أين يوجد البكتين

أين يوجد البكتين

مصادر البكتين

يُعدّ البكتين (بالإنجليزيّة: Pectin) من أنواع الألياف الذائبة التي يستطيع الجسم امتصاصها لتشكيل مادّةٍ هلاميّة، والتي توفر العديد من الفوائد الصحيّة؛ ومن أهمّ مصادرها نذكر ما يأتي:

  • البقوليات.
  • الفواكة الحمضية؛ مثل: الجريب فروت (بالإنجليزيّة: Grapefruit)، والبرتقال.
  • الدراق والمشمش.
  • البطاطا.
  • التفاح؛ حيث إنّ البكتين الموجود فيه يُستخدم في علاج التهاب القولون التقرحي (بالإنجليزيّة: Ulcerative colitis)، ومرض السكري، والإمساك، والإسهال ، وحرقة المعدة، وارتفاع كوليسترول الدم، ومتلازمة القولون العصبي (بالإنجليزيّة: IBS)، وسرطان القولون.
  • الفاصولياء السوداء؛ حيث إنّها تُعدّ مصدراً ممتازاً للبكتين، والتي تساهم في الشعور بالشبع لفترةٍ أطول، ممّا يساعد الجسم على اكتساب الوقت لامتصاص المُكوّنات الغذائيّة المختلفة، كما أنّها تُعدّ غنيّةً بالبروتين والحديد، وقليلةً بالسعرات الحراريّة.
  • بذور الكتان؛ والتي يمكن تحضيرها من خلال نقعها ثم استخدامها، ويساعد ذلك على دمج الماء معه لتكوين مادّةٍ هلاميّةٍ تساهم في عمليّة الهضم؛ وتحتوي الملعقة الكبيرة منها؛ أو ما يُعادل 14 غراماً على ما يتراوح بين 0.6-1.2 غرام من الألياف.

محتوى بعض الأطعمة من البكتين

يُبيّن الجدول التالي محتوى كلّ 100 غرامٍ من الأطعمة الآتية من البكتين، وهي:

المصدر الغذائي كمية البكتين (غرام/ 100 غرام من الأطعمة)
رقائق الذرة 2.5
الجزر 0.8
الدراق 0.7
البازلاء 0.6
التفاح 0.4
البطاطا 0.3

فوائد البكتين

يوفر البكتين العديد من الفوائد الصحية، والتي نذكر منها ما يأتي:

  • تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
  • المساعدة على التخلُّص من الإسهال لدى الأطفال؛ حيث إنّه يعمل كمنظمٍ للجهاز الهضمي.
  • تحفيز جهاز المناعة.
  • مضاد للتقرُّحات.
  • مضاد لالتهاب الكلى.
  • مساعدة الأشخاص المُصابون بالسكري على التحكُّم بمستويات السكر في الدم.
  • الوقاية من أمراض القلب.
مزيد من المشاركات
الفرق بين أسماك المياه العذبة والمالحة

الفرق بين أسماك المياه العذبة والمالحة

الفرق بين أسماك المياه العذبة والمالحة يوجد بين أسماك المياه العذبة وأسماك المياه المالحة فروق عدة، من بينها ما يأتي: الطبيعة الفسيولوجية للأسماك يعد أحد أهم الفروقات الفسيولوجية بين أسماك المياه العذبة والمالحة هو امتلاك أسماك المياه العذبة الخياشيم ووظيفتها الرئيسية تنقية المياه التي تدخل إلى جسم السمكة حيث تعمل كالمصفاة تنقي الشوائب وتزيل العوالق من الماء، كما تتميز أسماك المياه العذبة بامتلاكها كلى كبيرة الحجم ومتطورة للغاية تجعلها قادرة على معالجة كميات هائلة من المياه. أما بالنسبة لأسماك
طرق سريعة للنوم

طرق سريعة للنوم

الاستعداد الجيّد للنوم يعتبر الاستعداد لمرحلة النوم خطوة أساسية للوصول إليه سريعاً وللحصول على نوم مريح، وفيما يأتي بعض الطرق التي تساعد الشخص على ذلك: ارتداء الجوارب قبل الخلود إلى النوم، فهي تحسن الدورة الدموية في الأطراف مما يساعد على الاستغراق في النوم بشكل أسرع. تجربة الاسترخاء التدريجي عن طريق عكف أصابع القدمين بإحكام، ثم العدّ إلى السبعة قبل إرخائها مجدداً. تناول كوب من الحليب الدافئ، أو البابونج اللذين قد يفيان بالغرض. إطفاء جميع أنوار الغرفة، مما يؤدي إلى إطلاق الهرمونات التي تساعد
مفهوم المنهج النقدي

مفهوم المنهج النقدي

مفهوم المنهج النقدي المنهج النقدي هو امتلاك الناقد الأدبي مجموعة من الأدوات والمهارات والإجراءات التي تمكنه من تحليل العمل الأدبي وتفسيره وبيان جمالياته ومواطن قوته وضعفه، وتختلف قراءات النص الأدبي الواحد باختلاف القراء والنقاد وباختلاف المناهج النقدية المتبعة في تحليل ونقد العمل الأدبي. مفهوم المنهج والنقد لغة واصطلاحا حتى يتضح مفهوم المنهج النقدي لا بد من بيان مفهوم المنهج و النقد لغة واصطلاحا كم يأتي: المنهج لغة من نهج أي بمعنى سلك، والمنهج هو الطريق الواضح. المنهج اصطلاحا هو الطريقة التي
كمال الأجسام والتمارين الصحيحة

كمال الأجسام والتمارين الصحيحة

رياضة كمال الأجسام كمال الأجسام رياضة لرفع الأوزان الثقيلة وزيادة الكتلة العضلية في الجسم وتحسين الشكل للعضلات، مّما ينعكس بشكل كامل على المظهر العام للجسم، بالإضافة لتقوية الأربطة والمفاصل في الجسد. يعود تاريخ الرياضة إلى القدم أي منذ زمن الفراعنة والإغريق؛ حيث كان قدماء الإغريق يتدرّبون في المناطق المفتوحة، وقد أُطلق على مناطق التدريب الجمنازيوم باللغة الإغريقية أي المكان العاري، وما زال هذا الاسم يُطلق على الصالات الرياضيّة ليومنا هذا. كان القدماء يرفعون الأوزان الثقيلة لتهيئة أنفسهم
حكم الصلاة في الكنيسة

حكم الصلاة في الكنيسة

حكم الصلاة في الكنيسة وقع الإجماع بين العلماء على صحّة صلاة المسلم في الكنائس إذا كان موضع الصلاة طاهراً، بينما وقع الخلاف بينهم على حكم الصلاة في الكنائس وهل هي مكروهةٌ أم غير مكروهةٍ؛ حيث ذهب الشافعيّة والحنابلة والمالكيّة إلى القول بكراهة الصلاة في الكنائس إذا كان فيها صورٌ، أمّا إذا خلت من الصور فلا تكره، أمّا علماء الحنفيّة فكره بعضهم الصلاة في الكنائس بينما حرّمها آخرون، وحاصل رأي المذاهب صحّة الصلاة في الكنائس وأنّها جائزةٌ إلّا إذا وُجدت فيها الصور فتكره الصلاة فيها، والأصل في المسلم
من عجائب وغرائب الحيوانات

من عجائب وغرائب الحيوانات

من عجائب وغرائب الحيوانات الأليفة تتعدد أنواع الحيوانات الأليفة (بالإنجليزية: Pets)/، وهي الحيوانات المُفضلة عند غالبية الأشخاص، لذلك يقوموا بتربيتها وتوفير الرعاية لها، فالاحتقاظ بالحيوان الأليف يُضفى نوعًا من المُتعة إلى مالكها؛ كالكلاب والقطط خاصةً أن بعض هذه الحيوانات تتسم بصفاتٍ غريبة الأطوار سيتم توضيحها: تكلم الببغاوات مع أنها لا تملك أوتار صوتية تتصف الببغاوات بقُدرتها على تقليد الأصوات، وتفاعُلها مع الإنسان، والتواصل معه بالحديث، إلّا أنّها لا تملك أوتاراً صوتيّة تُمكنّها من فعل ذلك،
شعر عن فراق الحبيب

شعر عن فراق الحبيب

الفراق من أصعب الأمور التي قد تواجه الإنسان في حياته هو فراق من يحب، فيترك الفراق ألماً كبيراً في القلوب، لذلك كتب الشعراء الكثير من القصائد عن الفراق ليواسوا به من رحل أحبته عنه، لذا وفي هذا المقال سنقدم لكم شعراً عذباً عن فراق الحبيب. شعر معروف الرصافي عن الفراق أقول لهم وقد جدّ الفراق رويدَكم فقد ضاق الخِناقُ رحلتم بالبدور وما رحِمتم مَشُوقاً لا يبوح له اشتياق فقلبي فوق رؤوسكم مطار ودمعي تحت أرجلكم مراق أقال الله من قود لحاظاً دماء العاشقين بها تراق وأبقى أعيُناً للغيد سوداً ولو نُسيتْ بها
أعراض الجفاف العاطفي

أعراض الجفاف العاطفي

ما هو الجفاف العاطفي؟ الجفاف العاطفي هو حالة نفسية تبدأ عند الشعور بوجود فجوة أو فراغ عاطفي، وفقدان الحب والرغبة والتقدير والحنان أو الاهتمام، ووجود حالة من الركود أو الملل بين الطرفين، مما يجعل الشخص يبدأ بفقدان ثقته بنفسه أولًا بأول، والشعور بأنه غير مهم أو غير موجود بالنسبة لهؤلاء الأشخاص؛ مثل الجفاف العاطفي بين الطفل ووالديه، أو بين الزوجين ، أو بين الأخوة، أو الأصدقاء، فما هي أعراض الجفاف العاطفي؟ وكيف يؤثر على الإنسان؟ ما أعراض الجفاف العاطفي؟ أعراض الجفاف العاطفي بين الزوجين فتور