أكلات خفيفة وسريعة

أكلات خفيفة وسريعة

الفليفلة الملوّنة مع الموزاريلا

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة.
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة.
تكفي لـِ شخص.

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمّص.
  • ربع كوب من عصير الليمون والبقدونس المفروم.
  • ثلاث حبات من الفلفل الحلو الأصفر وأخرى من الفلفل الحلو الأحمر.
  • الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • قرن صغير من الفلفل الحار المفروم.
  • ثلث كوب من زيت الزيتون.
  • أربعمئة غرامٍ من جبن الموزاريلا الطازجة

طريقة التحضير

  • تقطيع حبّات الفليفلة بشكل طولي إلى نصفين وإزالة البذور.
  • رش الفليفلة بالقليل من الملح وإدخالها إلى الفرن الساخن لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن تصبح ذابلة.
  • وضع الفليفلة تحت الشوّاية من أجل تحمير الأطراف.
  • تقطيع الموزاريلا إلى ست قطع متساوية.
  • خلط مكوّنات الصلصة جيداً ثمّ خلطها مع الجبن.
  • توزيع الخليط في منتصف الفليفلة ثمّ تقديمها دافئة أو باردة.

البطاطس المنتفشة

مدّة التحضير نصف ساعة.
مدّة الطهي نصف ساعة.
تكفي لـِ ثمانية أشخاص.

المكوّنات

  • الزيت للتحمير، حسب الحاجة.
  • الملح -حسب الرغبة-.
  • ألف ومئتا غرامٍ من البطاطس النشوية الطازجة.

طريقة التحضير

  • تقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح بيضاوية أو مستطيلة رقيقة السماكة.
  • تسخين مقلايتين، ووضع الزيت فيهم.
  • تسخين الزيت في المقلاة الأولى على حرارة مئة وخمس وأربعين درجة مئوية والزيت في المقلاة الثانية على حرارة مئة وخمس وتسعين درجة مئوية.
  • سلق البطاطس في الزيت على حرارة مئة وخمس وأربعين درجة مئوية، سوف يتم تضاعف الشرائح في بعض الأماكن خلال سبع إلى ثماني دقائق.
  • ترك البطاطا لمدة ستين ثانية إضافية ثمّ تصفيتها، وتركها لتصبح جافة.
  • ترك البطاطا لترتاح لمدة خمس دقائق أو أكثر ولمدة تصل إلى أربع ساعات قبل وضعها في الزيت مرة ثانية.
  • وضع البطاطس في الزيت على درجة حرارة مئة وخمس وتسعين مئوية لمدة من دقيقة إلى ثلاث دقائق، مع الاستمرار في التحريك لتنتفش.
  • يجب عدم ملء المقلاة كاملة.
  • رفع كل شريحة منتفشة تمامًا وتحميرها بشكل متساوٍ.
  • تصفية البطاطس على ورق المطبخ ثمّ تتبيلها بالملح، وتقديمها.

الطماطم والباذنجان باللبن الرائب

مدّة التحضير عشر دقائق.
مدّة الطهي عشرون دقيقة.
تكفي لـِ شخص.

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة ونصف من بشر الليمون.
  • رشة صغيرة من الزعفران.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • زيت الزيتون .
    • الصنوبر المحمّص.
    • الماء الساخن.
  • فص من الثوم مع القشر.
  • خمس أوراق من ورق الريحان.
  • ستون غراماً من اللبن.
  • حبة متوسطة من الطماطم منزوعة البذور ومُشرّحة وأخرى من الباذنجان.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن مسبقاً إلى حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية.
  • تقطيع حبة الباذنجان إلى شرائح، ودهنها بالزيت.
  • وضع الشرائح في صينية خبز مع فص من الثوم، وتشويح الشرائح لمدة عشرين دقيقة إلى أن يتم نضها ثمّ إخراج الصينية من الفرن.
  • نقع الزعفران في الماء الساخن لمدة خمس دقائق.
  • إخراج الثوم المشوي بالضغط عليه من قشره وهرسه باستعمال الشوكة.
  • وضع اللبن الرائب في زبدية، وإضافة الزعفران، بشر الليمون والثوم المشوي، وخلط المكوّنات معاً إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
  • تقديم الباذنجان والطماطم في طبق كبير، وسكب اللبن الرائب بالزعفران بشكل خفيف عليه.
  • تزيين الطبق بالصنوبر وأرواق الريحان الممزقة ثمّ تقديمه.

مونت‭ ‬بلانك

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة.
مدّة الطهي نصف ساعة.
تكفي لـِ خمسة أشخاص.

المكوّنات

  • أربع شرائح من كلٍ من:
    • اللحم المدخّن المشوي في الفرن.
    • التوست الأبيض بدون القشرة .
    • الجبن الجودة.
  • صفار أربع بيضات.
  • الملح والفلفل.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • بياض أربع بيضات.

طريقة التحضير

  • إضافة‭ ‬الملح‭ ‬والفلفل‭ ‬إلى‭ ‬بياض‭ ‬البيض‭ ،‬وخفقه‭ ‬إلى‭ ‬أن يتم ‬تكوين‭ ‬قمم‭ ‬جامدة‭.‬
  • فرد‭ ‬الزبدة‭ ‬على‭ ‬التوست،‭ ‬ووضع شريحة‭ ‬من‭ ‬جبن‭ ‬الجودة وشريحة‭ ‬من‭ ‬اللحم‭ ‬على‭ ‬كل‭ ‬شريحة‭ ‬من‭ ‬التوست‭ ‭.‬
  • وضع كمية ‬من‭ ‬بياض‭ ‬البيض‭ ‬على‭ ‬اللحم ، وتشكيل السطح‭ ‬باستعمال ملعقة على ‬شكل‭ ‬الجبل‭.‬
  • عمل ‬فتحة‭ ‬صغيرة‭ ‬في‭ ‬قمة‭ ‬الجبل‭ ‬باستعمال‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة،‭ ‬ووضع‭ ‬صفار‭ ‬البيض‭ ‬فيها‭.‬
  • خبزها‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة مئة وثمانين ‬درجة مئوية‭ ‬لمدة خمس عشرة ‬دقيقة‭.‬
مزيد من المشاركات
المحددات الاجتماعية للصحة

المحددات الاجتماعية للصحة

المحددات الاجتماعية للصحة تتمثل المحددات الاجتماعية للصحة (بالإنجليزية: Social determinants of health) والمعروفة اختصاراً ب SDOH، في ظروف البيئة الاجتماعية التي يولد ويعيش فيها الأفراد والتي بدورها تؤثر على جوانبٍ عدة، بما في ذلك، الصحة، والإنجاز، ونوعية الحياة، واختصاراً يمكننا القول بأنها مجموعة من العوامل غير الطبية، والتي تؤثر على النتائج الصحية. أبرز المحددات الاجتماعية للصحة فما يأتي أبرز المحددات الاجتماعية للصحة، والتي تمتلك تأثيرًا كبيراً على صحة الأفراد، ونوعية حياتهم ورفاهيتها:
مفهوم النجاح والفشل في حياة الإنسان

مفهوم النجاح والفشل في حياة الإنسان

النجاح والفشل يسعى الجميع للوصول إلى النجاح في الحياة بكافة تفاصيلها، لكن تتغير الأحوال من يوم لآخر، فقد يحمل اليوم الأول نجاحاً باهراً، ويحمل اليوم الثاني فشلاً، وحزناً، وهماً، وبعد عدة أيام يعود النجاح حليف الشخص، لذلك فإنّ النجاح لا يعدّ غاية نهائيّة للإنسان وإنّما المهم الاستمرار في النجاح وتحقيق التطور والوصول إلى أحسن الحالات؛ وذلك لأنّ الفشل في تحقيق هدف ما يسبب الإحباط والضيق والحزن من الحياة. مفهوم النجاح والفشل للنجاح الكثير من المفاهيم لكن يعدّ تحقيق التوازن في جوانب الحياة جميعها
حيوانات ليس لها عظام

حيوانات ليس لها عظام

اللافقاريات اللافقاريات هي حيوانات من ذوات الدم بارد والتي تفتقر إلى العمود الفقري والهيكل العظمي الداخلي، ولكنها غالبًا ما تمتلك هيكلاً خارجياً صلباً لحماية جسمها، كما تُشكل اللافقاريات أكثر من 90% من جميع الحيوانات ، ويتراوح طولها من ملليمتر واحد إلى عِدّة أمتار، وتشتمل على حيوانات متنوعة، منها: نجوم البحر، وقنافذ البحر، والإسفنج، وقناديل البحر، والحشرات ، والعناكب، والحبار، وغيرها، كما أنها تُعتبر غذاءً للبشر، وهي كذلك عناصر أساسية في غذاء للطيور، والأسماك ، وغيرها، كما تعيش معظم
التخلص من الطاقة السلبية في الجسم

التخلص من الطاقة السلبية في الجسم

الطاقة السلبية في الجسم الطاقة السلبية في الجسم، تعتبر سبباً رئيسياً للكسل والخمول، وعدم الرغبة في فعل أي شيء، وهناك أسباب كثيرة وكبيرة للشعور بها، كالإكثار من التفكير بالماضي وفشله وحزنه، وعدم وجود هدف ودافع للحياة، والاستمرار في الروتين السلبي، والوقوع في فخ الملل، وعدم تقبل الذات، والتشاؤم، ومجالسة الأشخاص السلبيين المتشائمين، وهذه الأسباب كلها تزيد من سوء الحالة، وتجعل الشخص يفقد الرغبة في الحياة. طرق التخلص من الطاقة السلبية في الجسم هناك طرق كثيرة تساعدنا على التخلص من الطاقة السلبية
طريقة طبخ الشاكرية

طريقة طبخ الشاكرية

الشاكرية تعدّ الشاكرية أحد الأكلات المنتشرة في معظم مطابخ الدول العربية، وخاصة المطبخ الشامي، حيث تعتبر من الأكلات المميزة الفاخرة التي يمكن تقديمها في الولائم البيتية، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة بإضافة قطع من اللحم أو الدجاج حسب الرغبة، وسوف نتعرّف في هذا المقال على عدة وصفات لطبخ الشاكرية. عمل الشاكرية باللحم المكوّنات كيلوغرامان ونصف من اللبن الزبادي. كيلوغرام من اللحم المقطّع. مئة غرام من دهن الخروف المقطع إلى شقف. خمسة أكواب من الأرز. بصلة. بيضة. أربع ملاعق كبيرة من النشا. ثلاث ملاعق من
الصور البلاغية في قصيدة نهج البردة

الصور البلاغية في قصيدة نهج البردة

الصور البلاغية في قصيدة نهج البردة قصيدة نهج البردة هي قصيدة للشاعر المصري أحمد شوقي ، صاغها على منوال قصيدة البردة للبوصيري، ومن الصور البلاغية فيها ما يأتي: يا ناعِسَ الطَرفِ لا ذُقتَ الهَوى أَبَدًا :::أَسهَرتَ مُضناكَ في حِفظِ الهَوى فَنَمِ شبّه الحب بشيء يُتذوق، فحذف المشبه به وأبقى على شيء من لوازمه على سبيل الاستعارة المكنية. العاثِراتُ بِأَلبابِ الرِجالِ وَما :::أُقِلنَ مِن عَثَراتِ الدَلِّ في الرَسَمِ شبّه عقول الرجال بشيء يُعثَر به، فحذف المشبه به وأبقى على شيء من لوازمه على سبيل
طريقة المبصل

طريقة المبصل

المبصل المبصل من أنواع الطعام التي تصنّف بأنّها نوع من المقبّلات سريعة التحضير، ولذيذة الطعم، والتي يمكن أن تحضر في العزائم وحفلات العشاء والمناسبات الأخرى، وهي من الأكلات الشهيرة في مختلف مناطق المملكة العربيّة السعوديّة بهذا الاسم، كما أنها من الأكلات التي تحضر في مختلف مناطق الخليج العربي وبعض الدول الأخرى، ولكنها قد توجد بمسميات أخرى، وكونها من الأطباق التي تدخل في تحضيرها الخضار المتنوّعة فهي ذات قيمة غذائيّة جيّدة، وهي تعد مصدراً لطاقة الجسم، ولكن لأنها من أنواع الأكلات التي تقلى في
ما هي عاصمة كينيا

ما هي عاصمة كينيا

نيروبي عاصمة كينيا تعد مدينة نيروبي عاصمة كينيا، وهي تقع في منتصف الجزء الجنوبي من البلاد، في المرتفعات الواقعة على ارتفاع حوالي 1680م، كما توجد المدينة على بعد 480 كيلومتراً شمال غرب مومباسا، وهي الميناء الرئيسي في كينيا على المحيط الهندي، ويقدّر عدد سكانها في عام 2018 بقرابة 4,410,000 مليون نسمة، والذي كان يبلغ 137,000 نسمة عام 1950م، فزاد عدد السكان بحوالي 495,000 نسمة منذ عام 2015م، وهو ما يمثل تغيرا سنويا بنسبة 4.05 %. تاريخ نيروبي كانت نيروبي عبارةً عن مستنقعات غير مأهولة بالسكان قبل