أكلات تؤكل بالخبز

أكلات تؤكل بالخبز

المسخن

مدة التحضير 30 دقيقة
طريقة الطهي غلي وشوي

المكوّنات

  • قطعتان من الدجاج المقطّع لأنصاف.
  • حبة متوسطة من البصل المقطّع لأرباع.
  • عودان من القرفة.
  • أربعة كيلو من البصل المفروم بشكل خشن.
  • عشرة فصوص من الهيل.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ثلاث قطع من ورق الغار.
  • ثلاثة أكواب من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثمانية أرغفة من الخبز الإيراني.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السماق.
  • صنوبر مقلي، وسماق للتزيين.
  • لبن زبادي للتقديم.

طريقة التحضير

  • وضع الدجاج في قدر عميق وغمره بالماء، ثمّ وضعه على نار متوسطة حتى يغلي الدجاج وتتكون رغوة على سطح الماء، والتي يجب التخلّص منها.
  • إضافة البصل، والهيل، والملح، والفلفل، وورق الغار، والقرفة، وترك الدجاج على النار حتى ينضج لمدة ثلاثين دقيقة.
  • وضع البصل في قدر على النار وتركه حتى يذبل لمدة دقيقتين، ثمّ إضافة الزيت وتغطية القدر لمدة عشرين دقيق، ثم إضافة الملح، والسماق، والفلفل.
  • وضع الدجاج في صينية الفرن، ثمّ مسحه بكمية وفيرة من زيت البصل المحضّر، ومن ثمّ وضع الصينية تحت الشواية حتى يتحمر الدجاج.
  • تغطية الصينية بورق الألمنيوم، ثمّ ثني رغيف من الخبز على شكل مثلث وغمسه في زيت البصل ووضعه في الصينية.
  • فرد الرغيف وتوزيع كمية من البصل، والسماق، والصنوبر، ثمّ إعادة وضع الصينية تحت الشواية لمدة ثلاث إلى أربع دقائق فقط.
  • تقديم طبق المسخن مع أرغفة الخبز والزبادي.

متبل الطماطم والرمان والسماق

مدة التحضير 45 دقيقة
مدة الطبخ 20 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص

المكوّنات

  • أربع حبات كبيرة من الباذنجان.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • كوب من اللبنة.
  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ثلاث حبات من الطماطم البرقوقية المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة.
  • حبة رمان.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة من السماق المطحون أو المسحوق.
  • حبتان من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح.
  • كوب من البقلة.

طريقة التحضير

تحضير المتبل:

  • شوي الباذنجان على الفحم، ثمّ تقشيره والتخلّص من البذور.
  • تقطيع الباذنجان إلى قطع كبيرة، ثمّ خلطه مع زيت الزيتون والثوم.
  • خلط اللبنة مع اللبن الزبادي وعصير الليمون، ثمّ تتبيل الخليط بالملح.
  • إضافة الخليط للباذنجان وخلط المكونات جيداً، ثمّ حفظ الخليط في الثلاجة لحين الاستخدام.

تحضير سلطة الطماطم والرمان:

  • تقطيع الطماطم إلى شرائح، ثمّ وضعها في وعاء كبير.
  • إضافة بذور الرمان للطماطم وخلط المكوّنات جيداً.
  • خلط السماق، مع البصل الأخضر، والكمون، وزيت الزيتون معاً، ثمّ صبّ الخليط على السلطة مع التقليب الجيد.
  • إضافة البقلة على الوجه، ثمّ تقديم السلطة فوق المتبّل .

ساندويش الفاهيتا

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 15 دقيقة
تكفي ل 6 أشخاص
درجة الصعوبة سهل

المكوّنات

  • صدر دجاج.
  • فلفل أحمر متوسط الحجم ومقطّع.
  • بصلة كبيرة مقشّرة ومقطّعة.
  • فلفل برتقاليّ متوسط الحجم ومقطّع.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صوص الصويا.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الفاهيتا .
  • جبنة موزاريلا.
  • خبز إفرنجي طري، ومايونيز، وخردل للتزيين.

طريقة التحضير

  • قلي البصل مع الزيت النباتي والفلفل على نار عالية.
  • إضافة صدر الدجاج المقطّع مع التقليب المستمر حتى تنضج المكوّنات وتجفّ.
  • رشّ البهارات، وصوص الصويا على المكوّنات مع التقليب الجيد.
  • إضافة الجبنة للمقلاة، ثمّ تحضير الخبز من خلال تقطيعه بالطول ودهنه بالمايونيز أو الخردل -حسب الرغبة-.
  • صبّ خليط الفاهيتا في الخبز، ثمّ يقدّم فوراً.
مزيد من المشاركات
كيف أكون حليماً

كيف أكون حليماً

الأخلاق حثَّ الإسلامُ وغيره من الشّرائع السماويَّة على التحلِّي بالأخلاق الكريمة والصِّفات الفاضِلة، وحذَّر من سيّئ الأخلاق وذميم الصّفات، وما لها من آثارٍ سلبيّةٍ على الفرد والمجتمع، وقد بيّن النَّبيّ -عليه الصَّلاة والسَّلام- أنَّ إحدى أجلى وأهمّ غايات بعثته نبيَّاً من الله تعالى إلى عموم النَّاس هي تقرير الأخلاق وإتمامُها، وقد ورد ذلك في قوله عليه الصَّلاة والسَّلام: (إنَّما بُعِثْتُ لأُتَمِّمَ مكارمَ الأخلاقِ)، ومن بين الأخلاق الكريمة التي حثّت النُّصوص على التخلُّق والتَّحلي بها خلُق
أقوال سقراط المشهورة

أقوال سقراط المشهورة

حكمة سقراط عن النجاح سأل شاب صغير سقراط عن سر النجاح، فطلب منه أن يلتقي به بالقرب من النهر صباح اليوم التالي، وكان اللقاء وطلب سقراط من الشاب أن يتبادلان معاً أطراف الحديث بينما يخوضان معاً مياه النهر، وعندما بلغ الماء منهما العنق فاجأ سقراط الفتى ودفعه تحت الماء واجتهد الفتى مرات عديدة من أجل الخروج، ولكن سقراط كان قوياً وأبقاه في الماء وعندما بدأ لون الفتى يتحول إلى الزرقة رفع سقراط رأس الفتى من الماء وكان أول ما فعله الفتى بعد أن خرج من الماء هو أخذ نفس عميق. وهنا سأله سقراط ما الذي كنت
أكبر دول أوروبا مساحة

أكبر دول أوروبا مساحة

أكبر دول أوروبا مساحة سنقوم بتصنيف دولة أوروبا من حيث المساحة: روسيا تُعدّ روسيا من أكبر دول أوروبا مساحة، إذ تبلغ مساحتها 3,972,400 كم مربع، وتُعدّ موسكو عاصمة روسيا هي أكبر مدينة في روسيا، وكانت قديمًا تعرف أيضًا باسم الاتحاد الروسي، ولا تُعدّ الأكبر مساحة بالنسبة لأوروبا بل على مستوى العالم. أوكرانيا تُعدّ أوكرانيا ثاني أكبر دولة أوربية مساحةً، إذ تبلغ مساحتها 605,628 كم مربع، ويبلغ عدد سكانها 42 مليون نسمة، وتُعدّ اللغة الرسمية لأهل أوكرانيا اللغة الأوكرانية، وفي الحقيقة تُعدّ أيضًا دولة
مفهوم رياض الأطفال

مفهوم رياض الأطفال

مفهوم رياض الأطفال تُعرف رياض الأطفال بأنّها برنامج يأتي ما قبل المدرسة في فترة الطفولة المبكرة، يدمج ما بين التعليم واللعب، يُديره مجموعة من المدربين والمؤهلين مهنياً، وتتراوح أعمار الأطفال الذين يُسجلون في رياض الأطفال ما بين ثلاث إلى خمس سنوات، حيث تُركّز رياض الأطفال على تطوير مهارات الطفل وتعليمه. التعليم في رياض الأطفال تتعدد وسائل التعليم لرياض الأطفال ، ويوجد مجموعة من الأمور التي يتعلمها ويكتسبها الطفل في تلك المرحلة، ومنها ما يأتي: التنمية الاجتماعية والعاطفية: يتعلم الطفل في مرحلة
فوائد لسان الثور

فوائد لسان الثور

فوائد لسان الثور يُعد لسان الثور (بالإنجليزية: Borage) نبتة عشبية لها العديد من الفوائد الصحية، ويُمكن استهلاك كلًا من أزهارها، وأوراقها، وزيتها، وتوضح النقاط الآتية بعضًا من أبرز الفوائد الصحية التي يُمكن الحصول عليها عند استهلاك لسان الثور، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ بعضها لا يزال بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيدها، لذا يُنصح باستشارة الطبيب المُختص قبل استهلاكها لفوائدها الصحية: التخفيف من الالتهاب إذ أشارت بعض الدراسات إلى أنَّ نبتة لسان الثور تمتلك خصائص مضادة للالتهابات، ممّا
أجمل ما قيل عن العلم

أجمل ما قيل عن العلم

العلم هو النبراس الذي ينير لنا طرق الحياة، فلولاه لظللنا نتخبط في الظلام، وهو أساس كل شيء، به تكمن البدايات وتُنار الدروب، وفيه قيل الكثير فكان منه المقال الآتي. أجمل ما قيل عن العلم كلما ازداد الإنسان علماً ازداد زهداً وتواضعاً. إنّه العلم، أبو التنوير، ورديف الحكمة، ومفتاح المعرفة. العلم بحر مقدّس ما طالت أحداً منه نقطة إلّا واختلف في روحه وعقله شيئاً. التجربة في العلم وسيلة إلى غاية أكبر منها، أما التجربة في الأدب فهي نفسها مادته الأصلية. الفرق بعيد جداً بين أن نفهم الحقائق، وأن ندرك
عبارات عن الرسم والألوان

عبارات عن الرسم والألوان

عبارات عن الرسم تتعدّد العبارات التي تُردد عن الرسم، ولعل من أبرز تلك العبارات: الرسم هو عملية مُحاكاة لما يستشعره الرسّام في داخله من معانٍ، أو ما يراه رأي العين، ويُريد أن يُعبّر عنه بطريقةٍ أُخرى. لا يقوم بعملية الرسم إلا من كان موهوبًا أوّلًا، ويُثقل تلك الموهبة بالدّراسة الجادّة. الرسم تجسيد لمعاني خيالية، ووضعها على أرض الواقع. الرسّام أحد أفراد المجتمع المُبدعين، ويجب على المجتمع أن يتبنّاهم، ويضع لهم كل الوسائل التي من خلالها يرقى. يحتاج الرسم إلى تفكير عميق، وتركيز شديد، وبراعة فائقة؛
حق الفيتو

حق الفيتو

حقّ الفيتو تُعَدُّ كلمة (الفيتو) ذات أصول لاتينيّة تعني: أنا أمنع، أمّا حقّ الفيتو ، أو حقّ النقض فهو: حقٌّ يُتيح لجهة ما أن تمنعَ جهة، أو جهات أخرى من اتِّخاذ موقف، أو إصدار قرار مُعيَّن؛ ممّا يعني أنّه يحقُّ لأيّ عُضو في هيئة ما تملكُ السُّلطة؛ لنقضَ، أو اتِّخاذ قرار ما وِفق إجماع كافّة المُمثِّلين الطعن في هذا القرار، ومَنع اتِّخاذه، وذلك إذا لم يتوافق رأيه مع الآراء الخاصّة بهم، علماً بأنّ الدولة التي تستندُ إلى القانون العُرفيّ في حُكمها، يحقُّ فيها لأيّ عُضو من أعضاء هيئة المُحلَّفين