تعريف الكتلة الغذائية

تعريف الكتلة الغذائية

تعريف الكتلة الغذائية

تُعرف الكتلة الغذائية باسم الحصة الغذائية، وهي مقدار ما يحتاجه الجسم من الأغذية الرئيسية خلال اليوم، ويجب أن تحتوي الكتلة الغذائية اليومية على البروتينات، والمعادن، والفيتامينات، والكربوهيدرات وتوجَد هذه الأغذية بكميات ونسب معينة تختلف بين بعضها حسب الصنف الغذائي.

بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تحتوي الكتلة الغذائية اليومية على مقدار كافي من المأكولات الغنية بالألياف ، والأغذية التي تحتوي على مضادات الأكسدة في الجسم، والمشروبات الساخنة التي لها مزايا إيجابية في الصحة العامة مثل منقوع اليانسون.

نسب الكتل الغذائية اليومية من الأغذية الرئيسية

يجب أن تحتوي الكتلة الغذائية على مقدار معين من السعرات الحرارية وهي كما يأتي:

  • الكربوهيدرات

تتراوح ما بين 60-70%

  • البروتينات

تتراوح مابين 10-12%

  • الدهون

تتراوح ما بين 20-25%

فوائد تناول الغذاء حسب الكتلة الغذائية

من أهم الفوائد الرئيسية لتناول الغذاء الصحي ما يأتي:

  • يعمل الأكل الصحي على زيادة الطاقة في الجسم، وتقوية جهاز المناعة، كما يعمل على المحافظة على الوزن المثالي.
  • عند الالتزام بتناول الغذاء الصحي المتوازن يتم الحصول على العناصر الغذائية بمستوياتها التي يحتاجها الجسم، مما يقلل من حدوث سوء التغذية .
  • عند تناول غذاء صحي متوازن يقلل ذلك من حدوث بعض الأمراض مثل مرض السكري، وأمراض القلب والشرايين، والسرطان.
  • يوجد أنواع أغذية متنوعة لها علاقة بتخفيف أعراض بعض الأمراض مثل ضغط الدم المرتفع.
  • عند تناول الغذاء الصحي المتوازن كل يوم، يشعر الشخص بالنشاط والمزيد من الطاقة، كما يعمل على التخفيف من التوتر والضغط النفسي.

إرشادات عامة في الأكل الصحي

يوجد العديد من الإرشادات التي تساعد في الحصول على الكميات الغذائية اليومية على نحو صحي وهي كالآتي:

  • أهم قاعدة في الأكل الصحي هي عدم تخطي أي وجبة، وذلك لأن تخطي وجبات الطعام يقلل من معدل التمثيل الغذائي الخاص بالجسم، ويشتمل الغذاء الصحي العادي 3 وجبات رئيسية ووجبتين خفيفتين بين الوجبات.
  • لا يجب تفويت وجبة الإفطار إطلاقًا، وذلك لأنها تُعد أهم وجبة يجب الحصول عليها في اليوم.
  • من الأفضل الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على السعرات الحرارية، وتناول المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف مثل السلطات والفواكه وعصائر الخضراوات مثل: عصير البندورة وعصير الليمون والجزر.
  • لا يجب تناول طعام زائد عن الحاجة، والتوقف عند الشعور بالشبع، بالتالي سيتم المحافظة على الوزن المثالي.
  • يجب الإكثار من تناول الخضار والفواكه يوميًا، كما يجب الإكثار من شرب كميات كافية من المياه.
  • من الأفضل تناول خبز الحبوب الكاملة قليلة الملح وخبز الحبوب الكاملة مثل: الخبز الأسمر أو خبز النخالة.
  • يُفضل إزالة الدهون من الطعام قبل طبخه، كما يجب التقليل من تناول اللحوم وزيادة كمية الخضار في الطبخ.
  • من الأفضل الابتعاد عن منتجات الألبان المليئة بالدسم، واللحوم التي تحتوي على الدهون البيضاء، وجلود الدجاج.
  • تتواجد الدهون الصحية في المكسرات، والبذور، والسمك، والزيتون، وتعمل بعض الدهون على مساعدة الجسم على امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون أثناء الطهي.
20تغذية
مزيد من المشاركات
أحلى عبارات عن الحب

أحلى عبارات عن الحب

أحلى عبارات عن الحب أحلى عبارات عن الحب فيما يأتي: الحب تجربة حية لا يعانيها إلا من يعيشها. الحب سلطان لذلك فهو فوق القانون. الحب هو اللعبة الوحيدة التي يشترك فيها اثنان، يكسبان فيها معاً أو يخسران معاً. كلّما ازداد حبنا تضاعف خوفنا من الإساءة إلى من نحب. خير لنا أن نحب فنُخفق، من أن لا نحب أبداً. يصعب أن نكره من أحببناه كثيراً. الحب هو تاريخ المرأة وليس إلا حادثاً عابراً في حياة الرجل. الحب يدخل الرجل عبر العينين، ويدخل المرأة عبر الأذنين. الرجال يموتون من الحب، والنساء يحيين به. الغيرة هي
طريقة عمل كريمة الخفق

طريقة عمل كريمة الخفق

كريمة الخفق تستخدم كريمة الخفق في إعداد الكثير من أطباق الحلويّات وتزيينها مثل الكيك، فتعطي الطّبق منظراً جميلاً وطعماً لذيذاً، ويمكن صنعها بالطّعم المفضّل كالشّوكولاتة أو الفراولة، وتباع الكريمة جاهزةً في الأسواق، ويوجد منها الكثير من الأنواع حسب النّكهة المرغوب بها، وحسب طبق الحلو المراد استخدامها فيه. وعلى الرّغم من توفّرها في الأسواق إلّا أنّ كثير من النّاس يفضّلون عملها في المنزل للتّأكّد من المكوّنات التي توضع فيها، ولاتّباع قواعد السّلامة العامّة، وسنتعرّف في هذا المقال على ثلاث طرق
كيف أبعد الصداع

كيف أبعد الصداع

الصداع يُعدّ الصداع إحدى أكثر المشاكل الصحيّة شيوعاً بين الأفراد، بغض النظر عن أجناسهم، أو أعراقهم، أو أعمارهم، فبالاعتماد على تقارير منظمة الصحة العالميّة فإنّ نصف عدد الأفراد البالغين حول العالم تقريباً، سوف يعانون من الصداع في إحدى سنوات حياتهم، وفي الحقيقة يمكن تعريف الصداع على أنّه ذلك الألم الخفيف أو الحاد، الثابت أو المتقطّع، والذي قد ينشأ في أحد جانبي الرأس، أو في منطقة أعلى الرقبة، أو في منطقة الرأس كاملة، نتيجة العديد من الأسباب المختلفة، وفي الحقيقة يمكن تصنيف الصداع لعدّة أنواع،
أول طعام يأكله المؤمنون في الجنة

أول طعام يأكله المؤمنون في الجنة

أول طعام أهل الجنة حين يدخل المؤمنون الجنة فإنّ أول طعامٍ يأكلونه زيادة كبد الحوت، قال النبي عليه الصلاة والسلام: (وأَمَّا أوَّلُ طَعَامٍ يَأْكُلُهُ أهْلُ الجَنَّةِ فَزِيَادَةُ كَبِدِ الحُوتِ)، وكان هذا جواباً لسؤال الصحابي الجليل عبد الله بن سلام، حين سمع بقدوم النبي إلى المدينة وكان وقتها عبد الله على الشرك، فأراد أن يمتحن النبي ويسأله عن أمورٍ؛ ليتيقن أنّه نبيٌ صادقٌ، فكان أول طعام أهل الجنة من بين تلك الأمور، فأجابه النبي -عليه الصلاة والسلام- بأنّه زيادة كبد الحوت، فأعلن عبد الله بن سلام
آثار تقوى الله

آثار تقوى الله

آثار تقوى الله إنّ العبد إن لزم تقوى الله -تعالى- في حياته ظهرت آثارها جليّةً في تفاصيل أيّامه، ومن آثار التقوى التي يتنعّم بها أهلها في الحياة الدنيا والآخرة: تيسير الأمور وتسهيلها بإذن الله. رزق العبد التقيّ العلمُ النافع. تكفير السيّئات من الله للمتقين. معونة الله في تثبيت العبد في حياته. إطلاق نور البصيرة للمتّقين. قبول الأعمال الصالحة من المتّقين. نيل المتّقين البشارات في لحظات الموت. نيل أفضل الدرجات والنعيم في الآخرة. وراثة جنّة النعيم بإذن الله سبحانه. النجاة من كُلّ ضيقٍ وكربٍ. صفات
كيف أصلي صلاة التهجد

كيف أصلي صلاة التهجد

كيفية صلاة التهجّد صلاة التهجّد هي نافلة مستحبّة تعني الصلاة في جوف الليل والناس النيام، وهي سُنّة كان النبي -صلى الله عليه وسلم- يُحافظ عليها، وتُصلّى كبقيّة النوافل ركعتين ركعتين، وأقلّ عدد لركعات التهجّد هو ركعتان باتّفاق العلماء. قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (إذا قامَ أحَدُكُمْ مِنَ اللَّيْلِ، فَلْيَفْتَتِحْ صَلاتَهُ برَكْعَتَيْنِ خَفِيفَتَيْنِ)، أمّا أكثر عددٍ لركعات التهجّد فقد تعدّدت فيه آراء الفقهاء؛ فقيل ثمانية، وقيل عشرة أو اثنتا عشرة ركعة، وقيل: لا حصر لعدد ركعات صلاة
فوائد الحمص للحامل

فوائد الحمص للحامل

فوائد الحمص للحامل يُحتوي الحمص وغيره من البقوليات على الفولات (بالإنجليزيّة: Folate) الذي يعدّ من العناصر الغذائيّة المهمّة التي تحتاجُها المرأةُ الحامل في الشُّهور الثلاثة الأولى من الحمل؛ حيث إنَّ نقصه قد يزيدُ احتماليّة حدوث التشوهات العصبيّة لدى الجنين وانخفاض الوزن عند الولادة، كما أنّ تناوله بشكلٍ غير كافٍ قد يزيدُ احتمالية إصابة الطفل بالأمراض، ونظراً لكَونِ البقولياتِ من المصادر النباتيّة الجيدة بالفولات تُنصح المرأة الحامل بإضافتها إلى نظامها الغذائي المُتوازن؛ حيثُ إنَّ كوباً واحداً
ابن الدجاجة

ابن الدجاجة

ابن الدجاجة يُعرف ابن الدّجاجة أو فرخها في اللغة العربية باسم الكتكوت، أو الصّوص، ولا تتمكّن الدّجاجة من وضع البيض المخصب الذي يتطوّر إلى جنين ثم إلى كتكوت (بالإنجليزيّة: chick) إلا إذا تزاوجت مع ديك قبل تكوّن البيضة، كما يبدأ تشكّل صفار البيضة (المح) أولاََ وعند وصولها إلى جزء من الجهاز التّناسلي يُعرف باسم القمع (بالإنجليزيّة: infundibulum)، فتجد الحيوانات المنويّة بانتظارها ويتم التّخصيب، ثم يبدأ بياض البيض بالتّجمّع حول المح، وتتكوّن القشرة وتتصلّب، وتصبح البيضة جاهزة للوضع، عندها تحضن