كيفية تحضير قدرة الفول

كيفية تحضير قدرة الفول

الفول المُدمّس

يُصنّف الفول ضمن البقوليّات الجافة ثنائية الفلقة المفيدة والمغذّية، والغنيّة بالحديد، والبروتينات، والفيتامينات، والألياف، والأملاح المعدنية. يُعدّ الفول المُدمّس وجبةً غذائية كاملة إذا أُضيف إليه عصر اللّيمون وزيت الزّيتون والطّحينية وتمّ تناوله مع الطّماطم والبقدونس والفلفل الأخضر أو الحارّ، وهو من الأطعمة التي تمد الجسم بالطّاقة وتساعد على بناء عضلات الجسم ويطلق عليه لحم الفقراء وطبق السّعادة.

يُعتبر الفول من أشهر الأطعمة الشّعبية التي تُقدّم على وجبة الإفطار، وفي بعض الدّول العربية يتم تقديمه على وجبة السّحور ليمد الجّسم بنشاط يومٍ كامل، ويُعطي شعوراً بالشّبع يدوم لساعاتٍ طوال لغناه بالبروتين والألياف. يتم عادةً طهي الفول في قدرة الفول أو ما يُطلق عليها (الدماسة)، وتحتاج حبوب الفول لوقتٍ طويل حتى تنضج وتُصبح لينة وقابلة للهرس.

قدرة الفول

المكونات

  • كيلوغرام من الفول الحبّ.
  • ماء يكفي لغمر كمية الفول كاملة.

طريقة التحضير

  • اغسلي الفول جيداً وضعيه في وعاءٍ كبير، اسكبي عليه ماءً ساخناً يكفي لنقعه، واتركيه ليلةً كاملةً وستلاحظين بعد انتهاء عملية النّقع بأنّ حبّات الفول تضاعف حجمها.
  • تخلّصي من ماء النقع بتصفية الفول بمصفاة سلكٍ ناعمة، وضَعيه بقدرة الفول، ثمّ ضعي ماءً يكفي لغمر الكمية كاملة.
  • ضعي الفول على نارٍ حاميةٍ حتى يبدأ الماء بالغليان، ثم اخفضي الحرارة واتركي الفول ينضج بهدوء حتّى يصبح ليناً، يُمكنكِ زيادة الماء إذا قلّت الكمية.
  • يحتاج الفول لفترةٍ تمتد من أربع لخمس ساعاتٍ حتى ينضج ويُصبح جاهزاً للسكب وإضافة النّكهات والتّوابل المختلفة.
  • يمكنك إضافة ربع كوب من العدس الأصفر في نصف مرحلة استواء الفول، ليكسبهُ لوناً جميلاً.

كيفية إعداد الفول مع البقدونس والطماطم

المكوّنات

  • كوب من الفول المُدمّس.
  • عصير ليمونة.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • ملعقة من الثّوم المهروس.
  • فلفل حارّ حسب الرغبة.
  • حبّة من الطّماطم مقطّعة لمكعباتٍ صغيرة.
  • ملعقة من الطّحينية.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب زيت زيتون.

طريقة التحضير

  • ضعي الفول المُدمّس واهرسيه قليلاً بالهاون حتّى يصبح ناعماً، ثم أضيفي له ملعقةً من الطّحينية واخلطي المكوِّنين معاً.
  • ضعي الفلفل الحار وعصير اللّيمون، والملح، والثوم، والبقدونس المفروم في وعاءٍ صغير، وقلّبي المكوّنات معاً وتبِّلي بها الفول.
  • أضيفي مكعّبات الطماطم ويفضّل تصفيتها جيداً من العصارة، قلّبي المكونات جميعها معاً، واسكبي الفول المُدمّس في وعاءٍ مسطح للتّقديم.
  • زيّني الفول بأوراق البقدونس وبزيت الزّيتون، وقدّميه مع شرائح الخبز العربي والمخلّلات والمقبِّلات المختلفة.

فوائد الفول

  • مفيد لمرضى السّكر، فيضبط سكر الدم لغناه بالألياف.
  • يزيد من كثافة الكتلة العضلية لغناه بالبروتين.
  • يقوِّي الدّم ويرفع نسبة الحديد.
  • يمد الجسم بالنّشاط والقوة ويقاوم الإجهاد والتّعب.
  • يُعطي شعوراً بالشّبع والامتلاء وهو مفيد لعملية التّخسيس.
  • مفيد للكلى ويُخلِّص من حصوات الكلى.
  • يضبط ضغط الدّم المرتفع.
مزيد من المشاركات
خصائص أهل السنة والجماعة وصفاتهم

خصائص أهل السنة والجماعة وصفاتهم

خصائص وصفات أهل السّنّة والجماعة كثيراً ما نسمع في وسائل الإعلام ومجالس العلم مصطلح أهل السّنّة والجماعة، وعلى الرّغم من أنّ كثيراً من الفرق والجماعات الإسلاميّة تدّعي انتسابها إلى أهل السّنّة والجماعة إلاّ أنّ الواقع والتّطبيق يثبت خلاف تلك المزاعم، ذلك أنّ أهل السّنّة والجماعة لهم خصائصهم التي يتميّزون بها، وصفاتهم التي يتّسمون بها والتي تأهلهم لأن يكونوا بحقّ أهل السّنّة والجماعة، فما هي أبرز تلك الخصائص والصّفات؟ الوسطيّة والاعتدال من صفات أهل السّنّة والجماعة أنّهم وسطيّون في الاعتقاد
عبلة الكحلاوي (داعية إسلامية مصرية)

عبلة الكحلاوي (داعية إسلامية مصرية)

نبذة عن عبلة الكحلاوي الداعية الإسلامية عبلة محمد مرسي الكحلاوي، وهي ابنة الفنان الراحل والمُنشد الديني محمد الكحلاوي المعروف بمداح الرسول، ولدت الدكتورة عبلة في العاصمة المصرية القاهرة في عام 15/12/1948م. دراسة عبلة الكحلاوي بدأت رحلتها الدراسية حين التحقت بمدرسة فرنسية، ثُم انتقلت بعدها إلى المدرسة القومية وأنهت فيها المرحلة الثانوية، بعد أن حصلت على مجموع عال فيها، وكانت عبلة تحلم بأن تصبح وزيرة، إلا أنها حققت رغبة والدها بدراسة العلوم الشرعية ، حيث حصلت على البكالوريوس في تخصص فقه المقارن
ما هي أنواع الحبوب والبقوليات

ما هي أنواع الحبوب والبقوليات

الحبوب الحبوب (بالإنجليزية: Grains) هي بذور صغيرة، وقاسية، وجافّة، وقابلة للأكل، تنمو على شكل نباتاتٍ تُشبه العُشب تُسمّى محاصيل الحبوب (بالإنجليزية: Cereal)، وتنتشر الحبوب كغذاءٍ أساسيٍّ في مُعظم الدول، ولذلك فإنّها توفّر سعراتٍ حرارية أكثر من أيّ مجموعة غذائيّة أخرى، ويُعدُّ كلٌّ من الخبز، والمعكرونة، ودقيق الشوفان، والفريكة من مُنتجات الحبوب، كما أنّ أيّ غذاءٍ مصنوعٍ من القمح، أو الأرز، أو الشوفان ، أو الذرة، أو الحبوب الأخرى يُعدُّ أيضاً من منتجات الحبوب، وتحتوي الحبوب على العديد من
مسجات عيد ميلاد حب

مسجات عيد ميلاد حب

عيد الميلاد تمر مناسبة عيد الميلاد على كلّ شخص فينا ويعتبر يوماً مميزاً، ويحب كل منا أن يحتفل بهذه المناسبة الجميلة من خلال إعداد أصناف من الحلوى ومشاركة هذا الاحتفال مع العائلة والأصدقاء متمنين له حياة سعيدة مليئة بالنجاح وتحقيق الأمنيات، وفي هذا المقال سنقدم لكم مسجات عن عيد الميلاد. مسجات عن عيد الميلاد يا أغلى ما في الكون يومك أحلى وأجمل يوم يا رب يجمعنا حواليك كل يوم. بكل عبارات التهاني بكل الحب والأماني بكل إحساس وجداني، كل عيد وأنت بخير. أعذب تهنئة لأعذب إحساس ياللي غلاك ما له مقياس كل
وصفات لحلويات غريبة

وصفات لحلويات غريبة

الحلويّات الغريبة تتميّز أطباق الحلويّات باحتوائها على نسبةٍ كبيرةٍ من السكر أو العسل اللذان يكسبانها الطعم الحلو، حيث تحضّر هذه الأطباق بنكهاتٍ ومطيّباتٍ مختلفة تتناسب مع جميع الأذواق والرغبات، فهناك الحلويّات العربيّة التي تحتوي على القطر، والحلويّات الغربيّة التي تحتوي على الشوكولاتة والكريمة، وفي موضوعنا هذا سنعرفكم على وصفاتٍ غريبة لعمل بعض الحلويّات. وصفات لعمل حلويّات غريبة كيك القرع والقرفة المكوّنات: كوب من مجروش عين الجمل. كوبان من السكر. ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة. كوب وربع من
كيفية تعليم الأخلاق الإسلامية للأطفال

كيفية تعليم الأخلاق الإسلامية للأطفال

اتجهت كثير من الدراسات الإسلامية الحديثة إلى مجال التربية؛ لا سيما المتعلقة بتربية الأطفال، حيث ظهر أثر الاهتمام بهذا المجال جليّاً في تشكل كثيرٍ من القضايا المتنوعة، على سبيل الأفراد والجماعات، فالتربية الفردية تنشئ فرداً صالحاً، والتربية الجماعية تنشئ مجتمعاً صالحاً، ولمّا كان أثر التربية في السلوك معياراً فارقاً في تكوين الشخصية الإنسانية حاول كثيرٌ من الباحثين وضع أسسٍ وقواعد تنظّم العملية التربوية، ومن ثم الوصول إلى بناء جيلٍ صالحٍ يستطيع أن يواجه جميع التحديات، ويكون الهدف النهائي من
التخلص من النظر إلى المحرمات

التخلص من النظر إلى المحرمات

مُعيناتٌ على غضّ البصر وضع أهل العلم مجموعةً من النصائح يُستعان بها على التخلّص من النظر إلى المحرّمات وغضّ البصر عنها، وفيما يأتي بيان جانبٍ منها: الاستذكار الدائم أنّ الله -تعالى- دائم النظر والمراقبة لعباده، فمن استحضر مراقبة الله له ترك النظر إلى ما يُغضب الله سبحانه. داوم الاستعانة بالله، والتوجّه إليه بالسؤال أن يُعينه على ذلك المحرّم. استشعار العبد أنّ ما يحيا به طوال حياته هي نعم الله سبحانه، يتقلّب بها على الدوام، ولا يكون شكر تلك النعم بإتيان ما حرّم الله سبحانه؛ بل بطاعته. تذكّر
الملك نبوخذ نصر

الملك نبوخذ نصر

نبذة عن الملك نبوخذ نصر الثاني ولد الملك نبوخذ نصر الثاني في عام 630 ق.م، وتوفي في عام 561 ق.م، وهو ثاني أعظم ملك في السلالة الكلدانية الحاكمة في منطقة بابل ، حيث حكم في الفترة ما بين عام 605 ق.م وحتّى 561 ق.م، وقد اشتُهر بقوته العسكرية، وهو أكبر ابن وخليفة لمؤسس الإمبراطورية الكلدانية الملك نبوبولاسر، وهو معروف من خلال النقوش المسمارية، والكتاب المقدس، والمصادر اليهودية، والمؤلفين الكلاسيكيين. كان النشاط الرئيسي لنبوخذ نصر الثاني بخلاف كونه قائداً عسكرياً، هو إعادة بناء بابل، حيث ساهم في