حلوى عش البلبل

حلوى عش البلبل

حلوى عش البلبل

عش البلبل من الحلويات التي اشتهرت في سوريا وتعد من أكثر الدول العربية تحضيرًا لمثل هذه الحلويات، وانتشرت في باقي البلاد العربية. وتتعدد الوصفات والطرق التي من خلالها يمكن صنع هذه الوصفة. فنجدها بأشكال لا حصر لها، ويعود ذلك لتوفر مكوناتها في جميع المحلات التجارية، فهي تعتمد على شعيرية الكنافة وحشوة من المكسرات المرغوبة، وشراب للتحلية، يمكن أن نستخدم القطر أو العسل، حسب الرغبة،لذلك نجد أن هذه الحلوى مفيدة ومزودة للجسم بالطاقة، كما أنها سهلة التحضير خلاف ما تعتقده ربات البيوت من صعوبة تجهيزها أو أن شرائها جاهزة من محلات الحلويات أسرع وأسهل، ولكن بهذه الوصفة تستطيعون تحضيرها من المنزل بكل يسر، نقدم لكم طريقة التحضير.

عمل حلوى عش البلبل

المكونات

  • 40 غ من الفستق الحلبي.
  • 200 غ من عجينة الشعر.
  • 4 ملاعق كبيرة من العسل.
  • 40 غ من الزبدة.
  • ملعقتان صغيرتا الحجم من الماء.

طريقة التحضير

  • نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نضع العسل والماء في وعاء ونحركهم بشكل جيد.
  • نضع الزبدة في وعاء ثم ندخله المايكرويف إلى أن تذوب جيدًا.
  • نسكب الزبدة المذابة على عجينة الشعر ونقلّب المكونات بشكل جيد.
  • نشكّل مزيج العجينة على شكل دوائر صغيرة ومتساوية في الحجم.
  • نضع طبقة أخرى ونعيد تشكيلها لدوائر صغيرة ثم نحدث فجوة في المنتصف، ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات.
  • نضع دوائر عجينة الشعر في صينية ونرتبها بشكل مناسب ثم ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حوالي ثلث ساعة إلى أن تتحمّر العجينة وتكتسب اللون البنّي.
  • نخرج الصينية من الفرن ثم نضع في منتصف كل دائرة من الشعر المحمّر كمية من الفستق الحلبي ونوزع الكمية بالتساوي.
  • نسكب على الوجه مزيج العسل ونوزع الكمية أيضًا بالتساوي على حبات عش البلبل.
  • الآن أصبحت حلوى عش البلبل جاهزة، نضعها في طبق التقديم ونقدمها دافئة.

نصائح

  • يمكن وضع الكاجو أو اللوز المجروش بدلًا من الفستق الحلبي، كما يمكن حشوها بالقشطة، ولكن بعد شيّها.
  • إذا تشقق الفستق واللوز النّيئين نلفهما بمنديل قماشي ونسخنهما في المايكروويف مدة دقيقة.
  • لتسهيل عمل الأعشاش، يمكننا وضع مقدار من العجينة في فنجان (أو حول كاس) ولفّها وملء التجويف بالمكسرات المرغوبة ثم إخراجها.
  • يمكن استبدال القطر بالعسل للتحلية.
11فن الطهي
مزيد من المشاركات
ما هي الواحة

ما هي الواحة

الواحة تُعرَف الواحة بأنّها عبارة عن مناطق تتواجد في الصحراء، وتعتمد على المياه الجوفيّة، وتمتاز برطوبة كافية لنمو النباتات، وقد يكون مصدر الماء من تجمّع المياه في قعر الجبال أو من الينابيع، وتتفاوت الواحات من حيث الحجم، حيث تبدأ من بركة صغيرة مع مجموعة من النخيل إلى مدن الواحات في صحراء الجزيرة العربية مع مساحات زراعية ممتدة، ومن الممكن أيضاً تسمية الوديان الجافة، والخالية من الجليد في القطب الجنوبيّ بالواحات، لأنّها تدعم الحياة التي تحيط بالصحراء القاحلة من الجليد، ويشار إلى أنّه قد تمّ
طرق تشخيص الملاريا

طرق تشخيص الملاريا

الملاريا الملاريا من الأمراض الالتهابية التي يسببها كائن حي طفيلي يسمى البلازموديوم (plasmodium)، حيث يدخل إلى كريات الدم الحمراء في جسم المصاب ويدمرها مما يؤدي إلى ظهور الأعراض الخطيرة، وينتشر مرض الملاريا في الكثير من الدول الفقيرة التي لا تمتلك صرفاً صحياً جيداً لمياه الأمطار والمجاري، فبعد هطول الأمطارينقل البعوض الفيروس من المياه إلى الإنسان. أعراض الإصابة بالملاريا ارتفاع درجة حرارة جسم المصاب. الإصابة بفقر الدم. الإصابة بتضخم الطحال. حياة الفيروس في جسم المصاب عندما تقوم البعوضة الحاملة
أسباب صعوبة التبول

أسباب صعوبة التبول

تهيُّج الجهاز البولي أو التهابه هناك العديد من الاضطرابات المُسبِّبة لتهيج الجهاز البولي أو المنطقة التناسلية مُؤدية إلى حدوث ألم عند التبوُّل. ويمكن بيان هذه الاضطرابات على النحو الآتي. حصى الكلى تُعرف الحصاة الكلوية (بالإنجليزية: Kidney stones) بأنّها مجموعة من المعادن التي تتجمع وتُشكل حصى صلبة في الكلى وما حولها، ومن هذه المعادن الكالسيوم، وحمض اليوريك، وتجدر الإشارة أنّها تتمركز في بعض الأحيان بالقرب من مدخل المثانة مُسبّبة ألم عند التبوُّل بالإضافة إلى الإصابة بالحمّى، والغثيان، والقيء،
كم عدد السور المدنية في القرآن

كم عدد السور المدنية في القرآن

عدد السور المدنية السور المدنية هي تلك السور التي نزلتْ على سيّدنا محمّد -صلّى الله عليه وسلّم- في المدينة المنوّرة بعد هجرته إليها، وقيل إنّ السور المدنية هي ما كان فيها خطاباً لأهل المدينة، فالفرق بينها وبين السور المكية باعتبار المخاطب. ويبلغ عدد السور المدنية عشرين سورة هي: البقرة، وآل عمران، والنساء، والأحزاب، ومحمّد، والفتح، والحجرات، والحديد، والمجادلة، والحشر، والمائدة، والأنفال، والتوبة، والنور، والممتحنة، والجمعة، والمنافقون، والطلاق، والتحريم، والنصر. خصائص السور المدنية تتميّز هذه
طريقة عمل أكلات لمرضى السكر

طريقة عمل أكلات لمرضى السكر

الدجاج المشوي مدة التحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطهي ستون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا. دجاجة كاملة. فصّان من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من خل بالسميك. ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو . ملعقتان صغيرتان من القرفة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان صغيرتان من البابريكا. ملعقتان صغيرتان من الريحان المجفّف. ملعقتان كبيرتان من الخل. ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل . طريقة التحضير غسل الدجاج
ما هو الحداد

ما هو الحداد

تعامل المسلم مع مصيبة الموت لا يمكن لأحدٍ في الحياة الدنيا أن ينجو من الموت ، فالدوام لا يكون إلّا لله وحده، ولا يكون لسواه إلّا الفناء، ولا شكّ أنّ موت أحبة الإنسان وأقاربه وأصدقائه يُدمي قلبه، ويُضعف نفسه، فلا ينفعه حينها التسخّط على قضاء الله بل يزيده ألماً وذنباً، وإنّما يجدر به أن يتعامل مع مصيبة الموت بالرضا أولاً، ويُراد بالرضا في هذا المقام؛ هو الرضا بقضاء الله تعالى، فإنّما موت الإنسان قضاءٌ قضاه الله -عزّ وجلّ- له، حيث كتبه الله عليه منذ أن كان في بطن أمّه، وبما أنّ الإنسان عبدٌ لله
طريقة إدارة مطعم

طريقة إدارة مطعم

إدارة المطعم تعتبر إدارة المطعم من الأمور الأولية والأساسية التي تؤثر في نجاح المطعم من عدمه، ونجاح الخدمات التي يقدمها للزبائن مُقابل مبالغ مادية تُحدد بطبيعة الوجبة ومكوّناتها وجودة الطعام المُقدم، بالإضافة إلى فخامة المكان، فرغم كثرة المطاعم المنتشرة حول العالم، لكن بعضها يُسجل فشله مع أول ثلاثة أشهر من الافتتاح، فيما تصعد أُخرى إلى العالمية لترتبط عبر سلسلة مطاعم في العديد من البلدان، ويعود ذلك على الأغلب إلى حسن إدارة المطعم، وهذا ما سنتحدث عنه في هذا المقال. طريقة إدارة المطعم البدء على
أفضل فيتامينات للجسم والبشرة

أفضل فيتامينات للجسم والبشرة

الفيتامينات تعتبر الفيتامينات من أهم العناصر التي يحتاجها الجسم بنسب متفاوتة تختلف تبعاً لاختلاف الفئة العُمرية، حيث تلعب دوراً بارزاً في أداء العديد من العلميات الحيوية في الجسم، وفي الحفاظ على سلامة أعضاءه الخارجية وأجهزته الداخلية، ويتمّ الحصول عليها من مصادر مختلفة تنقسم بشكل عام إلى قسمين رئيسين هما المصادر الطبيعيّة، والتي تتمثّل في الأطعمة والمشروبات الطبيعيّة والعناصر الغذائية التي تحتوي على نسبة من هذه الفيتامينات، وكذلك في المصادر غير الطبيعيّة أو المصادر الطبية المُصنعة التي تتمثّل