أهمية الأمن الغذائي في الإسلام
استمد الإسلام أهمية الأمن الغذائي من القرآن الكريم وتعاليم النبي محمد عليه الصلاة والسلام، وفيما يلي أبرز النقاط التي تظهر أسباب اهتمام الإسلام بالأمن الغذائي:
- ساهم الأمن الغذائي وانتشار محاصيل زراعية جديدة من انتشار الإسلام عبر ثلاث قارات في القرنين السابع والثامن.
- يعتبر الأمن الغذائي وتوفير الغذاء و الزراعة من الأعمال التي يؤجر عليها الإنسان بعد موته.
- يعتبر السعي في تحقيق الأمن الغذائي في الإسلام من العبادات للإنسان.
- يعتبر الغذاء جزءاً أساسياً من عافية الإنسان ورفاهيته وصحته.
جوانب الأمن الغذائي
فيما يأتي توضيح لأبرز جوانب الأمن الغذائي:
- تناول الطعام والشراب الصالح وبذلك لا يتناول الإنسان ما يضر جسده أو يهلكه مع المحافظة على الطعام والشراب من أي تغير أو سبب يمكن أن يضره.
- اختيار أجود وأفضل أنواع الطعام.
- تنظيم أوقات الطعام.
- الحفاظ على نظافة الطعام وتغطية الأطعمة والأشربة.
- عدم الإسراف في الطعام ما له من أضرار شرعية، وبدنية، وعقلية وقلبية، وفيما يأتي توضيح لها:
- الضرر الشرعي فيقع الشخص بما نهى عنه رسول الله الكريم.
- الضرر البدني يصب الجسم بالكسل والداء.
- الضرر العقلي والقلبي فيؤدي ذلك إلى نوم الفكر، وخرس الحكمة، كما يؤدي إلى إفساد رقة القلب وحضور الصلوات و الإسراف في الشبع يؤدي إلى قوة الشهوات.
تعريف الأمن الغذائي
يُعرف الأمن الغذائي بأنه قدرة المجتمعات على تأمين وتوفير الغذاء والاحتياجات الأساسية للإنسان، وذلك من خلال الزراعة المحلية أو إنتاج السلع محليًا وتوفير كل ما يمكن لسد أي نقص في الإنتاج الزراعي والغذائي.
يعد الإسلام منهجاً لحياة الإنسان الذي ينظم جميع أمور حياته، حيث أن الإنسان هو جسد وروح ولكل منهما الغذاء الخاص به الذي يمكن من خلاله البقاء، وقد اهتم الإسلام منذ نشأته بغذاء الجسد باعتباره الركيزة الأساسية لصحته ونموه.
وقد استند بذلك على قول رسول الله الكريم: ( ألَا إن في الجسد مُضغةً، إذا صلَحت صلَح الجسدُ كلُّه، وإذا فسَدت فسَد الجسد كلُّه، ألا وهي القلب)، وبالغذاء يمكن للإنسان القيام بواجباته وأمور دينه وخير دليل على ذلك قول الرسول الكريم: ( المؤمن القويُّ خيرٌ وأحب إلى الله من المؤمن الضعيف، وفي كلٍّ خير).
أنعم الله سبحانه وتعالى على الإنسان كل أشكال الأمن باعتبار الأمن من النعم العظيمة التي يستلذ بها بحياته وواجباته ومن أهم مجالات الأمن هي الأمن الغذائي ، فقد دعا إبراهيم عليه السلام ربه فقال: (رَبِّ اجْعَلْ هَذَا بَلَدًا آمِنًا وَارْزُقْ أَهْلَهُ مِنَ الثَّمَرَاتِ مَنْ آمَنَ مِنْهُمْ بِاللَّهِ وَالْيَوْمِ الْآخِرِ).
المقاييس التي تحدد الأمن الغذائي
يمكن لأي بلد أو منطقة التحقق من وفرة الأمن الغذائي من خلال المقاييس التالية:
- الاكتفاء الذاتي من السلع الغذائية.
- ارتفاع صادرات الإنتاج الزراعي.
- انخفاض نسب الاستيراد الزراعي مع مجمل الاستيراد.
- انخفاض قيمة الإنفاق على الغذاء.
- زيادة أو المحافظة على متوسط حصة الفرد من قيم الإنتاج الزراعي.
- زيادة المخزونات الغذائية بما فيها القمح ومقارنته مع الاستهلاك السنوي.
