الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات والمعادن

ما هي الفيتامينات والمعادن

يحصل الإنسان على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمه من خلال الأطعمة التي يتناولها كل يوم، إلا أن بعض الأطعمة تحتوي على الفيتامينات والمعادن أكثر من غيرها، وللفيتامينات والمعادن فوائد عدُة، أهمها الحفاظ على وتيرة عمل الجسم البشري بشكل صحيح ومتوازن. وتنقسم الفيتامينات إلى قسمين مختلفين، الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، والفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون هي: A, D, E, K وتُحفظ هذه الفيتامينات ويتم تخزينها في جسم الإنسان، أما بالنسبة للفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، فهي: C، ومجموعة فيتامينات B مثل (B12, B6)، وتحتاج هذه الفيتامينات إلى أن تذوب في الماء قبل أن يتم امتصاصها من قِبل الجسم. وفي حين أن الفيتامينات هي مواد عضوية، ويحصل الإنسان عليها من خلال النباتات والحيوانات، فإن المعادن مواد غير عضوية، ويحصل الإنسان عليها من خلال المياه والتربة التي تمتصها النباتات، وتأكلها الحيوانات. ويحتاج جسم الإنسان إلى المعادن لضمان عمليات النمو، مثل معدن الكالسيوم الذي يضمن للجسم البقاء في صحة جيدة.

الفرق بين الفيتامينات

تنقسم الفيتامينات إلى نوعين، هما:

  • الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء: يتم تذويب هذا النوع من الفيتامينات في الماء قبل أن يتم امتصاصها من قبل الجسم البشري، ويتم امتصاصها مباشرة في مجرى الدم، وبسبب أن طبيعة جسم الإنسان مكونة من الماء، تتوزع هذه الفيتامينات في كامل أنحاء الجسم البشري، وتقوم الكلى بتنظيم مستوى الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء في الجسم البشري، واخراج الكم الزائد عن طريق البول. وعلى الرغم من أن الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء لديها العديد من المهام في جسم الإنسان، إلا أن أهم المهام هو تحرير الطاقة الموجودة في الطعام.
  • الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون: بعكس الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، تدخل الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون إلى مجرى الدم عن طريق القنوات الليمفاوية الموجودة على جدار الأمعاء. ويتواجد هذا النوع من الفيتامينات في الأطعمة الدهنية والزيوت، وتعمل الأنسجة الدهنية في جسم الإنسان والكبد على تنظيم، واحتجاز هذه الفيتامينات وإطلاقها حسب حاجة الجسم لها.

أهم الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم

إليك بعض الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان:

  • فيتامين إي (بالإنجليزية: VITAMIN A).
  • فيتامينات بي (بالإنجليزية: B VITAMINS).
  • فيتامين سي (بالإنجليزية: VITAMIN C).
  • الكالسيوم (بالإنجليزية: CALCIUM).
  • الحديد (بالإنجليزية: IRON).
  • الزينك (بالإنجليزية: ZINC).
مزيد من المشاركات
كلام عن فراق

كلام عن فراق

كلام حزين جدًا عن الفراق فيما يأتي مجموعة من العبارات الحزينة جدًا عن الفراق : شاق هو الفراق الأبدي، ولكن علينا أن نتدرب على النسيان لنستطيع العيش. أصعبُ أنواع الفراق هي أن تُفارق روحُ الإيمان جسدك، فتكون عباداتك مُجرد حركات شفويّة. بعد الفراق أصبح كل شيءٍ بطيئاً، أصبحت الدّقائق والسّاعات حارقة، وأصبحت أكتوي في ثوانيها. عندما يحدث فراق بيننا وبين من نحب، نشعر بشوق شديد إلى لحظات كنا نقضيها سويًا وذكرياتنا المشتركة. الفراق يشعل نار الألم في عمق الروح، حتى يصبح كل شيء حولك مليئًا بالرماد
قراءة في كتاب كفاحي

قراءة في كتاب كفاحي

قراءة في كتاب كفاحي عن الكتاب يعد من أشهر الكتب النازية التي تم نشرها، يتكون الكتاب من جزء سيرة ذاتية عن حياة أدولف هتلر والجزء الثاني يتكون عن الأطروحة النازية ويشجع في هذا القسم من الكتاب على المكونات الرئيسية للنازية وهي: معاداة السامية، وجهة نظر عنصرية على العالم وسياسة خارجية عدوانية موجهة إلى كسب المجال الحيوي أي مساحة المعيشة في أوروبا الشرقية. تم بيع أكثر من 12 مليون نسخة من الكتاب لمختلف دول العالم وليس بألمانيا فقط وترجم الكتاب إلى أكثر من اثنتي عشرة لغة، بما في ذلك طبعة برايل
الأحاديث التي رواها أنس بن مالك

الأحاديث التي رواها أنس بن مالك

الأحاديث التي رواها أنس بن مالك يعد الصحابي أنس بن مالك -رضي الله عنه- من الصحابة الذين أكثروا رواية الحديث عن الرسول -صلى الله عليه وسلم-، وعلى كثرة الأحاديث التي رواها -رضي الله عنه- فقد تنوعت مواضيع الأحاديث التي رواها؛ فمن أحاديثه ما هو متعلق ب أركان الإسلام ، ومنها ما هو متعلق بمواضيع متفرقة مثل: وقت يوم القيامة والأخلاق وغير ذلك من أحاديث الفقه والشمائل والآداب. الأحاديث التي رواها أنس في بعض أركان الإسلام روى أنس بن مالك -رضي الله عنه- عدة أحاديث في بعض أركان الإسلام مثل الصلاة والحج،
طرق علاج السمنة عند الأطفال

طرق علاج السمنة عند الأطفال

السمنة عند الأطفال تعرّف السمنة على أنّها امتلاك دهون زائدة في الجسم، ممّا يؤثّر في صحّة الطفل جسدياً، واجتماعياً، ونفسياً، فقد تسبب الوحدة، وقلّة الثقة بالنفس، والاكتئاب، كما أنّ السمنة تزيد خطر الإصابة بالأمراض المُزمنة والمشاكل الصحيّة كالربو، ومشاكل العظام والمفاصل، وغيرها، وقد تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب، والمتلازمة الأيضية (بالإنجليزية: Metabolic Syndrome)، ومرض السكري من النوع الثاني، والكثير من أنواع السرطان عند البلوغ، وتجدر الإشارة إلى أنّه غالباً ما تستمر مشكلة السمنة لدى الأطفال
مظاهر رحمة الله بالحيوان

مظاهر رحمة الله بالحيوان

رحمة الله إنّ رحمة الله تعالى واسعة شملت جميع خلقه، فشملت الإنسان والنبات والحيوان، أمّا رحمة الله بالحيوان فتشمل جملة الحقوق التي شرعتها شريعة الإسلام الغرّاء فيما يتعلّق بالتعامل مع الحيوان، فهناك جملة آداب في التعامل مع الحيوان، وجملة أسس تمثل عنواناً ومظاهر مهمّة لرحمة الله بالحيوان وهي بذلك تعكس النظرة الحضاريّة للإسلام في تعامله مع الحيوان. مظاهر رحمة الله بالحيوان الذبح والتذكية الشرعية للحيوان طرق الذبح والتذكية الشرعيّة للحيوان والتي تستهل بذكر اسم الله سبحانه، حيث ثبت أنّ الحيوان
ضيق التنفس للحامل في الشهر الرابع

ضيق التنفس للحامل في الشهر الرابع

الشهر الرابع من الحمل يعتبر الشهر الرابع من الحمل هو بداية الثلث الثاني من مراحل الحمل، والذي يعد الفترة الذهبية من الحمل، حيث تقل فيه الأعراض الجانبية للحمل، وتنخفض فرص حدوث الإجهاض، وتزداد وتيرة التغيرات الحاصلة للمرأة الحامل والجنين، وتبدأ بالظهور بشكل واضح على مستوى الهرمونات وأجهزة جسم الأم، فيبدأ إفراز الهرمونات من المبيض، والمشيمة، والغدة النخامية، والغدتان الكظريتان، ويستمر مستوى الهرمونات بالازدياد، والتي تؤثر على نمو الجنين وأجهزة الأم. تغيرات تحدث للمرأة في الشهر الرابع يتمدد الجهاز
تعبير عن الأرض

تعبير عن الأرض

تخيل شكل العالم قبل ولادة الأرض الأرض هي المكان الذي ولدت الحياة عليه منذ ملايين السّنين، وأي حياة خارج الأرض هي بمثابة التخيل الافتراضي الذي لا يستند في كثير من الأحيان إلى أدلة علمّية ولا إثباتات حقيقية، الأرض هي المكان الذي كان محط توالد البشر منذ آلاف السنين. لكن لو أغمض الإنسان عينيه، وبدأ بتخيل العالَم قبل وجود الكرة الأرضيّة ترى هل كان هنا مخلوقات على غير هذه الأرض، ولو أطلق الإنسان لخياله الخصْب ليصل إلى الفضاء الذي لا يعلم له بداية من نهاية، ترى كيف كانت الكواكب؟ وهل كانت موجودة أصلًا
روايات قصيرة للمبتدئين

روايات قصيرة للمبتدئين

رواية اللؤلؤة هي رواية قصيرة من 96 صفحة للكاتب الأمريكي الحاصل على جائزة نوبل في الأدب ، وهو الكاتب جون شتاينبك وتعبتر من أشهر الروايات العالمية وتدرس في المناهج الأكاديمية لصغر حجمها ولكن عميقة المعنى. تتحدث رواية اللؤلؤة عن عائلة بدائية فقيرة يعيشون في المكسيك من الهنود الحمر ويعملون في بيع اللؤلؤ بعد صيدها من البحر ومن ثم يقومون ببيعها لتجار اللؤلؤ بثمن رخيص جدًا ويقوم تجار اللؤلؤ على استغلالهم، لذلك لا يرغب كينو وهو رب الأسرة أن تستمر حياته على هذا الشكل لذلك يقوم بإرسال إبنه ليتعلم ويدرس