أكلات للسفر

أكلات للسفر

خبز بالجبنة

مدّة التحضير 30 دقيقة
مدّة الطهي 40 دقيقة
عدد الحصص 6 أشخاص

المكونات

  • ثلاثمئة غرام من كل من:
    • الطحين.
    • الجبنة المشكّلة (إيمنتال ـ موزاريللا) أو أي نوع آخر.
  • مئتا غرام من السميد الناعم.
  • بيضتان.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من كل من:
    • الملح.
    • السكر.
  • ثلاثمئة ملليلتر من الماء الدافئ.
  • ملعقتان كبيرتان من خميرة الخبز الفورية.
  • زيت زيتون.
  • سمسم.

طريقة التحضير

  • خلط المواد الجافة (السكر، الطحين، السميد والملح) ثمّ إضافة الزيت إلى الخليط وفرك المكونات جيداً في وعاء خلط مناسب.
  • إضافة الماء بالتدريج مع متابعة الخلط حتى الحصول على عجينة ملساء متماسكة ثمّ تركها جانباً في وعاء مدهون بالزيت لمدة ثلاثين دقيقة.
  • عجن العجين لمدة خمس دقائق بعد تخميرها ثمّ إضافة البيض والجبنة إلى العجين ووضع القليل من الطحين عليها وعجنها.
  • تركها في الوعاء المدهون بالزيت للمرة الثانية وتركها تختمر.
  • تشكيل العجين حسب الرغبة ودهنها بالبيض أو زيت الزيتون ثمّ تزيينها بالسمسم .
  • خبزةالعجين بالفرن لمدة من عشرين دقيقة إلى خمس وعشرين دقيقة على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

الكريب المحشي بالسبانخ والجبنة

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 40 دقيقة
عدد الحصص 6 أشخاص

المكونات

مكونات عجينة الكريب:

  • ربع كوب من كل من:
    • الطحين الأبيض.
    • الطحين الأسمر المنخول.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضتان.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من السمّاق.
  • ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج المقطّع شرائح.

مكونات الحشوة:

  • حزمة كبيرة من السبانخ.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الشبت الطازج.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • مئة وعشرن غراماً من جبنة الشيدر الحادّة المذاق والمبشورة.
  • مئة غرام من جبنة الفيتا المفتّتة.

طريقة التحضير

تحضير الحشوة:

  • وضع مقلاة واسعة على نار بين الهادئة والمتوسطة وتسخين زيت الزيتون ثمّ تشويح السبانخ مع الثوم وتتبيل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين حتى ذبول السبانخ.
  • إطفاء النار ثمّ إضافة الشبت إلى الخليط وتركه جانباً.

تحضير الكريب

  • خلط نوعي الطحين في وعاء عميق مع الملح والحليب والبيض والزيت ثمّ خفق المكوّنات على السرعة المتوسطة بالخفّاقة الكهربائية.
  • إضافة السماق والشبت إلى الخليط وتقليبه بالملعقة.
  • تسخين المقلاة الخاصّة بالكريب ثمّ مسح المقلاة بالقليل من الزيت باستخدام محرمة ورقيّة.
  • سكب القليل من عجينة الكريب فوق المقلاة الساخنة وتحريك الخليط حركة دائرية سريعة إلى أن تغطي العجينة قاع المقلاة بالكامل.
  • ترك العجين على النار لمدة ثلاثين ثانية إلى أن تبدأ الفقاعات بالتكون على وجه الكريب ويصبح القاع بني اللون.
  • قلب الكريب مباشرة وتركه لمدة خمس عشرة ثانية على النار ثمّ رفعه وتكرارهذه الخطوة مع بقية الكميّة من العجين مع مراعاة تغطية قطع الكريب بفوطة نظيفة حتى تبقى طازجة.
  • أخذ قطعة من الكريب ووضعها فوق طبق ثمّ وضع كميّة من الحشوة في المنتصف.
  • وضع جبنة الشيدر والفيتا فوق الحشوة وطوي النصف الثاني من الكريب حتى الحصول على نصف دائرة ثمّ طويها للحصول على ربع دائرة وتكرار هذه الخطوة مع بقية المكوّنات.
  • تحضير مقلاة واسعة ودهنها بالقليل من الزيت وتحمير قطعة الكريب بالزيت قليلاً إلى أن تذوب الجبنة.
  • تقديم الكريب مع السلطة أو العصير أو حفظه في كيس بلاستيكي خاص بالطعام لاستخدامه لاحقاً.
مزيد من المشاركات
وصفات لتنظيف البشرة

وصفات لتنظيف البشرة

نضارة البشرة تسعى جميع النساء للحصول على بشرةٍ صافيةٍ خاليةٍ من الشوائب والأوساخ، فالبشرة المثالية والصحيّة هي عنوان جمال المرأة، ولتحقيق ذلك فإنّ هذا الأمر يتطلب من المرأة الاهتمام ببشرتها عن طريق تنظيفها باستمرار، حيث تتأثّر جودة ونوعية البشرة بعوامل عديدة مثل: التوتر والإجهاد، وقلة النوم، وسوء التغذية ، والتلوّث، والتعرّض للأشعة فوق البنفسجيّة، والإكثار من التدخين وشرب الكحول، وهناك الآلاف من منتجات العناية بالبشرة التي تعطي الجلد نظافةً ونضارة، لكن بدلاً من الاعتماد على هذه المنتجات يمكن
مدارس الأدب المقارن

مدارس الأدب المقارن

المدرسة الأمريكية هي مدرسة قائمة على دراسة الظواهر الأدبية من وجهات نظر أدبية متعددة، سواء ضمن النطاق الجغرافي الواحد أم لا، فالمقارنة مبنيّة على أساس الاهتمام بدراسة الأدب في صلاته مع تعدّي الحدود القومية، بالاعتماد على علم أو أكثر من العلوم الأدبية، وهي التي تُعّرف المقارنة بأنها "حرية التقاط نقاط الاتصال عبر مجالات النشاط الفكري". بالتالي المدرسة الأمريكية بتوجهها تتصدى لمقارنة أدب بأدب أو أدب بآداب، فهي تقوم على ملاحقة التشابه بين الآداب المختلفة، وتضمّ المدرسة الأمريكية مزاوجة التخصصات
تاريخ الفقه الإسلامي

تاريخ الفقه الإسلامي

تاريخ الفقه الإسلاميّ أنزل الله -تعالى- القرآن الكريم لهداية النّاس، وبيان أحكام الدين وتشريعاته، فهو أوّل مصدرٍ من مصادر الأحكام الشرعيّة، وتليه السنّة النبويّة؛ حيث جاءت السنّة النبويّة إمّا مؤكِّدةً لما جاء من موضِّحةً لما جاء مجملًا في القرآن الكريم ومفصِّلةٍ له، أو مبيِّنةٍ لأحكامٍ جديدة لم ترد في القرآن الكريم، فكان القرآن الكريم وسنّة النبيّ في زمنه -عليه الصلاة والسلام- هي المرجع لمعرفة الأحكام، ومنهما يؤخذ الفقه. وبعد وفاة النبيّ -عليه الصلاة والسلام- كان أصحابه -رضي الله عنهم-
كيفية كتابة تقرير عن حالة طفل

كيفية كتابة تقرير عن حالة طفل

كيفية كتابة تقرير عن حالة طفل تتعدد كتابات التقارير الرسمية وغير الرسمية، وتختلف من شخص لشخص حسب العمر، نوضح طريقة كتابة تقرير عن حالة طفل فيما يأتي: كتابة عنوان الموضوع الذي يخص الطفل، بالإضافة إلى كتابة التاريخ واليوم. ذكر كاتب التقرير للتفاصيل بعد كتابة العنوان الرئيس للتقرير، تشمل ما يطلبه الطفل، وما يعينه، وما يحتاجه. إضافة للتقرير خطة مدروسة محددة بزمان محدد، لكي يتم المقارنة بين حالة الطفل قبل وبعد. توضيح خطة التقرير لأهل الطفل مع تحديد اسم كاتب التقرير المطلع على حالة الطفل. كتابة ما
آيس كريم فراولة

آيس كريم فراولة

آيس كريم الفراولة مدة التحضير 10 دقائق مدة الطبخ 10 دقائق عدد الحصص 10 أشخاص طريقة الطبخ غلي درجة الصعوبة سهل المكونات خمسمئة غرام من الفراولة المجمدة. كوب من الماء. نصف كوب من السكر. عصير حبة من الليمون . طريقة التحضير وضع الفراولة مع الماء والسكر في قدر عميق على النار، وترك الخليط يغلي لمدة عشر دقائق حتى الحصول على خليط طريّ، ثم رفع القدر عن النار، وتركه جانباً حتى يبرد تماماً. إضافة عصير الليمون إلى الخليط، وخلط الليمون مع الخليط جيداً حتّى يمتزجا معاً. وضع الخليط في الخلاط الكهربائي،
نبذة عن كتاب ما لم يخبرني به أبي عن الحياة

نبذة عن كتاب ما لم يخبرني به أبي عن الحياة

التعريف بكتاب ما لم يُخبرني به أبي عن الحياة ما لم يُخبرني به أبي عن الحياة؛ هو كتاب من تأليف الأستاذ كريم الشاذلي، ويقع في 232 صفحةً، ويُعتبر هذا الكتاب ثمرة تجارب حياتية عاشها الكاتب ومضى فيها دون توجيه من أحد، ويمتاز الكتاب بأسلوب سهل وبسيط وقريب من العنصر الشبابي، كما يُوجّه الكاتب الكثير من النصائح والمواعظ التي تُساعد الشباب في مُواكبة الحياة، وتمتاز كتابات الشاذلي بالالتزام بالحدود الدينية والشرعيّة. إنّ الكتاب من أروع الكتب التي تتحدّث عن التنمية البشرية وتعزيز الذات والحث على النجاح
المدينة والريف

المدينة والريف

المدينة يُعرّف الجغرافيون الحضريون المدينة على أنّها المنطقة التي ينصب التركيز فيها على الأفراد الذين يُمارسون أسلوب حياة قائم على نوع الوظيفة، والرأي السياسي، والامتياز الثقافي، ويلعب موقع المدينة، والظروف البيئيّة فيها دوراً مهمّاً في تطوّرها أو عدمه، حيث تتأثر أهميّة المدينة بالنسبة للمُدن الأخرى المجاورة لها بناءً على موقعها، كما يؤثر الاستعمال العام للأراضي، والمؤسسات المُقامة عليها، واستغلال الموارد في عمليّة تفضيل مدينة عن أخرى. نشأة المدينة وتحضرها تُعتبر الثورة الحضريّة التي نقلت
ما هو الشاطئ الرملي؟

ما هو الشاطئ الرملي؟

ما هو الشاطئ الرملي؟ تعرف الشواطئ الرملية (بالإنجليزية: Sandy beaches) بأنها الشواطئ التي تحتوي على نسبة كبيرة من الرمال، وهي أكثر أنواع الشواطئ شهرة، فعادةً ما يقوم الناس بصنع القلاع الرملية ومجسمات أخرى كنوع من التسلية على هذه الشواطئ باستخدام رمالها، وهنالك عدة أنواع للشواطئ الرملية وهي: شواطئ الرمال البيضاء. شواطئ الرمال الوردية. شواطئ الرمال الحمراء. شواطئ الرمال البرتقالية. شواطئ الرمال الخضراء. شواطئ الرمال السوداء. شواطئ الرمال الزرقاء المتلألئة. شواطئ الرمال الأرجوانية. تكون شواطئ