أكلات مصرية سهلة وغير مكلفة

أكلات مصرية سهلة وغير مكلفة

طاجن الطماطم والباذنجان

مدة التحضير 25 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكونات

  • حبة متوسطة من الباذنجان مقطع شرائح مستديرة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • حبتان من كل من:
    • البصل مقطع حلقات.
    • الطماطم مقطعة شرائح مستديرة.
  • فص من الثوم مهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من كل من:
    • الفلفل الأسود.
    • الزعتر المجفف.
  • ربع كوب من جبن البرميزان.
  • ملعقة كبيرة من الصنوبر المقلي.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠مْ، إحضار طبق فرن مناسب للتقديم.
  • وضع شرائح الباذنجان في طبق واسع ونثر بعض الملح عليها، ترك شرائح الباذنجان لمدة عشر دقائق إلى أن تتكون قطرات من الماء عليها وتجفيفها بورق المطبخ.
  • وضع مقدار ملعقتان من الزيت في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة ليسخن الزيت جيداً.
  • إضافة شرائح الباذنجان، وتقليبها إلى أن تصبح ذهبية اللون من الجانبين، نقلها على ورق النشاف للتخلص من الزيت الفائض.
  • إضافة بقية الزيت في المقلاة، وضع حلقات البصل وتقليبها إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • ترتيب شرائح الباذنجانفي طبق الفرن بالتبادل مع البصل والطماطم بالتبادل ثم توزيع الثوم ونثر الملح، الفلفل والزعتر وتوزيع مقدار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على الخضروات، تغليف الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم.
  • وضع طاجن الطماطم والباذنجان في الفرن لمدة عشرين دقيقة، التخلص من ورق الألمنيوم وتوزيع الجبن على الخضروات ثم إعادة الطبق إلى الفرن لمدة خمس دقائق إلى أن يذوب الجبن.
  • توزيع الصنوبر على طاجن الطماطم والباذنجان وتقديمها ساخنة.

مسقعة بالبشاميل

مدة التحضير 30 دقيقة
تكفي لِ 5 أشخاص

المكوّنات

  • حبتان كبيرتان من الباذنجان مقشر ومقطع شرائح.

مكونات الحشوة:

  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة
  • ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم.
  • بصلتان مفرومتان.
  • أربعة فصوص من الثوم مهروس.
  • حبة كبيرة من الجزر مبروشة.
  • حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو مفروم.
  • حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو مفروم.
  • نصف كوب من معجون الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من الماء.
  • اثنتا عشرة حبة متوسطة من المشروم الطازج مقطع شرائح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الرمان.

مكونات صلصة البشاميل:

  • كوب من الماء.
  • ثلث كوب من الدقيق.
  • ثلث كوب من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من كل من:
    • الزيت.
    • الزبدة.
  • حبة صغيرة من البصل مفرومة ناعم.
  • كوبان ونصف من الحليب .
  • مكعب ونصف من المرق.
  • رشة صغيرة الفلفل الأبيض.
  • رشة صغيرة من القرفة.

مكونات الطبقة العلوية:

  • كوب ونصف من جبن الموزاريلا مبروش.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط.

طريقة التحضير

  • وضع شرائح الباذنجان في طبق واسع ونثر بعض الملح عليها، ترك شرائح الباذنجان لمدة عشر دقائق إلى أن تتكون قطرات من الماء عليها وتجفيفها بورق المطبخ.
  • وضع كمية وفيرة من الزيت في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة ليسخن الزيت جيداً.
  • إضافة شرائح الباذنجان، وتقليبها إلى أن تصبح ذهبية اللون من الجانبين، نقلها على ورق النشاف للتخلص من الزيت الفائض.
  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، إحضار طبق فرن كبير الحجم.

تحضير الحشوة:

  • وضع الزيت في قدر متوسط الحجم، إضافة اللحم وتقليبه على نار متوسطة إلى أن يجف ماؤه.
  • إضافة البصل والثوم وتقليبه إلى أن يذبل البصل، إضافة الجزر ، الفلفل، معجون الطماطم، البهار، القرفة ، الملح والفلفل ثم إضافة الماء والتقليب إلى أن تختلط المكونات مع بعضها البعض، تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق لتتسبك، إضافة الدبس ووضعه جانباً.

تحضير صلصة البشاميل:

  • وضع الماء في طبق متوسط الحجم وإضافة الدقيق والنشا والتقليب ليذوب الدقيق والنشا.
  • وضع الزيت والزبدة في قدر متوسط الحجم وإضافة البصل وتقليبه ليذبل، ثم إضافة الحليب، مكعب المرق، الفلفل والقرفة.
  • إضافة خليط الدقيق والنشا، تقليب الخليط على نار متوسطة للحصول على صلصة سميكة القوام.
  • ترك الصلصة تطهى لبضع ثوانٍ مع التقليب بهدوء.
  • وضع طبقة من شرائح الباذنجان في الطبق، ووضع نصف كمية الحشوة وبعض المشروم، توزيع القليل من البشاميل، ثم وضع طبقة من الباذنجان ثم بقية الحشوة والمشروم ثم بقية الباذنجان ثم توزيع بقية البشاميل ونثر الجبن ثم البقسماط.
  • وضع الطبق في الفرن لمدة خمس وثلاثين دقيقة إلى أن تصبح المسقعة ذهبية اللون وتتسبك.
مزيد من المشاركات
أنواع الإعلانات في الألعاب

أنواع الإعلانات في الألعاب

مقدمة ظهرت صناعة الألعاب نمواً كبيراً في السنوات الأخيرة وزادت شعبيتها، وفي مواجهة الأزمة العالمية أصبحت صناعة الألعاب أكثر مرونة فقد زاد استخدام ألعاب الفيديو بنسبة 75% منذ بدء فترة التباعد الاجتماعي حول العالم وخاصة ألعاب الجوال فقط حصلت على 13 مليار عملية تنزيل في الربع الأول من 2020. ويتجه مطورو الألعاب إلى الإعلانات داخل الألعاب لتعوض لتحقق أرباح إضافية بسبب انخفاض القوة الشرائية داخل التطبيق والتي تتميز بالإيرادات القليلة. ما هو الإعلان داخل اللعبة؟ الإعلانات داخل اللعبة تعد استراتيجية
مفهوم الوطن

مفهوم الوطن

الوطن على الرغم من أنّ الوطن هي كلمة تتكوّن من ثلاثة حروف إلّا أنّها تحمل معانٍ كبيرة في نفوس أبنائها، وهو اسم يُشير إلى الأرض الأم التي يعيش عليها جماعة عرقيّة لفترة تاريخيّة طويلة، ونتج عن ذلك نشوء هويّة ذات صبغة وطنيّة للأفراد الذين عاشوا في بلد مُعين، ويُعدّ الحب، والعز، والافتخار، والانتماء هي من أهم مقوّمات الوطن، ويوجد العديد من الأفلام، والكتب ، والروايات، والمقالات التي تحث على حب الوطن؛ لأنّ الوطن يحمل معانٍ سامية في وجدانهم. يجب على الشعوب أن تدرك مفهوم الوطن بشكله الصحيح؛ حيث يهتم
كيف كان التعليم في الماضي

كيف كان التعليم في الماضي

التعليم في الإسلام اهتمّ الإسلام بالعلم حيث إن أول كلمة نزلت على الرسول -صلى الله عليه وسلم- هي اقرأ، وهذه دلالةٌ واضحةٌ على أهمية العلم والتعلّم في الإسلام، إذ يعتبَر العلم عمادَ الدول والسبب في تطورها وتقدمها، فالمجتمعات المتعلمة هي مجتمعاتٌ قويةٌ مهابةٌ تحسب لها المجتمعات الأخرى ألف حساب؛ لأن في التعليم الكثير من التطور والاختراعات والاكتشافات التي تزيد من رفاهية حياة الإنسان وزيادة قوتها، فمن خلال العلم يتم التوصل إلى الكثير من العلاجات للأنواع المختلفة من الأمراض التي سببت هلاكاً لأعدادٍ
الحد من ظاهرة المخدرات في المدارس

الحد من ظاهرة المخدرات في المدارس

الحد من ظاهرة المخدرات في المدارس تقع مسؤولية الحد من ظاهرة المخدرات في المدارس على العديد من الأطراف، بمن فيهم؛ إدارة المدرسة، والمعلمين، وأهالي الطلاب أنفسهم، وفيما يلي دور كل طرف من هؤلاء في الحد من تلك الظاهرة الخطيرة: دور إدارة المدرسة يجب على المدارس وضع مجموعة من السياسيات للوقاية من ظاهرة المخدرات فيها، وفيما يأتي أبرز السياسات التي يمكن اتباعها: توقيع الطلاب على تعهدات، بأنهم لن يتعاطوا المخدرات، أو الكحول، أو ما شابه ذلك. التعاون مع السلطات التنفيذية للحد من هذه المشكلة. إنشاء برامج
آثار الاهتمام الزائد بالآخرين

آثار الاهتمام الزائد بالآخرين

ما تعريف الاهتمام بالآخرين؟ يُعتبر الاهتمام بالآخرين حاجة نفسية إنسانية موجودة عند الإنسان، يحتاجها الإنسان حتى يشعر بالأمان، والحب، والثقة، والمشاعر الإيجابية، والقبول، والرضا، ويكون الاهتمام بأن يحب أن يرى هؤلاء الناس، وأن يبقى جانبهم، والاهتمام بشأنهم، والحرص على رضاهم، والاستماع لهم، والتواصل معهم باستمرار، وما عكس ذلك قد يولد مشاعر سلبية للغاية، ففقدان الاهتمام يؤدي إلى برود المشاعر، واللامبالاة، وتوتر، و فقدان الثقة بالنفس ، وأمراض نفسية كثيرة، ولكن أحيانًا كثيرة يكون الاهتمام زائدًا
تعبير عن مصر

تعبير عن مصر

مصر هي هبة النيل قال المؤرّخ اليوناني هيرودوت عنها: مصر هي هبة النيل، نعم فأصل وجودها هو نهر النيل العظيم ، إضافةً إلى عزيمة وحب أولادها لتلك الأرض التي وهبتهم المعنى الحقيقي للحياة منذ قديم الزّمان، فتلك الأرض العظيمة هي أرض الحضارة والتّاريخ العريق على مر العصور. مصر بلد الحضارات مصر هي الأرض التي قامت عليها حضارة من أعظم الحضارات التي مرّت على تاريخ البشريّة ألا وهي الحضارة الفرعونيّة القديمة، والتي لا تزال آثارها شامخةً حتى الآن تشهد على عظمة المصريّين القدماء الذين تحدوا كل الصّعاب،
أين تقع اليمامة

أين تقع اليمامة

اليمامة تعد اليمامة من أقوى المناطق المحليّة في المملكة العربيّة السعوديّة بسبب الخيرات الموجودة فيها، فقراها عامرة وتكثر فيها المواشي، والمزارع،وفيها عيون جارية ،وأنعام سارحة،حيث تعد مدينة خصبة ذات أنهار وأشجار فهي بلد خير ويكثر فيها الخير، ومن أهم مدنها إمارة آل معمر والتي تعد من أقوى الإمارات فيها. أين تقع اليمامة اليمامة هي إقليم يقع في الجزيرة العربيّة جنوب نجد أي في المملكة العربيّة السعوديّة، وتبدو على الخريطة ذات شكل رباعي، إقليم اليمامة تحيطه الرمال من جميع جهاته، فيحيطها من الشمال
حكم عن الصحة

حكم عن الصحة

حكم وأقوال عربية عن الصحة من الحكم والأقوال العربية المشهورة عن الصحة: كل شيء مع العافية طيب. فليكن طعامك أفضل دواء لك. كلوا واشربوا ولا تسرفوا. المعدة بيت الداء. بيت المريح من أعظم مصادر السعادة، ويأتي مباشرة بعد الصحة الجيدة وراحة البال. لولا الألم لكان المرض راحة تحبب الكسل، ولولا المرض لافترست الصحة أجمل نوازع الرحمة في الإنسان، ولولا الصحة لما قام الإنسان بواجب ولا بادر إلى مكرمة، ولولا الواجبات والمكرمات لما كان لوجود الإنسان في هذه الحياة معنى. إن لربك عليك حق، وإن لبدنك عليك حق. قم عن