أكلات كورية مشهورة

أكلات كورية مشهورة

الزلابية الكورية

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 15 دقيقة
عدد الحصص 5 أشخاص
درجة الصعوبة متوسطة

المكوّنات

  • كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من لحم الدجاج المفروم.
  • ملعقة طعام من الزيت النباتي.
  • نصف بصلة صغيرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الكرنب المبشور.
  • 25 لفافة زلابية.
  • نصف كوب من براعم الفاصولياء المقطعة
  • بيضة مخفوقة.
  • بصلة خضراء.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • وضع الدجاج في مقلاة كبيرة لمدّة 3-5 دقائق، وتفتيته أثناء ذلك إلى قطع صغيرة باستخدام شوكة، ثم وضعه جانباً بعد أن تتم تصفيته.
  • تسخين الزيت النباتيّ في مقلاة أخرى لمدة دقيقة على درجة حرارة عالية، ثمّ إضافة البصل وتركه لمدة 2-3 دقائق إلى أن يُصبح طرياً ومقرمشاً مع التقليب المستمر.
  • إضافة الكرنب مع البصل، وتركه لمدة 2-3 دقائق إلى أن يطرى ويقرمش مع التقليب المستمر.
  • إضافة البصل الأخضر وبراعم الفاصولياء، وخلطهما جيداً لمدة 2-3 دقائق.
  • رفع المقلاة عن النار، وتصفية الخضراوات من السائل الزائد في مصفاة.
  • وضع الدجاج المفروم مع الخضراوت في المقلاة، وإضافة الملح والفلفل، وخلط المزيج جيداً.
  • وضع شريحة الزلابية على الطاولة ودهن حوافها بالبيض المخفوق، ثم وضع مقدار ملعقة طعام من الحشوة في منتصف اللفافة.
  • طيّ اللفافة إلى نصفين على شكل مثلث، وضغط على الحواف جيداً لإغلاقها، وتكرار الطريقة مع بقية اللفائف.
  • تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة دقيقتين، ثم وضع حبات الزلابية في الزيت، وتحميرها لمدة 3-4 دقائق إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ثم تحمير الجانب الآخر لمدة 2-3 دقائق.
  • تقديم اللفائف مع صلصة الصويا .

الدجاج المقلي الكوري

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 45 دقيقة
عدد الحصص 10 أشخاص
مستوى الصعوبة متوسط

المكونات

  • نصف كوب من الطحين
  • نصف كوب من نشا البطاطا
  • كيلوغرام من أفخاذ الدجاج .
  • ملعقة صغيرة من زيت السمسم للقلي.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ثلث كوب من الكاتشب.
  • ثلث كوب من شراب الذرة .
  • ربع كوب من معجون الفلفل الأحمر الحار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الطحين.
  • ربع كوب من طحين الأرز.
  • بيضة مخفوقة قليلاً.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • ملعقة طعام من خل التفاح.

طريقة التحضير

  • تتبيل قطع الدجاج بالملح والفلفل، ووضعه لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
  • خلط جميع المقادير الجافة مع بعضها البعض، ثم تتبيل الدجاج بالخليط الناتج.
  • إضافة البيضة المخفوقة إلى الدجاج.
  • تسخين الزيت، ثمّ قلي نصف كمية الدجاج، وتركه لمدة 10 دقائق، ثم رفعه عن النار وتصفيته.
  • قلي الكمية الثانية ثم رفعها عن النار وتصفيتها.
  • إعادة قلي الكمية الأولى ثمّ الثانية.
  • وضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة لتحضير الصلصة.
  • إضافة الثوم وتحريكه، ثمّ إضافة الكاتشب وشراب الذرة.
  • تحريك المزيج حتى يغلي، ثم إضافة معجون خل التفاح، ومعجون الفلفل.
  • ترك المزيج ليغلي لدقيقتين، ثم رفعه عن النار ووضعه جانباً حتى انتهاء قلي الدجاج.
  • إضافة الدجاج إلى الصلصة وتحريكه حتى تتغطى قطع الدجاج كلياً بالصلصة.
  • رش الدجاج بملعقة صغيرة من السمسم ، وتقديمه مع السلطة.

الرامن الكوري

مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطبخ 7 دقائق
عدد الحصص شخصين
درجة الصعوبة سهلة

المكونات

  • كوب ونصف من الماء.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • 120 غراماً من النودلز الكوري.
  • طحالب بحرية محمصة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • غلي الماء على نار متوسطة في قدر، وإضافة النودلز والفلفل الأحمر الحار.
  • إغلاق القدر وترك المزيج على النار لمدة دقيقة.
  • إضافة البيضة على المزيج، وتركه على النار لدقيقة أخرى.
  • رفع المزيج عن النار، وإضافة البصل الأخضر، والطحالب البحرية .
مزيد من المشاركات
وصفات لعلاج فقر الدم

وصفات لعلاج فقر الدم

فقر الدم فقر الدم هو حالة طبية مرضية ينتج عنها انخفاض في نسبة الهيموغلوبين المكوّن الرئيس لكريات الدم الحمراء عن المستوى الطبيعي، وبالتالي انخفاض عدد كريات الدم الحمراء السليمة، المسؤولة عن نقل الأكسجين لكافّة أنحاء وأنسجة الجسم، وتتراوح درجاته من فقر الدم البسيط إلى فقر الدم الحاد، ويصاحب هذا المرض ظهور بعض الأعراض كالصداع، والخمول، وعدم التركيز، والدوار، وتكسّر الأظافر، وشحوب لون البشرة، والإعياء والضعف العام وغيرها. وصفات طبيعية لعلاج فقر الدم يمكن للوصفات التالية أن تمد الجسم بالفيتامينات
محافظة الحديدة

محافظة الحديدة

الموقع الجغرافيّ لمحافظة الحديدة تُعتبر محافظة الحديدة إحدى محافظات دولة اليمن، وتقع هذه المحافظة بين خط طول 42.95 درجة، وخط عرض 14.80 درجة، وترتفع عن مستوى سطح البحر مسافة قدرها 10 متر، ومحافظة الحديدة التي توجد في الجهة الغربيّة لليمن، وتقع على سهل تُهامة الساحل، وتُطلُّ على حدود البحر الأحمر، وتُعتبر أحد أهم الموانئ الرئيسيّة في البلاد. عدد سكان الحديدة يبلغ عدد سكان محافظة الحديدة 617.871 نسمة، وذلك حسب إحصائية عام 2018م، أمّأ بالنسبة لسكان المدن اليمنيّة الأخرى، يوجد مدينة تحتوي على أكثر
كلمات عن الجوع والفقر

كلمات عن الجوع والفقر

كلمات عن الجوع والفقر الوحدة أفظع فقر. إن علتنا الفقر. الفقر ليس عيباً لكن من الأفضل إخفاؤه. الفقر قميص من نار . ليس الفقر هو الجوع الى المأكل أو العرى الى الكسوة، الفقر هو القهر، الفقر هو استخدام الفقر لإذلال الروح، الفقر هو استغلال، الفقر هو قتل الحب وزرع البغضاء. الجوع يبتكر أخلاقه. ومن ينفق الساعات في جمع ماله مخافة فقر كالذي فعل الفقر. إذا كان الفقر أبا الجرائم فإن قلة العقل أمها. المال يستر رذيلة الأغنياء، والفقر يغطي فضيلة الفقراء. الأغنياء الذين يعتقدون الفقراء سعداء، ليسوا أكثر غباء
أفكار للطبخ

أفكار للطبخ

سلمون‭ ‬مشوي‭ ‬بالصلصة المكونات نصف كيلو من فيليه السلمون بدون جلد. حبّة صغيرة من فلفل الهالابينو المفرغ من البذور والمقطّع لقطع كبيرة. نصف ملعقة صغيرة من خلّ التفاح. حبّتان من الطماطم البرقوقيّة متوسطة الحجم، ومُقطّعة لقطع كبيرة. نصف بصلة صغيرة مُقطّعة لقطع كبيرة. فصّ من الثوم المهروس. عصير نصف ليمونة خضراء. فلفل أسود، وملح -حسب الرغبة-. أرز بالزعفران مُحضّر مُسبقاً. نصف ملعقة صغيرة من الشطة البودرة. صلصة حارّة. طريقة التحضير إحضار محضرة الطعام ووضع كُلّ المكونات الآتية فيها: الفلفل، والملح،
خصائص المدرسة الواقعية في الفن

خصائص المدرسة الواقعية في الفن

خصائص المدرسة الواقعية في الفن تُعرَف المدرسة الواقعية بتفضيلها الواقع على الخيال ، وقياس جدوى الأشياء بمطابقتها للواقع، كما ترفض ربط الإنسان بالطبيعة من حوله، وأهم خصائص المدرسة الواقعية في الفن فيما يأتي: الانطلاق من الواقع الطبيعي والاجتماعي تعتمد المدرسة الواقعية في أولى مبادئها على الواقع بكل معاييره، حيثُ إنَّ الفنان الواقعي يستمدُّ مادته وموضوعاته وأشخاصه وأحداثه من الواقع نفسه، بغض النظر عما إذا ما كان ذلك من الخياليات أو المثاليات، والمقصود به الأمور التي يعيشها البشر ويشاهدونها،
صفات طالب العلم وأخلاقه

صفات طالب العلم وأخلاقه

صفات طالب العلم الناجح يوجد مجموعة من صفات وآداب طالب العلم الناجح وهي: الاتسام بهمة عالية ورغبة ملحة وحماس منقطع النظير للعلم. الحرص على الفائدة وعلى معرفة ثمرة العلم الجليلة ونتيجته المحمودة. التدرج في طلب العلم. اغتنام فترة الصبا وأوائل الشباب للحفظ والمذاكرة. السعي للتخصص ومعرفة المجال المحبب للنفس من أجل التركيز عليه والاهتمام بالموهبة الشخصية. التنويع في أساليب طلب العلم والاستماع للأساتذة المختلفين بالإضافة لقراءة الكتب وسماع الدروس المختلفة والتأمل فيها. التكرار والاهتمام بانضباط
فوائد تناول حمض الفوليك قبل الحمل

فوائد تناول حمض الفوليك قبل الحمل

حمض الفوليك يُعتبر حمض الفوليك أو كما يُطلق عليه في اللغة الإنجليزية Folic acid من الفيتامينات المُعقدة التي تندرج تحت قائمة فيتامين ب وتحديداً فيتامين ب9، حيث يُعدّ من الفيتامينات التي يجب حصول الجسم عليها بكميات كافية يومياً لضمان القيام بجُملة من العمليات الداخلية ووظائف الأجهزة الخارجية، كما يعتبر من المتطلبات الرئيسية التي تزيد إلى حد كبير من فرص حدوث الحمل، وفيما يأتي سنركز الحديث عن أبرز فوائده في هذا الجانب، بالإضافة إلى استعراض فوائده العامة. فوائد تناول حمض الفوليك قبل الحمل إنّ
صفات المرأة الحساسة

صفات المرأة الحساسة

صفات المرأة الحساسة تتميز شخصيّة المرأة الحساسة بالعديد من الصفات والعلامات المميّزة، ومنها ما يأتي: العواطف العميقة والجيّاشة اتجاه الغير تظهر العواطف الجيّاشة كعلامةٍ مميّزة تتصف بها الفتيات ذوات الشخصية الحساسة، ومن مظاهرها ما يأتي: الإحساس المُرهف بالآخرين: رغم تأثّر المرأة الحساسة الشديد بعلاقاتها الشخصيّة، ووجود مشاعر داخليّة تُسيطر عليها قد تزعجها أحياناً إلا أنّها تميل أكثر للإحساس بأوجاع غيرها ومُعاناتهم، ولا تستطيع تجاوزها بل تجتهد في سبيل التخفيف عنهم؛ وقد يكون ذلك بسبب عاطفتها