أكلات بطاطس مهروسة

أكلات بطاطس مهروسة

البطاطس المهروسة الكريمية مع الذرة

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 35 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص
درجة الصعوبة سهل

المكوّنات

  • كوب ونصف من الذرة الطازجة.
  • ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة.
  • نصف كوب من الكريمة الثقيلة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ثلاث حبّات كبيرة من البطاطس الصالحة للخبز، والمقشّرة والمقطعة إلى أرباع.
  • فصّ من الثوم المسحوق والمقشّر.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المعمر المقطع إلى شرائح.
  • ملح -حسب الذوق-.
  • فلفل أبيض -حسب الذوق-.

طريقة التحضير

  • طهي البطاطس مع الثوم، والماء المملح المغلي، ثمّ تصفية البطاطس مع الاحتفاظ بكوب من الماء السائل.
  • تشويح حبوب الذرة مع ملعقة كبيرة من الزبدة، ثمّ إضافة الملح، والفلفل، وطهيها لمدّة ست إلى ثمانية دقائق.
  • وضع نصف كمية حبوب الذرة، مع الكريمة ، وربع كوب من ماء سلق البطاطس في الخلاط، وهرس المكونات جيّداً.
  • تذويب باقي الزبدة على الغاز حتى تُحمّر وتصبح رائحتها كالجوز، ثمّ رفع المقلاة عن النار كي لا تحترق.
  • خفق البطاطس في الخلاط مع خليط الذرة، والكريمة المحمرة، والكريمة الحامضة، ثمّ إضافة المزيد من ماء السلق حسب الحاجة.
  • إضافة بقيّة حبوب الذرة وتخلط جيداً، ثمّ تتبيل الخليط بالملح، والفلفل الأبيض، والثوم المعمر، ثمّ تقديم الطبق.

بطاطس بوريه

مدة التحضير 10 دقائق
تكفي ل 3-4 أشخاص
طريقة الطهي سلق

المكوّنات

  • ثلاث حبّات كبيرة من البطاطس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الحليب.
  • فصّان من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المقطعة.

طريقة التحضير

  • تقشير البطاطس وتقطيعها لمكعّبات صغيرة، ثمّ وضعها في قدر واسع.
  • إضافة الثوم، والفلفل، والملح للبطاطس، ثمّ غمرها بالماء وسلقها على نار متوسطة.
  • تصفية البطاطس من الماء مع التخلص من الثوم، ثمّ وضع البطاطس في طبق عميق.
  • إضافة الزبدة للبطاطس مع التقليب حتى تذوب.
  • إضافة الحليب بالتدريج مع هرس البطاطس بالشوكة؛ من أجل الحصول على خليط سميك ومتجانس.
  • وضع البطاطس في طبق التقديم وتقديمه مباشرة.

فرايز البطاطا المهروسة

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 30 دقيقة
تكفي ل 3 أشخاص
درجة الصعوبة سهل

المكوّنات

  • أربع حبّات من البطاطا الكبيرة المسلوقة، والمقشّرة، والمقطّعة لمكعّبات.
  • خمس ملاعق كبيرة من الحليب.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر.
  • أربع ملاعق كبيرة من نشاء الذرة.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.

طريقة التحضير

  • هرس البطاطا مع البيض المخفوق، والبقدونس، والبصل الأخضر، ونشا الذرة، وجبنة البارميزان، ثمّ إضافة الملح، والفلفل الأسود، والحليب، ثمّ تقليب المكونات جيداً.
  • نقل الخليط إلى كيس الحلواني الموصول بفتحة على شكل نجمة.
  • صبّ مزيج البطاطا في زيت ساخن بشكل مستقيم، وقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

بطاطا مهروسة

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 15 دقيقة
تكفي ل 5 أشخاص
متوسط الصعوبة سهل

المكونات

  • أربع حبّات كبيرة من البطاطس المقشّرة، والمقطّعة إلى أرباع.
  • نصف كوب من جبنة الشيدر.
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
  • ثلاثة أرباع كوب من الحليب.

طريقة التحضير

  • وضع البطاطس في قدر كبير، ثمّ إضافة الملح والماء.
  • غلي البطاطس على نار متوسطة إلى عالية الحرارة لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • تصفية البطاطس جيّداً، ثمّ تسخين الحليب والزبدة في قدر على النار.
  • هرس البطاطا في وعاء ثمّ إضافة الحليب الساخن، والملح، والفلفل.
  • مزج الخليط جيّداً ثمّ إضافة الجبن.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل فتة الدجاج على الطريقة السورية

طريقة عمل فتة الدجاج على الطريقة السورية

فتة الدجاج بالطريقة السورية تعتبر الفتة من الأكلات التقليدية التي تقدّم كمقبّلات باردة بجانب الأطباق الرئيسيّة، كما يمكن تناولها كطبق رئيسي بسبب احتوائها على مختلف المجموعات الغذائية من كربوهيدرات، بروتين والدهون، كما تحتوي عادةً على الخضار، حيث يعتبر الخبز المحمّص المكون الأساسي لأيّ فتة مع إضافة التشريبات المختلفة، وسنقدم لكم في هذا المقال عدّة وصفات لصنع الفتة، منها فتة الدجاج على الطريقة السورية، وفتة الباذنجان. المكونات ثلاثمئة غرام من صدور الدجاج مسحّبه. ملعقة كبيرة ونصف ثوم مهروس.
أنواع الأجسام المضادة

أنواع الأجسام المضادة

الأجسام المضادة الأجسام المضادة هي جزء من الجهاز المناعي في الجسم، وبعضها يتخذ شكل حرف T، وبعضها الآخر شكل حرف Y، ويتكون بناء هذه الأجسام بصورة رئيسية من أربع سلاسل بروتينية ويربط بين هذه السلاسسل روابط ثنائية الكبريت، وهذه السلاسل الأربعة مقسومة إلى مجموعتين متشابهتين الأولى مجموعة خفيفة وتسمى Light chains، والمجموعة الثانية ثقيلة وتسمى Heavy chains ويربط بين السلسلتين الثقيلتين مفصل يسمى Hinge region، يربط بين هاتين السلسلتين، ويوجد في الطرف الأميني للسلسة الببتدية للأجسام المضادة منطقة
أجمل حدائق العالم

أجمل حدائق العالم

الحديقة الحديقة (بالإنجليزيّة: Garden) هي روضة تحتوي على مجموعةٍ من النباتات والأشجار وجمعها حدائق، ويُعتبر الخليفة عبد الرحمن الداخل أول من نقل فكرة الحدائق لقارة أوروبا ، وأُسِّست أول حديقة في القرن الخامس عشر للميلاد في فرنسا ؛ عن طريق الاعتماد على إشراف ومتابعة الخبراء العرب الأندلسيين، وشهدت الحدائق العديد من التطورات التي بدأت بزراعة الدول لنباتاتها وأشجارها المحليّة، ومن ثمّ صارت تستخدِم الدول النباتات والأشجار العالميّة، فانتشرت العديد من الحدائق المميّزة في جميع أنحاء العالم. أجمل
مقادير خلية النحل

مقادير خلية النحل

خلية النحل بالسميد المكوّنات أربعة أكواب من الدقيق. رشة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. نصف كوب من الزيت. جبنة مربعات. رشة من حبة البركة. شربات "للتقديم". بيضة "للوجه". ماء دافئ "للعجين". رشة سميد . رشة سمسم. طريقة التحضير خلط الحليب البودرة والدقيق ورشة الملح والخميرة والسكر معًا، ثمّ إضافة الزيت والعجن، ثمّ إضافة الماء الدافئ تدريجيًا حتى تصبح عجينة متجانسة. ترك العجينة حتى تختمر في مكان دافئ، ثمّ تقسيم العجينة على شكل كرات
كيفية رعاية الحمام

كيفية رعاية الحمام

سكن الحمام يوجد العديد من الأمور التي لا بد من معرفتها ومراعاتها عند الرغبة بتوفير مكان يصلُح مسكناً يعيش الحمام فيه، ومن هذه الأمور ما يأتي: تثبيت رفوف علوية مُتعددة لوضع الحمام فيها، وفصل كل زوج عن الآخر. الحرص على تأمين مكان سكن الحمام، لإبقائها بعيدة عن مُتناول الحيوانات البرية أو الطيور الأُخرى، لذا فإنه يوصى بالتحقُق من أن الأبواب موصدة بشكل جيد، وأن الرفوف التي يوجد فيها طيور الحمام مصنوعة من صفائح معدنية أو حتى شبكات سلكية أو خشبية. فرش أرضية مكان عيش الحمام بمواد ناعمة لتأمين الراحة
مدينة لاس فيغاس الأمريكية

مدينة لاس فيغاس الأمريكية

مدينة لاس فيغاس الأمريكيّة تُعرفُ مدينة لاس فيغاس في اللّغةِ الإنجليزيّة بِمُصطلح (Las Vegas)، وهي من المُدنِ المَشهورة في الولايات المتّحدة الأمريكيّة، وهي من أكثر المُدن كثافةً سكانيّةً في ولايةِ نيفادا الأمريكيّة، وتُعدُّ المدينةَ المركزيّة لمقاطعة كلارك، وتُصنّفُ كإحدى المُدن السّياحيّة المشهورة في أمريكا، كما أنّها المركزُ الماليّ والاقتصاديّ لولايةِ نيفادا، ويعودُ تأسيس مدينة لاس فيغاس إلى مطلعِ القرن العشرين للميلاد، وتحديداً في عام 1905م وقد شهدتْ نموّاً سريعاً منذُ منتصف القرن العشرين
حبوب تثبيت الحمل

حبوب تثبيت الحمل

البروجسترون لتثبيت الحمل يُعد هرمون البروجسترون (بالانجليزية: Progesterone) مهماً لحدوث الحمل؛ حيث يمنع بطانة الرحم من الانذراف، ويزيد سمكها لتكون أكثر قدرةً على احتواء البويضة الملقحة التي تنغرس داخلها، وبالتالي يحمي البروجسترون الحمل خلال الثلاثة شهورٍ الأولى منه. وتجدر الإشارة إلى أنّه عندما تصبح المرأة حاملاً فإنّ الجسم الأصفر (بالإنجليزية: Corpus luteum) يصنع البروجسترون أثناء المراحل الأولى من الحمل، ويستمرّ بذلك حتى تتولّى المشيمة إنتاج البروجسترون، وذلك بعد الأسبوع 8-10 من الحمل؛ وهذا
فوائد معجون الأسنان للحبوب

فوائد معجون الأسنان للحبوب

معجون الأسنان معجون الأسنان هو تركيبة كيمائيّة لتنظيف الأسنان، وتتكوّن من ماء بنسبة تصل إلى 40%، ومواد كاشطة تزيل الترسّبات وتقلّل التسوس، بالإضافة إلى فلوريد الصوديوم الذي يبني طبقة المينا والعظم، ومواد أخرى تشمل مواد مضادة للجراثيم، ومواد منكهة وحافظة من الجفاف مثل: الجليسرول، والسوربيتول والإكسيليتول، وقد أثبتت الدراسات الحديثة فوائد واستخدامات أخرى لمعجون الأسنان سنتحدث عنها في هذا المقال. فوائد معجون الأسنان للحبوب يمكن استخدام القليل من معجون الأسنان، ثم وضعه على حبوب البشرة مما يساعد