أكلات كورية مشهورة

أكلات كورية مشهورة

الزلابية الكورية

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 15 دقيقة
عدد الحصص 5 أشخاص
درجة الصعوبة متوسطة

المكوّنات

  • كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من لحم الدجاج المفروم.
  • ملعقة طعام من الزيت النباتي.
  • نصف بصلة صغيرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الكرنب المبشور.
  • 25 لفافة زلابية.
  • نصف كوب من براعم الفاصولياء المقطعة
  • بيضة مخفوقة.
  • بصلة خضراء.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • وضع الدجاج في مقلاة كبيرة لمدّة 3-5 دقائق، وتفتيته أثناء ذلك إلى قطع صغيرة باستخدام شوكة، ثم وضعه جانباً بعد أن تتم تصفيته.
  • تسخين الزيت النباتيّ في مقلاة أخرى لمدة دقيقة على درجة حرارة عالية، ثمّ إضافة البصل وتركه لمدة 2-3 دقائق إلى أن يُصبح طرياً ومقرمشاً مع التقليب المستمر.
  • إضافة الكرنب مع البصل، وتركه لمدة 2-3 دقائق إلى أن يطرى ويقرمش مع التقليب المستمر.
  • إضافة البصل الأخضر وبراعم الفاصولياء، وخلطهما جيداً لمدة 2-3 دقائق.
  • رفع المقلاة عن النار، وتصفية الخضراوات من السائل الزائد في مصفاة.
  • وضع الدجاج المفروم مع الخضراوت في المقلاة، وإضافة الملح والفلفل، وخلط المزيج جيداً.
  • وضع شريحة الزلابية على الطاولة ودهن حوافها بالبيض المخفوق، ثم وضع مقدار ملعقة طعام من الحشوة في منتصف اللفافة.
  • طيّ اللفافة إلى نصفين على شكل مثلث، وضغط على الحواف جيداً لإغلاقها، وتكرار الطريقة مع بقية اللفائف.
  • تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة دقيقتين، ثم وضع حبات الزلابية في الزيت، وتحميرها لمدة 3-4 دقائق إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ثم تحمير الجانب الآخر لمدة 2-3 دقائق.
  • تقديم اللفائف مع صلصة الصويا .

الدجاج المقلي الكوري

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 45 دقيقة
عدد الحصص 10 أشخاص
مستوى الصعوبة متوسط

المكونات

  • نصف كوب من الطحين
  • نصف كوب من نشا البطاطا
  • كيلوغرام من أفخاذ الدجاج .
  • ملعقة صغيرة من زيت السمسم للقلي.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ثلث كوب من الكاتشب.
  • ثلث كوب من شراب الذرة .
  • ربع كوب من معجون الفلفل الأحمر الحار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الطحين.
  • ربع كوب من طحين الأرز.
  • بيضة مخفوقة قليلاً.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • ملعقة طعام من خل التفاح.

طريقة التحضير

  • تتبيل قطع الدجاج بالملح والفلفل، ووضعه لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
  • خلط جميع المقادير الجافة مع بعضها البعض، ثم تتبيل الدجاج بالخليط الناتج.
  • إضافة البيضة المخفوقة إلى الدجاج.
  • تسخين الزيت، ثمّ قلي نصف كمية الدجاج، وتركه لمدة 10 دقائق، ثم رفعه عن النار وتصفيته.
  • قلي الكمية الثانية ثم رفعها عن النار وتصفيتها.
  • إعادة قلي الكمية الأولى ثمّ الثانية.
  • وضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة لتحضير الصلصة.
  • إضافة الثوم وتحريكه، ثمّ إضافة الكاتشب وشراب الذرة.
  • تحريك المزيج حتى يغلي، ثم إضافة معجون خل التفاح، ومعجون الفلفل.
  • ترك المزيج ليغلي لدقيقتين، ثم رفعه عن النار ووضعه جانباً حتى انتهاء قلي الدجاج.
  • إضافة الدجاج إلى الصلصة وتحريكه حتى تتغطى قطع الدجاج كلياً بالصلصة.
  • رش الدجاج بملعقة صغيرة من السمسم ، وتقديمه مع السلطة.

الرامن الكوري

مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطبخ 7 دقائق
عدد الحصص شخصين
درجة الصعوبة سهلة

المكونات

  • كوب ونصف من الماء.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • 120 غراماً من النودلز الكوري.
  • طحالب بحرية محمصة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • غلي الماء على نار متوسطة في قدر، وإضافة النودلز والفلفل الأحمر الحار.
  • إغلاق القدر وترك المزيج على النار لمدة دقيقة.
  • إضافة البيضة على المزيج، وتركه على النار لدقيقة أخرى.
  • رفع المزيج عن النار، وإضافة البصل الأخضر، والطحالب البحرية .
مزيد من المشاركات
ما هو العلاج الجراحي لإفراط التعرق

ما هو العلاج الجراحي لإفراط التعرق

العلاج الجراحي لإفراط التعرق يمكن علاج فرط التعرق (بالإنجليزية: Hyperhidrosis) جراحيًا من خلال عمليات إزالة الغدد العرقية (بالإنجليزية:Sweat gland removal)، أو عمليات قطع العصب الودي (بالإنجليزية: Sympathectomy)، ونظرًا لتأثيرها الدائم والمخاطر المترتبة عليها، فقد يلجأ الطبيب لها في حال عدم استجابة المصاب للعديد من العلاجات الأخرى، وفيما يأتي بيانٌ لهذه العمليات. العلاج الجراحي لإفراط التعرق بإزالة الغدد العرقية تُعتبر عملية إزالة الغدد العرقية أو ما يُعرف بالكشط المصي (بالإنجليزية: Suction
أقوال وحكم عن اللسان

أقوال وحكم عن اللسان

أقوال عن اللسان إن لم تملك لسانك تندم. رأس الحكمة عقل اللسان. اللسان المدجن عصفور نادر. خلق الله للإنسان لساناً واحداً، وأذنين لكي يسمع أكثر مما يتكلم. في اللسان يختبئ تنين لا يسفح الدم، ولكنه مع ذلك يقتل. أشد الناس بلاء، وأكثرهم عناء، من له لسان مطلق، وقلب مطبق، فهو لا يستطيع أن يسكت، ولا يحسن أن يتكلم. اللسان سيف قاطع لا يؤمن حده، والكلام سهم نافذ لا يؤمن رده. أعطوني لسان خطيب واحد، وخذوا مني ألف مقاتل. مقتل الرجل بين فكيه. سلامة الإنسان من حفظ اللسان. في اللسان هلاك الإنسان. نهش الأسنان،
شروط ممارسة كرة اليد للأطفال

شروط ممارسة كرة اليد للأطفال

كرة اليد هي لعبة جماعية يتم لعبها في جميع أنحاء العالم، وتُعتبر كرة اليد واحدة من الرياضات الأولومبية الأسرع والأكثر إثارة، والهدف من اللعبة هو رمي الكرة في مرمى الخصم. شروط ممارسة كرة اليد للأطفال إليك شروط ممارسة كرة اليد للأطفال: الملعب يجب أن يكون الملعب مستطيلًا طوله 40 مترًا، وعرضه 20 مترًا، مع وجود خطوط جانبية طويلة، وخطوط أقصر تُدعى خطوط الهدف، ويتكون الملعب من منطقتين؛ مرمى ومنطقة اللعب. المرمى (منطقة الهدف) المرمى عبارة عن إطار ارتفاعه مترين وعرضه 3 أمتار، ومُغطى بشبكة من الأعلى،
طريقة عمل صدور الدجاج مع المشروم

طريقة عمل صدور الدجاج مع المشروم

صدور الدجاج تعتبر صدور الدجاج من أكثر أجزاء الدجاج استهلاكا، وذلك لطعمها الهش والطري، ومذاقها اللذيد، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها ونضجها، حيث يمكن إعدادها بعدة طرق كالقليها، أو شويها، أو طبخها مع الأرز، أو من خلال إضافة بعض أنواع الخضروات إليها كالبندورة، أو البطاطس، أو أنواع أخرى من الأعشاب، أو المشروم، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل صدور الدجاج مع المشروم. صدور الدجاج مع المشروم المكوّنات أربع قطع من صدر الدجاج. ربع ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقتان صغيرتان من
كيفية الدخول على اليوتيوب

كيفية الدخول على اليوتيوب

تسجيل الدخول على يوتيوب من خلال المتصفح يُشترط تسجيل الدخول إلى حساب يوتيوب (YouTube) أولاً للتمكّن من الوصول إلى الاشتراكات (Subscriptions)، وقوائم التشغيل (Playlists)، والتحميلات (Uploads)، والمشتريات (Purchases)، وغير ذلك من الميّزات المتوفرة على يوتيوب، وتوضح الخطوات الآتية كيفية تسجيل الدخول إلى حساب يوتيوب الخاص بالمُستخدِم من خلال استخدام أحد متصفحات الإنترنت المُتوفرة على جهاز الحاسوب: فتح أحد متصفحات الإنترنت المُتوفرة على جهاز الحاسوب، ثمّ الانتقال من خلاله إلى الموقع الإلكتروني
طريقة عمل حناء للشعر الجاف

طريقة عمل حناء للشعر الجاف

حناء الشعر الجاف يتأثر الشعر بالعديد من العوامل التي تتركه هائشاً، ومتقصفاً، وجافاً، مما يشكل قلقاً عند النساء من تساقط شعرهن مع استمرار الجفاف، وانعدام الحياة في أطرافه، مما يجعلهن يلجأن للبدائل الطبيعية؛ كاستخدام الزيوت الطبيعية، والبيض، والعسل، والحناء. يعتبر الحناء من البدائل الطبيعية لحل مشاكل الشعر؛ فهو يضفي نعومة، وانسياباً، ولمعاناً للشعر، إضافة لألوانه الطبيعية التي تضفي جمالاً خاصاً للشعر، وفي هذا المقال سنلقي الضوء على مجموعة من الخلطات الخاصة بالحناء. خلطات الحناء للشعر الجاف خلطة
دور المعلم في بناء شخصية الطالب

دور المعلم في بناء شخصية الطالب

ما هو دور المعلم في بناء شخصية الطالب؟ للمعلم دور كبير في بناء الحضارات، وتنشئة المجتمع تنشئة سليمة، ويعد المعلم من أهم عناصر التعليم، حيث يرى الطالب المعلم قدوة له، وينظر إليه باهتمام واحترام كبير، ويقتدي به، ويتأثر بشخصيته، فكلمات المعلم وثقافته وسلوكه ومظهره ومعاملته تترك أثرها على نفسية الطلاب، فيكتسب الطالب من المعلم بواسطة الإيحاء والتقليد، دون أن يشعر الطالب بذلك؛ لذلك ينبغي أن يكون المعلم قدوة حسنة ليقتدي الطلاب به. ما هو دور المعلم في التربية الحديثة؟ على المعلم أن يتواكب مع التطورات
ألم الضلوع الحامل

ألم الضلوع الحامل

ما هي أسباب ألم الضلوع للحامل؟ يعدّ ألم الضلوع واحدًا من الأعراض الشائعة والمتكرّرة خلال فترة الحمل، والذي قد يحدث لأسبابٍ عديدة؛ بعضها طبيعيّ ويتعلّق بتغيرات الحمل، وبعضها يرتبط بوجود حالات مرضية، وفي محاور هذا المقال ذكرٌ لمجموعة من أبرز أسباب ألم الضلوع خلال فترة الحمل. أسباب طبيعية لألم الضلوع للحامل توجد العديد من الأسباب الطبيعية التي قد تسبب ألم الضلوع خلال فترة الحمل، وفي الحقيقة، هذه الأسباب غير مقلقة، ولا تدل على وجود مشكلة صحيّة، ومن أبرز هذه الأسباب ما يأتي: وضع الجنين في الرحم قد