تشيز كيك بالكراميل

تشيز كيك بالكراميل

تشيز كيك بشوكولاتة الكراميل

حلوى التشيز كيك من الحلويات الغربية الشائعة جداً، والتي تعتبر من أطيب وألذ الحلويات الباردة، والتي عادةً ما يتم تقديمها في المناسبات السعيدة وأعياد الميلاد، وتتميز بإمكانية صنعها بعدة طرق وعدة نكهات مختلفة، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها بطرق كثيرة. وسنتناول في هذا المقال طريقة صنع التشيز كيك بنكهة الكراميل.

تشيز كيك بارد بالكريم كراميل سهل ولذيذ

المكوّنات:

  • كأس ونصف بسكويت مطحون.
  • ثلاثة أرباع الكأس زبدة.
  • كأس سكر بودرة.
  • كأسان من اللبن قليل الدسم.
  • ثماني قطع جبن كريمي.
  • علبتان من الكريم كراميل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة جيلاتين.
  • علبة قشطة.

طريقة التحضير:

  • يجب البدء بعمل الطبقة الأولى من التشيز كيك، حيث يخلط البسكويت المطحون مع الزبدة بشكل جيد، ويرص البسكويت في صينية التشيزكيك بطريقة متساوية.
  • تحضر الطبقة الثانية من التشيز كيك عن طريق تذويب كمية الجيلاتين بماء دافئ، وخفق الجبن مع القشطة واللبن والسكر في الخلاط الكهربائي جيداً، وإضافة الجيلاتين ومزجها جيداً.
  • يتم صب خليط الطبقة الثانية على طبقة البسكويت، وتدخل إلى الثلاجة حتى تتماسك لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
  • يحضر الكريم كراميل بالطريقة المكتوبة على العلبة ويوضع جانباً حتى يبرد، ثمّ يوضع فوق طبقة الجيلاتين بعد التأكد من تماسكها تماماً، وترجع الصينية للثلاجة مجدداً ليتماسك الكراميل جيداً.

طبقات التشيز كيك بالكراميل

المكوّنات: مكوّنات القاعدة

  • كوبان من البسكويت المطحون بطعم الفانيلا.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
  • ثلث كوب من الزبدة المذوّبة.

مكوّنات الطبقة الثانية:

  • 277غراماً من جبن الكريم المليّن.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ثلاث بيضات.

مكوّنات الصلصة:

  • 400 غرام من الكراميل ويقطع إلى قطع صغيرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل المبخّر.

طريقة التحضير:

  • يخلط البسكويت المطحون مع السكر والزبدة في وعاءٍ كبير، ويرص الخليط في قالب التشيز كيك.
  • يخفق جبن الكريم والسكر في وعاء كبير، ثمّ يضاف البيض والطحين والفانيلا وتخفق مجدداً حتى تتجانس.
  • يوزع مزيج الجبن على البسكويت المرصوص في الصينية.
  • تدخل الصينية إلى الفرن لحوالي نصف ساعة، وتترك جانباً لمدة ساعة حتى تبرد، ثمّ توضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  • يذوّب الكراميل في الحليب على نار خفيفة حتى يذوب تماماً، ثمّ يزين وجه التشيزكيك به.

تشيز كيك بالكريم كراميل مع القشطة

المكوّنات:

  • كوبان من البسكويت المطحون.
  • نصف كوب من الزبدة الذائبة.
  • كيسان من كريم الكراميل.
  • كوبان من اللبن.
  • كوب من السكر البودرة.
  • كوب من القشطة.
  • ربع كيلوغرام من الجبنة القريش.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الجيلاتين البودرة.
  • نصف كوب من الماء الساخن.

طريقة التحضير:

  • يخلط البسكويت والزبدة ويرص في أرضية قالب التشيز كيك، ويوضع في الثلاجة ليتماسك جيداً.
  • تخلط بودرة الكريم كراميل مع اللبن وتسخن على النار .
  • يوضع الكريم كراميل والجبنة والقشطة والسكر في الخلاط.
  • يذوب الجيلاتين بالماء البارد ويضاف إلى الخليط الموجود في الخلاط.
  • يصب الخليط على البسكويت في الصينية ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك.
13تشيز كيك
مزيد من المشاركات
ما بعد زراعة الكلى

ما بعد زراعة الكلى

زراعة الكلى تقوم الكلى بفلترة الدم وتحويل فضلاته إلى بول، وإذا فقدت الكلى قدرتها على أداء وظيفتها فإنّ هذه الفضلات تتراكم في الجسم مسبّبةً حالة صحية خطيرة قد تُودي بحياة المصاب، وتُعرف هذه الحالة بالفشل الكلويّ (بالإنجليزية: Kidney failure)، ومن الأسباب التي تؤدي للفشل الكلويّ الإصابة بالسكري، وارتفاع ضغط الدم المزمن غير المسيطر عليه، والتهاب كبيبات الكلى المزمن (بالإنجليزية: Chronic glomerulonephritis)، ومرض الكلى المتعدد الكيسات (بالإنجليزية: Polycystic kidney disease)، وعلى الرغم من إمكانية
كيف أحبب صديقتي بي

كيف أحبب صديقتي بي

طرق لكسب حب الصديقة يُمكن للأصدقاء توطيد العلاقة والاستمتاع معاً، وتحقيق الانسجام والتوافق، وكسب محبة بعضهم البعض وذلك باتباع الطرق اللآتية: التواصل والتفاهم الجيد معاً يكون التواصل الجيّد لعزيز العلاقات بين الأصدقاء من خلال المظاهر الآتية: معرفة الميّزات والهوايات والصفات الشخصيّة للصديقة، وإيجاد النقاط المُشتركة ومواطن الانسجام بينهما، والعمل على تعزيزها للتقرّب منها أكثر. التعرّف على باقي أصدقاء الصديقة ومُشاركتهم الوقت الممُتع وعدم الرغبّة بتملّكها فقط، حيث إنه من الممكن أن يكون لديها
طريقة عمل سمك قشر البياض بالفرن

طريقة عمل سمك قشر البياض بالفرن

سمك قشر البياض يحتوي السمك بكافة أنواعه على عناصرغذائية كبيرة وفوائد متعددة، ويَنصح أطباء التغذية بتناوله مرة كل أسبوع على الأقل لما يحويه من عناصر غذائية هامة لجسم الإنسان، فهو مصدر غني بالبروتينات والفيتامينات والفسفور والأوميجا3، ويعتبر غذاءً مفيداً لصحة القلب والأعصاب والدماغ ويقوي الأسنان والعظام. وتختلف طريقة تحضير السمك وطريقة طهيه حسب نوعه وحجمه ووصفته، فيمكن طهوه بالفرن، أو قليه بالزيت، أو سلقه على البخار، أو شيه على الفحم، كما تختلف التتبيلات التي تدخل في تحضيره، وسنذكر في هذا المقال
كلام جميل جداً

كلام جميل جداً

كلام جميل جدًا أروع القلوب قلب يخشى الله وأجمل الكلام ذكر الله وأنقى الحب.. الحب في الله. إن بعض القول فن.. فاجعل الإصغاء فناً. أرقى النفوس هي التي تجرّعت الألم فتجنبت أن تذيق الآخرين مَرارته. من علت همته، طال همه. ولربما تأتي المسرة بغتةً، وتراك تنسى كل أيام الألم، ثق بالذي أعطاك قلباً طيباً، ستطيب دنيانا وتزدحم النعم. لا شيء يرحل تمامًا، دائمًا يبقى هناك أثر. أنا كزهرة تتخطى الذبول، فتتورد. تميل قلوبنا للذين يشبهون أرواحنا. ينتصر دائمًا صانعي البهجة لأنفسهم، لا منتظريها. لا أحمل العداوة في
معلومات عن محافظة بيشة

معلومات عن محافظة بيشة

محافظة بيشة تقع محافظة بيشة ضمن الحدود الإدارية لمنطقة عسير في المملكة العربية السعودية، ومركزها الإداري مدينة بيشة التي ترتفع عن مستوى سطح البحر بنحو ألفي قدم، وتعتبر من المدن الرئيسية والهامة في المملكة، وهي من المدن التاريخية التي شهدت حضارات تاريخية قديمة بحكم الموقع الاستراتيجي الذي تتمتع به، فكانت محطاً للقوافل التجارية بالإضافة إلى الطبيعة الجغرافية المميزة ووفرة مياه الينابيع. وتشير إحصائيات التعداد السُكاني في المحافظة لعام 2010م إلى أنّ عدد سكانها قد بلغ 205.346 نسمة تقريباً. تحتل
طريقة عمل صوص شوكولاته ثقيل

طريقة عمل صوص شوكولاته ثقيل

القيمة الغذائية للشوكولاتة الداكنة القيمة الغذائية 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة الطاقة 571 سعرة حرارية البروتين 7.14 غرام الدهون 40.48 غرام الكربوهيدرات 45.24 غرام الألياف 9.5 غرام السكريات 26.11 غرام الكالسيوم 0 ملليغرام الحديد 4.29 ملليغرام الصوديوم 48 ملليغرام الكوليسترول 0 ملليغرام صلصة الشوكولاتة الثقيلة لتزيين الكيك مدّة التحضير ثلاث دقائق مدّة الطهي عشر دقائق عدد الحصص كوبان المكوّنات نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير. ملعقة كبيرة من بودرة
ما هي دول الكومنولث

ما هي دول الكومنولث

دول الكومنولث يُطلق مصطلح دول الكومنولث على رابطة الشعوب البريطانيّة، والتي يُرمز لها بحرفي CN كاختصار للتسمية الإنكليزيّة Commonwealth of Nations. هذه الرابطة هي بمثابة اتحادٍ طوعيّ، يتألّف من ثلاث وخمسين دولة، وجميعها كانت تتبع في وقتٍ مضى للإمبراطوريّة البريطانيّة، عدا دولتين هما رواندا وموزمبيق. إنّ مساحة دول الكومنولث مجتمعة، تقدّر بحوالي واحد وثلاثين مليون وأربعمئة واثنين وستين ألف وخمسمئة وأربعة وسبعين كم، أمّا عدد سكّانها فيقدّر بحوالي بليون وتسعمئة وواحد وعشرين مليون وتسعمئة وأربعة
معادلة برنولي

معادلة برنولي

الصيغة الرياضية لمعادلة برنولي تربط معادلة برنولي بين الضغط والسرعة والارتفاع لأي نقطتين في سائل انسيابي التدفق ذي كثافة ثابتة، وهي معادلة شاملة لمبدأ برنولي الذي يأخذ بعين الاعتبار التغيرات في طاقة الجاذبية الكامنة، وتعتمد معادلة برنولي على مبدأ حفظ الطاقة لتدفق السائل بحيث الطاقة الإجمالية للسائل قبل تحركه تساوي الطاقة الإجمالية للسائل بعد تحركه، ويُمكن تمثيلها بالصيغة الرياضية التالية: ضغط السائل عند النقطة الأولى 1/2 × كثافة السائل × مربع سرعة السائل عند النقطة الأولى كثافة السائل × تسارع