تحضير بسكويت الويفر منزلياً

تحضير بسكويت الويفر منزلياً

البسكويت

يعتبر البسكويت من المقرمشات التي لاقت قبولاً واسعاً في مختلف أنحاء العالم، ويعود أصله إلى المطبخ الفرنسي، ثمّ انتشر إلى باقي أنحاء العالم، حيث أصبح الآن من أكثر المقرمشات التي يكثر تقديمها في الحفلات والأعياد المختلفة، ويتميز بأنواعه المختلفة فمنه الويفر، والشوكولاتة، والليمون، كما يتميز بإمكانية حشوه بالعديد من الحشوات مثل الكاسترد والفواكه، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير بسكويت الويفر في المنزل.

بسكويت الويفر بالشوكولاتة

المكوّنات

  • كوب من كلّ من: الزبدة الطريّة، والسكر الناعم، وزيت الذرة.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • بيضة.
  • مغلف من الفانيلا البودرة، أو يمكن استبداله بملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • مقدار من صلصة الشوكولاتة للحشو.

طريقة التحضير

  • خلط الدقيق، والبيضة، والفانيلا، والزبدة، والسكر، والزيت في وعاء للحصول على عجينة متماسكة.
  • تغطية العجينة بكيس نايلون بلاستيكي، ثمّ إدخالها إلى الثلاجة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتماسك.
  • إخراج العجينة من الثلاجة، ثمّ تقسيمها إلى ثلاث أقسام.
  • إعادة إدخال العجينة إلى الثلاجة لمدة ساعة أو حتى تتماسك.
  • إخراج العجينة من الثلاجة، ثمّ مدّها على ورق الزبدة حتى لا تلتصق.
  • تقطيع العجينة بواسطة القطاعات المخصصة للبسكويت، ثمّ وضعها في صينية مُخصصة مُبطنة بورق الزبدة.
  • إدخال البسكويت إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتّحمر.
  • إخراج البسكويت من الفرن وتركه حتى يبرد، ثمّ حشوه بصلصة الشكولاتة.

بسكويت الويفر بالمربى

المكوّنات

  • كوب من كلّ من: المربى، والزبدة الطريّة.
  • مئة غرام من السكر الناعم.
  • ثلاثة أكواب وربع من الدقيق الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • خلط الزبدة في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط ناعم.
  • إضافة الفانيلا، والسكر والخلط مرة أخرى للحصول على خليط فاتح.
  • إضافة الطحين بالتدريج مع الاستمرار في الخلط للحصول على عجينة متماسكة.
  • تغطية العجينة بكيس نايلون، ثمّ إدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك.
  • إخراج العجينة من الثلاجة، ثمّ تقسيمها إلى قسمين متساويين.
  • مدّ القسم الأول منها بواسطة النشابة الخشبية على سطحٍ أملسٍ مرشوش بالطحين، ثمّ تقطيعها بواسطة القطاعات الدائرية أو حسب الرغبة.
  • وضع دوائر البسكويت في صينية مخصصة للفرن مُبطنة بورق الزبدة ثمّ تركها جانباً.
  • تكرار العملية في القسم الثاني من العجينة، ثمّ وضعها في صينية أخرى مُبطنة بورق الزبدة.
  • إدخال البسكويت إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق أو حتى يتّحمر.
  • إخراج البسكويت من الفرن، ثمّ تركه حتى يبرد تماماً.
  • حشو القسم الأول من البسكويت بالمربى، وبعدها إضافة القسم الثاني منه فوقه.
مزيد من المشاركات
ما هي أطول سلسلة جبال في العالم

ما هي أطول سلسلة جبال في العالم

جبال الأنديز أطول سلسلة جبال في العالم تعتبر أطول سلسلة جبال في العالم هي جبال الأنديز (بالإنجليزية:Andes) والتي تمتد لأكثر من 8046.75 كيلومتر، ويمر عبر سبعة بلدان في أمريكا الجنوبية، وهي الأرجنتين والإكوادور وفنزويلا وأوجوس ديل سالادو التي تقع على الحدود بين الأرجنتين وتشيلي وهي أعلى البلدان النشطة، وتتميز جبال الأنديز بظروف مناخية متنوعة تتراوح بين المناخ الاستوائي البارد إلى الحار، كما وتجذب هذه السلسلة السياح المغامرين من جميع أنحاء العالم بسبب ما تقدمه من أنشطة التسلق وركوب الدراجات
أفكار حدائق

أفكار حدائق

الماء يُمكن إضافة عنصر الماء إلى الحديقة المنزلية من خلال إضافة شلال ، أو نافورة، أو بركة ماء إليها، حيث يُساعد ذلك على منحها نقطة جذب محوريّة، وانعكاسات وأصوات جميلة، كما تُساهم في جذب المزيد من عناصر الحياة البريّة إلى حديقة المنزل في حال الرغبة بذلك، وبالنسبة للحدائق الصغيرة فيتوافر عدد من الخيارات المناسبة لها؛ كطاحونة الفقاعات، والأحواض المليئة بالماء، مع إمكانية إضافة النبات المائية إليها. الأُصص تُساعد الأُصص في زراعة عدّة أنواع من النباتات الموسميّة في حديقة المنزل كما تمنحها مظهراً
حكم عن الحسد

حكم عن الحسد

حكم عن الحسد اثنان لا يصطحبان أبداً: القناعة والحسد، واثنان لا يفترقان أبداً الحرص والحسد. في كثير من الأحيان أحسد تركيبة البشر الذين لا يعرفون طعم الإحساس بالذنب. قد تكون علاقتك مثالية تحسد عليها، ولكنّك لا تُدرك ذلك. الحسد أول خطيئة ظهرت في السموات، وأول معصية حدثت في الأرض. كثيراً ما يقود الحب إلى التغلب على الحسد. إنّ المذنب لا يحسد البريء إنّه يكرهه، ويحس به كأنّه ضميره، وكأنّ الضمير هو الجزء البريء في قلب المذنب. ما أسعده ذلك الذي لا يكون الحسد رفيقاً له. لا يحسد الثرثار إلّا الأصم.
مفهوم الخطاب الديني

مفهوم الخطاب الديني

مفهوم الخطاب الديني الخطاب الدينيّ أو الإسلاميّ هو الخطاب المقترن بالحكمة والذي يستند إلى مصادر التشريع الإسلامي؛ وهي القرآن الكريم، والسنة النبويّة، و مصادر التشريع الإسلامية الأخرى، سواءً كان هذا الخطاب صادراً من جهة أو مؤسسة دعوية إسلامية رسمية، أو غير رسمية، أو أفراد جمعهم الاستناد إلى الدين الإسلامي وأصوله كمصدر لأطروحاتهم. ويتميّز الخطاب الدينيّ الأصيل بالتجديد ضمن إطار عقيدة الإسلام وشريعته، والتجديد المقصود هنا هو التجديد في أسلوب الدعوة لا في محتواها وثوابتها، ويرتبط مضمونه بما يحتاجه
طريقة عمل البازيلاء

طريقة عمل البازيلاء

البازيلاء هي إحدى أنواع النباتات الحولية التي تنتمي إلى الفصيلة البقولية، وهي ذات فائدةٍ كبيرةٍ للإنسان؛ لاحتوائها على البروتين، والسعرات الحرارية، والدهنو المشبعة، والليبيدات، والسكريات، والألياف الغذائية، والعديد من الفيتامينات كفيتامين (أ)، وفيتامين (ج)، وفيتامين (ب6)، والأملاح المعدنية كالصوديوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والمغنسيوم، وفي هذا المقال سوف نذكر طريقتين لطبخ البازيلاء، كطريقة عمل يخنة البازيلاء باللحم المفروم، وسلطة البازيلاء والشمندر باللبن الزبادي. يخنة البازيلاء
ما الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د

ما الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د

السلمون يُعدّ السلمون من الأسماك الدهنية، وهو يتميز بكونه مصدراً جيّداً لفيتامين د ، بالإضافة إلى البروتين، وأحماض أوميغا 3 الدهنيّة (بالإنجليزية: Omega-3 fatty acids)، إذ إنّ 100 غرامٍ من سمك السلمون يحتوي على ما يقارب 361-685 وحدة دولية من فيتامين د، وتجدر الإشارة إلى أنّ السلمون البريّ يحتوي كميّاتٍ أكبر من فيتامين د مقارنةً بالسلمون المُربى في المزارع. الفطر يُعدّ الفطر من المصادر غير الحيوانية لفيتامين د، وهو الخيار الأنسب للأشخاص النباتيين، أو الذين لا يُفضّلون تناول المأكولات البحرية،
معايير تصميم المختبرات العلمية

معايير تصميم المختبرات العلمية

تصميم المختبرات العلمية تتضمن معايير تصميم المختبرات كافة المقاييس والثوابت التي يستخدمها المهندس المعماري في وضع تصميم ناجح للمختبرات العلمية على اختلاف استخداماتها، والتي تسهل بدورها على الفنيين والمختصين القيام بعملهم ومهامهم داخل المختبر، وتوفر لهم كافة ظروف الأمن والسلامة، مع العلم بأن هذه المعايير عالمية وتطبق في كافة مختبرات العالم. معايير تصميم المختبرات العلمية تحديد نوع المختبر وطبيعته، ونوع الفحوصات التي ستجرى فيه، مع مراعاة اتساع مساحة منطقة العمل، بحيث تكون كافية لتقسيم الأعمال
شرح زمن الماضي المستمر

شرح زمن الماضي المستمر

شرح زمن الماضي المستمر فعل الماضي المستمر كغيره من تصاريف الأفعال المستخدمة في اللغة الإنجليزية ، له تركيب لغوي خاص به يتمثل باستخدام أحد الأفعال المساعدة المشتقة من (be) في تصريفها الثاني (الفعل الماضي) متبوعة بالفعل المضارع متبوعاً بالزيادة (ing) الدالة على الفعل المستمر، والأمر ينطبق أيضاً على الاستخدامات المحددة التي وُجد من أجلها هذا الفعل، ومن أبرز تلك الاستخدامات نذكر ما يلي: للتكلم عن حدث قد ابتدأ قبل حدث آخر واستمر بعده، ولتوضيح هذا الاستخدام نذكر المثال التالي: وصلت للبيت عندما كانت