أول من اكتشف القهوة

تُعتبر القهوة جزءاً مهماً من التاريخ الإثيوبي واليمني، وتعود أهميتها الثقافية إلى أكثر من 14 قرن، وعلى الرغم بأن بذور القهوة تنمو في جميع أنحاء العالم، ولكن إذا ما تمّ تتبع آثارها على مدى القرون الطويلة ينتج أنها تعود إلى الهضاب الأثيوبية، حيث تقول الأساطير القديمة أنّه تمّ اكتشاف القهوة على الهضبة الأثيوبية على يد راعي أغنام يُدعى كالدي، والذي اكتشف لأول مرّة حبوب البن من خلال ملاحظته لخصائصها المميزة.

لاحظ كالدي أنّ الأغنام التي تأكل من حبوب شجرة معينة تُصبح نشطةً للغاية لدرجة أنّها لا تنام ليلاً، ممّا أصابه بالدهشة فأخبر رئيس الدير المحلي بالأمر، فصنع الأخير شراباً من تلك الحبوب وشربه، فلاحظ أنّه بقي متنشطاً ويقظاً طوال فترة المساء، وشارك تلك النتيجة مع الرهبان الآخرين، ومن هنا بدأت شاع صيت بذور القهوة على أنّها بذور منشطة، ثمّ اشتهر اسمها في الشرق حتّى وصلت إلى شبه الجزيرة العربية، الأمر الذي جعلها تنتشر في جميع أنحاء العالم.

التاريخ العربي للقهوة

تُعدّ القهوة ذات تأثير مميز ومنشّط على شاربها الأمر الذي زاد من شعبيتها، وقد انتشرت بين العرب والدول المجاورة لهم، ممّا أدّى إلى إنشاء كيان اجتماعي جديد يُسمى المقهى، وقد بدأت زراعة القهوة في شبه الجزيرة العربية والتجارة بها بحلول القرن الخامس عشر، وفي القرن السادس عشر أصبحت معروفةً في مصر، وسوريا، وتركيا، وبلاد فارس.

زراعة البن

يتمّ إنتاج البن من خلال زراعة شجيرة البن الاستوائية دائمة الخضرة، وهي شجرة صغيرة من أصل إفريقي تنمو عليها الحبوب التي يتمّ قطفها، ثمّ تحميصها وطحنها، ثمّ بيعها في المحال التجارية، إلّا أنّ زراعة البن ليس بالأمر السهل فهي تحتاج عوامل مناخيةً معينةً كي تنجح وتُثمر تعتمد على درجة الحرارة وهطول الأمطار، فهي تحتاج إلى درجات حرارة ما بين 23-28 درجة مئوية، وأمطار تتراوح ما بين 1500 إلى 2000 مليمتر سنوياً، مع فترة جفاف تتراوح ما بين شهرين وثلاثة أشهر، وذلك لزراعة القهوة العربية، وتُزرع القهوة العربية في أمريكا اللاتينية، وتُزرع كل من القهوة العربية والروبوستا في الهند، وإندونيسيا، ودول آسيوية أخرى، نظراً لملاءمة بيئاتها، وتسود زراعة الربوستا بشكل كبير في قارة أفريقيا.

2023-12-1319تاريخ

مزيد من المشاركات

أثر الكوارث الطبيعية على الإنسان

التأثير على صحة الإنسان يُمكن أن تُسبب الكوارث الطبيعية العديد من الأمراض العقلية، أو الجسدية، أو العاطفية، وحتى الاكتئاب؛ لأنّها تؤدي إلى تدمير الممتلكات، وفقدان الموارد المالية، والهجرات الجماعية للسكان، ومن الجدير بالذكر أنّ الكوارث الطبيعية تنعكس على المجتمعات؛ بحيث تخسر الكثير من الموارد الاقتصادية، بالإضافة إلى التحولات الديموغرافية، والسكانية، والثقافية الناتجة عن هذه الكوارث. التأثيرات الاقتصادية تتسبب الكوارث الطبيعية مثل الزلازل ، والفيضانات، والأعاصير في الكثير من الأضرار، بالإضافة

أكثر لغات العالم انتشاراً

أكثر اللغات انتشاراً عالمياً يوجد 6909 لغة منطوقة في العالم، وهناك عشرة لغات هي الأكثر انتشاراً وشيوعاً في العالم، هذه قائمة بها: اللغة الصينية (لغة الماندرين)، تنتشر في 37 دولة؛ ويتم التحدث بها ب13 لهجة مختلفة، أما عدد ناطقيها فهو 1284 مليون شخص. اللغة الإسبانية، تنتشر في 31 دولة، وعدد ناطقيها 437 مليون شخص. اللغة الإنجليزية، تنتنشر في 106 دولة، وعدد ناطقيها 372 مليون شخص. اللغة العربية، تنتشر في 57 دولة، وعدد ناطقيها 295 مليون شخص. اللغة الهندية، تنتشر في 5 دول، وعدد ناطقيها 260 مليون شخص.

فوائد البصل والثوم للشعر

صحّة الشعر يعاني العديد من الأشخاص حول العالم من كلا الجنسين ومختلف الفئات العُمرية من مشاكل الشعر المختلفة، بما فيها الصلع ، أو قلة الكثافة، والقشرة ، والتقصف والتكسر، والتساقط والجفاف وغيرها من المشكلات، وينصح الأطباء والمختصون في مجال العناية بالشعر باللجوء إلى الطرق الطبيعية، والمستحضرات التي تحتوي في مركباتها على مواد غير مصنعة بدلاً من اللجوء إلى الطرق الكيميائية التي من شأنها أن تفاقم من هذه المشاكل، ويعتبر كلّ من البصل والثوم من أفضل الثمار الطبيعية التي تحتوي في تركيبتها على خصائص

دعاء تسهيل الولادة

دعاء تسهيل الولادة وردت الكثير من الأدعية من السنة النبوية عن عدة مواضيع ومواقف من حياة المسلم، إلا أنه لا يوجد ما قيل عن تسهيل الولادة بنص صريح عن الرسول صلى الله عليه وسلم، لكن يمكن الدعاء بالعبارات التالية والتي لم ترد في السنة بنية تسهيلها: اللهم لا سهل إلا ما جعلته سهلاً، وأنت إن شئت جعلت الحزن سهلًا. اللهم أسألك حسن الخلق وهون الطلق، يا خالق النفس من النفس، ويا مخلص النفس من النفس، ويا مخرج النفس من النفس يسر لي ولادتي. اللهم يا مسهّل الشديد ويا مليّن الحديد ويا منجز الوعيد، يا من هو كل

أسباب متلازمة ستوكهولم

أسباب الإصابة بمتلازمة ستوكهولم تفسر متلازمة ستوكهولم نوع الاستجابة العاطفية التي يطورها الأشخاص الذين يتعرضون للاحتجاز القسري أو الاختطاف ، وعلى الرغم من أن هذه المتلازمة مثبتة علمياً وطبيًا إلا أسبابها غير واضحة حتى الآن، ومن أهم أسباب الإصابة بمتلازمة ستوكهولم: عندما يعامل الخاطف ضحيته معاملة إنسانية. عندما يتواجد تواصل كبير بين الخاطف وضحيته. عندما يشعر الأسرى أن موظفي السجن لا يؤدون وظائفهم بشكل جيد. عندما يعتقد الأسرى أن الشرطة والسلطات القانونية الأخرى لا تضع مصلحتهم في المقدمة.

العالم باسكال

تعريف بالعالم باسكال يعتبر العالم بليز باسكال واحداً من أشهر العلماء في الفيزياء والرياضيات على مستوى العالم؛ حيث تُنسب إليه عدة إنجازات مهمّة استطاعت أن تغير العالم، ولا تزال مستعملةً إلى يومنا هذا. ولد العالم بليز باسكال في العام ألف وستمئة وثلاثة وعشرين ميلادية، وتحديداً في التاسع عشر من شهر يونيو، وقد كان مولده في فرنسا في مدينة كلير مونت – فيراند، وقد أظهر ذكاءً لا نظير له منذ أن كان طفلاً صغيراً. اهتمَّ باسكال منذ طفولته بالنواحي الإيمانية، والعقدية، وكبر على ذلك، وقد ألّف العديد من

طريقة تتبيل الفراخ المشوية

تتبيلة الترياكي للفراخ المشوية مدّة تجهيز المكوّنات 60 دقيقة مدَّة الطهي 10 دقائق تكفي لـ شخص واحد المكوّنات دجاجة مقطعة إلى أرباع. مكوِّنات تتبيلة الترياكي: صوص الصويا. سكر بني. فلفل أسود. زيت نباتي. طريقة التحضير وضع الدجاجة في وعاء، وإضافة نصف كمية مكوّنات تتبيلة الترياكي إليها، وخلط الدجاجة مع التتبيلة جيدًا كي تمتص النكهات كلها. حفظ الدجاجة في الثلاجة لمدَّة ساعة، ثمَّ شيّها على شواية ساخنة ودهنها ببقية مقدار التتبيلة حتى تنضج. تتبيلة الفراخ الكاملة المشوية مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة

أين تقع مدينة فايد

موقع مدينة فايد تقع مدينة فايد في مصر، وهي مدينة صغيرة في محافظة الإسماعيلية؛ تبعد حوالي 106 كم عن القاهرة، وتعد واحدة من المدن السياحية في مصر بسبب وجود العديد من المنازل الفاخرة والمناسبة للعطلات فيها، حيث إنها مناسبة لمن يرغب بقضاء الوقت بمكان هادئ بعيداً عن صخب المدينة، بالإضافة إلى تميز موقعها وقربها من العاصمة ووقوعها على ضفاف بحيرة المرة الواقعة بين الإسماعيلية والسويس، تشتهر مدينة فايد أيضاً بوجود مقبرة الحرب فيها، بالإضافة إلى وجود قاعدة جوية تم استخدامها في الحرب العالمية الثانية.