أكل خفيف وسريع

أكل خفيف وسريع

فتوش الباذنجان

مدة التحضير 25 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـِ 6 أشخاص

المكونات

مكونات خبز السماق المقرمش:

  • أربعة أرغفة من خبز البيتا.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
  • نصف ملعقة صغيرة من أوريجانو اليابس.
  • رشة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

مكونات الفتوش :

  • حبتان من الباذنجان.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • فص من الثوم المقطع.
  • ملعقة كبيرة من خل الكرز.
  • حبتان من البندورة متوسطة الحجم ومقطعة إلى مكعبات.
  • حبة من الخيار المقطع إلى مكعبات.
  • نصف كوب أوراق النعناع الطازج.
  • نصف كوب من أوراق البقدونس.
  • كوب من أوراق البقلة.
  • كوب من الجرجير البري.
  • نصف بصلة حمراء مقطعة إلى حلقات.
  • ربع ملعقة صغيرة من السماق.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • حبات من الرمان -للتقديم-.

طريقة التحضير

طريقة تحضير خبز السماق المقرمش:

  • تقطيع خبز البيتا مع مراعاة عدم كسره، ثمّ رشه بالتوابل من المنتصف، ثمّ رشه بالقليل من الملح وزيت الزيتون.
  • خبز قطع الخبز في فرن بدرجة حرارة متوسطة ليصبح مقرمشاً.

طريقة تحضير الفتوش والتطبيق:

  • تقطيع الباذنجان إلى مكعبات بحيث تكون متوسطة الحجم ثمّ رشها بالقليل من الملح، ويوضع جانباً لمدة تصل إلى خمس عشرة دقيقة، ثمّ يتم تصفيته.
  • تشويح الباذنجان لمدة خمس دقائق تقريباً بملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثمّ يتم إضافة الثوم وإضافة القليل من خل الكرز، ثمّ يتم رفعه عن النار ويترك جانباً.
  • خلط جميع الخضروات في وعاء خلط.
  • فرك البصل بالسماق ويتم وضعه جانباً.
  • خلط كلٍ من العسل، وعصير الليمون، والملح، وزيت الزيتون وذلك لتحضير التتبيلة.
  • وضع كلٍ من الخضار، والبصل، والباذنجان، والجبنة، في وعاء تقديم عميق؛ ثم وضع حبات الرمان، والخبز على الوجه.

كينوا بالخضراوات

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـِ شخصين
درجة الصعوبة سهل

المكونات

مكونات الكينوا:

  • كوب من الكينوا.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون .
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الصلصة:

  • مئة وسبعون جراماً من الزبادي .
  • حبة متوسطة من الفلفل الحلو الأحمر.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • تشكيلة من الخضراوات -للتقديم-.

طريقة التحضير

تحضير الكينوا:

  • وضع الكينوا في مصفاة، ثمّ غسلها بالماء البارد وتحريكها في المصفاة أكثر من مرة.
  • وضع وعاء على نار متوسطة ثمّ وضع الكينوا فيه، ثمّ إضافة الملح والماء إليها، وتركها حتى تصل لدرجة الغليان على نار متوسطة، ثمّ تخفيف النار، وتغطيه القدر وتركها حتى تنضج، وتقليبها بالشوكة، وتركها حتى تبرد.

تحضير الصلصة:

  • وضع الزبادي في محضرة الطعام، ثمّ إضافة البابريكا، والفلفل، والملح، والبصل، والعصير، والزيت، الثوم، والفلفل الأسود، والأوريجانو، وتشغيل المحضرة حتى يتشكل خليطاً ناعماً.
  • وضع الخضراوات والكينوا في طبق عميق، ثمّ توزيع الصلصة فوقها.

بطاطا بيوريه بالخضراوات

مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـِ 8 أشخاص
درجة الصعوبة سهل

المكونات

مكونات البطاطا البيوريه:

  • عشر حبات متوسطة من البطاطا.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكونات الحشوة:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • بصلة كبيرة الحجم ومفرومة.
  • بقسماط.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ثلاثة أكواب من الخضراوات المشكلة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الهيل الناعم.
    • الكمون.
    • البابريكا.
    • الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

تحضير البيوريه:

  • وضع حبات البطاطا في قدر واسع وغمرها بالماء، ثمّ إضافة ملعقة كبيرة من الملح، وتركها تغلي على نار متوسطة حتى تنضج، وتركها لتبرد قليلاً.
  • تقشير البطاطا ثمّ هرسها ناعماً باستخدام أداة هرس البطاطا.
  • إضافة الزيت، والحليب، الملح، والفلفل الأسود وتقليب المكونات حتى تتجانس وتركها جانباً.

تحضير الحشوة:

  • تسخين الزيت في قدر، ثمّ إضافة الثوم، والبصل والتقليب حتى يذبلان، ثمّ القيام بإضافة الخضراوات، والهيل، والملح، والكركم، والكمون، والفلفل، والبابريكا وتقليب المكونات جيداً لتختلط ووضعهم جانباً.
  • إحضار طبق فرن متوسط الحجم ومسحه بالزيت، ثمّ نثر البقسماط حتى يغطي الجوانب والقاع.
  • إضافة نصف كمية البيوريه في الطبق بحيث يتم تغطية القاع، ثمّ ضعي الخضراوات، ثمّ إضافة بقية البيوريه والعمل على مساواة السطح.
  • نثر البقسماط على شكل خيوط بستعمال الشوكه.
  • إدخال البطاطا إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.
مزيد من المشاركات
فوائد المعجون للوجه

فوائد المعجون للوجه

علاج البثور يُعدّ معجون الأسنان مفيداً في علاج البثور وذلك لاحتوائِه من بين مكوناته على التريكلوسان المُضاد للجراثيم، بالإضافةِ إلى بيروكسيد الهيدروجين الذي يقتل البكتيريا الضّارة المُسبّبة لحبّ الشباب، كما تُساعد خاصية التخثر الموجودة في المعجون على التّقليل من التّورم والاحمرار، وتطهير خلايا البشرة، كما تُعدّ السيليكا الموجودة أيضاً في المعجون مفيدةً في علاج البشرة التالفة، ويُمكن الاستفادة من المعجون في ذلك من خلال وضع مقدار منه على البثور وتركه طِوال الليل، وفي الصباح ستصبح هذه البثور
الصفات الشخصية لحامل اسم هيثم

الصفات الشخصية لحامل اسم هيثم

من أجمل عطايا وهدايا الوالدين لطفلهما اختيار اسم حسناً يطرب له كل ما نودي به، فبهذا الاسم سيدخل الطفل إلى العالم وسيواجه به الناس، فكم من اسم مستقبح أو حوى معنى غير مستحب سعى صاحبه لتغيره، سنورد اليوم اسم هيثم فهو من الأسماء الحسنة بصفاته وسمات شخصيته. صفات حامل اسم هيثم ينطوي اسم هيثم على سماتٍ وصفات يضفيها على صاحبه نذكر منها ما يلي: الصدق: يظهر صدق أقوال هيثم من خلال أفعاله، فهو ملتزم دائما بالوفاء بوعوده لا يتوانى عنها بالأعذار، فقد اتخاذ من الصدق منهجاً لحياته مما ينعكس عليه بارتفاع
الطبيعة في السودان

الطبيعة في السودان

السودان تُشكّل دولة السودان الجزء الأكبر والأغنى طبيعيّاً في منطقة وادي النيل؛ حيث يُقسّمه نهر النيل إلى شطرين طوليين، شطرٌ غربيّ وآخر شرقيّ، وعلى امتداد القطر تَتباين فيه المَناظر الطبيعيّة، وتتعدّد وتتناغم فيما بينها بطريقة ساحرة أشبه بالخيال، من شواطئ ومُنخفضات وجبال، حَيث يحتار النّاظر أيُّها الأجمل. الطبيعة في السودان البحر الأحمر يُعدّ البحر الأحمر من أهمّ المَناطق الطبيعية والأكثر جمالاً في السودان، ويُعتبر من أنقَى بحار العالم، فإلى وقتنا الحالي هو ليس كباقي البحار لأنه لم يزل في منأى
فوائد الزعتر البري

فوائد الزعتر البري

الزعتر البري الزعتر البري هو أحد الأعشاب المستخدمة بشكل كبير في الطب العربي، وينمو هذا الزعتر بشكل عفوي في المناطق المحيطة بالبحر المتوسط، وللزعتر البري بعض الأسماء، ومن هذه الأسماء بهجة الجبال، وذلك لما يتمتع به من رائحة ذكية ورائعة، وللزعتر البري ما يقارب العشرين نوعاً، ويستخدم الزعتر البري أيضاً كنوع من أنواع التوابل، ولا يتجاوز طوله الثلاثين سنتمتراً، وأوراقه ذات لون أخضر قاتم وبيضاوية الشكل، ويغطيها طبقة من الوبر. فوائد الزعتر البري من فوائد الزعتر البري ما يلي : شرب مغلي الزعتر يعالح
أسباب موت الأنسجة

أسباب موت الأنسجة

مفهوم موت الأنسجة كما ويعرف أيضًا بعدة أسماء كالغرغرينا أو النخر، وهي عبارة عن موت أنسجة الجسم؛ نتيجة نقص التروية الدموية ، أو نتيجة الإصابة بعدوى بكتيرية خطيرة كما، وتؤثر الغرغينا في كل من الساقين والذراعين، بالإضافة لأصابع القدم، ومن الممكن حدوثها داخل أعضاء الجسم كالمرارة والعضلات. وعليه تزداد احتمالية إصابة الشخص بموت الأنسجة، أو بما هو معرف بالغرغرينا؛ إذا كان يعاني من الأمراض المزمنة، والتي منها السكري أو أمراض الدم والشرايين والأوردة، ك تصلب الشرايين . أسباب موت الأنسجة فيما يأتي بعض
وصفات طبيعية لخفض نسبة السكر في الدم

وصفات طبيعية لخفض نسبة السكر في الدم

ارتفاع السكّر في الدم ينتجُ ارتفاعُ السكّر في الدم عن تحوّل معظمِ الطعام الذي يتمّ تناوله إلى جلوكوز في المرحلة الأخيرة من عمليّة الهضم؛ وذلك لتستخدمَه خلايا الجسم في إنتاج الطاقة. ويحدثُ هذا الخللُ نتيجةَ عدم إنتاج البنكرياس لهرمون الإنسولين بكميّة كافية، أو بسببِ عدم قدرة الجسم على استخدام الهرمون المذكور بالشكل الفعّال، كما في ظاهرة (مقاومة الخلايا للإنسولين) مثلاً، والتي تحدث نتيجةَ ارتفاع ضغط الدم. ومن الجدير بالذكر أنّ هناكَ وصفاتٍ طبيعيّةً تساعدُ في خفض نسبة السكّر في الدم. أسباب ارتفاع
طريقة عمل عصير التفاح

طريقة عمل عصير التفاح

القيمة الغذائيَّة في عصير التفاح القيمة الغذائية 100 غرامٍ من عصير التفاح الطاقة 45 سعرة حراريّة البروتين 0.00 غرام الدهون 0.00 غرام الكربوهيدرات 11.86 غرام السكريات 10.73 غرام الكالسيوم 56 ملليغرام المغنسيوم 5 ملليغرام البوتاسيوم 198 ملليغرام الصوديوم 8 ملليغرام فيتامين C 33.9 ملليغرام عصير تفاح وبرتقال مدَّة التَّحضير خمس دقائق يكفي لِـ أربعة أشخاص المكوِّنات كوب ونصف من الحليب . كوب من التفاح المُقطعّ إلى قطع صغيرة الحجم. كوب من عصير البرتقال. كوب من الفراولة المُجمّدة. ثلث كوبٍ من السّكر.
الهولوجرام

الهولوجرام

الهولوجرام Holography، وهو الصور التجسيميّة أو التصوير التجسيمي، وكذلك الذواكر الهولوغرافية، وهي عبارة عن تقنية تنفرد بخاصيّة ما تمنحها القدرة على إعادة إنشاء صورة للأجسام بصورة ثلاثيّة الأبعاد في الفضاء بالاعتماد على الليزر، ويشيع استخدامه في تصوير أفلام الخيال العلمي. ويمكن تعريفه بأنه تقنية أو جهاز يعتمد على مجموعة من الموجات الضوئيّة تتولى مسؤولية التصوير الثلاثي الأبعاد للأجسام بكفاءة عالية، ويبدأ التصوير عند حدوث تصادم بين هذه الموجات الضوئيّة والهدف المنوي تصويره، ويقوم جهاز الهولوجرام