أكلات حلويات

أكلات حلويات

كوكيز‭ ‬رقائق‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬والتمر

عدد الحصص تكفي لشخصين
درجة الصعوبة سريع

المكونات

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضتان.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • الدقيق كامل القمح.
    • الدقيق.
    • اللوز المفروم.
    • الزبدة.
    • رقائق الشوكولاتة قليلة السكّر.
  • كوب من السكّر البني الفاتح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • كوب من الميوزلي.
  • كوب من التمر المقطع إلى قطع صغيرة.

طريقة التحضير

  • خلط الدقيق بنوعيه والبيكنج صودا مع الملح في وعاء.
  • خفق الزبدة والسكّر حتى يصبح قوامها كريمياً.
  • إضافة البيض واحدة تلو الأخرى إلى الخليط مع التحريك.
  • إضافة خليط الدقيق، واللوز، والشوكولاتة، والميوزلي مع التمر ويُخلط جيّداً.
  • وضع ورق الخَبز في صينيّة، ثمّ يتمّ وضع الخليط بعد غرفه بواسطة‭ ‬مغرفة‭ ‬الآيس‭ ‬كريم.
  • وضع الصينيّة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة، وخبز الكوكيز لمدّة 10-12 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبيّاً.

جيلي قمر الدين

عدد الحصص تكفي لشخصين
درجة الصعوبة سريع

المكونات

مكونات خليط قمر الدين:

  • 200 جرام، أو نصف باكيت من قمر الدين.
  • كوب ونصف من الماء.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.

مكونات الجلاتين الخاص بخلطة قمر الدين:

  • كوب ونصف من الماء الساخن.
  • ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين السادة.

مكونات خليط الحليب:

  • كوب من الماء الساخن.
  • كوب من الماء البارد.
  • ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين السادة.
  • كوبان من الحليب المحلى.
  • فستق حلبي مجروش -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • تجهيز خليط قمر الدين وذلك من خلال تقطيعه إلى قطع صغيرة، ووضعه القطع في طبق عميق، ثمّ سكب الماء عليها، وتركها لعدّة ساعات حتى تذوب قطع قمر الدين، ثمّ إضافة ملعقة ماء الورد للخليط.
  • تحضير الجلاتين الخاص بخلطة قمر الدين من خلال وضع الماء الساخن في قدر سميك القاعدة وإضافة الجيلاتين إليه على نار مُتوسّطة، وتقليبه جيداً حتى يختلط الماء.
  • إضافة شراب قمر الدين إلى خليط الجيلاتين، مع التحريك باستخدام ملعقة خشبيّة، حتى يغلي ويُصبح قوامه سميكاً.
  • سكب الخليط في طبق زجاجي واسع، ووضعه في البرّاد حتى يتماسك الجيلي ويتجمّد.
  • تقطيع الجلي إلى مُكعبات صغيرة باستخدام سكّين حادّة، ووضع مجموعة من المكعّبات في وعاء جانباً للتزيين.
  • رشّ القليل من الزيت البخاخ في قالب بسعة 12 كوب، وله فتحة من الوسط.
  • تحضير خليط الحليب من خلال وضع الجيلاتين والماء على نار هادئة في قدر مُتوسّط وتحريكه بالملعقة الخشبية حتى يذوب الجيلاتين، ويُضاف الحليب ويُحرّك لمدّة دقيقة، ثمّ يُسكب في القالب.
  • ترك القالب لعدّة دقائق حتى يتماسك الخليط دون أن يتجمّد بالكامل.
  • إسقاط قطع جيلي قمر الدين في خليط الحليب الذي لم يتجمّد تماماً، ووضعه في مجمد الثلاجة لعدّة ساعات أو طوال الليل.
  • قلب قالب جيلي قمر الدين في طبق التقديم، وتزيينه بالفستق ومُكعّبات جيلي قمر الدين المتبقيّة، ثمّ تقديمه.

كيكة الكوب من كل شيء

المكونات

  • كوب من السكّر.
  • كوب من الزيت نباتي.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من الدقيق.
  • أربع بيضات.
  • كوب من السميد.
  • كوب من اللوز المطحون.
  • بيكنغ باودر، وبيكنغ صودا.
  • فانيلا.
  • رشّة من الملح.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت في وعاء عميق، ويُضاف إلية البيض والسكّر.
  • خفق الزيت والبيض والسكر جيداً.
  • إضافة الفانيلا، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا إلى الخليط، وتقليبه جيّداً.
  • إضافة الطحين، واللوز المطحون، والسميد إلى الخليط.
  • إضافة الحليب إلى الخليط، وخفق جميع المكوّنات مع بعضها.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة.
  • وضع الخليط في القالب بعد تجهيزه، ويُخبز الكيك لمدّة 35 دقيقة تقريباً.
  • تزيين الكيك بالسكّر الناعم والفراولة، ثمّ تقديمه.
مزيد من المشاركات
تعريف المؤسسة

تعريف المؤسسة

تعريف المؤسسة المؤسسة (بالإنجليزيّة: Institution) مُنظّمة تمّ تأسيسها من أجل تحقيق نوع ما من الأعمال، مثل تقديم الخدمات وفقاً لمعايير تنظيميّة خاصّة في مجال عملها، وتُعرَف المؤسسة أيضاً بأنّها تسعى إلى تحقيق هدف ما، سواءً أكان تعليميّاً أو وظيفيّاً أو اجتماعيّاً. من التعريفات الأخرى للمؤسسة هي إنشاء وتأسيس مكان خاصّ أو عام من أجل تطبيق برنامج مُعيّن أو فكرة ما، ومن الأمثلة على ذلك مُؤسّسات رعاية ذوي الاحتياجات الخاصّة. خصائص المؤسسة تتميّز المُؤسّسة بمجموعة من الخصائص وهي كالآتي: السعيّ إلى
خاطرة عن الأم

خاطرة عن الأم

أُمّي ... هل تكفيكِ دماء قلبي مداداً لكلماتٍ أخطُّها إليكِ ...وهل تكفي بتلاتِ الأزهار ووريقات الورود كُراساتٍ لكلماتي... يا أُمّي أنحني تواضعاً وخجلاً أمامكِ يا أعظم نساء الكون... يا سراجاً أنار قناديل دنيتي وشمعةً ذابت لتُدفئ قلبي ... يا أُمّي ...أخبريني كيف أُقدِّم لكِ السّعادة التي منحتني إيّاها ...أخبريني كيف أزرعُ البهجة بقلبكِ كما زرعتي الأمل في كلِّ سنين عمري ... علِّميني يا أُمّي ... يا تاريخ حياتي ... يا أجمل فرحةٍ زينت ملامح طفولتي...وزرعت الثّقة في حاضري ...ورسمت أبعاد مستقبلي... يا
مكونات صبغة الشعر الطبيعية

مكونات صبغة الشعر الطبيعية

الشمندر والجزر وعصير الليمون تعمل هذه المكوّنات على صبغ الشعر باللون الأحمر، كما يمكن أن تُضفي اللمعة الطبيعية على الشعر، وتُحضر الوصفة كالتالي: الطريقة: تُخلط كمية من عصير الليمون وعصير الشمندر وعصير الجزر جيداً. يُمزج كوب واحد من خليط العصير مع مكيف الشعر أو زيت جوز الهند. يُدلك الشعر وفروة الرأس، ويُترك لمدّة ساعتين تقريباً، ثمّ يُغسل بالماء البارد. يجب تجنب وصول خليط العصير إلى البشرة أو العينين. القهوة تساعد القهوة على تغميق لون الشعر ليصبح باللون الأسود أو البني الغامق، وتُستعمل كالآتي:
حلوى التمر

حلوى التمر

حلى التمر بالكروكان مدّة التحضير خمس دقائق مدّة الطهي عشر دقائق تكفي لِ عشر أشخاص المكوّنات عشرون حبّة من الرطب أو التمر . ملعقة كبيرة من ماء الورد. ربع كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. كوب من السكر واللوز غير المقشر. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران . علبة من الحليب المُحلّى. نصف كوب من القشطة. طريقة التحضير وضع كلٍ من: الحليب، الزعفران والقشطة في طبق عميق وتقلّيب المكونات معاً باستعمال الملعقة ثمَّ وضعه جانباً. إحضار صينية قصيرة الحافة ووضع قطعة من ورق الألومنيوم داخلها أو إحضار قطعة
طرق زراعة البرسيم

طرق زراعة البرسيم

زراعة البرسيم الأبيض نذكر هنا طريقة زراعة البرسيم الأبيض: تجهيز التربة: ينبغي أن تكون حموضة التربة أقل من 6.0؛ وذلك لأنّ الحموضة مهمة لتثبيت النيتروجين، وتحد من تواجد بكتيريا الريزوبيم، وتؤثر على تواجد العديد من العناصر الغذائية، ويحتاج البرسيم الأبيض إلى تربة رطبة وغير عميقة لينمو بشكل أفضل. وضع اللقاح: من المهم وضع لقاح الريزوبيم السليم (النوع ب) إن لم يُزرع البرسيم الأبيض في الأرض لسنوات. إزالة الأعشاب: ينبغي التخلص من الأعشاب التي يُمكن أن تتنافس مع البرسيم على الغذاء. البذر: يُزرع البرسيم
المهارات اللازمة لرائد الأعمال

المهارات اللازمة لرائد الأعمال

رائد الأعمال الناجح يحتاج رائد الأعمال الناجح أي الشخص الذي يدير عمل تجاري أو مشروع ريادي معين إلى مهارات أساسية يتعلمها ويتقنها حتى يتمكن من بدء عمله وإدارته بنجاح وتشمل المهارات التي يحتاجها رائد الأعمال الناجح مهارات شخصية وعملية مختلفة، وفي هذا المقال سنتناول أهم المهارات اللازمة لرائد الأعمال. ما هي المهارات اللازمة لرائد الأعمال؟ تشمل المهارات التي يجب أن يمتلكها رائد الأعمال مجموعةً متنوعةً من مهارات شخصية وعملية في مختلف المجالات والصناعات والوظائف حيث يؤدي إتقان تلك المهارات إلى تعزيز
طرق تحضير مواد النانو

طرق تحضير مواد النانو

مواد النانو مواد النانو عبارة عن مواد كيميائية متناهية في الصغر تستخدم بجودة عالية في العديد من التطبيقات الصناعية كالاتصالات والإلكترونيات والمجالات الطبية لاحتوائها على العديد من الخصائص الفيزيائية والكيميائية، ويتم تحضيرها بعدة طرق تشترك جميعها باعتمادها على المقياس الذري أي ذرة اتجاه ذرةً أخرى للحصول على نتائج مرغوبة، وكلما اختلف مقياس الحجم لكتلة المادة اختلفت الفعالية الكيميائية بمعنى كلما صغر المقياس زادت الفعالية الكيميائية للمادة. طرق تحضير مواد النانو الطرق الفيزيائية يتم تحضيرها
كيفية تحضير قدرة الفول

كيفية تحضير قدرة الفول

الفول المُدمّس يُصنّف الفول ضمن البقوليّات الجافة ثنائية الفلقة المفيدة والمغذّية، والغنيّة بالحديد، والبروتينات، والفيتامينات، والألياف، والأملاح المعدنية. يُعدّ الفول المُدمّس وجبةً غذائية كاملة إذا أُضيف إليه عصر اللّيمون وزيت الزّيتون والطّحينية وتمّ تناوله مع الطّماطم والبقدونس والفلفل الأخضر أو الحارّ، وهو من الأطعمة التي تمد الجسم بالطّاقة وتساعد على بناء عضلات الجسم ويطلق عليه لحم الفقراء وطبق السّعادة. يُعتبر الفول من أشهر الأطعمة الشّعبية التي تُقدّم على وجبة الإفطار، وفي بعض الدّول