مقادير خلية النحل

مقادير خلية النحل

خلية النحل بالسميد

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الدقيق.
  • رشة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • جبنة مربعات.
  • رشة من حبة البركة.
  • شربات "للتقديم".
  • بيضة "للوجه".
  • ماء دافئ "للعجين".
  • رشة سميد .
  • رشة سمسم.

طريقة التحضير

  • خلط الحليب البودرة والدقيق ورشة الملح والخميرة والسكر معًا، ثمّ إضافة الزيت والعجن، ثمّ إضافة الماء الدافئ تدريجيًا حتى تصبح عجينة متجانسة.
  • ترك العجينة حتى تختمر في مكان دافئ، ثمّ تقسيم العجينة على شكل كرات صغيرة، وحشو كلّ عجينة بقطعة من الجبنة.
  • رصّ كرات العجين في صينية مجهزة بعد رشّها بالسميد، وترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
  • دهن وجه الكرات بالبيض المخفوق، ثمّ رشها بحبة البركة والسمسم، ووضعها في فرن ساخن حتى تنضج.
  • سكب الشربات على خلية النحل حسب الرغبة وتقديمها.

خلية النحل بالجبنة

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة ممسوحة من الخميرة الفوريّة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • بيضة -بدرجة حرارة الغرفة-.
  • ملعقة كبيرة من الحليب البودرة أو من لبن الزبادي.
  • مئة ملليلتر من الماء الدافئ.
  • دقيق -حسب الحاجة-.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • صفار بيضة.
  • مكعبات جبنة حلوم.
  • حبة البركة.
  • سمسم.

طريقة التحضير

  • خلط الخميرة والماء وقسم من الدقيق والسكر معًا، وترك الخليط مدّة عشر دقائق بعد تغطيتها، وتركها حتى تختمر.
  • إضافة الخل والبيض ولبن الزبادي "أو الحليب" وزيت الذرة، وإضافة باقي كمية الدقيق والفلفل الأسود والملح، والخلط جيدًا، وترك العجينة حتى تختمر مرة ثانية.
  • تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، وحشو كل كرة بمكعب من جبنة الحلوم، ثم تركها حتى تختمر مدة سبع دقائق إضافية.
  • دهن وجه الكرات بصفار البيض، وإضافة حبة البركة والسمسم على الوجه، ووضعها في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية.

خلية النحل بالثوم والبارميزان

مدة التحضير خمس دقائق
مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • ثلاثمئة غرام من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الملح.
    • الثوم البودرة.
    • البقدونس أو فصان من الثوم.
  • مئة وثمانون ملليلتراً من الماء الدافئ.

مكوِّنات دهن العجينة:

  • فص واحد من الثوم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر البري.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المفرومة.

طريقة التحضير

  • خلط الطحين والسكر والحليب البودرة والزبدة والثوم البودرة خلطاً جيداً.
  • إضافة الخميرة الفورية والبقدونس المفروم للخليط، ثم البدء بإضافة الماء تدريجياً مع الملح والعجن جيداً لمدة عشر دقائق وترك العجينة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • على سطح مرشوش بالدقيق يتم تشكيل العجين على شكل كرات ووضعها في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين.
  • وضع الكرات في صينية الفرن ويتم دهنها بخليط الزعتر والزبدة والبارميزان والثوم المهروس باستعمال الفرشاة.
  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية ووضع الصينية في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.

للمزيد من التفاصيل عن مقادير خلية النحل وطريقة عملها، يمكن الاطّلاع على مقالة: (( طريقة_عمل_خلية_النحل ))

مزيد من المشاركات
مفهوم ذوي الأرحام

مفهوم ذوي الأرحام

مفهوم ذوي الأرحام إن مفهوم الأرحامَ لغة هو جمع رحم، والرحم في الأصل موضع تكوين الجنين، إلا أنه أطلق على القرابة تقريبًا للأفهام، وذوو الأرحام بالمصطلح الشرعي: همُ القرابة مطلقًا سواء كانوا وارثين أم لا، وقد عرف هذا المصطلح عند علماء الميراث، إذ يعدّون ذوي الأرحام: أنهم كل قريب لا يرث بفرض أو تعصيب. ومن الأدلة على توريثِ ذوي الأرحام ما يلي: قوله -تعالى-: (وَأُولُو الْأَرْحَامِ بَعْضُهُمْ أَوْلَى بِبَعْضٍ فِي كِتَابِ اللَّه)، وهذه الآية عامةٌ، ويدخل فيها ذوو الأرحام بالمعنى الاصطلاحي. قول الرسول
أساسيات تعلم اللغة الإنجليزية

أساسيات تعلم اللغة الإنجليزية

أساسيات تعلُّم اللغة الإنجليزية يعتمد تعلُّم أساسيات اللغة الإنجليزية على 4 مهارات أساسية، وهذه المهارات تعتمد على بعضها البعض؛ لذلك من المهم أن يكون المتعلم قادرًا على القراءة جيدًا قبل أن يتمكن مثلًا من الكتابة ، وأيضًا من المهم أن يكون قادرًا على فهم ما يسمعه قبل التحدث بطلاقة، ويتطلب تعلم اللغة الإنجليزية الكثير من الدوافع، مثل: الدافعية والالتزام، ومن أساسيات تعلم اللغة الإنجليزية ما يأتي: الاستماع من النصائح التي تُوضح كيفية تعلُّم مهارة الاستماع ما يأتي: الاستماع إلى المذياع إنّ
قصص أطفال للنوم للبنات

قصص أطفال للنوم للبنات

قصة في بلاد العجائب في قديم الزمان كان هناك فتاة تُدعى أليس، وفي أحد الأيام، وبينما هي جالسة مع أختها في حديقة منزلهما، رأت الفتاة أرنبًا يرتدي ملابسًا جميلة وساعة فاخرة وبعد قليل سمعت أليس الأرنب يقول: لقد تأخرت كثيرًا عن الموعد، ثم هرب مسرعًا، فركضت أليس خلف الأرنب، فإذا بها تصل إلى قاعة كبيرة لها ممر ضيّق، ولكنها لم تستطع الدخول من باب الممر. وعندما أرادت مغادرة المكان، شاهدت زجاجة على شكل دمية، طلبت الزجاجة من أليس أن تشربها، وما أن شربت أليس الزجاجة حتى تقلّص حجمها، واستطاعت الدخول إلى
هل تساعد القهوة على التنحيف؟

هل تساعد القهوة على التنحيف؟

القهوة للتنحيف تمتلك القهوة بعض الخصائص التي تجعلها من الطرق التي يُمكن أن تُساعد على فقدان الوزن، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّهُ لا يمكن الاعتماد على القهوة بمفردها في التنحيف وذلك لأنّ فقدان الوزن يعتمد بشكل أساسي على استهلاك سعرات حرارية أقل من التي يتم حرقها بالجسم ويكون ذلك من خلال اتباع نظام غذائي صحي خاص بفقدان الوزن بالإضافة إلى زيادة مستوى النشاط البدني وممارسة التمارين الرياضية، ويوضح ما يأتي بعض خصائص القهوة التي قد تفيد في التنحيف: زيادة معدل التمثيل الغذائي يُعدّ معدل التمثيل الغذائي
تجربة العالم هيرشي وتشيس

تجربة العالم هيرشي وتشيس

علم الوراثة الوراثة (Genetics)، يُركّز علم الوراثة جُل اهتمامه على الجينات الموجودة في الكائن الحي، ويرجع تاريخ وجوده إلى زمن بعيد حيث كان الإنسان القديم يستخدم مبادئ توريث الصفات لغايات تحسين المحصول الزراعي والنسل الحيواني بواسطة تزويج الحيوانات من سلالات جيدة الصفات، وبرز استخدام مبادئ علم الوراثة بشكل جليّ في تزويج الحصان العربي الأصيل والفرس الأقوياء لينجبوا نسلاً قوياً. وشهد علم الوراثة الكثير من المحاولات والتجارب من قِبل عدد من العلماء من بينهم العالم غريفور مندل وألفريد هيرشي، ومارثا
قصة اليسع عليه السلام

قصة اليسع عليه السلام

قرابة النبي اليسع من النبي إلياس تعددت الأقوال في صلة القرابة ما بين نبييّ الله إلياس واليسع -عليهما السلام-، فقيل بأنهما أبناء عم، وقيل بأن اليسع يكون ابن أخ إلياس -عليهما السلام-، وقيل بأن اليسع هو تلميذ إلياس -عليهما السلام-. نبوة اليسع وشريعته لقد ذكر الله اليسع في القرآن الكريم، فقال -تعالى-: (وَاذْكُرْ إِسْمَاعِيلَ وَالْيَسَعَ وَذَا الْكِفْلِ وَكُلٌّ مِنَ الْأَخْيَارِ)، وقال -تعالى-: (وَإِسْمَاعِيلَ وَالْيَسَعَ وَيُونُسَ وَلُوطًا وَكُلًّا فَضَّلْنَا عَلَى الْعَالَمِينَ). بعدما رفع الله
أهمية الزراعة في الوطن العربي

أهمية الزراعة في الوطن العربي

المساهمة في تنمية الاقتصاد تعتبر الزراعة مهمة في كافة دول الشرق الأوسط، ومنها دول الوطن العربي، فهي تعزز من اقتصاد معظم البلدان في منطقة الشرق الأوسط وشمالي أفريقيا، حيث تعتمد معظم البلدان في تلك المنطقة بشكل كبير على الزراعة وخاصةً تلك الموجودة بالقرب من البحر الأبيض المتوسط، وتختلف نسبة مساهمة القطاع الزراعي في الاقتصاد الكلي ما بين هذه البلدان، فمثلاً في السعودية نسبة مساهمة القطاع الزراعي حوالي 3.2% بينما في مصر فنسبة مساهمتها هي 13.4%، وقد ساهم استخدام المعدات الزراعية الحديثة في الري في
تعريف بسورة الحج

تعريف بسورة الحج

التعريف بسورة الحجّ سورة الحجّ من سُور القرآن الكريم العظيمة، ونزلت بعد سورة النور؛ ويمكن التعريف بها كما يأتي: تقع سورة الحج في الجزء السابع عشر، وتحديداً الحزب الرابع والثلاثين. تعتبر من السُّور المختلطة بين المكّي والمدنيّ؛ فقد اشتملت على آياتٍ مدنيةٍ، وأخرى مكيّةٍ. يكون ترتيبها في القرآن الثاني والعشرين. يبلغ عدد آياتها ثمانيةً وسبعين آيةً. تضمّنت السورة سجدتَين؛ الأولى في الآية الثامنة عشرة، والثانية في الآية السابعة والسبعين. اشتملت على كثيرٍ من الأحكام، كالحديث عن شعائر الحجّ، والإِذن