أكلات صيامى

أكلات صيامى

شوربة العدس مع الشعيرية

المكوّنات

  • ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
    • الكزبرة.
    • الكمون.
  • نصف كوب من الشعرية.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • حبّة من الجزر .
  • بصلة مفرومة.
  • بصلة مفرومة جوليان رفيعة.
  • ثلاثة حبات من البندورة.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • فصّان من الثوم.
  • كوب من العدس.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • عصير ليمونة -للتقديم-.

طريقةُ التحضير

  • وضع كلٍ من: الكزبرة، الكمون والكركم في طبق وتقليب الخليط بملعقة ثمّ وضعه جانباً.
  • غسل العدس بالماء جيدا ثمّ نقعه بالماء لمدّة عشر دقائق.
  • تصفية العدس من الماء ثمّ وضعه في قدر.
  • إضافة كلٍ من: خليط الكمون، الكزبرة والكركم، ملعقة صغيرة من الملح، البصل المفروم، البندورة، الجزر، الثوم إلى العدس ثمّ غمر الخليط بالماء.
  • وضع خليط القدر على نار متوسطة وتركه على النار حتى الغليان.
  • تخفيف النار تحت القدر وترك الشوربة على نار هادئة حتى نضوج العدس وإضافة الماء حسب الحاجة مع إزالة الرغوة المتكون على سطح الشوربة من الحين إلى الأخر.
  • إزالة الشوربة عن النار وطحنها بالخلاط الكهربائي حتى الحصول على مزيج ناعم ثمّ إعادته إلى القدر ووضعه على نار هادئة.
  • إضافة الشعرية إلى الشوربة في القدر وترك الشوربة على النار حتى نضوج الشعرية مع تقليبها بملعقة خشبية من حين إلى أخر وإضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
  • وضع ملعقتان من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة ثمّ إضافة شرائح البصل الرفيعة وتقليبه بملعقة خشبية حتى ذبوله.
  • تتبيل البصل بالملح والبهارات والإستمرار بتقليب البصل حتى إكتسابه اللون الذهبي.
  • إزالة الشوربة عن النار وإضافة نصف كمية البصل إلى الشوربة وتقليبها ثمّ صب الشوربة في أطباق التقديم وتوزيع ما تبقى من البصل فوق الشوربة وتقديمها ساخنة.

سلطة البرغل والسبانخ

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • معجون الفلفلة الحمراء الحلوة.
    • معجون البندورة.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
  • أربع أكواب من السبانخ المفرومة.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • عودان من البصل الأخضر مفرومات مع الورق.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الكمون.
    • البهار المشكل.
    • الشطة المجروشة.
    • الفلفل الأسود.
  • كوب من البرغل الخشن.
* ملعقة صغيرة من كلٍ من: 
    • البابريكا.
    • الملح.
  • القليل من حبّات من الرمان -للتقديم-.

طريقةُ التحضير

  • غسل البرغل بالماء ثمّ وضعه في وعاء عميق وغمره بالماء ثمّ تركه منقوع لعدّة دقائق.
  • فرم السبانخ بسكينة حادة.
  • إضافة كلٍ من: معجون الفليفلة الحلوة، معجون البندورة، الكمون، البهار، الشطة، البابريكا، الملح والفلفل إلى البرغل وتقليب الخليط بملعقة حتى تجانس المكونات.
  • إضافة كلٍ من: دبس الرمان ، زيت الزيتون وعصير الليمون إلى خليط البرغل وتقليب الخليط جيداً.
  • إضافة السبانخ المفرومة إلى خليط البرغل وتقليب الخليط جيداً .
  • صب السلطة في طبق التقديم ثمّ رش عليها حبات الرمان وتقديمها مباشرة.

فول أخضر بالأعشاب

مدّة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • بصلة مفرومة.
  • كوبان من مرق الخضار.
  • حزمتان من السلق مفرومات.
  • كيلو غرام واحدة من الفول الأخضر المقشر.
  • رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
* ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون. 
  • رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • اثنا عشر فصاً من الثوم مهروسات.

طريقةُ التحضير

  • وضع زيت الزيتون في قدرعلى نار متوسطه حتى تسخين الزيت.
  • إضافة البصل إلى الزيت وتقليبه لبضع ثواني بملعقة خشبية.
  • إضافة السلق إلى البصل وتقليبه لبضع ثواني.
  • إضافة الثوم المهروس إلى خليط القدر وتقليبه لعدة ثواني.
  • إضافة مرق الخضار إلى خليط القدر وترك الخليط على النار لمدّة خمسة عشر دقيقة.
  • هرس الخليط بإستخدام خفاقة يدوية ثمّ تتبيل الخليط بالفلفل والملح.
  • إضافة الفول الاخضر إلى الخليط وتركه على النار حتى نضوج الفول.
  • صب خليط الفول في طبق التقديم ثمّ تقديمه مباشرة.

الفاصوليا البيضاء

مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • الكاتشب .
    • زيت نباتي.
  • ربع كوب من البصل المفروم.
  • رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
  • كوبان من كلٍ من:
    • مرق الخضار.
    • الفاصوليا البيضاء المسلوقة.
  • رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • دبس الرمان.
    • بديل السكر.

طريقةُ التحضير

  • تجهيز صينية مناسبة الحجم ووضعها جانباً.
  • وضع الفاصوليا البيضاء في وعاء عميق.
  • إضافة كلٍ من: دبس الرمان، بديل السكر، الكاتشب، الزيت النباتي، البصل، مرق الخضار، الملح والفلفل إلى الفاصوليا البيضاء وتقليب الخليط بملعقة خشبية.
  • صب خليط الفاصوليا في الصينية المجهّزة.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثمّ إدخال خليط الفاصوليا إلى الفرن وخبزها لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • إخراج الفاصوليا البيضاء من الفرن وتقديمها مباشرة.
مزيد من المشاركات
هند صبري (ممثلة تونسية)

هند صبري (ممثلة تونسية)

هند صبري هند صبري هي ممثلة تونسية، اشتهرت في المسلسلات والأفلام المصرية، وفيما يلي أهم معلومات عنها: الاسم الحقيقي: هند محمد المولدي صبري. الاسم الفني: هند صبري. المهنة: ممثلة ومحامية تونسية. تاريخ الولادة: 20 نوفمبر 1979. مكان الولادة: قبلي/ تونس. مكان الإقامة: مصر. كيف كانت نشأة هند صبري؟ ولدت هند صبري في مدينة قبلي في تونس، بتاريخ 20 نوفمبر عام 1979، وقد التحقت هند في كلية الحقوق وتخرجت منها بتخصص القانون في عام 2001، ثم أكملت تعليمها في الماجستير في في تخصص حقوق الملكية الفكرية وأنهت
شرح حديث: (من قام بعشر آيات..)

شرح حديث: (من قام بعشر آيات..)

نص الحديث في سياق حثّ المؤمنين على قيام الليل اتخذ النبي الكريم عدداً مِن الوسائل الترغيبية التي يتوقع أن تشجع الناس على أدائها، ومن تلك الأساليب تعريف المصطفين لأداء هذه العبادة بأجر القيام بها، ومما جاء في بيان فضلها ما رواه عبدالله بن عمرو بن العاص مرفوعاً للنبي الكريم: (مَنْ قامَ بِعَشرِ آياتٍ لم يُكتب مِنَ الغافِلِينَ، وَمَنْ قامَ بِمائةِ آيةٍ كُتِبَ مِنَ القانِتِينَ، وَمَنْ قامَ بِألفِ آيةٍ كُتِبَ مِنَ المُقَنْطَرِينَ). شرح الحديث يتّضح من سياق الحديث أنه يتحدث في شأن قيام الليل؛ لأنّ
طريقة تحضير حلى التمر

طريقة تحضير حلى التمر

التمر يعتبر التمر واحداً من الثمار التي تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة جداً، حيث يعتبر وجبة غذائية بحد ذاته، ويمتاز أيضاً بمذاقه الرائع، وإمكانية صنع العديد من أصناف الحلويات منه. يكثر الاعتماد على التمور في مواسم الأعياد وبعض المناسبات الدينية كرمضان في المنطقة العربية والإسلامية، إذ يفضل المسلمون أن يفطروا على التمر بعد صيام يوم طويل، إلى جانب إدخاله في صنع حلويات العيد. وفيما يلي بعض الجلويات التي يمكن إدخال التمر فيها. المقروطة المكوّنات تسع أكواب من الطحين. ملعقة كبيرة من الـ Baking Powder.
بحث عن خصائص التفكير الفلسفي ومهاراته

بحث عن خصائص التفكير الفلسفي ومهاراته

خصائص التفكير الفلسفي يتميز التفكير الفلسفي بخصائص عديدة أهمها: الدهشة وإثارة التساؤل: لا يتوقف نشاط العقل لدى الإنسان حين يندهش، بل يحفزه ويدفعه للتساؤل عن أسباب ذهوله حول أشياءٍ ما. الاستقلال: التفكير الفلسفي تفكيرٌ مستقل، وليس تابعاً، كما أنَّه لا يخضع للآخرين أو لإجماعهم على أفكار معينة، بل هو تفكير منطقي مستقلٌ أساسه العقل. التأمل: يعني استغراق الفيلسوف بعمقٍ في مسألةٍ أو فكرةٍ معينة دون غيرها، والتركيز عليها وحدها. الدقة المنطقية: الأفكار الفلسفية يجب أن تتميز بالمنطق، أي أن يتم التعبير
أمثلة على الجار والمجرور من القرآن الكريم

أمثلة على الجار والمجرور من القرآن الكريم

تعريف حروف الجر حروف الجر هي حروف تختص بالدخول على الأسماء، فتعطيها حكم الجر، مثل: (صمْتُ منْ أوَّلِ الشهرِ إلى آخرِهِ). أمثلة على الجار والمجرور من القرآن الكريم الآية الكريمة حرف الجر الاسم المجرور "إلى الله مرجعكم جميعاً" إلى الله "سبحان الذي أسرى بعبده ليلاً من المسجدِ الحرامِ إلى المسجدِ الأقصى" من إلى المسجدِ المسجدِ "سلامٌ هي حتى مطلعِ الفجرِ" حتى مطلعِ "ونهى النفسَ عنْ الهوى" عن الهوى "إنَّا جعلنا ما على الأرضِ زينة لها" على الأرضِ "واذكروا اللهَ في أيامٍ معدوداتٍ" في أيامٍ "فجآءته
أسباب ظهور زوائد جلدية في الرقبة

أسباب ظهور زوائد جلدية في الرقبة

أسباب ظهور زوائد جلدية في الرقبة تُعدّ الزوائد الجلدية ، أو الثؤْلول المُعنق (بالإنجليزية: Acrochordon)، ‏أو الطغوة الجلدية من الاضطرابات الجلديّة الناجمة عن فرط نمو الطبقة الخارجيّة للجلد في الرقبة، وتتكون هذه الزوائد من أوعية دمويّة وألياف كولاجين رخوة مغطّاة بطبقة جلديّة، والكولاجين هو نوع من البروتينات واسعة الانتشار داخل جسم الإنسان، وهنا يُشار أنّ هذا النوع من الزوائد الجلديّة لا يُعدّ من الزوائد السرطانيّة ومن النادر جدًا أنّ ينشأ سرطان الجلد منها، كما أنّها تُعدّ من الاضطرابات الجلديّة
البكاء في المنام

البكاء في المنام

تفسير النابلسي للبكاء في المنام البكاء هو في المنام للمعهود من سكن أو آدمي يدل على بقاء ما هو عليه وعلى طول العمر وربما دل على الزيادة في التوحيد إذا ذكر الله تعالى، أو سبح، أو هلل؛ لأنّ ذلك أكثر ما يقال عند رؤية المعالم والآثار وإن لطم وجهه أو بكى بكاءً شديداً دل على الأنكاد والهموم ممن دل ذلك الأثر عليه. الدمع في المنام فإن كان بارداً فهو فرح وإن كان حاراً فهو هم وحزن، ومن رأى الدمع على وجه من خير باء فإنّه يطعن في نسبه وينفذ فيه القول، فإن رأى الدمع يدور في عينيه فإنّه يدخر مالاً حلالاً في
عبارات عن الانتماء للوطن الغالي

عبارات عن الانتماء للوطن الغالي

عبارات عن الانتماء للوطن الغالي إليكم هذه العبارات عن الانتماء للوطن الغالي: حبي إليك يا وطني لا يقاس بمقياس، ولا توفيه الكلمات، أنت الحمى والأمان، أنت أنشودة الحياة الخالدة. الحرية هي حرية الوطن قبل أن تكون حريّة النّفس. الدّفاع عن الوطن شرفٌ لا يعدوه شرفٌ، ولا يُجاريه وصفٌ. كائنٌ أنت في قلوبنا في كل حين، باقٍ بين ذكرياتنا التي لا يمكن أن تمحى، أتغنى بك في كل حين. تصفّحت معاجم اللغة؛ لعلني أجد فيها ما يليق بوصفك، فلم أجد. أوطاننا تستحق السعي في كل حين؛ كي يتدرج في أسمى المناصب، يكفي انتماؤنا