أكلات صيامي

أكلات صيامي

سمك بالصلصة والبطاطا

مدة الطهي 45 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص

المكوّنات

  • حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى شرائح.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • عشر حبات متوسطة من البطاطا مقطعة مكعبات.
  • كيلو غرامان من السمك الكبير.

مكونات الصلصة:

  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • البابريكا.
    • الكمون.
    • الكركم.
    • الكزبرة الناعمة.
    • الزنجبيل البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • الخل.
    • معجون البندورة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • بصلة كبيرة الحجم ومفرومة.
  • قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
  • كوب من البقدونس المفروم أو الكزبرة المفرومة.
  • حبتان من الليمون مقطعات شرائح.

طريقةُ التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتجهيز صينية مناسبة الحجم للخبز.
  • وضع البابريكا، والكركم، والفلفل الأسود، والملح، والكمون، والكزبرة المجففة وبودرة الزنجبيل في وعاء وتقليب البهارات جيداً مع بعضها البعض.
  • وضع زيت الزيتون في قدر ثمّ وضعه على النار حتى تسخينه .
  • إضافة البصل، والبقدونس، والبهارات، والخل، ومعجون البندورة، والفلفل الأخضر والثوم إلى الزيت المسخن وتقليب المكونات مع بعضها بملعقة خشبية ثم إضافة الماء إلى الخليط وتركه على النار حتى تسبك الصلصة.
  • وضع شرائح البصل والفلفل الأخضر في صينية الخبز.
  • ضرب ظهر السمك عدة مرات بسكينة حادة ثم وضعها في صينية الخبز فوق شرائح البصل والفلفل الأخضر.
  • وضع مكعبات البطاطا في وعاء ثم إضافة ثلثي كمية الصلصة إليها وتقليبها جيداً مع الصلصة .
  • وضع مكعبات البطاطا المشبعة بالصلصة على السمك الموضوع بصينية الخبز مع وضع بعض مكعبات البطاطا داخل باطن السمك.
  • توزيع ما تبقى من الصلصة على السمك وتوزيع شرائح الليمون أيضاً.
  • وضع صينية السمك في الفرن المسخن سابقاً وتركها لمدّة نصف ساعة حتى نضوج السمك.
  • إخراج السمك من الفرن وتقديمه ساخناً مع البقدونسية والخبز العربي.

جراتان الدجاج والبروكولي

مدة الطهي 75 دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص

المكوّنات

  • مئة وخمسون غراماً من البروكلي .
  • ثلاثُمئة غرام من المعكرونة الزيتي.
  • مئة غرام من جبنة شيدر الصفراء.
  • مئتان وخمسون ملليلتراً من كريمة الطبخ.
  • ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس ناعماً.
  • بصلة مقطعة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ورقتان من ورق الغار.
  • خمسمئة غرام من صدور الدجاج.
  • مكعبان من مرق الدجاج .
  • خمسمئة ملليلتر من الماء الساخن.

طريقةُ التحضير

  • وضع الماء ومكعبات مرق الدجاج في قدر على نار متوسطة ثم إضافة ورق الغار وصدور الدجاج إليه وتركه على النار حتى الغليان.
  • تخفيف النار تحت القدر ثم ترك الخليط لمدّة خمس وعشرين دقيقة حتى نضوج الدجاج.
  • إزالة الدجاج من المرق ووضعه في وعاء ليبرد مع تصفية المرق ووضعه جانباً.
  • نسل الدجاج من العظم وتقطيعه إلى قطع صغيرة .
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية وتثبيت الرف في المنتصف.
  • وضع الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة حتى تسخين الزيت ثم إضافة البصل وتقليبه حتى الذبول.
  • إضافة المرق المصفى، وإكليل الجبل والثوم إلى البصل وتقليب الخليط ثم تركه على النار حتى الغليان.
  • تخفيف الحرارة تحت القدر وتركه لمدّة خمس دقائق أخرى على نار هادئة.
  • إضافة كريمة الطبخ إلى القدر وتقليبها مع الخليط وترك الخليط على نار هادئة حتى تتماسك الصلصة قليلاً ثم رفع الخليط عن النار وتركه جانباً.
  • وضع المعكرونة في وعاء الطاجن كبير الحجم ثم إضافة الدجاج والبروكلي إلى المعكرونة.
  • صب الصلصة فوق المعكرونة والبروكلي في الطاجن وتقليب الخليط بخفة باستخدام ملعقة حتى تغليف المعكرونة بالصلصة.
  • تغطية الطاجن بورق الألومنيوم وإدخاله إلى الفرن المحمى مسابقاً وتركها حتى نضوج المعكرونة واكتسابها اللون الذهبي لمدّة من خمس وثلاثين دقيقة إلى خمس وأربعين دقيقة تقريباً.
  • إخراج الطاجن من الفرن وتقديم جراتان الدجاج والبروكلي مباشرة.
مزيد من المشاركات
مجالات التربية الفنية

مجالات التربية الفنية

مجالات التربية الفنية تتنوع مجالات التربية الفنية لتشمل العديد من الفئات المختلفة، ومنها ما يأتي: فنون الأدب: وهي الفنون التي تتضمن الشعر، والدراما، والقصة، وغير ذلك. الفنون البصرية: وهي الفنون التي تتضمن الرسم، والتصوير، والنحت. فنون الجرافيك: تتضمن هذه الفنون التصميم والتصوير، إضافةً إلى جميع الفنون الأخرى التي يتم القيام بها على أحد السطوح. الفنون التشكيلية: تتمثل هذه الفنون في أعمال النحت، والنمذجة. الفنون الزخرفية: وهي الفنون التي تتضمن فن تصميم الأثاث، والفسيفساء وجميع الفنون المشابهة.
طريقة عمل كعك

طريقة عمل كعك

كعك الشوكولاتة الذائبة مدة التحضير والطهي 40 دقيقة تكفي لــ 24 شخص طريقة الطهي الشواء القيمة الغذائية سكريات 20% الكربوهيدرات 10% البروتين 7% الدهون 12% السعرات الحرارية 9% المكوّنات 296 غرام من الحليب المكثف. 200 غرام من الشوكولاتة الغامقة. 200 غرام من الطحين. 100 غرام من الشوكولاتة دائرية الشكل. 50 غرام من الشوكولاتة البيضاء. 50 غرام من الزبدة الغير مملحة. 25 غرام من اللوز. ملعقتان من شراب القمح. طريقة التحضير ضع مقلاة على نار خفيفة. أذِب الزبدة مع الشوكولاتة حتى تصبح ملساء وحركّها باستمرار.
كيكة لذكرى الزواج

كيكة لذكرى الزواج

كيكة لذكرى الزواج مدّة التحضير 20 دقيقة مدّة الطهي 60 دقيقة تكفي لـ 5 أشخاص المستوى سهل المكوّنات كوبان ونصف من الطحين. كوبان من السكر. كوب من الحليب. كوب من الزبدة. بيضتان. كريمة خفق جاهزة سريعة الاستخدام. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة صغيرة ونصف من سائل تلوين الحلويات أحمر اللون. ملعقة صغيرة من خلّ التفاح . ملعقة كبيرة ونصف من الكاكاو. نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز. رشة من الملح. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثمّ دهن قاعدة قالب الكيك الدائري وجوانبه بالزبدة،
ما قيل عن النساء

ما قيل عن النساء

ما قيل عن النساء أبرز ما قيل عن النساء ما يأتي: أجمل نساء العالم هي المرأة التي أحب. النساء الجميلات والذكيات لا يشاركن في الحكم فهن يدعن الحكم للرجال طالما هن يحكمن الرجال. فضل عائشة على النساء كفضل الثريد على سائر الطعام. نقاط ضعف الرجال تصنع قوة النساء. إذا أردت أن تعرف رقي أمة فانظر إلى نسائها. أقوى قوة مائية في العالم هي دموع النساء. المرأة تحيا لتسعد بالحب، والرجل يحب ليسعد بالحياة. الرجل نسر يطير في الجو ويحكم كل ما تحته، أمّا المرأة فهي بلبل تغرد وعندما تغرد هذه المرأة تحكم القلوب. بعض
ما هي عاصمة اليابان

ما هي عاصمة اليابان

طوكيو عاصمة اليابان تُعد مدينة طوكيو عاصمة اليابان، كما أنّها المركز السياسي لها، وموطن رئيس الدولة، وتقع على خط عرض 35.69 وخط طول 139.69، وهي واحدة من أكبر المدن في اليابان، وتقع على رأس خليج طوكيو، على ساحل المحيط الهادئ في وسط هونشو، وهو محور المنطقة الحضرية الشاسعة التي غالباً ما تسمى طوكيو الكبرى، وأكبر تجمع حضري وصناعي في اليابان، وقد كانت تُسمى سابقاً باسم إيدو، ثم تم تغيير اسمها إلى طوكيو، والتي تعني العاصمة الشرقية (eastern capital). مدينة طوكيو تعتبر طوكيو أكبر منطقة حضرية في العالم،
ما هي الأشهر الحرم

ما هي الأشهر الحرم

تعريف الأشهر الحُرم الأشهر الحُرم هي: الأشهر التي جعلها الله مُحرّمةً، يدلّ على ذلك قَوْل الله -سبحانه وتعالى-: (إِنَّ عِدَّةَ الشُّهورِ عِندَ اللَّـهِ اثنا عَشَرَ شَهرًا في كِتابِ اللَّـهِ يَومَ خَلَقَ السَّماواتِ وَالأَرضَ مِنها أَربَعَةٌ حُرُمٌ). كما ورد في تعريف الأشهر الحُرم أنّها: الأشهر التي كتب الله فيها العهد والأمان على المشركين، قال الله -سبحانه وتعالى-: (فَإِذَا انسَلَخَ الأَشهُرُ الحُرُمُ فَاقتُلُوا المُشرِكينَ حَيثُ وَجَدتُموهُم وَخُذوهُم وَاحصُروهُم وَاقعُدوا لَهُم كُلَّ مَرصَدٍ
أجمل قصائد البحتري في الوصف

أجمل قصائد البحتري في الوصف

قصيدة البركة الحسناء يقول البحتري في وصف بركة قصر الجعفري: ميلوا إِلى الدارِ مِن لَيلى نُحَيِّيها نَعَم وَنَسأَلُها عَن بَعضِ أَهليها يادِمنَةً جاذَبَتها الريحُ بَهجَتَها تَبيتُ تَنشُرُها طَوراً وَتَطويها لازِلتِ في حُلَلٍ لِلغَيثِ ضافِيَةٍ يُنيرُها البَرقُ أَحياناً وَيُسديها تَروحُ بِالوابِلِ الداني رَوائِحُها عَلى رُبوعِكِ أَو تَغدو غَواديها إِنَّ البَخيلَةَ لَم تُنعِم لِسائِلِها يَومَ الكَثيبِ وَلَم تَسمَع لِداعيها مَرَّت تَأَوَّدُ في قُربٍ وَفي بُعُدٍ فَ الهَجرُ يُبعِدُها وَالدارُ تُدنيها
طريقة عمل صنفرة للجسم

طريقة عمل صنفرة للجسم

لا تتطلّب العناية بالبشرة أن تكوني كبيرة بالسن أو مناسبة خاصة لذلك، فالاهتمام الدائم يمنحها النضارة والإشراق الذي ترغبين به، وكثيراً ما نسمع عن الصنفرة وفوائدها للجسم وما هيه تحضيرها؟ أهمية الصنفرة للجسم من أهمّ العوامل التي تؤثر على مظهر الجلد، العوامل الجوية وعدم العناية بها، مما يعمل على تراكم الدهون والأوساخ في المسامات فتتسبب بالحبوب والبثور وحساسية الجلد. والحل الأمثل هو الصنفرة والتي تعمل على تعقيم وتخليص الجلد من الأوساخ والشوائب من خلال تقشير الجلد الميت، وتتمّ هذه العملية بالطريق