أكلات عالمية

أكلات عالمية

لازانيا بالسبانخ والجبنة

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـِ 4 أشخاص

المكونات

  • رقائق من اللازانيا المسلوقة.
  • كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.

مكونات الصلصة:

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • كوب من الكوسا الإفرنجية مقطعة إلى مكعبات.
  • كوب ونصف من الطماطم المعلبة المفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
  • ملعقتان صغيرتان من الريحان المجفف.
  • ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

مكونات الحشوة:

  • كوبان من جبنة الريكوتا.
  • كوب من فتات الجبنة الزرقاء.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السبانخ المفرومة المجمدة، مذوبة ومعصورة من الماء.
  • بيضة.

طريقة التحضير

تحضر الصوص:

  • وضع زيت الزيتون في قدر وتسخينه، ثمّ إضافة الثوم وطهيه حتى تفوح رائحته ثمّ إضافة الكوسا الإفرنجية.
  • إضافة الأوريجانو ، وصوص الطماطم، والريحان وتحريك المكونات جيداً حتى تتمازج وتتبيلها بالفلفل الأسود والملح
  • تغطية القدر وترك الصلصة تتسبك على حرارة متوسطة متوسطة لمدة خمس دقائق، ثمّ تركها جانباً.

تحضير الحشوة:

  • خلط كل من جبنة الريكوتا، والجبنة الزرقاء، والسبانخ المفرومة، والبيضة.

تطبيق اللازانيا:

  • صب صوص المارينارا في أسفل طبق الخبز، ثمّ يتم وضع اللازانيا ومزيج السبانخ فوقها، ثمّ إضافة جبنة الشيدر وجبنة الموزاريلا.
  • تكرار الطبقات حتى يتم ملء الطبق، ورش الوجه بالجبنة.
  • خبز اللازانيا من خمسة وعشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية أو حتى تذوب الجبنة وتصبح من الأعلى ذهبية اللون.

دجاج محمر مع حشوة الجبنة

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 17 دقيقة
تكفي لـِ شخصين

المكونات

  • صدران من الدجاج منزوع العظم.
  • ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثمان حبات من الطماطم المقطعة.
  • صلصة تغميس بالجبنة -جاهزة-.

مكونات الحشوة:

  • مئة وخمسون جراماً من جبنة البارميزان المبشورة.
  • كوب من جبنة البروفولون.
  • نصف كوب من البقسماط الإيطالي.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
  • فص من الثوم المفروم.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

تحضير الحشوة:

  • خلط كل: البقسماط الإيطالي، وجبنة البارميزان والبروفولون مع مراعاة ترك كمية قليلة منها، والثوم، والبقدونس، وزيت الزيتون في وعاء، وتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ومزجه جيداً.

تحضير الدجاج:

  • وضع الدجاج على اللوح المخصص للتقطيع وعمل شق على شكل جيب على جانب الدجاج، وتتبيله بالفلفل الأسود والملح.
  • حشي الدجاج بحشوة الجبنة التي تمّ تحضيرها بشكل كامل والضغط إلى الأسفل حتى يتم إغلاق الدجاج.
  • تشويح الدجاج على كل جانب لمدة أربع دقائق تقريباً في مقلاة مسخن فيها زيت الزيتون مسبقاً، ثمّ يتم إضافة الطماطم المقطعة على جانب المقلاة وإكمال الطهي لمدة دقيقتين تقريباً.
  • نقل الدجاج والطماطم إلى صينية يمكن وضعها في الفرن ورش خليط الجبنة المتبقي ثمّ وضع القليل من صلصة الجبنة الجاهزة على الجانب.
  • شوي المزيج لمدة خمس دقائق في الفرن أو إلى أن تغلي الجبنة ويصبح لونها بني.

بارميزان‭ ‬الدجاج‭ ‬المشوي

المكونات

  • أربع صدور من الدجاج منزوع العظم وبدون دهن.
  • نصف كوب من جبنة الموزاريلا قليلة الدسم ومبشورة.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة المارينارا.

طريقة التحضير

  • إحضار صينية‭ ‬خبز وتبطينها‭ ‬بورق‭ ‬الألومنيوم، ورش الزيت عليه.
  • وضع صدور الدجاج في مقلاة مدهونة بالزيت وتشويح الصدور فيها ‬حتى‭ ‬يختفي‭ ‬اللون‭ ‬الوردي‭ ‬من منتصفها.
  • نقل صدور‭ ‬الدجاج‭ ‬إلى‭ ‬الصينية التي تمّ تحضيرها مسبقاً.‬
  • إضافة صلصة‭ ‬المارينارا، وجبنة الموزاريلا فوق‭ ‬كل‭ ‬قطعة‭ ‬من‭ ‬صدور‭ ‬الدجاج.
  • وضع الصينية‭ ‬أسفل شوائة الفرن‭ ‬حتى‭ ‬يكتسب‭ ‬الجبن‭ ‬اللون‭ ‬الذهبي.
مزيد من المشاركات
معنى اسم رشيدة

معنى اسم رشيدة

معنى اسم رشيدة يحمل اسم رشيدة العديد من المعاني الجميلة، فهو اسم علم مؤنث يعني الفتاة راجحة العقل، والتي تتصف بالرزانة والنُضج، كما يُشير إلى الثبات، والعقلانية، والقدرة على مواجهة المشاكل والصعوبات، كما أنّه يُشير إلى عِدة معانٍ أخرى، منها حَسَنُ التَّقْدير وبلوغ سِنّ الرُّشْد، ويُعتبر الاسم (الرّشِيدُ) واحدًا من أَسماء الله الحسنى ، ويُعتبر الاسم رشيد صيغة المذكر من رشيدة. صفات من تحمل اسم رشيدة تتصف الفتاة التي تحمل اسم رشيدة بالعديد من الصفات المميزة والجميلة، وفيما يأتي أبرزها: العاطفة
طريقة عمانية لعمل برياني دجاج

طريقة عمانية لعمل برياني دجاج

البرياني يعتبر البرياني هو أحد الأكلات المشهورة في المطبخ العربي عامةً، والمطبخ العُماني خاصةّ، حيث يمتاز بطعمه الشهيّ واللذيذ، وبقيمته الغذائية المرتفعة، نظراً لاحتوائه على الخضار والدجاج بشكلٍ أساسي، كما يمكن إضافة العديد من المكوّنات إليه؛ مثل: البطاطا، والبندورة، والجزر، لكنه في الوقت ذاته يعتبر من الأكلات التي تحتاج وقتاً طويلاً للتحضير، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير برياني الدجاج بطريقتين مختلفتين. برياني الدجاج العماني التقليدي المكوّنات ثماني قطع من الدجاج المتبّل بالكاري، و
الفرق بين كركم الجسم وكركم الأكل

الفرق بين كركم الجسم وكركم الأكل

الكركم تختلف الأعشاب والموادّ الطبيعيّة التي يمكن استخدامها في الأكل واستخدامها في الوصفات والخلطات الخاصّة بتجميل الجسم، ومن هذه الأعشاب الكركم، والذي نُعرِّفه على أنّه نبتة تنمو في مناطق متعدّدة من قارة آسيا، ترتفع شجيرته لعدّة سنتيمترات، وهو من الفصيلة الزنجبيليّة، يعطي عند نضجه عناقيد ذات لون أصفر، تُستعمل في العديد من المجالات الغذائيّة والتجميليّة، وهناك الكثير من الأشخاص الذين يتساءلون عن مدى اختلاف كركم الأكل عن كركم الجسم، وكيفيّة استعماله، وفي هذا المقال سنتعرّف على الفرق بين النوعين
كيف أجعل حبيبتي تسامحني

كيف أجعل حبيبتي تسامحني

كيف أجعل حبيبتي تسامحني قد يكون من الصعب أن يظفر الشخص بمسامحة حبيبته له، خاصةً إذا كان مخطئًا في حقها، أو قد خان ثقتها، ومع ذلك؛ فهنالك العديد من الطرق التي يُمكن اتّباعها لكسب ود الحبيبة ورضاها مرةً أخرى، نذكر منها ما يأتي: تقديم الاعتذار الصادق تقديم الاعتذار الصادق بإخلاص هي الخطوة الأولى التي يجب القيام بها في حال أراد الشخص أن يجعل حبيبته تسامحه وتغفر له خطأه في حقها، بحيث تشعر الحبيبة أنّ الاعتذار يخرج من القلب وليس مصطنعاً، ويُفضّل أن يتم الاعتذار وجهاً لوجه، وبشكلٍ شخصي، واختيار
عدد الغدد الليمفاوية تحت الإبط

عدد الغدد الليمفاوية تحت الإبط

الجهاز اللّيمفاوي الجهاز اللّيمفاوي هو جزء من جهاز المناعة في جسم الإنسان، وهو جهازٌ دورانيٌّ يدور فيه سائلٌ شفّافٌ يميل لونه إلى الصُّفرة يسمّى اللّيمف. يحتوي اللّيمف على كُريات الدّم البيضاء وهو يُشبه في تركيبه الكيميائيّ بلازما الدّم. يتكوّن الجهاز اللّيمفاوي من مجموعة من الأجزاء وهي: اللّوزتان، والعُقد اللّيمفيّة، والطّحال، والغُدّة الزّعتريّة، والأوعية الليمفيّة، وسائل اللّيمف. العُقد الّليمفاويّة تُعتبر الغُدد اللّيمفاويّة أو العُقد الليمفاويّة من أهم أجزاء الجهاز اللّيمفاوي، وهي عبارة
قوة الصلة بالله

قوة الصلة بالله

علاقة الإنسان بالله يحرص الكثير من الناس على إقامة الصداقات والعلاقات مع الآخرين، وإيجاد الروابط فيما بينهم، فقد اهتم الكتاب بتأليف العديد من الكتب التي تتضمن طرق التعامل مع الناس، وأُقيمت في ذلك الكثير من الدورات، ومن الجميل أن تحظى هذه الأمور بالاهتمام من قِبل الإنسان؛ إذ هو مدنيّ بطبعه، لا بدّ له من العلاقات ومن أن يألف الناس ويألفوه، ولكن الأولى من علاقة الإنسان مع الآخرين هي علاقته مع الله، فهي التي تصل بالإنسان إلى السعادة والفوز والفلاح، وهي الأصل الذي ينبع منه صلاح علاقة الإنسان مع
تعبت من التفكير

تعبت من التفكير

عبارات تعب من التفكير فيما يأتي بعض منها: يضع تعبي من التفكير يده على أهدابي كأنّه يفرض عليها النوم، لكن ما من شيءٍ يستطيع أن يضع يده على أحلامي. أصبحت الآن لا أنام من شدة النعاس، بل أنام من شدة التعب والتفكير. أنا متعب عقليًا من كل شيء في الحياة. صدقًا الموت أهون من هذا الوجع الكئيب والتفكير الذي لا طائل منه. صامتون وفي عقولنا ألف حكاية. يا لكمية التعب التي لا تُفارق عقلي. أحتاج أن أصرخ بشدة لأُخرج ما بداخلي من ألم. إذا كانت لك ذاكرة قوية وذكريات مريرة فأنت أشقى أهل الأرض. تمنيت أن يرتاح بالي
كيف أسترجع حسابي في تويتر

كيف أسترجع حسابي في تويتر

استرجاع حساب تويتر تم حذفه يستطيع مُستخدِم تويتر الذي قام بحذف حسابه لسبب أو لآخر، استرجاع حسابه المحذوف في حال لم يمر أكثر من 30 يوماً على إجراء عملية الحذف، فخلال هذه الفترة يُمكن استرجاع الحساب واستعادة الوصول إليه مُجدداً، أما في حال مرور هذه الفترة فإنه لن يكون بإمكان المُستخدِم الوصول مُجدداً إلى حسابه، وسيتوجب عليه إنشاء حساب جديد لاستخدام تويتر مرة أُخرى، ويُمكن إلغاء عملية الحذف واستعادة الوصول إلى الحساب عبر الدخول مُجدداً إلى الحساب، كالآتي: الذهاب من خلال أحد مُتصفحات الإنترنت