أنواع الآيسكريم

أنواع الآيسكريم

الآيسكريم

الآيسكريم نوعٌ من الحلوى المجمّدة وعادةً ما تكون مصنوعةٌ من منتجات الأبقارِ كالحليب والقشدة، وتكون مخلوطةٌ مع نكهاتِ الفواكه أو غيرها من النّكهات، مثل: الشوكولاتة أو القهوة. معظم أصناف الآيسكريم تحتوي على السكّر ولكن هناك أنواعاً أخرى تُحلّى باستخدام بدائل السكّر كالعسل والمُحلّيات الصناعيّة. يوجد المئات من الأصناف والأنواع والنكهات المختلفة للآيسكريم، وسنُبيِّنها كلّها في هذا المقال، وسنقدّم لكم أيضاً وصفةً بسيطةً جداً وفاخرةً باستخدام الآيسكريم.

أنواع الآيسكريم

  • نكهة الفانيلا.
  • نكهة الشّوكولاتة.
  • نكهة القهوة.
  • نكهة اللّيمون.
  • نكهة الفراولة.
  • نكهة التّوت.
  • نكهة التّشيز كيك.
  • نكهة المنجا.
  • البوظة العربيّة مع الفستق الحلبي.
  • نكهة الكاكاو.
  • نكهة العسل.
  • نكهة الشّاي الأخضر.
  • نكهة النّعنع.
  • نكهة المكسّرات.
  • نكهة الفراولة.
  • نكهة الفواكه المشكّلة.
  • نكهة التّوت الأحمر.
  • سندويش الآيسكريم.

كيكة الرد فيلفت مع الآيسكريم

المكوّنات

خليط الآيسكريم

  • علبةٌ واحدةٌ من الجبنة الكريميّة.
  • علبةٌ واحدةٌ من الحليب المُكثّف المحلّى.
  • كوبان من الكريمة الثّقيلة المخفوقة.

خليط الكيك

  • كوبان ونصف من الطّحين متعدّد الاستعمالات.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
  • نصفُ كوبٍ من الزّبدة، بدرجةِ حرارة الغرفة.
  • كوبٌ ونصفٌ من السكّر.
  • حبّتان كبيرتان من البيض.
  • كوبٌ من مخيض اللّبن (butter milk).
  • ثلاثُ ملاعقَ كبيرةٍ من ملوِّن الطّعام الأحمر.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من خلاصةِ الفانيلا.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الخلّ الأبيض.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من البايكينغ صودا.

للتّزيين

  • كوبان من الكريما المخفوقة.
  • نصفٌ كوبٍ من سكّر البودرة.

طريقة التّحضير

حضّري البوظة أولاً

  • ضعي الجبنة والحليب المكثّف المحلّى في وعاءٍ كبير واخفقي المكوّنات بواسطة الخفّاقة حتى يُصبح القوام كريميّاً وسلساً.
  • ضعي الكريمة في وعاءٍ آخر واخفقيه حتّى يتضاعف حجمه، ثمّ أضيفيه إلى خليط الجبنة وحرّكيه بلطفٍ إلى أن يختلطَ المزيج بشكلٍ جيّدٍ.
  • غلِّفي قالبَي خبزٍ صغيري الحجم بورق النّايلون، ثمّ وزّعي كميّة خليط الآيسكريم بالتّساوي فيها، غطّي الآيسكريم بالنّايلون، ثمّ ضعي القوالب في الفريزر على الأقل ستّ ساعات، أو حتّى يجمّد تماماً.

تحضير الكيك

  • غلّفي ثلاثَ قوالبَ خبزٍ بنفس حجم قوالب البوظة بورقِ الخبز، وادهنيها بالقليل من الزّيت، ثمّ سخّني الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين.
  • اخلطي الطّحين والكاكاو والملح في وعاءٍ كبيرٍ بواسطة الخفّاقة اليدويّة.
  • اخلطي الزّبدة والسكّر في وعاءٍ منفصل حتّى يُصبح القوام كريميّاً واللّون يُصبح ذهبياً، ثمّ أضيفي البيض الواحدةَ تلو الأُخرى.
  • أضيفي ثلثَ كميّة خليطِ الطّحين مع نصف كميّة مخيض اللّبن، واستمري بخفقِ الخليط، ثمّ أضيفي كميّة المخيض والطّحين المُتبقّية.
  • أضيفي ملوّنَ الطّعام والفاينلا، واخلطي حتّى يتحوّل الخليط كلّه إلى الللّون الأحمر.
  • في وعاءٍ صغير اخلطي البايكينغ صودا والخل، ثمّ اخلطيه مع خليط الكيك.
  • قسّمي الخليط إلى ثلاثةِ أقسام متساويةٍ في القوالب المحضّرة مُسبقاً ثمّ اخبزيها في الفرن السّاخن مدّة عشرين دقيقة.
  • اتركي الكيك حتّى يبرُد داخل القوالب مدّة عشرِ دقائق، ثمّ أخرجي الكيك من القوالب واتركيها حتّى تبرد تماماً فوق رفٍ شبكيًّ.
  • في هذه الأثناء حضّري الكريمة للتّزيين عن طريق خفق الكريمة مع السكّر البودرة، حتّى يغلُظ قوامَه ويصبح سهلَ التّشكيل.

للتّقديم

* ضعي طبقةً واحدةً من الكيك فوق طبقِ التّقديم، ثمّ نخرج طبقةِ الآيسكريم من القالب وننزع ورق النّايلون عنها، ثمّ طبقة من الكيك، وطبقة أخرى من الآيسكريم، ثمّ آخر طبقة من الكيك. * زيّني الكيك بالكريمة المُحضّرة، ثمّ زيّنيها حسب الرّغبة، أدخلي الكيك إلى الفريزر حتّى وقت التّقديم. 
7البوظة
مزيد من المشاركات
أقدم مدينة سكنها الإنسان في فلسطين

أقدم مدينة سكنها الإنسان في فلسطين

أريحا أقدم مدينة سكنية في فلسطين تعتبر أريحا أقدم مدينة في فلسطين وأقدمها في العالم كله، ويعود تاريخها إلى العصر الحجري، حيث سكنها الإنسان آنذاك، كما أقام فيها الكنعانيون، ولقد كانت أول محاولات الإنسان للزراعة في هذه المدينة، وحاصرها النبي الإسرائيلي يشوع بن نون لمدة طويلة، وقاوم أهلها مقاومة كبيرة ومريرة حتى قام بفتحها، لذلك سماها اليهود المدينة الملعونة لما واجههم من مشاكل فيها، وقام أيضاً نبوخذ نصر باحتلالها وإجلاء سكانها وأهلها إلى بابل. معلومات عن مدينة أريحا من اهم ما يجب معرفته عن هذه
ما الفرق بين النسر والصقر

ما الفرق بين النسر والصقر

الفرق بين النسر والصقر تُصنّف الصقور والنسور على أنّها طيور مفترسة نهارية، لها أنواع كثيرة تعيش في جميع أنحاء العالم باستثناء القارة القطبية الجنوبية، إذ يوجد نحو 60 نوعًا من النسور، وأكثر من 250 نوعًا من الصقور، وكلاهما يفضّل العيش في الأراضي العشبية، وسواحل البحار، والغابات، والتندرا، والصحاري، والمناطق الحضريّة. لكن يختلف النسر عن الصقر في صفات عدة منها؛ حجم الجسم ولونه، وطرق الصيد، ونوع الغذاء، وشكل البيوض وعددها، وغيرها من الصفات الشكلية والسلوكية. من حيث المظهر الخارجي تُعدُّ النسور من
ما هي أسباب هبوط الدورة الدموية

ما هي أسباب هبوط الدورة الدموية

يتعرّض بعض الأشخاص أثناء مراحل مختلفة من حياتهم لهبوط الدورة الدموية، عادةً ما يكون هذا الهبوط مفاجئاً ويسبّب العديد من الألم والتوتّر للشخص المصاب، ولا يعتبر الهبوط بالدورة الدموية حالةً مرضيّة، وإنّما يكون عرضاً لمرض ما بالجسم تمّ التعبير عنه بهذه الطريقة، وهنا سوف نتعرّف أكثر عن معنى هبوط الدورة الدموية، وما هو الحد الطبيعي، وكيفيّة التعامل مع هذه الحالة. هبوط الدورة الدمويّة هي عدم قدرة القلب على ضخّ الدم إلى الدماغ، ومنها إلى باقي أجزاء الجسم، وذلك بسبب تجمّع الدم بالمناطق القريبة من سطح
من اخترع المحرك البخاري

من اخترع المحرك البخاري

توماس سافري مخترع المحرك البخاري توماس سافري (بالإنجليزية: Thomas Savery) هو مهندس ومخترع إنجليزي ولد عام 1650، قام سافري باختراع أول محرك بخاري لمواجهة مشكلة ضخّ المياه في مناجم الفحم، وبمساعدة الفيزيائي الفرنسي دنيس بابان (بالإنجليزية: Denis Papin) وآخرين حصل توماس على براءة الاختراع عام 1698 لآلة تتكوّن من وعاء مُغلق معبأ بالماء، يتمّ فيها تكوين البخار تحت الضغط، وبالتالي يَرتفع الماء لمستوى أعلى، وعندما يتمّ طرد كل المياه يُصبح البخار أكثر كثافة، فيصبح هنالك فراغ يُمكّن من إضافة المَزيد من
صالح كامل (رجل أعمال سعودي)

صالح كامل (رجل أعمال سعودي)

معلومات عامة عن صالح كامل وُلد رجل الأعمال صالح كامل عام 1941 للميلاد، ب مدينة مكة المكرمة في السعودية، وينتمي لعائلة تعمل بمهنة الطوافة، ووالدهُ يعمل مُديراً عاماً لدى ديوان مجلس الوزراء. تعليم صالح كامل درس صالح كامل مرحلتي الابتدائي والمتوسط في مكة المكرمة والطائف وأكمل تعليمهُ الثانوي بمدينة جدة، وأنهى تعليمهُ بتخصص التجارة من جامعة الرياض لعام 1963 للميلاد، وحصل على الدكتوراه بتخصص الإعلام وخدمة تواصل الشعوب من جامعة ليك هرست، توفي يوم الاثنين 19 مايو/أيار عام 2020 للميلاد عن عمر 79 سنة.
تعلم الكتابة العربية

تعلم الكتابة العربية

تعلم درس الإملاء العربي لا بد من تعلّم الإملاء العربي لكي يتقن الطالب الكتابة العربية، ولعل أهمية التدرّب على الإملاء تنبع ممّا يأتي: تدريب المتعلّم على رسم، وكتابة الأحرف، والكلمات كتابة صحيحة، وبعيدة عن الأخطاء الإملائية المختلفة. تضييق نطاق الصعوبات الإملائية التي تتطلّب نوعاً من العناء، والمتمثّلة بالهمزات، والألف المقصورة والممدودة، وأحرف التفخيم والترقيق، وفي حال اجتمع في الكلمة حرفان متقاربان في المخرج، مثل صوت وصوط. تعتبر الإملاء فرعاً من فروع اللغة العربية، وهي بذلك تسهم في عملية فهم
كلام شوق وحنين

كلام شوق وحنين

أحياناً تعجز الكلمات عن وصف مشاعر مكبوتة داخلنا لأشخاص نشعر بالشوق والحنين لهم، ابتعدوا عنا وتركوا أجمل وأروع الذكريات، فنجد أنفسنا مليئةً بالمشاعر التي ليس هناك طريقة لإخراجها سوى الكتابة والتعبير، لهذا نورد لكم هنا أجمل كلمات شوق وحنين نهديها لهم. يغيب البعض، وهم حاضرون في أذهاننا، أكثر من وقت حضورهم في حياتنا. ضاع عمري مرتين، مرة قبل أن ألقاك، والثانية عندما لم أعد ألقاك. لا يألفه غيرك، لا يشعر به إلا وجدانك، إنّه وجه ذلك الإنسان الذي سبّب لك هذا الشعور اللامألوف في نفسك. أحبّك جداً لا
ترتيب الأشهر الإنجليزية

ترتيب الأشهر الإنجليزية

شهور السنة مرتّبة بالإنجليزية والعربية تختلف الأشهر القمرية عن الأشهر الميلادية، ولتعلّم الأشهر الميلادية بالإنجليزي وما يُقابلها من ا لأشهر الميلادية في اللغة العربية ، يعرض الجدول أدناه ترتيب شهور السنة بالإنجليزي والعربي بالترتيب : الشهر بالأرقام الشهرالميلادي باللغة الإنجليزية الشهر الميلادي باللغة العربية 1 January يناير/ كانون الثاني. 2 February فبراير/ شباط. 3 March مارس/ آذار. 4 April أبريل/ نيسان. 5 May مايو/أيار. 6 June يونيو/حزيران. 7 July يوليو/تموز. 8 August أغسطس/آب. 9 September