقه والضغط بخفة على جوز الهند حتى يلتصق بالحشو.
  • ترك حلو الشوفان جانباً حتى يبرد تماماً قبل التقطيع.
  • إخراج حلو الشوفان من القالب، ووضعه في طبق تقديم واسع وتقطيعه إلى مربعات أو بأشكال حسب الرغبة.
  • تقديم حلو الشوفان بجوز الهند مع القهوة العربية أو مع حليب الإفطار للأطفال.

كوكيز الشوفان والجوز بنكهة القهوة

مدّة تجهيز المكونات 25 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة
عدد الحصص 8 أشخاص

المكونات

  • مئتا غرامٍ من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • خمسون غراماً من الشوفان.
  • مئة غرامٍ من الجوز المحمص والمطحون.
  • مئة غرامٍ من السكر البودرة.
  • بيضة واحدة.
  • صفار بيضة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
  • مئة وعشرون غراماً من المارجرين الطرية أو الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من القهوة السائلة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا .
  • رشة من الشوفان أو السكر الناعم لتزيين الكوكيز.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى مئتي درجة مئوية وتحضير صينية للفرن وتبطينها بقطعة من ورق الزبدة.
  • خلط كل من: الطحين، الشوفان، الباكينج باودر، الصودا والملح مع بعضها في وعاء عميق.
  • خفق الزبدة جيداً مع السكر الناعم لتكوين خليط بقوام كريمي.
  • إضافة البيضة الكاملة مع صفار البيض والفانيلا إلى خليط الزبدة والسكر ومواصلة الخفق ثمّ إضافة الجوز مع الاستمرار في الخفق.
  • إضافة خليط المكونات الجافة والقهوة السائلة إلى الخليط وخلطها جميعها خلطاً خفيفاً.
  • أخذ كرة متوسطة الحجم من العجينة بواسطة ملعقة ووضعها في الشوفان أو في السكر الناعم لتغليفها مع تكويرها في نفس الوقت.
  • وضع الكرات المحضّرة في الصينية المبطنة بورق الزبدة.
  • خبز الكوكيز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة ثلاث عشرة إلى خمس عشرة دقيقة تقريباً.
  • إخراج صينية الكوكيز من الفرن وتركها جانباً إلى أن تبرد تماماً ثمّ نزعها برفق من الصينية وترتيب حبات الكوكيز الطرية والهشة في طبق تقديم واسع.
41الشوفان
مزيد من المشاركات
فقر الدم بعد الولادة

فقر الدم بعد الولادة

فقر الدم بعد الولادة تعتبر مشكلة فقر الدم من أبرز المشاكل التي تصيب المرأة بعد الولادة، ويعود ذلك إلى أن حاجة المرأة من عنصر الحديد تزداد خلال فترة الحمل، وعند إصابتها بفقر الدم تظهر عليها عدة أعراض تؤثر سلباً على صحتها الداخلية وعلى المظهر الخارجي، كظهور الهالات السوداء، وشحوب الجلد، ويرتبط ذلك بعدة أسباب مختلفة سنذكرها في هذا المقال، إلى جانب ذكر بعض النصائح والارشات للوقاية من الإصابة به. أسباب فقر الدم بعد الولادة من أكثر الأسباب التي تؤدي إلى الإصابة بفقر الدم بعد الولادة هو تعرض المرأة
حكم علي بن ابي طالب

حكم علي بن ابي طالب

حكم ومقولات الإمام علي بن أبي طالب حكم في فن التعامل مع الناس الناس أعداء ما جهلوا. أعداؤك ثلاثة: عدوك ، وصديق عدوك ، وعدو صديقك. إن النعمـة موصولـة بالشكــر، والشكــر متعلـق بالمزيـد. ولن ينقطـع المزيـد من الله حتى ينقطـع الشكـر من العبـد. من ينصب نفسـه للنـاس إمامـًا، فليبـدأ بتعليـم نفسـه قبل تعليم غيــره. خَالِطُوا النَّاسَ مُخَالَطَةً إِنْ مِتُّمْ مَعَهَا بَكَوْا عَلَيْكُمْ، وَإِنْ عِشْتُمْ حَنُّوا إِلَيْكُمْ. الإيثار شيمة الأبرار. لاَ تَسْتَحِ مِنْ إِعْطَاءِ الْقَلِيلِ، فَإِنَّ
نظام الفارابي

نظام الفارابي

الفارابي أبو نصرٍ محمد الفارابي فيلسوفٌ مسلم ولد في فاراب الواقعة في إقليم تركستان عام ثمانمئةٍ وأربعٍ وسبعين للميلاد.أتقن الفارابي العلوم الحكميّة، وطوّر الطب. كان والده قائد جيش عاش في بغداد لزمن انتقل بعدها إلى سوريا ومنها تجوّل في عددٍ من البلدان ليعود لاحقاً إلى دمشق التي أصبحت مقراً دائماً له حتى وفاته. ويعود الفضل للفارابي في إدخال مفهوم (الفراغ) إلى علم الفيزياء ، ومن العلماء الذين تأثروا به ابن رشد وابن سينا، ووضع العديد من المصنّفات من أهمها وأشهرها كتاب إحصاء العلوم الذي حصر فيه
كيفية صلاة الشفع والوتر

كيفية صلاة الشفع والوتر

كيفية صلاة الوتر يمكن أن تُؤدى صلاة الوتر بعدة صور منها: ركعة واحدة في نهاية صلاة قيام الليل، كأن يصلي ركعتين وواحدة، أو أربع وواحدة، وهكذا حتى عشراً وواحدة. ركعة واحد بعد صلاة العشاء دون صلاة شيء من الليل، وهي أقل صورة مجزئة لصلاة الوتر ، ويقتصر على ركعة واحدة، بتكبير وركوع وسجود. ثلاث ركعات كصلاة المغرب، وهذه الصورة على طريقة الأحناف، أما باقي المذاهب فيصلونها على الصورة الأولى. صلاة ثلاث ركعات متصلات، أو خمس ركعات، أو سبع ركعات، أو تسع ركعات، أو إحدى عشرة ركعات، بتشهد واحد وهو التشهد
حل حب الشباب

حل حب الشباب

طرق طبيّة لعلاج حبّ الشباب هنالك مجموعة من الأدوية الطّبية، التي يتم استعمالها للتخلص من حب الشّباب ، ومنها: حمض الأزيليك (بالإنجليزية:Azelaic acid): يأتي على شكل هُلام أو كريم، ويتميز بأن له خصائص مضادة للالتهابات، ويُستعمل لحب الشّباب المعتدل الدّرجة. الرتينوئيدات (بالإنجليزية:Retinoids): وهي تظهر على شكل أدوية موضعية، وأخرى يتم تناولها عن طريق الفم، ويتم استعمالها لعلاج حب الشّباب المعتدل والشّديد. الكبريت: يدخل الكبريت في تركيب العديد من أدوية حب الشّباب، مصاحباً لمكونات أخرى مثل: الكحول،
ما الفرق بين السور المكية والسور المدنية

ما الفرق بين السور المكية والسور المدنية

تعريف السور المكيّة والمدنيّة تقسم سور القرآن الكريم من حيث زمن نزولها إلى: سورٍ مكيَّةٍ وسورٍ مدنيَّةٍ، وفيما يأتي تفصيلٌ عنهما. السور المكية السور المكيّة عند جمهور العلماء؛ هي السور التي نزلت على سيدنا محمدٍ -صلى الله عليه وسلم- قبل هجرته من مكّة المكرّمة إلى المدينة المنورة، ويبلغ عدد السور المتّفق على كونها مكيَّةً: اثنتين وثمانين سورةً، وهي: السجدة، سبأ، فاطر، النجم، القمر، الواقعة، الملك، القلم، الحاقة، المعارج، نوح، الجن، المزمل، المدثر، القيامة، التكوير، الانفطار، الانشقاق، البروج،
مدينة كابرون

مدينة كابرون

كابرون هي أحدى المدن النمساوية التي يعود تأسيسها إلى عام 1975م، وصُنفت حديثاً بأنها من المدن النسماوية السياحية، حيث يزورها الملايين من السياح سنوياً لمشاهدة معالمها التاريخية، ومناظرها الخلابة والبهيّة إذ إنّها تطل على الأشجار، والبحار، والأنهار، ولعلّ أهمّ ما يميّزها هو مناخها المعتدل على مدار العام، كما تمتاز بُكبر مساحتها إذ تبلغ حوالي 100كيلومتر، وفي هذا المقال سنتحدّث عن معالمها السياحيّة، وفنادقها، بالإضافة إلى مطاعمها. المعالم السياحية قمة كيتزستينهورن: تعتبر من أكبر القمم الموجودة في
أجر صلاة الجمعة

أجر صلاة الجمعة

أجر صلاة الجمعة لا شكّ أنّ يوم الجمعة يومٌ عظيم عند المسلمين؛ لما له من خصوصيةٍ، فقد جعل الله -تعالى- له منزلةً عظيمةً، فبه أبواب الرحمة تُفتح، والخير والعطاء يُمنح، فهو خاتمة الأيام وأفضلها، وأحد أعياد المسلمين التي يجتمع فيها الذكر والصلاة، وقد ورد في أجر صلاته الكثير من الأحاديث عن رسول الله صلّى الله عليه وسلّم، التي تُذكّر بالثواب العظيم الذي منحه الله تعالى لمن يُؤدّيها، ومن ذلك الأجر والثواب: الصلاة من الجمعة إلى الجمعة كفّارةٌ لما بينهما، ما لم يكن بها كبائر ، كما ويتبع المغفرة أجر