كيفية تحضير قدرة الفول

كيفية تحضير قدرة الفول

الفول المُدمّس

يُصنّف الفول ضمن البقوليّات الجافة ثنائية الفلقة المفيدة والمغذّية، والغنيّة بالحديد، والبروتينات، والفيتامينات، والألياف، والأملاح المعدنية. يُعدّ الفول المُدمّس وجبةً غذائية كاملة إذا أُضيف إليه عصر اللّيمون وزيت الزّيتون والطّحينية وتمّ تناوله مع الطّماطم والبقدونس والفلفل الأخضر أو الحارّ، وهو من الأطعمة التي تمد الجسم بالطّاقة وتساعد على بناء عضلات الجسم ويطلق عليه لحم الفقراء وطبق السّعادة.

يُعتبر الفول من أشهر الأطعمة الشّعبية التي تُقدّم على وجبة الإفطار، وفي بعض الدّول العربية يتم تقديمه على وجبة السّحور ليمد الجّسم بنشاط يومٍ كامل، ويُعطي شعوراً بالشّبع يدوم لساعاتٍ طوال لغناه بالبروتين والألياف. يتم عادةً طهي الفول في قدرة الفول أو ما يُطلق عليها (الدماسة)، وتحتاج حبوب الفول لوقتٍ طويل حتى تنضج وتُصبح لينة وقابلة للهرس.

قدرة الفول

المكونات

  • كيلوغرام من الفول الحبّ.
  • ماء يكفي لغمر كمية الفول كاملة.

طريقة التحضير

  • اغسلي الفول جيداً وضعيه في وعاءٍ كبير، اسكبي عليه ماءً ساخناً يكفي لنقعه، واتركيه ليلةً كاملةً وستلاحظين بعد انتهاء عملية النّقع بأنّ حبّات الفول تضاعف حجمها.
  • تخلّصي من ماء النقع بتصفية الفول بمصفاة سلكٍ ناعمة، وضَعيه بقدرة الفول، ثمّ ضعي ماءً يكفي لغمر الكمية كاملة.
  • ضعي الفول على نارٍ حاميةٍ حتى يبدأ الماء بالغليان، ثم اخفضي الحرارة واتركي الفول ينضج بهدوء حتّى يصبح ليناً، يُمكنكِ زيادة الماء إذا قلّت الكمية.
  • يحتاج الفول لفترةٍ تمتد من أربع لخمس ساعاتٍ حتى ينضج ويُصبح جاهزاً للسكب وإضافة النّكهات والتّوابل المختلفة.
  • يمكنك إضافة ربع كوب من العدس الأصفر في نصف مرحلة استواء الفول، ليكسبهُ لوناً جميلاً.

كيفية إعداد الفول مع البقدونس والطماطم

المكوّنات

  • كوب من الفول المُدمّس.
  • عصير ليمونة.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • ملعقة من الثّوم المهروس.
  • فلفل حارّ حسب الرغبة.
  • حبّة من الطّماطم مقطّعة لمكعباتٍ صغيرة.
  • ملعقة من الطّحينية.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب زيت زيتون.

طريقة التحضير

  • ضعي الفول المُدمّس واهرسيه قليلاً بالهاون حتّى يصبح ناعماً، ثم أضيفي له ملعقةً من الطّحينية واخلطي المكوِّنين معاً.
  • ضعي الفلفل الحار وعصير اللّيمون، والملح، والثوم، والبقدونس المفروم في وعاءٍ صغير، وقلّبي المكوّنات معاً وتبِّلي بها الفول.
  • أضيفي مكعّبات الطماطم ويفضّل تصفيتها جيداً من العصارة، قلّبي المكونات جميعها معاً، واسكبي الفول المُدمّس في وعاءٍ مسطح للتّقديم.
  • زيّني الفول بأوراق البقدونس وبزيت الزّيتون، وقدّميه مع شرائح الخبز العربي والمخلّلات والمقبِّلات المختلفة.

فوائد الفول

  • مفيد لمرضى السّكر، فيضبط سكر الدم لغناه بالألياف.
  • يزيد من كثافة الكتلة العضلية لغناه بالبروتين.
  • يقوِّي الدّم ويرفع نسبة الحديد.
  • يمد الجسم بالنّشاط والقوة ويقاوم الإجهاد والتّعب.
  • يُعطي شعوراً بالشّبع والامتلاء وهو مفيد لعملية التّخسيس.
  • مفيد للكلى ويُخلِّص من حصوات الكلى.
  • يضبط ضغط الدّم المرتفع.
مزيد من المشاركات
تمارين لتسهيل الولادة الطبيعية في الشهر التاسع

تمارين لتسهيل الولادة الطبيعية في الشهر التاسع

الشهر التاسع من الحمل تُشكل المرحلة الأخيرة من حمل السيدة، أصعب مرحلة، وقد يتخللها شعور بالخوف الكبير، خاصة عندما تكون السيدة حامل لأول مرة، وبالطبع فإنها ترغب أن تضع مولودها بسلام، وتُفضل أغلبية النساء الولادة الطبيعية .قد تعتقد بعض السيدات بأن الحركة في الشهر الأخير من الحمل، تعود بالضرر عليها وعلى طفلها، ولكن العكس تماماّ هو الصحيح، حيث إن هناك عدداً من التمارين التي ينصح بها الأطباء لتسهيل عملية الولادة في الشهر التاسع من الحمل ، وهذه التمارين تُساعد كثيراً في الولادة بطريقة طبيعية دون
طريقة إزالة القشرة من الشعر نهائياً

طريقة إزالة القشرة من الشعر نهائياً

قشرة الرأس يتزايد ظهور القشرة على فروة الرأس في فصلي الشتاء والصيف نتيجةً للبرودة الشديدة أو الرطوبة العالية التي تؤثّر على جذور الرأس وتزيد من مشاكلها، كما أنّ هذه القشرة تسبّب حكّةً شديدة ناتجةً عن الشعر الدهني أو الجاف، وتتساقط بطريقةٍ غير محببة لتعلق على الحاجبين أو الرموش، وكذلك على أعلى الكتفين مُسبّبةً الكثير من الإحراج للشخص، وخاصّةً إذا كان يرتدي ملابس غامقة. قشرة الرأس من المشاكل المُتعبة والمزمنة أحياناً إذا لم يتم علاجها بطرقٍ فعّالة وناجحة ضمن برنامج مستمر إلى أن تتلاشى تماماً؛
كيف أتعامل مع صعوبات التعلم

كيف أتعامل مع صعوبات التعلم

أنواع صعوبات التعلم و طرق التعامل معها اضطراب القراءة يُستخدم لعلاج هذا النوع من الاضطرابات تقنيات خاصة للتدريس، تقوم على مساعدة المصاب بصعوبات التعلم على التعلم من خلال التجارب متعددة الحواس، بالإضافة إلى تقديم تغذيةٍ راجعة فورية لتعزيز قدرته على التعرف على الكلمات، بالإضافة إلى إعطاء وقتٍ إضافيٍ للطلاب الذين يعانون من صعوبةٍ في القراءة لانهاء المهام، وتقديم اختباراتٍ مسجلةٍ تتيح لهم الاستماع إلى الأسئلة بدلاً من قراءتها. عسر الكتابة وتهجئة الكلمات يمكن التعامل مع هذا النوع من الصعوبات من
كيف يتم خلع ضرس العقل

كيف يتم خلع ضرس العقل

كيف يتم خلع ضرس العقل؟ عادًة ما يوصي أطباء الأسنان بخلع ضرس العقل في حال تسبّب ببعض المشاكل، على سبيل المثال عدم وجود مساحة كافية لنموه بشكلٍ صحيح، وفي العادة تستغرق عملية إزالة ضرس العقل حوالي بضع دقائق إلى 20 دقيقة أو أكثر، إذ يعتمد ذلك على وضع الضرس. تشمل خطوات خلع ضرس العقل الآتي: بدايًة يتم تحديد موقع وموضع السن من خلال أخذ صورة بالأشعة السينية. يتم مناقشة نوع التخدير مع المريض بحسب حالته، إذ يتوفر 3 أنواع من التخدير وهم: التخدير الموضعي: وهو عبارة عن حقنة يتم إعطاؤها في اللثة المحيطة
نشأة علم النفس المعرفي

نشأة علم النفس المعرفي

تتماثل عملية معالجة البيانات عند البشر تلك التي تتم في أجهزة الحاسوب، إذ تستند على استقبال البيانات وتخزينها واسترجاعها من الذاكرة، وتشمل هذه البيانات العمليات المعرفية والعقلية مثل الذاكرة والانتباه والتركيز، ويعرف علم النفس المعرفي بأنه فرع علم النفس الذي يستكشف العمليات العقلية المتعلقة بالإدراك والحضور والتفكير واللغة والذاكرة، أي هو الدراسة العلمية للعقل كمعالج للبيانات، ويرتبط ذلك بالطريقة التي تؤخذ وتُفهم بها المعلومات من العالم الخارجي. تاريخ علم النفس المعرفي تعود نشأة علم النفس
ما هو عدد لغات العالم

ما هو عدد لغات العالم

عدد لغات العالم إنّ اللغة الأكثر انتشاراً في العالم هي لغة الماندرين الصينية، حيث إنّ هناك 1،213،000،000 شخص في العالم يتكلّمون هذه اللغة، وعلى الرغم من وجود 6500 لغة في العالم، إلا أنّ حوالي 2000 من هذه اللغات يقلّ عدد المتحدثين بها عن 1000 متحدّث. لغات العالم المنطوقة هناك أكثر من 7000 لغة في العالم، ولكلّ منها تاريخها الخاص وأصواتها، حيث أظهرت التقديرت أنّ ما يقارب النصف مليون من سكان العالم متعددي اللغات، وبالتالي فإنّ الأرقام المطلقة للأشخاص الذين يتحدّثون بتلك اللغات أعلى بكثير، ومن جانب
فوائد زيت الزعتر للشعر

فوائد زيت الزعتر للشعر

فوائد زيت الزعتر للشعر توجد الكثير من الزيوت المفيدة للشعر، منها زيت الزعتر (Thyme oil)، إذ يعتقد أن لاستخدامه على الشعر فوائد عديدة محتملة، وهي كما يأتي: يعتبر زيت الزعتر منشطًا لفروة الرأس، وذلك إذا ما تم التدليك به بحركات دائرية، مما يساعد على تنشيط وتسريع وصول المواد المغذية لنمو الشعر بطريقة طبيعية، وهذا يساعد على تحفيز نمو الشعر، وتقليل تساقطه. قد يساعد على تكثيف الشعر، لذا ينصح باستخدامه لأصحاب الشعر الخفيف. قد يستعمل للمساعدة على التخلص من قشرة الرأس المزعجة، إذ يحتوي زيت الزعتر على
مدن شمال إيران

مدن شمال إيران

إيران إيران هي دولة آسيويّة تقع في غرب قارة آسيا وتحديداً في نقطة متميزة بين غرب، ووسط، وجنوب آسيا، إذ تحيط بها من الشمال أرمينيا، وأذربيجان، وتركمانستان، وبحر قزوين، ومن الشرق أفغانستان وباكستان، وتشرف على الخليج العربي وخليج عُمان من الجهة الجنوبيّة، وأما من الجهة الغربيّة العراق، كما تجاورها أيضاً تركيا في الجهة الشمالية الغربية، ومع هذه الحدود الجغرافيّة تتميز إيران بمساحتها الكبيرة التي تبلغ 1648195 كم. محافظات شمال إيران محافظة مازندران تُشرف هذه المحافظة مباشرة على السواحل الشماليّة