أكل يوناني

أكل يوناني

سلطة المعكرونة اليونانية

مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص طريقة الطبخ
10 دقائق 15 دقيقة 4 أشخاص سلق

المكوّنات

  • كوبان من الزبادي.
  • باكيت معكرونة على شكل فراشة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الخلّ.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • كوب من جبن الفيتا الأبيض المفتت.
  • بصلة كبيرة مُقطّعة على شكل شرائح.
  • نصف رأس من الخسّ المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • خيارة كبيرة مُقطّعة على شكل شرائح.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود المُقطّع على شكل شرائح.
  • كوبان من البندورة الصغيرة.

طريقة التحضير

  • سلق المعكرونة بناءً على التعليمات الموجودة على العبوة، ووضعها في الثلاجة حتى تبرد.
  • وضع الثوم، والزبادي، والخلّ في طبق واسع، وتقليب المكوّنات معاً بشكل متجانس.
  • إضافة المعكرونة المسلوقة إلى المكوّنات السابقة، وتقليب المكوّنات حتى تتشرّب المعكرونة بالزبادي.
  • إضافة البصل، والبندورة، والخيار، والخسّ، والبقدونس، والزيتون الأسود، وتقليب المكوّنات معاً بشكل متجانس.
  • رشّ الجبن المفتت على المكوّنات السابقة، وحفظ السلطة في الثلاجة حتى تبرد.

الأرز اليوناني

مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص درجة الصعوبة
10 دقائق 40 دقيقة 3 أشخاص سهل

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصلة مُقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • فصّان من الثوم.
  • جزرة مُقشّرة ومبشورة.
  • كوب من مرق الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج.
  • كوب ونصف من الأرز.

طريقة التحضير

  • تحمير الثوم والبصل في قدر سميك القاعدة على نار مُتوسطة الحرارة لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يتحول لونهما إلى الذهبيّ.
  • إضافة الجزر المبشور إلى المكوّنات السابقة، وتقليبه لمدّة دقيقتين.
  • إضافة مرق الدجاج إلى المكوّنات السابقة، وترك المزيج يغلي.
  • إضافة عصير الليمون والأرز إلى المكوّنات السابقة، وتغطية القدر ورفعه عن النار، وتركه جانباً لمدّة 10 - 15 دقيقة قبل سكب الأرز وتقديمه.

سلطة الخيار على الطريقة اليونانية

مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص درجة الصعوبة
10 دقائق 10 دقائق 4 أشخاص متوسط

المكوّنات

  • ثمرتان من الخيار.
  • كوب ونصف من الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان من الثوم المُقطّع.
  • ملعقة من الببريكا الحلوة.
  • ملعقة من المستردة.
  • بصلة.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • تقشير الخيار وتقطيعه على شكل شرائط، وإزالة اللب منه.
  • وضع الخيار في وعاء.
  • هرس البصلة في الخلاط الكهربائي.
  • غسل الثوم وتجفيفه.
  • خفق الزبادي حتى يتشكّل مزيج كريميّ القوام.
  • إضافة عصير الليمون، والببريكا، والمستردة، والثوم، والبصلة المهروسة إلى المكوّنات السابقة، وخلط المكوّنات معاً بشكل متجانس ثمّ إضافة الملح والفلفل.
  • صبّ المزيج السابق على الخيار، وخلط المكوّنات معاً، وتزيين الطبق بالثوم المُقطّع.

البطاطس على البخار

مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص درجة الصعوبة
5 دقائق 10 دقائق 6 أشخاص سهل

المكوّنات

  • حبتان من البطاطا المُقطّعة على شكل مُكعّبات كبيرة.
  • ملعقة طعام من زيت الزيتون.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • زعتر.

طريقة التحضير

  • وضع مُكعّبات البطاطا في مبخرة معدنيّة، ووضع المبخرة في قدر كبير الحجم مملوء بالماء.
  • وضع المبخرة على النار وتركها حتى يغلي الماء.
  • طهو البطاطا على النار لمدّة اثنتي عشرة دقيقة حتى تطرى البطاطا.
  • نقل البطاطا إلى وعاء.
  • تقطيع أوراق الزعتر، وإضافتها إلى البطاطا، ثمّ صبّ الزيت، وتتبيل البطاطا بالفلفل الأسود، والملح، وتقليب المكوّنات معاً بشكل متجانس، وتقديم الطبق.
مزيد من المشاركات
أعراض وجود لحمية في الأنف

أعراض وجود لحمية في الأنف

أعراض وجود لحمية بالأنف يعاني المصاب بلحمية الأنف (بالإنجليزية: Nasal polyps) من التهاب في الجيوب الأنفيّة قد يمتد إلى ما يقارب 12 أسبوع في بعض الحالات، وتختلف الأعراض من حالة لأخرى، والجدير بالذكر أنّ بعض الأشخاص قد لا تظهر عليهم أيّ أعراض تذكر عند الإصابة بلحميّة الأنف خصوصاً في حال كان حجم اللحميّة صغيراً، أمّا في حال ظهور الأعراض فقد تشمل ما يأتي: الأعراض الأنفية من الأعراض والمشكلات الأنفية التي يعاني منها المصاب بلحمية الأنف ما يأتي ذكره: سيلان الأنف. احتقان الأنف. انسداد الأنف ، ممّا قد
مكونات جهاز قياس ضغط الدم

مكونات جهاز قياس ضغط الدم

مكونات جهاز قياس ضغط الدم الزئبقي مقياس ضغط الدم الزئبقيّ (بالإنجليزية: Mercury sphygmomanometer) هو أكثر أنواع أجهزة قياس ضغط الدم شيوعًا وتُعدّ نتائجه معيارًا لقراءات قياس ضغط الدم؛ فهو الأكثر دقة، وأمّا بالنسبة لمكونات هذا النوع من أجهزة قياس ضغط الدم فهي: حزام مطاطيّ قابل للنفخ يلتف حول الذراع، وجهاز قياس لاستشعار الضغط داخل الحزام، وآلة لنفخ الهواء داخل الحزام المطّاطيّ، وصمّام لخفض الضغط في الحزام (أي لتنفيس الهواء)، وسمّاعة طبيّة لسماع النبض داخل الشرايين أثناء تدفّق الدم فيها، وفيما
طريقة عمل البيتيفور بالشوكولاتة

طريقة عمل البيتيفور بالشوكولاتة

البيتيفور يعتبر البيتيفور أحد أصناف الحلويّات الفرنسيّة، الذي يتميّز بالمذاق اللذيذ، وقوامه الهش، هذا بالإضافة إلى أنّه يمكن تشكيله بالعديد من الأشكال الجميلة والمميّزة، ومن الممكن تقديمه في أعياد الميلاد، والتجمّعات العائلية، وغيرها من المناسبات، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة عمل البيتيفور بالشوكولاتة. طريقة البيتيفور بالشوكولاتة المكوّنات أربعمئة غرام من الزبدة النباتيّة. بيضة. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم. ستّ ملاعق من بودرة الكاكاو. كيلو من الدقيق الأبيض. نصف ملعقة كبيرة من
كيفية استعمال المجهر الضوئي

كيفية استعمال المجهر الضوئي

كيفية استعمال المجهر الضوئي إعداد الشريحة يتمّ إعداد الشريحة المراد فحصها باتباع الخطوات الآتية: توصيل المجهر بالكهرباء إذا كان المجهر يحتاج إلى مصدر للطاقة، ثمّ وضع المجهر على سطح مستوٍ والضغط على مفتاح الضوء الموجود في أسفل المجهر. تدوير الأَنْفِيَّة (بالإنجليزية: nosepiece) إلى أقل قراءة لها، وغالباً ما تكون هذه القراءة (3.5x) أو (4x)، وبمجرد سماع صوت العدسة في مكانه، يجب التوقف عن تدوير الأنف، كما يجب مراعاة الحذر أثناء تدوير الأنف لتجنب كسره. وضع غطاء زجاجي على العيّنة لحماية العينة
عمل مربى الكرز

عمل مربى الكرز

مربى الكرز المكوّنات كيلوغرامان من الكرز منزوع النوى. كيلوغرام سكّر . عصير ليمونة. كوب ماء. طريقة التحضير وضع الكرز في إناء عميق، ورشّه بالسكّر دون تحريكه وتركه لمدة ثلاث ساعات حتى يخرج ماؤه، ويُمنع تركه وقت أكثر من ذلك حتى لا يُصبح طريًا بشكلٍ زائد. رفع الكرز في قدر على نار متوسطة، مع ضرورة التأكّد من أنّ القدر نظيفًا من أي نكهات أو روائح قد تُفسد الطعم، كما يجب اختيار ملعقة نظيفة بشكل تام وخالية من أي أثر لأي نكهة. إضافة الليمون إلى الكرز وتحريكه، ثمّ إضافة الماء وتهدئة النار لتصبح نار
فوائد حبوب غذاء الملكات

فوائد حبوب غذاء الملكات

حبوب غذاء الملكات توجد حبوب غذاء الملكات أو ما تُعرف بحبوب اللقاح أو حبوب الطلع في أعضاء الذكورة الموجودة داخل الأزهار، وتكون على شكل بودرة تعلق على الشعر الموجود على جسم النحلة، وتتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، وأهمها: البروتينات، والفيتامينات، والسكريات، والمعادن؛ حيث توفر له الكثير من الفوائد الصحية والجمالية، والتي سوف نتحدث عنها في هذا المقال. فوائد حبوب غذاء الملكات تنشيط الجسم، ومنحه الطاقة والحيوية التي تمكنه من أداء مهامه بشكلٍ طبيعي، وبالتالي
طرق قياس النبض

طرق قياس النبض

النبض النبض هو عبارة عن مقياس لسرعة ضربات أو خفقات القلب في الدقيقة، وتعبر قوة وسرعة النبض على حالة الشخص الصحية، وتتأثر بعدة عوامل مثل السنّ والجنس حيث تتراوح ما بين 75 و80 نبضة في الدقيقة عند النساء، وحوالي 70 نبضة في الدقيقة عند الرجال، وعند الأطفال وعند حديثي الولادة تتراوح ما بين 124 و144 نبضة في الدقيقة وتقلّ تدريجياً حتى تصل إلى المستوى الطبيعيّ في عمر الخمس سنوات، كما تتأثر النبضات بعوامل أخرى مثل الجهد البدنيّ، وممارسة التمارين الرياضية، وتناول أنواع معيّنة من الأدوية. طرق قياس النبض
من هم خلفاء الدولة الأموية

من هم خلفاء الدولة الأموية

الدّولة الأمويّة تأسّست الدّولة الأمويّة في عام الجماعة الذي يُوافق عام 41هـ، وكان ذلك عندما تنازل الحسن بن علي بن أبي طالب عن الخلافة لمعاوية بن أبي سفيان، وكان ذلك من أجل حماية المسلمين، وحقن دمائهم، وتوحيدهم بعد تلك الفِتَن والمعارك التي حدثت. قُسِم حُكم الأمويّين للدّولة الإسلامية إلى أربعة عصور؛ كان العصر الأوّل منها عصر قوّة امتدّ من عام 41-64هـ، وشمل حكم كلٍّ من معاوية بن أبي سفيان، وابنه يزيد، وكان العصر الثّاني عصر صراعات وفِتَن بين المسلمين، وقد استمرّ هذا العصر من عام 64-84هـ، وشمل