تتبيلة شاورما الدجاج

تتبيلة شاورما الدجاج

تتبيلة شاورما الدجاج

المكوّنات

  • كيلو غرام من الدجاج المسحب والمقطع إلى شرائح.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
  • رشة من الحبهان.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
  • كاري، وفلفل أبيض -حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ربع كوب من كلٍّ من: زيت الزيتون، والخل، وعصير الليمون، والشطة.

طريقة التحضير

  • وضع في وعاء كلٍ من: القرفة، والفلفل الحلو، والفلفل الأسود، والقرنفل، والحبهان، والفلفل الأبيض، والكزبرة، والبابريكا.
  • إضافة عصير الليمون، والثوم، والملح، والشطة، والخل، والزيت، وخلط المكونات حتى تتداخل.
  • وضع الدجاج وتركه منقوعاً في التتبيلة لمدة أربع ساعات، ثمّ تصفيته من المزيج.
  • توزيع شرائح الدجاج في صينية الفرن، ثمّ إدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180.
  • ترك صينية الشاورما في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.

تتبيلة شاورما الفراخ الحارة

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من صدور الدجاج.
  • ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من الكمون.
  • ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • رشة من كلٍ من: بوردة البصل، ومطحون القرفة، والفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحرّيف.

طريقة التحضير

  • تنظيف الدجاج وتقطيعه إلى شرائح بحجمٍ متوسط.
  • وضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلٍ من: الكمون، وزيت الزيتون، والبهارات المشكلة، والبابريكا، والكركم، والقرفة، وبودرة البصل، والفلفل الأسود، والملح، والفلفل الحريف.
  • خلط جميع المكونات حتى الحصول على مزيج متجانس.
  • توزيع شرائح الدجاج في طبق عميق، وإضافة التتبيلة، ثمّ تقليب المكونات.
  • تغطية الطبق وإدخاله إلى البراد وتركه لمدة ليلة كاملة.
  • تسخين كمية قليلة من الزيت في مقلاة على النار، ثمّ إضافة الدجاج وتقليب المكونات.

تتبيلة شاورما الدجاج باللبن الزبادي

المكوّنات

  • كيلو غرام وربع من صدور الدجاج.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.
  • أربع ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخلّ الأبيض.
  • عشرة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والبابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الأوريجانو، وبرش الزنجبيل.
  • ربع ملعقة صغيرة من برش جوزة الطيب.

طريقة التحضير

  • تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح بحجمٍ متوسط، وتركها جانباً.
  • خلط في وعاء الخلاط الكهربائي كلٍ من اللبن الزبادي، وعصير الليمون، والثوم، وزيت الزيتون، والخلّ.
  • تنكيه المكونات بالأوريجانو، والملح، والزنجبيل، وبرش جوزة الطيب، ثمّ الخلط للحصول على خليط متجانس.
  • توزيع الخليط فوق قطع الدجاج، وتركها في البراد لمدة ليلة كاملة.
  • تسخين القليل من الزيت في إناء على النار، ثمّ إضاف الدجاج وتقليبه حتى ينضج.

تتبيلة الشاورما باللبن الرائب

المكوّنات

  • ثلاث قطع من صدور الدجاج.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من اللبن الرائب.
  • رشة من مسحوق الثوم.
  • نصف ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
  • ربع ملعقة صغيرة من مطحون كلٍّ من: القرنفل، والقرفة، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والزنجبيل.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • حبتان مطحونتان من المستكة.

طريقة التحضير

  • تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة.
  • وضع في طبقٍ بودرة الثوم، والبصل، والقرفة، والقرنفل، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والملح، والمستكة.
  • إضافة عصير الليمون، وزيت الزيتون، واللبن الرائب إلى المكوّنات، وتقليبها حتّى تتكون لديك تتبيلة متجانسة.
  • وضع شرائح الدجاج في التتبيلة، وتقليبها جيداً ثمّ تغطيتها وتركها في الثلاجة مدّة لا تقل عن أربع ساعات.
  • وضع الدجاج المتبل في صينية الفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت، وإدخالها إلى فرن حرارته 180 درجة مئوية، وتركها مدّة تتراوح ما بين عشرين وخمسٍ وعشرين دقيقة.
11صلصات
مزيد من المشاركات
دومة ود حامد

دومة ود حامد

من أشهر الأدباء العرب والعالميين الأديب السودانيّ "الطيب صالح، فمن هو الطيب صالح، وما هي "دومة ود حامد"؟ من هو الطيّب صالح: الأديب السودانيّ المعروف "الطيّب محمد صالح أحمد" هو أحد أهم وأشهر الأدباء العرب، وقد لقّب بـ "عبقريّ الرواية العربيّة". وقد ولد هذا الأديب في عام 1929م، وذلك في قرية كرمكول في إقليم "مروي" في شمال السودان، وقد توفيّ في بريطانيا في عام 2009م، وبوفاته خسر العرب أحد أهم الأدباء العرب المعاصرين. من أهم رواياته رواية "موسم الهجرة إلى الشمال"، وهي تتناول كل التقاليد الشرقية
الأرز لتبييض الجسم

الأرز لتبييض الجسم

مسحوق الأرز لتبييض البشرة يعمل مسحوق الأرز على تبييض البشرة بشكل فعال، نظراً لاحتوائه على العديد من العناصر كما ذكرنا سابقاً، ويُمكن استعماله على البشرة من خلال اتباع الخطوات الآتية: المكوّنات: نصف كوب إلى كوب واحد من الأرز غير المطبوخ. كمية من الحليب. طريقة التحضير والاستعمال: يُطحن الأرز جيداً للحصول على مسحوق الأرز. يُخلط مسحوق الأرز مع ما يكفي من الحليب للحصول على عجينة جيدة. يوضع العجين على البشرة لمُدّة 25-30 دقيقة. يُغسل الوجه بالماء الفاتر جيداً. تُكرر هذه الطريقة مرتين أو ثلاث مرات في
7 نصائح تساعدك على الأكل دون أن تسمن

7 نصائح تساعدك على الأكل دون أن تسمن

تقول مراكِز السيطرة على الأمراض والوِقاية منها (CDC): مع التّقدّم بالعُمر تتغيّر طبيعة الأجسام تدريجيًّا، إذ تقل نسبة العضلات وتزداد نسبة الدهون، وهذا الأمر سيُسبب إبطاء عملية التمثيل الغذائي، ما يسهل زيادة الوزن، ولكن لحُسن الحَظ أنّه يُمكن التّحكم في زيادة الوزن من خِلال اتّباع نظام غذائي مُناسب إلى جانب الحِفاظ على النّشاط البدني. كيفيّة الأكل وتجنّب زيادة الوزن يُمكن تناوُل الطّعام بأريحيّة وتجنّب زيادة الوزن، ولكن يجب الأخذ بعين الاعتبار بعض المُلاحظات والتّواصي، ومن أهمّها: الحِفاظ على
فوائد امتلاك الكاريزما

فوائد امتلاك الكاريزما

فوائد امتلاك الكاريزما لامتلاك الكاريزما عدة فوائد ومزايا ومنها التالي ذكره: يمتلك أسلوب قيادي الناس يستوحون القيادة من الشخصية الكاريزمية لأنهم يرون فرصة لتحقيق أحلامهم الخاصة، فالناس يحبون مصادقة أصحاب الكاريزما الجميلة لأنهم يبعثون بهم الطاقة الإيجابية والدوافع لإنجاز وإخراج أجمل ما لديهم ويتفقون معهم؛ ويمنحونهم الولاء التام والثقة المطلقة. يدفع الناس للتفكير بشكل مختلف الشخص ذو الكاريزما المميزة تعد رؤيته فرصة للتفكير بشكل مختلف حول موضوع معين، حتى أنهم يدفعون الآخرين في التفكير بخطط
مراحل الهندسة الاجتماعية

مراحل الهندسة الاجتماعية

الهندسة الاجتماعية الهندسة الاجتماعية هي تقنية تقوم على أساس التلاعب بالأشخاص واستغلال أخطائهم من أجل الحصول على المعلومات الخاصة بهم، كالمعلومات المالية والكلمات السرية، وذلك من خلال إغراء الأشخاص أو نشر الروابط والبرامج الضارة. مراحل الهندسة الاجتماعية يوضح ما يأتي مراحل الهندسة الاجتماعية: مرحلة تحديد الهدف تعتبر مرحلة تحديد الهدف هي المرحلة الأولى من مراحل الهندسة الاجتماعية وفي هذه المرحلة يحدد المهاجم الهدف الذي يريد مهاجتمه والمعلومات التي يريد الحصول عليها. مرحلة جمع المعلومات تعتبر
كيف نسلق الملفوف

كيف نسلق الملفوف

الملفوف يعدّ الملفوف من الخضروات الورقيّة التي تنتمي للعائلة الكرنبيّة، ويتميّز بفوائده العديدة للجّسم فهو يحتوي على كثيرٍ من الفوائد والفيتامينات، وهو من أغنى الخضروات الورقيّة بفيتامين جيم الذي تتعدَّد فوائده على صحَّة الإنسان، ويحتوي الملفوف على مواد أشبه بالمضاد الحيويّ الذي يعمل على قتل مختلف أنواع البكتيريا والجراثيم في جسم الإنسان، كما أنَّه يساعد مرضى الضّغط في إدرار البول وتنظيف الكلى ويزيد من أدائها ونشاطها، وينظم نسبة السُّكر في الدَّم، ويقاوم جميع أنواع الحساسية والطّفح الجلدي الذي
ما هو كاشف نترات الفضة؟

ما هو كاشف نترات الفضة؟

ما هو كاشف نترات الفضة؟ يحمل كاشف نترات الفضة الصيغة الكيميائية (AgNO 3 ) وتبلغ كتلته المولية (169.87 جرام/مول) ، ويُعرّف بأنه مركب كيميائي أيوني غير عضوي سام وله بلورات صلبة ذات لون أبيض أو عديمة اللون، وتتحول إلى اللون الأسود إذا تعرضت إلى مادة عضوية . يتكون كاشف نترات الفضة من الكاتيون المعدني وهو الفضة ( Ag)، والأنيون (-NO 3 ) والذي يعتبر أيون متعدد الذرات أحادي التكافؤ أي أن له شحنة سالبة واحدة، ويتضمن الأنيون النترات عند ارتباطه في أي كاتيون معدني آخر عنصرين أساسيّين، وهما: ذرة نيتروجين
معنى اسم هدير

معنى اسم هدير

معنى اسم هدير هدير هو اسم علم مذكر أصله عربي، ويعني رفع الصوت وتردده، ويعني الصوت الصاخب العالي، ويُطلق هذا الاسم على صوت الرعد، وغليان السائل في الوعاء، كما قد يُطلق على صوت الحمام، وصوت البعير الذي ينبعث من حنجرته، واسم الفاعل من هدير هو هادر، أما صيغة المبالغة له فهي هدّار. وقد يُطلق اسم هدير على الفتيات، وهو من الأسماء المنتشرة بكثرة في الوطن العربي؛ نظرًا لأن أصوله تعود إلى العربية، ويكتب بالإنجليزية (Hadeer) أو (Hadir). معنى اسم هدير في علم النفس وفقًا لعلماء النفس وتحليل الشخصيات، فإن