الفطر الهندي

الفطر الهندي

الفطر الهندي

يعرف الفطر الهندي بأنه حليب مخمر، ويعود أصله إلى المنطقة الجبلية التي تفرق بين آسيا وأوروبا. وهو يشبه اللبن ولكنه مشروب، ويمتلك مذاق لاذع وطعم حامض وفوار قليلاً، نتيجة وجود ثاني أكسيد الكربون وهو المنتج النهائي لعملية التخمير. ويؤثر طول فترة التخمير على مذاقه. بعتبر الفطر الهندي مصدراً جيداً للكالسيوم ، كما أنه غني ببكتيريا البروبيوتيك. وبما أن الفطر الهندي منتج مخمّر، يجب الالتزام بإرشادات صارمة لضمان أنه آمن للاستهلاك البشري، فإذا صنع بطريقة غير صحيحة فمن المحتمل أن يسبب المرض. وينصح بشرائه من مصدر موثوق به مع الحرص على اتباع تعليمات التخزين على العبوة، بدلاً من صنعه في المنزل.

فوائد الفطر الهندي

يعتبر الفطر الهندي مصدر غني بالمواد الغذائية، والبروبيوتيك، والكالسيوم، وفتيامينات ب، وهو مفيد جدا للهضم وصحة القناة الهضمية. وكثير من الناس يعتبرونه أكثر صحة من اللبن. وفيما يلي أهم فوائده الصحية:

  • يحتوي على ما يصل إلى 61 كائنًا مجهرًيا مختلفًا، مما يجعله مصدرًا أكثر فعالية للبروبيوتيك من منتجات الألبان المخمرة الأخرى.
  • يحتوي على البكتيريا النافعة، التي تحمي الجسم من البكتيريا الضارة.
  • يعتبر مصدراً ممتازاً للكالسيوم، كما يحتوي على فيتامين ك2، وتعزز هذه المغذيات صحة العظام.
  • يمكن أن يمنع نمو الخلايا السرطانية.
  • يمكن للبروبيوتيك علاج عدة أنواع من الإسهال ، كما يحسن من صحة الجهاز الهضمي، ويقلل الأمراض التي تصيبه.
  • يعتبر مصدراً منخفضاً في اللاكتوز لأن بكتيريا حمض اللاكتيك تهضم اللاكتوز. ويمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز شربه دون أن يعانوا من أيّ أعراض.

السعرات الحرارية في الفطر الهندي

يعتبر استهلاك سعرات حرارية أكثر مما يمكن للجسم حرقه السبب الرئيسي لزيادة الوزن. ولا يسبب تناول الفطر الهندي زيادة الوزن، لكنه يميل إلى أن يكون طعامًا كثيفًا بالسعرات الحرارية. لذلك إذا تناول الشخص عدة حصص في اليوم منه، قد يسبب استهلاك سعرات حرارية أكثر مما يحتاج. حيث يحتوي كوب من الفطر الهندي العادي على 150 سعرة حرارية.

مراجع

مزيد من المشاركات
من أول من قطع المحيط الهادي

من أول من قطع المحيط الهادي

فيرديناند ماجلّان أول من قطع المحيط الهادي يُعدّ فيرديناند ماجلان (بالإنجليزية: Ferdinand Magellan) البحّار والرحّالة البرتغالي هو أول من قطع المحيط الهادي. ولد ماجلان في عام 1480 للميلاد وتوفي عام 1521 للميلاد، وهو أول من يُنسَب له الفضل في قيادة رحلات الإبحار لاجتياز العالم، وقد كفلت إسبانيا ماجلان لقيادة حملة البحث عن جُزر الهند الشرقيّة (بالإنجليزية: East Indies) من الاتجاه الغربي عبر المحيط الأطلسيّ، وعليه فيكون قد قام بأول رحلة بحريّة لاجتياز العالم بالانطلاق من أوروبا، وعبور المحيط
معوقات الاتصال الفعال

معوقات الاتصال الفعال

المعيقات اللغويّة يمكن ظهور المعيقات اللغويّة التي تحد من الاتصال الفعّال بعدة صور، ومنها ما يأتي: أن يجمع الاتصال بين فردين أو أكثر لا يتحدثان ذات اللغة، وفي هذه الحالة لن يتمكن أيّ منهما من فهم الآخر بالشكل المطلوب، فرغم إمكانيّة امتلاك كلّ منهما فكرة عمّا قد يقوله الآخر نتيجة استخدام الإشارات والإيماءات الموّحدة والمعروفة دولياً، إلا أنّ هذا ليس كافياً لإنشاء اتصال فعّال، وتنطبق هذه النقطة أيضاً على الأشخاص الذين يتحدثون ذات اللغة، ولكن يستخدم كلّ منهما مصطلحات عاميّة مختلفة تخص منطقة
لماذا شرع الله الزواج

لماذا شرع الله الزواج

الحكمة من تشريع الزواج شرع الله -سبحانه- الزواج تحقيقاً للعديد من الحِكم، يُذكر منها: إعفاف الزوجين، وصيانتهما عن الوقوع في المحرّمات والفواحش، ورعايتهما من الاستمتاع المحرّم الذي يؤدي إلى إفساد المجتمعات والأفراد، إذ إنّ الغريزة الجنسية والميل إلى الجنس الآخر من الأمور الفطرية التي لا يمكن تغييرها، ولا بدّ من أمرٍ تُصرف فيه تلك الغريزة؛ ولذلك شُرع الزواج. استمتاع كلٍّ من الزوجين بالآخر، وانتفاعه من الحقوق الواجبة عليه من الطرف الآخر، فالرجل يؤدي ما عليه للمرأة من النفقة والطعام والشراب، وتؤدي
علاج الإسهال والمغص

علاج الإسهال والمغص

الإسهال والمغص في بعض الأحيان يشعر الشخص باضطراب في المعدة أو البطن ويكون هذا الأمر مزعجاً للشخص بسبب عدم قدرته على القيام بأعماله، فيشعر بالألم الشديد ويرافق هذا الألم المغص الذي قد ينتهي بالإسهال، ومن أعراض المغص أيضاً: الغثيان والقيء، وألم المعدة، والشعور بثقل في البطن والذهاب المستمرّ إلى المرحاض، وانتفاخ البطن وقد يظهر الدم أحياناً في البراز. أسباب الإسهال والمغص من أسباب الاسهال و المغص ما يلي: تناول الأطعمة والمشروبات الفاسدة، التي تحتوي على البكتيريا الضارة أو الفيروسات فيصاب الشخص
مؤسس مدينة مراكش

مؤسس مدينة مراكش

مدينة مراكش مدينة مراكش هي إحدى المدن المغربيّة الواقعة جنوب وسط المغرب، على بعد ثلاثمئة وسبعة وعشرين كيلومتراً جنوب غرب الرباط، وعلى بعد عشرين ميلاً من جبال الأطلس، وتُعد مراكش ثالث أكبر المدن المغربيّة من حيث كثافة العدد السكاني؛ حيث قارب عدد سكانها المليون نسمة بحسب إحصائيّة عام 2014 ميلادي، وتُسمى مراكش بالمدينة الحمراء، أو مدينة النخيل، ويسميها السكان أيضاً بمدينة البهجة؛ بسبب الشخص الذي أسسها، وهذا ما سنتحدث عنه في هذا المقال. ابن تاشفين مؤسس مراكش أسس يوسف بن تاشفين مدينة مراكش عام 1062
أهمية الذكاء العاطفي

أهمية الذكاء العاطفي

أهمية الذكاء العاطفي الوعي العاطفي يُعدّ الوعي العاطفي أحد أهم فوائد الذكاء العاطفي ، إذ يكمن سرّ نجاح الشخص أو فشله وراء درجة وعيه بنفسه واحتياجاته الخاصة، ولا يمكن تحقيق ذلك إلّا اذا كان الشخص قادراً على ترجمة ما يشعر به، من مشاعر فرح، أو حزن، أو غضب، أو قلق بشكل واعٍ وصريح، والتحكّم بتأثير هذه المشاعرعلى سلوكه وقراراته، وإدارتها وتوجيهها نحو سلوك أفضل، كما أنّ الذكاء العاطفي يجعل الأشخاص أكثر فهماً لما يحتاجونه للتطوير من أنفسهم. التحكم بالمشاعر يجعل الذكاء العاطفي الشخص أكثر قدرةً على
رسائل حب صباحية للزوجة

رسائل حب صباحية للزوجة

أجمل رسائل الحب الصباحية للزوجة من أجمل رسائل الحب الصباحية للزوجة ما يأتي: صباح الخير أيتها الجميلة، التي ملكت قلبي في أول لقاءٍ لنا، حتى صارت هي ملكة بيتي ومملكتي الجميلة التي أحيا فيها بسلام. صباح الجمال سيدتي الجميلة.. هل يمكن أن تحبيني اليوم أكثر؟. صباح السعادة يا سعادتي.. يا جميلتي التي ستراها عيناي دومًا بهذا القدر من الجمال الذي يفتنني، مهما مرت السنوات وفات من العمر، سأظل أراك بتلك العين التي وقعت عليكِ أول مرة. إن الصباح الذي يبدأ معكِ سيدتي الجميلة.. هو أجمل صباح في الدنيا.. أهديكِ
كيف أحب بصدق

كيف أحب بصدق

تقبل الحبيب تجمع أي علاقة شخصين مختلفين في أفكارهم وأطباعهم، ومن المهم أن يتقبل الشخص الطرف الآخر في العلاقة بجميع الاختلافات التي يمتلكها، وللشعور بالراحة وعدم الخوف أو التردد في أي علاقة يجب أن يمنح الشخص الحرية للشريك ، بالإضافة إلى أهمية احترام الاستقلالية والشخصية والأسرار لديه، فبهذه الأمور جميعها يستطيع الإنسان أن يظهر حبه وأن يتقبل الشريك ويكون غير متردد في علاقته. العطاء والاهتمام أبرز أبجديات الحب هي العطاء والاهتمام الكبير بالطرف الآخر وباحتياجاته، بالإضافة إلى إظهار التعاطف وتقدير