أكلات خفيفة وسريعة

أكلات خفيفة وسريعة

الفليفلة الملوّنة مع الموزاريلا

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة.
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة.
تكفي لـِ شخص.

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمّص.
  • ربع كوب من عصير الليمون والبقدونس المفروم.
  • ثلاث حبات من الفلفل الحلو الأصفر وأخرى من الفلفل الحلو الأحمر.
  • الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • قرن صغير من الفلفل الحار المفروم.
  • ثلث كوب من زيت الزيتون.
  • أربعمئة غرامٍ من جبن الموزاريلا الطازجة

طريقة التحضير

  • تقطيع حبّات الفليفلة بشكل طولي إلى نصفين وإزالة البذور.
  • رش الفليفلة بالقليل من الملح وإدخالها إلى الفرن الساخن لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن تصبح ذابلة.
  • وضع الفليفلة تحت الشوّاية من أجل تحمير الأطراف.
  • تقطيع الموزاريلا إلى ست قطع متساوية.
  • خلط مكوّنات الصلصة جيداً ثمّ خلطها مع الجبن.
  • توزيع الخليط في منتصف الفليفلة ثمّ تقديمها دافئة أو باردة.

البطاطس المنتفشة

مدّة التحضير نصف ساعة.
مدّة الطهي نصف ساعة.
تكفي لـِ ثمانية أشخاص.

المكوّنات

  • الزيت للتحمير، حسب الحاجة.
  • الملح -حسب الرغبة-.
  • ألف ومئتا غرامٍ من البطاطس النشوية الطازجة.

طريقة التحضير

  • تقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح بيضاوية أو مستطيلة رقيقة السماكة.
  • تسخين مقلايتين، ووضع الزيت فيهم.
  • تسخين الزيت في المقلاة الأولى على حرارة مئة وخمس وأربعين درجة مئوية والزيت في المقلاة الثانية على حرارة مئة وخمس وتسعين درجة مئوية.
  • سلق البطاطس في الزيت على حرارة مئة وخمس وأربعين درجة مئوية، سوف يتم تضاعف الشرائح في بعض الأماكن خلال سبع إلى ثماني دقائق.
  • ترك البطاطا لمدة ستين ثانية إضافية ثمّ تصفيتها، وتركها لتصبح جافة.
  • ترك البطاطا لترتاح لمدة خمس دقائق أو أكثر ولمدة تصل إلى أربع ساعات قبل وضعها في الزيت مرة ثانية.
  • وضع البطاطس في الزيت على درجة حرارة مئة وخمس وتسعين مئوية لمدة من دقيقة إلى ثلاث دقائق، مع الاستمرار في التحريك لتنتفش.
  • يجب عدم ملء المقلاة كاملة.
  • رفع كل شريحة منتفشة تمامًا وتحميرها بشكل متساوٍ.
  • تصفية البطاطس على ورق المطبخ ثمّ تتبيلها بالملح، وتقديمها.

الطماطم والباذنجان باللبن الرائب

مدّة التحضير عشر دقائق.
مدّة الطهي عشرون دقيقة.
تكفي لـِ شخص.

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة ونصف من بشر الليمون.
  • رشة صغيرة من الزعفران.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • زيت الزيتون .
    • الصنوبر المحمّص.
    • الماء الساخن.
  • فص من الثوم مع القشر.
  • خمس أوراق من ورق الريحان.
  • ستون غراماً من اللبن.
  • حبة متوسطة من الطماطم منزوعة البذور ومُشرّحة وأخرى من الباذنجان.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن مسبقاً إلى حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية.
  • تقطيع حبة الباذنجان إلى شرائح، ودهنها بالزيت.
  • وضع الشرائح في صينية خبز مع فص من الثوم، وتشويح الشرائح لمدة عشرين دقيقة إلى أن يتم نضها ثمّ إخراج الصينية من الفرن.
  • نقع الزعفران في الماء الساخن لمدة خمس دقائق.
  • إخراج الثوم المشوي بالضغط عليه من قشره وهرسه باستعمال الشوكة.
  • وضع اللبن الرائب في زبدية، وإضافة الزعفران، بشر الليمون والثوم المشوي، وخلط المكوّنات معاً إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
  • تقديم الباذنجان والطماطم في طبق كبير، وسكب اللبن الرائب بالزعفران بشكل خفيف عليه.
  • تزيين الطبق بالصنوبر وأرواق الريحان الممزقة ثمّ تقديمه.

مونت‭ ‬بلانك

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة.
مدّة الطهي نصف ساعة.
تكفي لـِ خمسة أشخاص.

المكوّنات

  • أربع شرائح من كلٍ من:
    • اللحم المدخّن المشوي في الفرن.
    • التوست الأبيض بدون القشرة .
    • الجبن الجودة.
  • صفار أربع بيضات.
  • الملح والفلفل.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • بياض أربع بيضات.

طريقة التحضير

  • إضافة‭ ‬الملح‭ ‬والفلفل‭ ‬إلى‭ ‬بياض‭ ‬البيض‭ ،‬وخفقه‭ ‬إلى‭ ‬أن يتم ‬تكوين‭ ‬قمم‭ ‬جامدة‭.‬
  • فرد‭ ‬الزبدة‭ ‬على‭ ‬التوست،‭ ‬ووضع شريحة‭ ‬من‭ ‬جبن‭ ‬الجودة وشريحة‭ ‬من‭ ‬اللحم‭ ‬على‭ ‬كل‭ ‬شريحة‭ ‬من‭ ‬التوست‭ ‭.‬
  • وضع كمية ‬من‭ ‬بياض‭ ‬البيض‭ ‬على‭ ‬اللحم ، وتشكيل السطح‭ ‬باستعمال ملعقة على ‬شكل‭ ‬الجبل‭.‬
  • عمل ‬فتحة‭ ‬صغيرة‭ ‬في‭ ‬قمة‭ ‬الجبل‭ ‬باستعمال‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة،‭ ‬ووضع‭ ‬صفار‭ ‬البيض‭ ‬فيها‭.‬
  • خبزها‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة مئة وثمانين ‬درجة مئوية‭ ‬لمدة خمس عشرة ‬دقيقة‭.‬
مزيد من المشاركات
طريقة عمل زبادي

طريقة عمل زبادي

الزبادي لا يخلو أيّ مطبخ من مطابخ العالم العربي من الزبادي، ويعود ذلك إلى أنّه يدخل في العديد من الوصفات المختلفة سواء كانت وصفات رئيسيّة أم وصفات حلويّات. يحبّ الكثير من الناس تناول الزبادي، وخاصّةً الأطفال الصغار. يسمّى في مصر الزبادي، ولكنّه يطلق عليه اسم اللبن في باقي دول العالم العربي إلى جانب اسم الروب في بعض دول الخليج العربي. يمكن تحضير الزبادي في المنزل بطريقةٍ سهلة وسريعة بل ومضمونة أيضاً دون الحاجة لشرائه من الأسواق، ولمعرفة طريقة تحضير الزبادي ما عليك عزيزي القارئ إلّا اتّباع
ما هي المانجا اليابانية

ما هي المانجا اليابانية

تعريف المانجا اليابانية تُعرف المانجا اليابانية بأنَّها واحدة من أشكال الفن الياباني، وتشمل كل من الرسومات الكاريكاتورية، والكتب المُصورة، والروايات المصورة، وتختلف عن قصص الرسوم أو ما يُعرف بالكوميك (بالإنجليزية: American comic books) بعدة اختلافات، إذ إنَّ المانجا اليابانية تُقرأ من الخلف للأمام ومن اليمين إلى اليسار، على عكس القصص المُصورة التي تُقرأ من الأمام إلى الخلف. وتُطبع مجلات المانجا على صفحات بيضاء أو أوراق مُعاد تدويرها بالحبر الأسود، وتحتوي على أكثر من 400 صفحة تكون على شكل القصص
دعاء عند خذلان الحبيب

دعاء عند خذلان الحبيب

دعاء عند خذلان الحبيب فيما يأتي ذكر أدعية يُمكن الدعاء بها إذا شعر المرء بالخذلان: اللهم اكفني ما أهمني، وما لا أهتم له، اللهم زودني بالتقوى، واغفر لي ذنبي، ووجهني للخير أينما توجهت، اللهم يسرني لليسرى، وجنبني العسرى. اللهم اجعل لي من كل ما أهمني وكربني سواء من أمر دنياي وآخرتي فرجًا ومخرجًا، وارزقني من حيث لا أحتسب، واغفر لي ذنوبي، وثبت رجاك في قلبي، واقطعه ممن سِواك، حتى لا أرجو أحدًا غيرك. يا من يكتفي من خلقه جميعًا، ولا يكتفي منه أحد من خلقه، يا أحد، من لا أحد له انقطع الرجاء إلا منك.
شعر عن المرأة

شعر عن المرأة

أروع الأبيات التي قيلت في المرأة قال عنترة: ولولاها فتاة في الخيام مقيمة لما اخترت قرب الدار يوماً على البعد ِ مهفهفه والسحر في لحظاتها إذا كلـــمت ميتـــاً يقـــوم من اللحـــــد ِ أشارت إليها الشمس عند غروبها تقول إذا اسودَّ الدجى فاطلعي بعد ِ وقال لها البدر المنير ألا اسفري فإنك مثلي في الكمال وفي السعد ِ فولَّت حياء ثم أرخت لثامها وقد نـــــثرت من خدهــا رطــــب الـــورد ِ وقال أيضاً: ولقد ذكرتك والرماح نواهل وبيض الهند تقطر من دمي فوددت تقبيل السيوف لأنها لمعت كبارق ثغرك المتبسم وقال
كيف أنسق الألوان مع درجات اللون القرمزي

كيف أنسق الألوان مع درجات اللون القرمزي

تنسيق الألوان مع درجات اللون القرمزي مزج اللون القرمزي في الديكور يضفي اللون القرمزي بهجةً على المكان لكن يجب استخدامه بحذر في ديكورات الغرف الضيقة حتى لا يعكس مظهراً أكثر ضيقًا للمكان، وفيما يأتي تناسب اللون القرمزي وبقية الألوان: من الخيارات المميزة تداخل اللون الأبيض كطلاءٍ للحائط مع لمسات الأثاث باللون القرمزي، كما يتناسب دخول اللون القرمزي في طلاء أحد جدران الغرفة ليدخل الأبيض بقطع الديكور في نفس الزاوية. يساعد اللون القرمزي على الشعور بالطاقة الإيجابية والبهجة عند استخدامه في بعض أثاث
كم عدد سجدات السهو

كم عدد سجدات السهو

سجود السهو يمكن بيان المقصود بسجود السهو بما يأتي: السهو لغة هو النِسيان، وترك الشيء من غير قصد. سجود السهو اصطلاحاً سجدتان يسجدهما المسلم لله -تعالى- لجبر الخلل الواقع في صلاته، وقد شرع الله -تعالى- سجود السهو في نهاية الصلاة؛ لسدِ النقص فيها، وكسب رضا الله -تعالى-، وإرغام الشيطان بسبب وسوسته للعبد، والسهو في الصلاة قد يكون بسبب الزِيادة فيها، أو النُقصان منها. عدد سجدات السهو يُؤدى سجود السهو كما يؤدى السُجود في الصلاة؛ على سبعة أعظم ، ويكون سجدتان يقول المسلم فيهما كما يقول في سجود الصلاة:
صفائح الأرض المتحركة

صفائح الأرض المتحركة

صفائح الأرض المتحركة يعبّر مصطلح الصفائح التكتونيّة (Plate tectonics) عن نظرية الصفائح الأرضية المتحرّكة التي يمكن من خلالها وصف حركة الغلاف الصخري الخارجي لسطح الأرض، وتبعًا لهذه النظرية فإن حركة هذه الصفائح هي التي أدت إلى تطوّر شكل الأرض إلى ما هي عليه في الوقت الحاضر، وذلك من خلال إعادة توزيع القارات والمحيطات، كما يمكن من خلالها التعرّف على الظواهر البيئية؛ كالزلازل والبراكين وكيفية نشوء كلّ منها، ويتألف مصطلح الصفائح التكتونيّة من شِقّين؛ فتعبّر كلمة الصفائح فيه عن القطع الكبيرة المتحركة
علاج قشرة الرأس عند الأطفال

علاج قشرة الرأس عند الأطفال

علاجات طبيعية للقضاء على القشرة الزيوت المعدنية يُمكن أن يتسبّب الجفاف المُفرط لفروة رأس الأطفال في حدوث قشرة الرأس ، ولذا يجب التخفيف من هذا الجفاف من خلال ترطيب رأس الطفل ببضعة قطرات من زيت معدني، أو زيت الأطفال، ثم فرك فروة الرأس جيّداً، وتركه لبضعة دقائق ثم غسل شعر الطفل بالشامبو. زيت شجرة الشاي أظهرت دراسة أنّ الشامبو الذي يحتوي على 5% من زيت شجرة الشاي يُعتبر علاجاً فعّالاً ضد قشرة الرأس، ولكن نظراً لأنّ هذه الدراسة قد أُجريت على أطفال فوق سن الرابعة عشر، فإنّه يجب توخّي الحذر عند