تحضير فطور لبناني

تحضير فطور لبناني

القيمة الغذائيّة للدقيق

القيمة الغذائيّة 100 غرام من الدقيق
الطاقة 321 سعرة حراريّة
البروتين 14.29 غرام
الدهون 1.79 غرام
الكربوهيدرات 71.43 غرام
الألياف 10.7 غرام
الكالسيوم 25 ملليغرام
الحديد 3.93 ملليغرام
البوتاسيوم 346 ملليغرام
فيتامين D 0.0 غرام

مناقيش

مدّة التَّحضير ثلاثون دقيقة
مدَّة الطَّهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ خمسة أشخاص

المكوّنات

مكوّنات العجين:

  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.

مكوّنات حشوة مناقيش اللحم:

  • كوب من اللبنة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من اللحم المفروم.
  • ملعقة ونصف صغيرة من الثوم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثلث كوب من الصنوبر.

مكوّنات حشوة مناقيش اللبنة:

  • كوب من اللبنة .
  • ثلاث حبّات من الطماطم المُقطّعة إلى مكعبات.
  • القليل من البقدونس المُجفّف.

مكوّنات حشوة مناقيش زعتر باللبنة:

  • كوب من اللبنة.
  • ثلث كوب من الزعتر.

مكوّنات حشوة مناقيش الجبن باللبنة:

  • كوب من اللبنة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الجبن المبشور.

طريقة التّحضير

تحضير العجين:

  • خلط‭ ‬الدقيق مع الماء، والخميرة في وعاء عميق حتى تتشكّل‭ ‬العجين، ثمّ تركها جانباً حتى يتضاعف‭ ‬حجمها.‬
  • فرد العجين على طاولة العمل المرشوشة بالدقيق‭ ‬على‭ ‬شكل‭ ‬دوائر‭ .‬

تحضير مناقيش اللحم:

  • تسخين زيت الزيتون في مقلاة، ثمّ إضافة ‬اللحم‭ ‬المفروم،‭ ‬والثوم‭ ‬وترك المكوّنات‭ ‬حتى‭ ‬يتحمر‭ ‬اللحم‭.‬
  • فرد‭ ‬اللبنة‭ ‬على‭ ‬عجينة المناقيش،‭ ‬ثمّ‭ ‬إضافة ‬اللحم،‭ ‬والصنوبر‭.‬
  • خبز‭ ‬المناقيش‭ ‬في‭ ‬فرن مُحمّى ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬مئتي درجة مئوية ‬لمدّة‭ ‬عشر ‬دقائق‭ ‬حتى يتحمر قاع العجين ويكتسب لوناً ذهبياً.

تحضير مناقيش اللبنة:

  • فرد‭ ‬اللبنة‭ ‬على‭ ‬عجينة المناقيش.‬
  • رص ‬الطماطم‭ ‬على‭ ‬اللبنة،‭ ‬وخبز ‬المناقيش‭ ‬في‭ ‬فرن مُحمّى ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬مئتي درجة مئوية ‬لمدّة‭ ‬عشر دقائق ‬حتى يتحمر قاع العجين.

تحضير مناقيش زعتر باللبنة:

  • دهن ‬اللبنة‭ ‬على‭ ‬عجينة المناقيش، ثمّ ‬رشّ‭ ‬الزعتر‭ ‬عليها‭.‬
  • خبز‭ ‬المناقيش‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬المُحمّى لمدّة‭ ‬عشر ‬دقائق‭ ‬إلى‭ ‬أن يكتسب‭ ‬قاع‭ ‬العجين‭ ‬لوناً ذهبياً.

تحضير مناقيش الجبن باللبنة:

  • دهن ‬اللبنة‭ ‬على‭ ‬عجينة المناقيش ‬ورشّ‭ ‬الجبن‭ ‬فوقها.‬
  • خبز‭ ‬المناقيش‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬لمدّة‭ ‬عشر ‬دقائق‭ ‬حتى‭ ‬يتحمر ال‬قاع‭ .‬
  • ترتيب المناقيش في طبق تقديم مناسب وتقديمها ساخنة مع الشاي.

الأومليت على الطريقة اللبنانية

مدّة التَّحضير ثلاثون دقيقة
مدَّة الطَّهي عشرون دقيقة
تكفي لِ شخصين

المكوّنات

  • نصف كوب من طحين القمح.
  • بياض ثماني بيضات.
  • أربع بيضات.
  • نصف كوب من الحليب قليل الدسم.
  • أربع بصلات مُقطّعة.
  • كوبان من البقدونس المفروم.
  • حبّتان من الكوسا المبشورة.
  • حبّة من الفلفل الحلو الأحمر المُقطّع إلى مكعبات.
  • ملعقة من البهارات .
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشّة من بيكربونات الصوديوم.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.

طريقة التّحضير

  • خلط الطحين مع بيكربونات الصوديوم، والبيكنج باودر في وعاء عميق.
  • إضافة البصل، الكوسا ، الفلفل الحلو والبقدونس إلى خليط الطحين.
  • خلط البيض مع الخل، والحليب في وعاءٍ آخر حتى تتجانس المكوّنات مع تتبيل الخليط بالبهارات، والفلفل الأسود.
  • إضافة مزيج البيض إلى خليط الخضروات والطحين ومزجهم جيداً.
  • سكب مزيج البيض في وعاء مناسب للفرن ممسوح بزيت الزيتون، وخبزه في فرن محمى على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدّة عشرين دقيقة.
  • تقديم أومليت البيض مباشرة.
مزيد من المشاركات
فرائض وسنن الصلاة

فرائض وسنن الصلاة

فرائض الصلاة إنّ للصلاة العديد من الفرائض والأركان، وفيما يأتي بيانها: عَقْد النية هي من أركان الصلاة، وقيل من شروطها، والدليل على فرضيّتها، لقوله -تعالى-: (وَمَا أُمِرُوا إِلَّا لِيَعْبُدُوا اللَّهَ مُخْلِصِينَ لَهُ الدِّينَ)، وقول النبي -عليه الصلاة والسلام-: (إنَّما الأعْمالُ بالنِّيّاتِ، وإنَّما لِكُلِّ امْرِئٍ ما نَوَى)، و نية الصلاة محلّها في القلب، ولايُشترط التلفّظ بها. تكبيرة الإحرام هي ركنٌ من أركان الصلاة عند الجُمهور، ويرى الحنفيّة أنّها شرط، وهي قول المُصلّي: (الله أكبر)، والدليل
أهم وأبرز لاعبي ريال مدريد على مر التاريخ

أهم وأبرز لاعبي ريال مدريد على مر التاريخ

أهم وأبرز لاعبي ريال مدريد على مر التاريخ فيما يأتي أهم وأبرز لاعبي ريال مدريد على مر التاريخ: كارلوس سانتيانا الموقع: لاعب هجوم. عدد المباريات: 645 مباراة. عدد الأهداف: 290 هدفاً. يعد كارلوس سانتيانا (Santillana) من أبرز وأفضل لاعبي فريق ريال مدريد، بدأ اللعب في الفريق بعمر 19 عامًا في عام 1971م، وحاز على 16 لقبًا، من بينها 9 ألقاب في الدوري الإسباني ، و4 ألقاب في كأس إسبانيا، ولقب في كأس الدوري، ولقبان في كأس أبطال أوروبا، وأعلن اعتزاله اللعب في عام 1988م في آخر مباراة رسمية له مع الفريق،
مميزات جزر هاواي

مميزات جزر هاواي

الأماكن السياحية في جزر هاواي تتميز جزر هاواي بوفرة التاريخ والثقافة والمعالم الطبيعية فيها، فهي منطقة جذب سياحي يمكن لزائريها الاستمتاع بأجمل شواطئ العالم أو تسلق قمم البراكين الخاملة، بالإضافة إلى إمكانية التعرف على الحياة البحرية الغنية في الجزيرة، وفيما يأتي أبرز أماكن الجذب السياحي في جزر هاواي: حديقة هاواي فولكانوز الوطنية عند زيارة هذه الحديقة يمكن التعرف على كيفية نشأة هذه الجزر البركانية، إذ إن هذه الحديقة واحدة من أكثر المناظر الطبيعية البركانية نشاطًا في الجزيرة، وعادةً ما يصل عدد
جيدن سميث (ممثل أمريكي)

جيدن سميث (ممثل أمريكي)

من هو جيدن سميث؟ هو ممثل ومغني راب أمريكي، ابن الممثل المشهور ويل سميث، مثَّل في العديد من الأفلام الناجحة والقوية، كما بدأ يظهر اهتمامه في الأفلام منذ الصِّغَر حيث أنّه وُلِد لدى عائلة تعمل في التمثيل ، وبعد أن مثّل في أفلام بصحبة والده ويل سميث بدأ يتلقى العديد من عروض التمثيل. نشأة جيدن سميث وُلِدَ جيدن سميث بتاريخ 8\7\1998 في منطقة تُسمى ماليبو، في ولاية كاليفورنيا الولايات المتحدة الأمريكية، تلقّى تعليمه في البداية في (أكاديمية فيلج ليدرشِب Village LeaderShip Academy)، لينتقل بعد ذلك إلى
تعبير عن القط

تعبير عن القط

المقدمة: لم أعد أخشى القطط كنت في وقت سابق من هذا العام أخشى القطط كثيرًا لدرجة أنني كنت كلما رأيت قطةً أهرب منها وإذا اقتربت مني قليلًا أبدأ بالصراخ وكأن وحشا هاجمني بلا رحمة، وفي أحد الأيام كنت على موعد مع حب القطط وكل ما يتعلق بالقطط، وكنت حينها عائدةً للمنزل إذ كنت في المدرسة، وكان وقتها لي صديقة تدعى نور، من المفارقات العجيبة أنني كنت أرى في وجه صديقتي تلك مسحة من جمال القطط، ًذ كانت تمتلك وجهًا أبيض بعيون خضراء، وحينها طلبت مني أن أذهب معها لشراء طعام لقطتها من أحد المحال التجارية وحينما
التخلص من الخوف والوسواس

التخلص من الخوف والوسواس

الخوف والوسواس الخوف والوسواس شعوران متلازمان معظم الوقت، حيث يولد الشعور بالخوف من كثرة الوسواس والتفكير بأمورٍ كثيرةٍ بطريقة مبالغة، ولا يتوقف تأثير الخوف والوسواس على الحالة النفسيّة فقط، بل يتعداه للتأثير على الحالة الصحيّة والعضويّة للجسم، وقد يشكل هذان العرضان علامة خطر في بعض الأحيان، ويمنعان الشخص من التطور أو فعل أي شيء ذي فائدة، لذلك يجب أن يتم التخلص منهما بأي طريقة ممكنة، لتجنب العواقب الوخيمة. طرق التخلّص من الخوف والوسواس الإكثار من ذكر الله سبحانه وتعالى، وملازمة أذكار الصباح
تفسير آية (وقليل من عبادي الشكور)

تفسير آية (وقليل من عبادي الشكور)

تفسير الآية هي جزءٌ من آيةٍ قرآنيةٍ وردت في سورة سبأ ، قال الله -تعالى- فيها: (يَعْمَلُونَ لَهُ مَا يَشَاءُ مِن مَّحَارِيبَ وَتَمَاثِيلَ وَجِفَانٍ كَالْجَوَابِ وَقُدُورٍ رَّاسِيَاتٍ ۚ اعْمَلُوا آلَ دَاوُودَ شُكْرًا ۚ وَقَلِيلٌ مِّنْ عِبَادِيَ الشَّكُورُ)، وفيما يلي بيان ما جاء في تفسير هذه الآية: معاني المفردات فيما يأتي بيانُ معاني المفردات القرآنية الواردة في الآية الكريمة، وهي: محاريب: الأبنية العالية المرتفعة. تماثيل: جمع تمثال، وهو الصورة المجسمة، ويُصنع من رخامٍ أو زجاجٍ أو نحاسٍ، ولم
أفضل مثبت شعر

أفضل مثبت شعر

طريقة اختيار أفضل مثبت شعر يُعرف مُثبت الشعر (بالإنجليزية: Hair spray) على أنه رذاذ في عبوة، يتم رشه على الشعر لتثبيته في مكانه لفترة طويلة، ويعمل المثبت على تشكيل طبقة على خصل الشعر تجعلها تتماسك مع بعضها، كما أنّ استخدامه على الشعر يجعل قوامه قاسيًا، ويحمي شكله، كما يحميه من التطاير بسبب الرياح. عند اختيار مثبت الشعر، هناك عددٌ من الأمور تجب مراعاتها، وأخذها بعين الاعتبار، وذلك لاختيار النوع المناسب من هذا المنتج، وفيما يلي، استعراضٌ لأهمها: نوع الشعر تجب مراعاة نوع الشعر عند اختيار المثبت