الفطر الهندي

الفطر الهندي

الفطر الهندي

يعرف الفطر الهندي بأنه حليب مخمر، ويعود أصله إلى المنطقة الجبلية التي تفرق بين آسيا وأوروبا. وهو يشبه اللبن ولكنه مشروب، ويمتلك مذاق لاذع وطعم حامض وفوار قليلاً، نتيجة وجود ثاني أكسيد الكربون وهو المنتج النهائي لعملية التخمير. ويؤثر طول فترة التخمير على مذاقه. بعتبر الفطر الهندي مصدراً جيداً للكالسيوم ، كما أنه غني ببكتيريا البروبيوتيك. وبما أن الفطر الهندي منتج مخمّر، يجب الالتزام بإرشادات صارمة لضمان أنه آمن للاستهلاك البشري، فإذا صنع بطريقة غير صحيحة فمن المحتمل أن يسبب المرض. وينصح بشرائه من مصدر موثوق به مع الحرص على اتباع تعليمات التخزين على العبوة، بدلاً من صنعه في المنزل.

فوائد الفطر الهندي

يعتبر الفطر الهندي مصدر غني بالمواد الغذائية، والبروبيوتيك، والكالسيوم، وفتيامينات ب، وهو مفيد جدا للهضم وصحة القناة الهضمية. وكثير من الناس يعتبرونه أكثر صحة من اللبن. وفيما يلي أهم فوائده الصحية:

  • يحتوي على ما يصل إلى 61 كائنًا مجهرًيا مختلفًا، مما يجعله مصدرًا أكثر فعالية للبروبيوتيك من منتجات الألبان المخمرة الأخرى.
  • يحتوي على البكتيريا النافعة، التي تحمي الجسم من البكتيريا الضارة.
  • يعتبر مصدراً ممتازاً للكالسيوم، كما يحتوي على فيتامين ك2، وتعزز هذه المغذيات صحة العظام.
  • يمكن أن يمنع نمو الخلايا السرطانية.
  • يمكن للبروبيوتيك علاج عدة أنواع من الإسهال ، كما يحسن من صحة الجهاز الهضمي، ويقلل الأمراض التي تصيبه.
  • يعتبر مصدراً منخفضاً في اللاكتوز لأن بكتيريا حمض اللاكتيك تهضم اللاكتوز. ويمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز شربه دون أن يعانوا من أيّ أعراض.

السعرات الحرارية في الفطر الهندي

يعتبر استهلاك سعرات حرارية أكثر مما يمكن للجسم حرقه السبب الرئيسي لزيادة الوزن. ولا يسبب تناول الفطر الهندي زيادة الوزن، لكنه يميل إلى أن يكون طعامًا كثيفًا بالسعرات الحرارية. لذلك إذا تناول الشخص عدة حصص في اليوم منه، قد يسبب استهلاك سعرات حرارية أكثر مما يحتاج. حيث يحتوي كوب من الفطر الهندي العادي على 150 سعرة حرارية.

مراجع

مزيد من المشاركات
من هو كليب بن ربيعة؟

من هو كليب بن ربيعة؟

نشأة كليب بن ربيعة وحياته هو كليب بن ربيعة بن الحارث بن مرة التغلبيّ وكان سيدًا للبكريين والتغلبيين معًا، ولد كليب بن ربيعة وقد نشأ في كنف والده ولمس فيه ذكاء واضحًا، فاعتنى به وأقام على تربيته فعلّمه فنون القتال والحرب والوغى، وكان لكليب نسب مع واحد من عمال ملوك حمير؛ حيث تزوج من أخته فكان صهرًا له. كان كليب عزيز النفس وينتصر لملوك مضر، فأساء ذلك زوج أخته فنهرها في أخيها وتساءل عن فعله في انتصار لأولئك فقالت أخته: "ما أعرف أعز من كليب وهو كفؤ لها" فضربها على وجهها. ما كنت أحسب والحوادث جمة
متى تم هدم جدار برلين

متى تم هدم جدار برلين

جدار برلين هو جدار أو سور طويل شٌيّد في الثالث عشر من شهر أغسطس سنة 1961م بعد انتهاء الحرب العالمية الثانية، وافتُتِح رسمياً في التاسع من شهر نوفمبر سنة 1989م، وتم بناؤه ليكون فاصلاً بين شطري برلين الشرقية والغربية وبعض المناطق المحيطة في ألمانيا الشرقية، كما لعب دوراً في التحكم بحجم المرور بين شقي المدينة.وقد كان بمثابة ستار حديدي فاصل بين كل من دول أوروبا الغربية الديمقراطية والدول الشيوعية في أوروبا الشرقية أثناء اندلاع الحرب الباردة. بناء جدار برلين تعرضت ألمانيا بعد انتهاء الحرب العالمية
ما أسباب الطفح الجلدي عند الاطفال

ما أسباب الطفح الجلدي عند الاطفال

أسباب الطفح الجلدي عند الأطفال يمكن أن ينجم الطفح الجلدي (بالإنجليزية: Skin Rash) عند الأطفال عن أسباب وعوامل بسيطة كارتفاع الحرارة أو التعرق، وقد يكون في حالات أخرى ناجمًا عن عدوى فيروسية أو رد فعل تحسسي أو مشكلة صحية معينة، وبشكلٍ عامّ، تتمّ معالجة معظم حالات الطفح الجلدي بسهولة كما قد يختفي بسرعة، وفيما يأتي بيان لأهم الأسباب التي قد تؤدي إلى ظهور الطفح الجلدي عند الأطفال: الطفح الحراري ينتج الطفح الحراري (بالإنجليزية: Heat Rash) أو الحرارة الشائكة (بالإنجليزية: Prickly Heat) عن ارتفاع درجة
كيفية تعليم صلاة التراويح للأطفال

كيفية تعليم صلاة التراويح للأطفال

تعليم صلاة التراويح للأطفال إنّ لصلاة التراويح من فضل غفران الذنوب، وأجر قيام ليلة كاملة، قال -تعالى- في وصفه للمتقين: ( كَانُوا قَلِيلًا مِّنَ اللَّيْلِ مَا يَهْجَعُونَ )، وفيما يأتي بيان معنى صلاة التراويح ومشروعيتها وكيفية أدائها للأطفال. ما هي التراويح التراويح جمع ترويحة، وتعني في اللغة الراحة لمرة واحدة، وسمّيت بهذا الاسم لأن الناس كانوا يطيلون الركوع والسجود فيها، وكانوا إذا صلّوا أربع ركعات استراحوا ثم صلوا أربعة ثم استراحوا ثم صلوا ثلاثة، أما التراويح اصطلاحاً فتعني قيام شهر رمضان.
قائمة أقوى قوات جوية في العالم

قائمة أقوى قوات جوية في العالم

قائمة أقوى قوات جوية في العالم يستخدم الجيش في جميع أنحاء العالم الطائرات العسكرية في كل من الأغراض الهجومية والدفاعية، ففي الدور الهجومي، تُستخدم هذه الطائرات في تدمير المنشآت الحيوية للعدو، والممرات الجوية، ومستودعات الذخائر والإمدادات، وأما في الدور الدفاعي، تُوفر دعمًا جويًا للجيش من خطر تهديدات الضربات الجوية للعدو، وأقوى القوات الجوية في العالم وفقًا لتصنيف موقع (WMDDA) ما يأتي: القوات الجوية الأمريكية تبعاً لتصنيف أقوى القوات الجوية في العالم؛ فإن الولايات المتحدة الأمريكية تحتل المرتبة
وسائل إصلاح ذات البين

وسائل إصلاح ذات البين

وسائل إصلاح ذات البين يعدّ تماسك المجتمع أمراً مهماً، لما فيه من استمرار التواصل وعدم تقطّع العلاقات بين الناس، لذا شرّع الإسلام بعض الوسائل التي يتم من خلالها إصلاح ما أُفسد من العلاقات بين الناس، ومن هذه الوسائل ما يأتي: اقتراح ما فيه مصلحة الطّرفين تدفع الخصومة بين الطرفين إلى أن يتمسّك كل واحد منهما بكامل حق، ولكنّه قد يتنازل عن شيء من حقوقه إذا وجد أنّ الحل المقدم فيه نفع للطرفين، لذا من أفضل ما يتم إصلاح ذات البين هو إقناع كل طرف بأنّ الحل من مصلحته، فيلمس كل طرف أنّ مصلحته أصبحت في الحل
وصفة حلى سريعة

وصفة حلى سريعة

وصفة حلى سريعة تُفضّل الكثير من ربّات البيت على إعداد الحلى بنفسها دون اللجوء لطلبها جاهزةً من المحال؛ بحيث يسمح لها ذلك أن تتحكّم في المكوّنات من حيث الكمية أو حتى النوعيّة، والذي يُشجّعها على تعلّم كيفيّة تحضير الحلى في البيت هو طعمها اللذيذ وطريقة عملها السهلة؛ لذلك سوف نتناول فيما يلي وصفات بعض أنواع الحلى السريعة والمميّزة. حلى بسكويت أوريو المكوّنات مئة وستة وسبعون غراماً من بسكويت الأوريو. خمسون غراماً من الزبدة المذابة. ثلاثة أكياس من كريمة الخفق. كوبان من الحليب. علبتان من القشطة.
طريقة التخلص من ذباب الحمام

طريقة التخلص من ذباب الحمام

تنظيف المصارف يوجد ذباب الحمّام (بالإنجليزية: Drain Flies) عادةً في المصارف؛ بسبب وجود موادّ عضوية فيها؛ ولهذا فإنّ تنظيف المصارف باستمرار يُساعد على التخلُّص منها، وذلك من خلال سَكب مُنظّف خاصّ بتنظيف المصارف فيها، ثمّ استخدام فرشاة طويلة؛ لفَرك الأنابيب من الداخل بقوة، وفي حال عدم فعاليّة هذه الطريقة، فإنّه يُنصَح بالاتّصال بجهات مكافحة الآفات المحليّة المتخصّصة. المصائد يُمكن صنع مصائد منزلية؛ للتخلُّص من ذباب الحمّام؛ وذلك من خلال دهن كوب بلاستيكي بحجم فوّهة المصرف بزيت نباتيّ، أو