أين يوجد البكتين

أين يوجد البكتين

مصادر البكتين

يُعدّ البكتين (بالإنجليزيّة: Pectin) من أنواع الألياف الذائبة التي يستطيع الجسم امتصاصها لتشكيل مادّةٍ هلاميّة، والتي توفر العديد من الفوائد الصحيّة؛ ومن أهمّ مصادرها نذكر ما يأتي:

  • البقوليات.
  • الفواكة الحمضية؛ مثل: الجريب فروت (بالإنجليزيّة: Grapefruit)، والبرتقال.
  • الدراق والمشمش.
  • البطاطا.
  • التفاح؛ حيث إنّ البكتين الموجود فيه يُستخدم في علاج التهاب القولون التقرحي (بالإنجليزيّة: Ulcerative colitis)، ومرض السكري، والإمساك، والإسهال ، وحرقة المعدة، وارتفاع كوليسترول الدم، ومتلازمة القولون العصبي (بالإنجليزيّة: IBS)، وسرطان القولون.
  • الفاصولياء السوداء؛ حيث إنّها تُعدّ مصدراً ممتازاً للبكتين، والتي تساهم في الشعور بالشبع لفترةٍ أطول، ممّا يساعد الجسم على اكتساب الوقت لامتصاص المُكوّنات الغذائيّة المختلفة، كما أنّها تُعدّ غنيّةً بالبروتين والحديد، وقليلةً بالسعرات الحراريّة.
  • بذور الكتان؛ والتي يمكن تحضيرها من خلال نقعها ثم استخدامها، ويساعد ذلك على دمج الماء معه لتكوين مادّةٍ هلاميّةٍ تساهم في عمليّة الهضم؛ وتحتوي الملعقة الكبيرة منها؛ أو ما يُعادل 14 غراماً على ما يتراوح بين 0.6-1.2 غرام من الألياف.

محتوى بعض الأطعمة من البكتين

يُبيّن الجدول التالي محتوى كلّ 100 غرامٍ من الأطعمة الآتية من البكتين، وهي:

المصدر الغذائي كمية البكتين (غرام/ 100 غرام من الأطعمة)
رقائق الذرة 2.5
الجزر 0.8
الدراق 0.7
البازلاء 0.6
التفاح 0.4
البطاطا 0.3

فوائد البكتين

يوفر البكتين العديد من الفوائد الصحية، والتي نذكر منها ما يأتي:

  • تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
  • المساعدة على التخلُّص من الإسهال لدى الأطفال؛ حيث إنّه يعمل كمنظمٍ للجهاز الهضمي.
  • تحفيز جهاز المناعة.
  • مضاد للتقرُّحات.
  • مضاد لالتهاب الكلى.
  • مساعدة الأشخاص المُصابون بالسكري على التحكُّم بمستويات السكر في الدم.
  • الوقاية من أمراض القلب.
مزيد من المشاركات
ضيق التنفس عند الغضب

ضيق التنفس عند الغضب

الغضب تؤثر العواطف والمشاعر السلبية كثيراً على صحة الإنسان، فهناك بعض المشاعر السلبية التي يحتفظ بها الإنسان داخلياً والتي قد تؤدي أحياناُ إلى الانفجار، فالكثير من مشاعر القلق والخوف والغضب المستمر، تؤثر على الصحة بشكل كبير، ومن أكثر الانفعالات التي تؤثر على الشخص هي الغضب والذي له العديد من الآثار السلبية على الصحة بشكل عام. يعرف الغضب على أنّه إحساس حاد يظهر كردة فعل للشعور بالإحباط، أو الإحساس بخيبة الأمل، ويمكن للغضب التأثير على قدرة الفرد على التفكير، كما يزيد احتمالية الإصابة بأمراض
نزار أبو حجر (ممثل سوري)

نزار أبو حجر (ممثل سوري)

من هو نزار أبو حجر؟ نزار أحمد أبو حجر هو ممثل سوري من أصول فلسطينية، وديانته الإسلام، وُلِد في (15- مايو-1952م)، في دمشق - سوريا، واستمرت سنوات النشاط من عام 1991م حتى الآن، وتعدّ أشهر أعماله في مسلسل "باب الحارة"، ومسلسل "الغربال". قصة حياة نزار أبو حجر نزار أبو حجر أصله من فلسطين من مدينة تسمى المجدل، ولكنّ عائلته انتقلت إلى سوريا وأقاموا في دمشق بعد حدوث النكبة، واستقروا هناك وامتلكوا الجنسية السورية فيما بعد، ولعلّ من المهم معرفة بأنّ نزار أبو حجر ينتمي إلى عائلة فنية ومنهم خاله الفنان
ما معنى الهمز واللمز

ما معنى الهمز واللمز

معنى الهمز واللمز الهمز واللمز يأتيان بمعنى السّخرية، وظلم الناس باللسان أو باليد، وجاء في تعريف الهمْز: الذي يعتدي على الناس بيده ويضربهم، أو من يؤذي الناس بلسانه، وقيل هو الطعن في الناس بشدة وعنف، بغير حقٍّ وبما ليس فيهم. واللمز: هو من يلمز النّاس بلسانه، وقيل من يلمزهم بعينه، والذي يغتاب الناس، ومن معانيه الطعن والعيب؛ كما في قوله تعالى: (وَمِنهُم مَن يَلمِزُكَ فِي الصَّدَقاتِ)، ولا شكّ أن هذه الأفعال تورث الحقد والأضغان، وتقطع أواصر الأخوة، وهو من باب ظلم المسلم وتعديه على حقّ أخيه المسلم.
مقالة عن صحة الطفل

مقالة عن صحة الطفل

مقومات صحّة الطفل تحتل صحة الطفل رأس قائمة أولويات الأهل وتحديداً الأمهات، وذلك منذ ولادته حتى اجتيازه المراحل العُمريّة المُبكّرة الأولى من حياته، ووصوله لبرّ الأمان الذي يستطيع فيه نسبياً الاعتماد على ذاته، حيث يقع على عاتق ذوي الأطفال اتباع العادات الصّحية السليمة المتعلقة بصحّة أبنائهم بكل دقة، ومتابعة حالاتهم الصّحية والانتباه لأي تغيير يطرأ عليها، تفادياً لوجود أيّة مشكلات صحية وتجنّباً لتفاقمها مع الوقت، وفيما يلي سنستعرض أبرز السبل الكفيلة بالاعتناء بصّحة الطفل من الألف إلى الياء.
أهمية معبد فيلة

أهمية معبد فيلة

أهمية معبد فيلة فيما يأتي بعض المعلومات حول أهمية معبد فيلة: لقد تجاوزت قدسية مدينة فيلة خلال العصر اليوناني الروماني العديد من مدن مصر الأخرى، إذ أصبح مركزًا لعبادة الإله إيزيس، والتي تم إحياؤها خلال الفترة 552-664 قبل الميلاد، حيث سعى البطالمة إلى إرضاء المصريين من خلال بناء المعابد لآلهتهم المحبوبين. بدأ بطليموس الثاني ببناء معبد فيلة الرئيسي لإيزيس، ثم تم بناء معبد لقرينها فيلة على جزيرة مجاورة تسمى بيجيه، وكان لابنهم حورس أو هارندوت كما أطلقت عليه دولة البطالمة معبدًا خاصًا به في فيلة.
نظرية المعرفة عند أفلاطون وأرسطو

نظرية المعرفة عند أفلاطون وأرسطو

نظرية المعرفة عند أفلاطون وأرسطو اهتم فلاسفة اليونان اهتماماً كبيراً بالمعرفة؛ فقد طور أفلاطون نظرية الفلسفة، ورأى أن المعرفة فطرية غير مكتسبة، فقد نشأت منذ الولادة وهي مجرد ذكريات، وإن تعلم معارف جديدة؛ فهي اكتشاف للأفكار، والتخيلات المدفونة في أعماق النفس. وأن الروح كانت موجودة من قبل، ويتم استرجاع الأفكار عند تعلمها معرفة جديدة؛ لأنها موجودة في الأصل داخل النفس البشرية، بينما كان لتلميذه أرسطو رأياً مغايراً تمامًا؛ بأنها وليدة الإدراك الحسي والتجريد العقلي، وتبدأ من الحيرة والرغبة في فهم
أبرز إنجازات نيلسون مانديلا

أبرز إنجازات نيلسون مانديلا

أبرز إنجازات نيسلون مانديلا يعتبر نيلسون مانديلا الناشط في مجال الحقوق الاجتماعية والسياسي البارز مصدر إلهام لنشطاء الحقوق المدنية في جميع أنحاء العالم، حيث نجح في تفكيك نظام الفصل العنصري في جنوب أفريقيا وغيرها من الإنجازات، ومن أبرز إنجازات نيسلون مانديلا ما يأتي: رئاسة رابطة شباب المؤتمر الوطني الأفريقي (ANCYL) اشتهر نيلسون مانديلا بمكافحة التمييز المؤسسي ضد أصحاب البشرة السوداء في جنوب أفريقيا والذي عرف باسم الفصل العنصري، وابتدأ مانديلا حياته السياسية في العشرينيات من عمره كعضو بارز في
ما هو الاعتلال الاجتماعي

ما هو الاعتلال الاجتماعي

الاعتلال الاجتماعي الاعتلال الاجتماعي (Sociopath) والذي يُعرف أيضًا باضطراب الشخصية المعادية للمجتمع (Antisocial Personality Disorder) (ASPD)، ويُعد أحد أكثر اضطرابات الشخصية شهرة وأكثرها صعوبة، إلا أنها قابلة للعلاج، وهي عبارة عن حالة صحية عقلية تُؤثر على الطريقة التي يُفكر فيها الإنسان، وعلى تصرفاته ومشاعره تجاه نفسه والآخرين، أي أن المصاب يواجه صعوبة بالانخراط مع الأعراف الاجتماعية، وتشير الدراسات أن من 1-4% من الناس مصابون بالاعتلال الاجتماعي، ويميل الذكور إلى الإصابة بمعدل 5 مرات أكثر من