أنواع الآيسكريم

أنواع الآيسكريم

الآيسكريم

الآيسكريم نوعٌ من الحلوى المجمّدة وعادةً ما تكون مصنوعةٌ من منتجات الأبقارِ كالحليب والقشدة، وتكون مخلوطةٌ مع نكهاتِ الفواكه أو غيرها من النّكهات، مثل: الشوكولاتة أو القهوة. معظم أصناف الآيسكريم تحتوي على السكّر ولكن هناك أنواعاً أخرى تُحلّى باستخدام بدائل السكّر كالعسل والمُحلّيات الصناعيّة. يوجد المئات من الأصناف والأنواع والنكهات المختلفة للآيسكريم، وسنُبيِّنها كلّها في هذا المقال، وسنقدّم لكم أيضاً وصفةً بسيطةً جداً وفاخرةً باستخدام الآيسكريم.

أنواع الآيسكريم

  • نكهة الفانيلا.
  • نكهة الشّوكولاتة.
  • نكهة القهوة.
  • نكهة اللّيمون.
  • نكهة الفراولة.
  • نكهة التّوت.
  • نكهة التّشيز كيك.
  • نكهة المنجا.
  • البوظة العربيّة مع الفستق الحلبي.
  • نكهة الكاكاو.
  • نكهة العسل.
  • نكهة الشّاي الأخضر.
  • نكهة النّعنع.
  • نكهة المكسّرات.
  • نكهة الفراولة.
  • نكهة الفواكه المشكّلة.
  • نكهة التّوت الأحمر.
  • سندويش الآيسكريم.

كيكة الرد فيلفت مع الآيسكريم

المكوّنات

خليط الآيسكريم

  • علبةٌ واحدةٌ من الجبنة الكريميّة.
  • علبةٌ واحدةٌ من الحليب المُكثّف المحلّى.
  • كوبان من الكريمة الثّقيلة المخفوقة.

خليط الكيك

  • كوبان ونصف من الطّحين متعدّد الاستعمالات.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
  • نصفُ كوبٍ من الزّبدة، بدرجةِ حرارة الغرفة.
  • كوبٌ ونصفٌ من السكّر.
  • حبّتان كبيرتان من البيض.
  • كوبٌ من مخيض اللّبن (butter milk).
  • ثلاثُ ملاعقَ كبيرةٍ من ملوِّن الطّعام الأحمر.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من خلاصةِ الفانيلا.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الخلّ الأبيض.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من البايكينغ صودا.

للتّزيين

  • كوبان من الكريما المخفوقة.
  • نصفٌ كوبٍ من سكّر البودرة.

طريقة التّحضير

حضّري البوظة أولاً

  • ضعي الجبنة والحليب المكثّف المحلّى في وعاءٍ كبير واخفقي المكوّنات بواسطة الخفّاقة حتى يُصبح القوام كريميّاً وسلساً.
  • ضعي الكريمة في وعاءٍ آخر واخفقيه حتّى يتضاعف حجمه، ثمّ أضيفيه إلى خليط الجبنة وحرّكيه بلطفٍ إلى أن يختلطَ المزيج بشكلٍ جيّدٍ.
  • غلِّفي قالبَي خبزٍ صغيري الحجم بورق النّايلون، ثمّ وزّعي كميّة خليط الآيسكريم بالتّساوي فيها، غطّي الآيسكريم بالنّايلون، ثمّ ضعي القوالب في الفريزر على الأقل ستّ ساعات، أو حتّى يجمّد تماماً.

تحضير الكيك

  • غلّفي ثلاثَ قوالبَ خبزٍ بنفس حجم قوالب البوظة بورقِ الخبز، وادهنيها بالقليل من الزّيت، ثمّ سخّني الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين.
  • اخلطي الطّحين والكاكاو والملح في وعاءٍ كبيرٍ بواسطة الخفّاقة اليدويّة.
  • اخلطي الزّبدة والسكّر في وعاءٍ منفصل حتّى يُصبح القوام كريميّاً واللّون يُصبح ذهبياً، ثمّ أضيفي البيض الواحدةَ تلو الأُخرى.
  • أضيفي ثلثَ كميّة خليطِ الطّحين مع نصف كميّة مخيض اللّبن، واستمري بخفقِ الخليط، ثمّ أضيفي كميّة المخيض والطّحين المُتبقّية.
  • أضيفي ملوّنَ الطّعام والفاينلا، واخلطي حتّى يتحوّل الخليط كلّه إلى الللّون الأحمر.
  • في وعاءٍ صغير اخلطي البايكينغ صودا والخل، ثمّ اخلطيه مع خليط الكيك.
  • قسّمي الخليط إلى ثلاثةِ أقسام متساويةٍ في القوالب المحضّرة مُسبقاً ثمّ اخبزيها في الفرن السّاخن مدّة عشرين دقيقة.
  • اتركي الكيك حتّى يبرُد داخل القوالب مدّة عشرِ دقائق، ثمّ أخرجي الكيك من القوالب واتركيها حتّى تبرد تماماً فوق رفٍ شبكيًّ.
  • في هذه الأثناء حضّري الكريمة للتّزيين عن طريق خفق الكريمة مع السكّر البودرة، حتّى يغلُظ قوامَه ويصبح سهلَ التّشكيل.

للتّقديم

* ضعي طبقةً واحدةً من الكيك فوق طبقِ التّقديم، ثمّ نخرج طبقةِ الآيسكريم من القالب وننزع ورق النّايلون عنها، ثمّ طبقة من الكيك، وطبقة أخرى من الآيسكريم، ثمّ آخر طبقة من الكيك. * زيّني الكيك بالكريمة المُحضّرة، ثمّ زيّنيها حسب الرّغبة، أدخلي الكيك إلى الفريزر حتّى وقت التّقديم. 
20البوظة
مزيد من المشاركات
أكبر أسطول بحري في العالم

أكبر أسطول بحري في العالم

الصين صاحبة أكبر أسطول بحري في العالم أفادَ التقرير الصادر عن وزارة الدفاع الأمريكية (البنتاغون) عام 2020، أنّه على الرغم من أنّ البحرية الأمريكية هي الأسطول الأكبر من حيث وزن السفن، إلّا أنّ بحرية جيش التحرير الشعبي (PLAN) - الأسطول البحري الصيني- هي الأكبر في العالم، ووفقًا للبنتاغون فإن الأسطول البحري الصيني يحتوي على 350 سفينة وغواصة قتالية  بالإضافة إلى أكثر من 130 سفينة سطحية قتالية رئيسية، بينما يحتوي الأسطول البحري الأمريكي على 293 سفينة. تواصل الصين إنتاج عددًا ضخمًا من السفن الحربية،
من هو قائد معركة اليرموك

من هو قائد معركة اليرموك

خالد بن الوليد قائد معركة اليرموك يعدّ خالد بن الوليد القائد العام لجيش المسلمين في معركة اليرموك، وكان بصحبته ما يزيد، أو يقل بقليل عن 36-40 ألف مقاتل، ويُذكر أنَّه قام بتقسيم الجيش إلى كراديس تتراوح من 36-40 كردوساً، وكان في كلّ كردوس 1.000 مقاتل، وكانت هذه الكراديس مُقسمة إلى قلب، وميمنة، وميسرة، ووضع على كلّ واحدة منها أميراً، وهم كالآتي: أبو عبيدة عامر بن الجراح -رضي الله عنه- قائد كراديس القلب. عمرو بن العاص -رضي الله عنه- قائد كراديس الميمنة. يزيد بن أبي سفيان قائد كراديس الميسرة. نبذة
طريقة عمل الترمس والحمص

طريقة عمل الترمس والحمص

الترمس والحمص تعتبر حبوب الترمس والحمص من النباتات التي تؤكل مسلوقة مع إضافة بعض المنكهات لها كالشطة والليمون، والجميع يرغبها لمذاقها اللذيذ، بالإضافة لفوائدها العديدة حيث تحتوي على عناصر وقيم غذائية عالية، بشكل خاص الترمس الذي يحتوي على هرمون السعادة، أيضاً الحمص يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات المفيدة لصحة الجسم. اعتاد الناس أن يحصلوا عليها من العربات التي تجول الشوارع العامة، لكن هناك الكثير من ربّات المنازل التي تفضل أن تحضرها في البيت حفاظاً على سلامة أطفالها، لذا سنقدم
حقائق حول ما وجد في بئر زمزم

حقائق حول ما وجد في بئر زمزم

بئر زمزم يقع بئر زمزم في مكة المكرمة باتجاه مقام إبراهيم على بعد 21 مترًا من الكعبة، وعمقه يقّدر بواحد وثلاثين متراً، أما عن عيون البئر فتضخ 18.5 لتراً من المياه في أقصى حد في الثانية الواحدة، ويأتي الماء في البئر من ثلاثة ينابيع الأول من جهة الكعبة، والثاني من جهة جبل أبي قبيس، والثالث من جهة المكبرية حاليًا، وقديما كان يتم سحب الماء يدويًا، أما في الوقت الحديث فقد تم تركيب مضخات كهربائية لضخ المياه في الخزانات. حقائق حول ما وجد في بئر زمزم عندما تمت عملية توسيع البئر وجد العلماء عدة أشياء
ما معنى الإيمان بالله

ما معنى الإيمان بالله

مفهوم الإيمان بالله يُقصد بالإيمان في اللغة؛ التّصديق، أما في الاصطلاح الشرعي؛ فهو تصديقٌ بالقلب، ونطقٌ باللسان، وعملٌ بالجوارح والأركان، والإيمان بالله هو التصديق بوجوده، وبما جاء عنه، ويتفرّع منه الإيمان برسوله -صلّى الله عليه وسلّم-، فهو الذي جاء بالرسالة من عند الله -عز وجل-، ومن الإيمان أيضاً؛ الإيمان باليوم الآخر، وكل ما فيه من الجنة والنار، والحساب والجزاء على الأعمال. فالله -عزّ وجلّ- هو الذي أخبرنا به، ومن لوازم الإيمان بالله الإيمان بكل أخبر به، ويتضمّن الإيمان بالله -سبحانه- وجوب
تفسير رؤية الإبرة والخيط الأبيض في المنام

تفسير رؤية الإبرة والخيط الأبيض في المنام

رؤية الإبرة والخيط الأبيض في المنام إنّ علم الرؤى والأحلام علم ظني الدلالة؛ لأنّه قائم على اجتهادات العلماء، وقد تكون رؤيا من الله تحمل بشارات الخير والسرور، وقد تكون أضغاث أحلام نتيجة ما يفكّر به الإنسان ويجول في خاطره، وقد تكون حلم من الشيطان ليحزن المسلم ويقلقه. وقد قال النبي -صلى الله عليه وسلم-: (إذا رَأَى أحَدُكُمْ رُؤْيا يُحِبُّها، فإنَّما هي مِنَ اللَّهِ، فَلْيَحْمَدِ اللَّهَ عليها ولْيُحَدِّثْ بها، وإذا رَأَى غيرَ ذلكَ ممَّا يَكْرَهُ، فإنَّما هي مِنَ الشَّيْطانِ، فَلْيَسْتَعِذْ مِن
العوامل المؤثرة على السرعة المتجهة

العوامل المؤثرة على السرعة المتجهة

ما العوامل التي تؤثر في السرعة المتجهة؟ تُعرّف السرعة المتجهة (بالإنجليزية: Velocity) بأنّها معدل تغير إزاحة جسم ما لكل وحدة من الزمن، وهي كمية فيزيائية متجهة تُعبر عن قياس مقدار سرعة حركة جسم ما، وتُحدّد اتجاه حركته، وتتأثر السرعة المتجهة بـ3عوامل رئيسيّة، وهي كما يأتي: الكتلة لا تؤثر الكتلة بشكل مباشر على السرعة المتجهة، لكنّها تتناسب تناسبًا عكسيًا مع التسارع، بحيث ينخفض تسارع الجسم مع زيادة كتلته، ويزداد تسارعه مع انخفاض كتلته. ويُعبر التسارع عن معدل تغير سرعة الجسم ، ولذلك فإنّ الكتلة
مفهوم التربية المدنية

مفهوم التربية المدنية

تعريف التربية المدنية تعرف التربية المدنية بشكل عام على أنها نظام تعليمي ذو توجه اجتماعي يسعى إلى بناء الكفاءة المدنية، وتعزيز الثقافة الديمقراطية ، وتلبية الاحتياجات الاجتماعية التنشئية التي تكون لصالح الفرد والمجتمع معاً وبالتالي سيادة القانون، ويتم فيها توفير المعلومات والخبرات لتعليم المواطنين وتمكينهم من المشاركة في العمليات الديمقراطية في المجتمع، والتي من خلالها يتم تكوين صفات مدنية وقيم جديدة تساعد الأفراد على حل المشكلات التي تواجههم في المجتمع، وتساعدهم على التكيف والتعايش مع الظروف