أكل خفيف

أكل خفيف

سلطة الزبادي بالكوسا

المكوّنات

  • أربع حبات كبيرة من الكوسا .
  • كوب من الزبادي.
  • كوب من الطحينة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ربع كوب من كل من: النعناع الأخضر المفروم والبقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة من النعناع المُجفّف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • غسل الكوسا جيدًا.
  • تقطيع الكوسا بالسكين إلى شرائح رقيقة.
  • تسخين الزيت في مقلاة كبيرة.
  • إضافة شرائح الكوسا إلى الزيت الساخن.
  • تقليب الكوسا في الزيت إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • رفع الكوسا من الزيت.
  • نقل الكوسا على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض منه.
  • وضع الزبادي، الطحينة، الثوم، عصير الليمون، الملح، النعناع المجفف، النعناع الأخضر، البقدونس والفلفل الأسود في طبق عميق.
  • تقليب جميع المكونات بشوكة حتى تمتزج مع بعضها البعض.
  • وضع خليط الزبادي في طبق التقديم.
  • توزيع الكوسا المقلي على الزبادي في طبق التقديم.
  • نثر البقدونس على السلطة وتقديمها.

سلطة السبانخ والإجاص

مدّة تجهيز المكونات 15 دقيقة
مدّة الطهي 12 دقيقة
تكفي لِ شخصين

المكوّنات

  • حبتان من الإجاص المفروم.
  • عشر حبات من الفطر المقطّع إلى شرائح.
  • نصف بصلة حمراء مقطّعة إلى شرائح.
  • ستة أكواب من السبانخ الصغيرة.
  • ربع كوب من خل البلسميك.
  • ربع كوب من اللوز المقطع إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • كوب من البقدونس الطازج للزينة.
  • رشة من الملح بحري والفلفل الأسود مطحون.

طريقة التحضير

  • تسخين زيت الزيتون في مقلاة واصعة على درجة حرارة متوسطة.
  • إضافة الإجاص، الفطر، والبصل الأحمر إلى المقلاة.
  • طهي المكونات معًا جيدًا لمدة خمس دقائق.
  • صب خل البلسميك إلى المقلاة.
  • تقليب جميع المكونات معًا.
  • تتبيل المكونات بالملح والفلفل الأسود.
  • إضافة السبانخ وطهي المكونات لمدة دقيقتين.
  • تقديم السلطة وتزينها بشرائح اللوز والبقدونس.

بطاطا بالكزبرة والفلفل

مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • أربع حبات كبيرة من البطاطا المقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • قرن صغير من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الكزبرة المفرومة.

القلي:

  • القليل من زيت الذرة.

طريقة التحضير

  • وضع القليل من الزيت في مقلاة عميقة.
  • وضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن الزيت.
  • قلي مكعبات البطاطا إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • وضع الزيت في مقلاة واسعة على النار.
  • قلي الثوم قليلاً.
  • إضافة البطاطا على الثوم.
  • رفع المقلاة عن النار.
  • إضافة الكزبرة المفرومة.
  • سكب البطاطا بالكزبرة في طبق التقديم.

معكرونة بالثوم والبقدونس

مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 6 أشخاص

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من المعكرونة على شكل صدف أو أي شكل آخر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • ربع كوب من كل من: البقدونس المفروم، القرفة، الفلفل الأسود وجبن الباميزان المبروش.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة.

طريقة التحضير

  • وضع الماء في قدرعميق.
  • إضافة ملعقة كبيرة من الملح وزيت الذرة.
  • وضع القدرعلى نار متوسطة حتى يغلي الماء.
  • إضافة المعكرونة.
  • ترك المعكرونة على النار لمدة ثمانية دقائق.
  • وضع الزيت والثوم في قدر متوسط الحجم.
  • وضع القدرعلى نارمتوسطة الحرارة.
  • تقليب الثوم.
  • إضافة البقدونس.
  • تصفية المعكرونة وإضافتها على الثوم.
  • إضافة الملح، القرفة والفلفل.
  • تقليب المعكرونة لمدة دقيقتن حتى تمتزج بالثوم والبقدونس.
  • سكب المعكرونة في طبق التقديم.
  • نثر الجبن والشطّة على المعكرونة.
مزيد من المشاركات
ما هو الخفاش

ما هو الخفاش

الخفاش طائر الخفاش هو حيوان من مجموعة الثديّيات ، ويُعتبر النّوع الوحيد منها القادر على الطيران. تعيش هذه الحيوانات في كلُّ أنحاء العالم تقريباً ما عدا قارة أنتاركتيكا المُتجمِّدة ومناطق قليلة حول القُطب الشمالي. تنشط الخفافيش بعد حُلول الظلام، وهي تتميَّز بقُدرتها على التعرُّف على الطّرق، وتحديد مواقع الأشياء في اللَّيل بكفاءة ممتازةٍ اعتماداً على جهاز توجيهٍ صوتيٍّ طبيعي مُماثل لآلة السّونار، ويتكائر طائر الخفاش بالولادة، وهو النوع الوحيد من الثديّيات الذي يتغذّى على الدم (رُغم أنَّ أنواعاً
طريقة زراعة الشعر

طريقة زراعة الشعر

زراعة الشعر زراعة الشعر: إجراء طبي يتم فيه استئصال الشعر من جذوره من منطقة مؤخرة الرأس بواسطة إبر خاصة؛ لزراعتها في مقدمة الرأس بغرض تغطية المكان الخالي من الشعر، وذلك بعد إحداث ثقوب فيه مماثلة لمنطقة التطوع في الحجم، ويتم هذا الإجراء عن طريق تخدير موضعي لفروة الرأس فقط، ويعتبر الشعر أحد عناصر الجمال المهمة في جسد الإنسان؛ لذلك يشكل ما يسمى بالصلع مشكلة كبيرة، لها تأثير سلبي في نفسية الشخص. مراحل زراعة الشعر مرحلة تحضير الشخص للعملية ارتداء لباس العمليات ثم إعطائه مسكناً أو مرخياً. تصميم خط
طريقة عمل مخلل الأمبا

طريقة عمل مخلل الأمبا

مخلل الأمبا هوَ نوعٌ من أنواع المُخللّات المصنوعة من فاكهة المانجا، ويعود أصله للهنود الذينَ يسمونهُ مانجو أتشار؛ وهيَ عبارة عن فاكهة استوائيّة قشرية ذات نواة، ويتمّ استخدامها لصُنع العديد من أصناف الحلويات اللذيذة، لذلِكَ قد يجد البعض أنّهُ من الغريب صُنع المُخلل منها فهيَ من الفواكه الحلوة التّي تتناسب فقط مع الحلويّات سنتطرّق خلال هذا المقال إلى طريقة توضّح كيفية عمل مخلل الأمبا. إعداد مخلل الأمبا المكوّنات قطع صغيرة من المانجو الطازج الخام. كوبان من مسحوق الفلفل. ثلاث ملاعق من مسحوق
مفهوم الشغل في الفلسفة

مفهوم الشغل في الفلسفة

مفهوم الشغل يقصد بالشغل فعل الإنسان بالطبيعة لإنتاج قيم نافعة، وهو إكراه حيوي مفروض على الإنسان، ذلك لأنّه يجب عليه أن يعمل لتلبية حاجاته البيولوجية وتوفير مصادر الحماية له والتي تختلف من وقتٍ إلى آخر، وتعتبرالإرادة والوعي عنصران أساسيان لتحقيق مفهوم الشغل، حيث إنّ الإنسان يفكر بشكل مسبق في كيفية إنجازه وهذا ما يعبّر عنه بالوعي، ويعمد إلى تحقيقه على أرض الواقع وهذه هي الإرادة، وبالتالي فإنّ الإنسان يعي شغله ويحدد غايات معينة تكون هي الهدف لإنجاز الشغل. عناصر الشغل هناك ثلاث عناصر يجب توفرها
الفرق بين الأهداف التربوية والأهداف السلوكية

الفرق بين الأهداف التربوية والأهداف السلوكية

ما الفرق بين الأهداف التربوية والأهداف السلوكية؟ هناك العديد من الاختلافات بين الأهداف التربوية والأهداف السلوكية، وتوضيحها كما يأتي: الفرق بين الأهداف التربوية والسلوكية من حيث المفهوم مفهوم الأهداف التربوية: التغيير الذي يسعى المعلم لتحققيه في شخصية التلميذ خلال فترة التعليم كاملة. مفهوم الأهداف السلوكية: الثمرة والنتاج التي ينتظر المعلم رؤيتها في سلوك التلميذ بعد إنهاء العملية التدريسية وتتم بالملاحظة المباشرة. الفرق بين الأهداف التربوية والسلوكية من حيث صياغة الأهداف صياغة الأهداف التربوية
كيف أعرف أن قطتي حامل

كيف أعرف أن قطتي حامل

تزاوج القطط يرتبط شهر شباط في القطط، ويسمى شهر الحب، ولأن القطط تتأثر بالمناخ فتكون دورة القطط النزوية أفضل في شهر شباط، وتطلب خلاله التزاوج أكثر من مرة، وتحمل القطة حوالي ثلاث أو أربع مرات في السنة، ثم ترضع أطفالها وتعود إلى طلب التزاوج بعدها بشكل طبيعي. نستطيع تعريف فترة الشبق أو الفترة النزوية بأنها الفترة التي تطلب القطة فيها التزاوج، وتسمى أيضاً فترة الخصوبة، وتقوم من خلالها بنداء الذكور حتى يحصل بينهما التزاوج. سن تزاوج القطط بعض إناث القطط تطلب التزاوج من عمر أربعة أشهر وبعضها من سبعة
أقوال مأثورة لأحمد مطر

أقوال مأثورة لأحمد مطر

أقوال مأثورة لأحمد مطر أريد الصمت كي أحيا، ولكن الذي ألقاه ينطقني. يقال أن أقصر قصة كتبها إنسان هي التالية: "رجل ولد وعاش ومات"، وأنا أعتقد أن سيرتي - شأن أي مواطن آخر في أوطاننا الجميلة - يمكن أن تروى على النسق نفسه، بشيء من التطويل، لتكون كالتالي: "رجل ولد ولم يعش ومع ذلك سيموت". نموت كي يحيا الوطن، يحيى لمن؟!! من بعدنا يبقى التراب والعفن، نحن الوطن . لم يعد عندي رفيق.. رغم أنّ البلدة اكتظت بآلاف الرفاق! ولذا شكلت من نفسي حزباً، ثُم إنّي - مثل كلِّ الناس - أعلنت على الحزب انشقاقي! كُن طريّ
مكونات الحلويات

مكونات الحلويات

الحلويات تحتوي الحلويات على كثير من المكوّنات، وذلك يعتمد على نوع الحلى الذي يصنع، لكن أغلبها يتكون من البيض والطحين والحليب، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير وإعداد حلى الكنافة السورية، وحلى تارتولات بالكريمة. الكنافة السورية المكوّنات مائتا غرام من عجينة الكنافة. كأس من السمن. نصف كأس من القشطة الطازجة. كأس من الحليب السائل. ملعقتان كبيرة من النشا. ملعقة صغير من ماء الزهر. ملعقتان كبيرة من الطحين الأبيض. ملعقتان كبيرة من السكر. قطر. للتزيين: خمسون غراماً من الفستق الحلبي أو