وصفات لحلويات غربية

وصفات لحلويات غربية

الحلويات الغربية

يَشتهر المطبخ الغربي بتحضير العَديد من وصفات الحلويات التي لها شُهرةٌ واسِعةٌ في مُختلف أرجاء العالم؛ وذلك لِطَعمها اللذيذ، وتَميّزها بالبساطة بشكل عام؛ حيث باتت من المُنتجات التي يكثر الإقبال على شرائها من الأسواق العالمية والمحليّة أيضاً كالوافل، والبيتيفور، والسكونز بالكريمة.

سكونز بالكريمة

المكوّنات:

  • كوبان من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ستّ ملاعق كبيرة من الزبدة المثلّجة، والمقطّعة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر ذي الحُبيبات الناعمة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • بيضتان كبيرتان.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من مبشور الليمون.
  • ثلث كوب من الكريمة السائلة.

مكوّنات دهن العجينة:

  • كريمة سائلة حسب الحاجة.

مكوّنات التزيين (حسب الرغبة):

  • فراولة.
  • سكر مطحون.
  • كريمة مخفوقة.

طريقة التحضير:

  • ثبّتي رفّ الشبك في الدرجة الوُسطى للفرن، وسخّنيه على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة.
  • قلّبي الزبدة، والطحين، والملح في طبق عميق بأطراف أصابعك حتّى يُصبح المَزيج كفتات الخبز.
  • أضيفي مبشور الليمون، والسكر، والبيض، والكريمة، والبيكنج باودر، والفانيلا، وقلّبي بملعقةٍ بلاستيكيّة حتى تتشكّل عجينة متجانسة.
  • رشّي القليل من الطين على سطح صلب، وافردي عليه العجينة لتصبح بسُمْك بوصتيْن ونصف، ثمّ قطّعيها إلى قطعٍ باستعمال قطّاعة البسكويت المُستديرة، وضعيها في صينية.
  • امسحي وجه العجينة بالحليب بواسطة فرشاة عريضة، ثم رشّي على وَجهها السكر.
  • اخبزي العجينة لمدّةٍ تتراوح بين عشرين إلى خمسٍ وعشرين دقيقة.
  • أخرجي السكونز من الفرن، واتركيه حتى يبرد بشكلٍ تام.
  • ضعي الكريمة، والفراولة على وجه قطع السكونز، ثمّ رشّي عليها السكر، وقَدّميها.

حلى الوافل

المكوّنات:

  • كوب من الطحين الأبيض.
  • كوب من الحليب السائل.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
  • ربع كوب من الزيت.

طريقة التحضير:

  • اخلطي كلّ المكوّنات حتى يتجانس الخليط، ويصبح كخليط الكيك.
  • دعي العجينة في الثلاجة قليلاً حتى ترتاح.
  • اسكبي الخليط في الآلة الخاصّة بتحضير الوافل إلى أن تنضج ويتغيّر لونها، حيث تأخذ اللون الذهبي.
  • كرّري العملية حتى نفاد العجينة.
  • قدّمي الوافل مع الشوكولاتة، أو المربّى، أو العسل.

بتيفور مربى التوت

المكوّنات:

  • كوبان من السكر الناعم.
  • ستّة أكواب من الطحين.
  • أربعمائة وخمسون غراماً من الزبدة السائلة.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنغ باودر.
  • مربّى التوت للتزيين.

طريقة التحضير:

  • اخفقي الفانيلا والبيضة باستعمال الخفّاقة الكهربائيّة لمدّة دقيقة.
  • أضيفي البيكنج باودر، والزبدة، والسكر الناعم للبيض، مع مواصلة الخفق.
  • أضيفي الطحين بشكل تدريجي، واعجني بيدك أو بملعقة خشبية حتى تماسك العجينة.
  • شكّلي العجينة للشكل الذي ترغبين، ويُمكنك استخدام القطّاعات ذات الأشكال المختلفة.
  • اخبزي البيتيفور في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثمّ أخرجيه، ودعيه حتى يبرد.
  • زيّني البيتيفور بمربى التوت.
مزيد من المشاركات
لماذا سميت جبال آجا وسلمى بهذا الاسم

لماذا سميت جبال آجا وسلمى بهذا الاسم

جبال آجا وسلمى يعتبر جبلا آجا وسلمى علامة فارقة في منطقة حائل في السعوديّة، وتقع جبال آجا في الجزء الشمالي الغربي من المدينة، بينما تقع سلسلة جبال سلمى في الجزء الشرقي الجنوبيّ، وتعتبر جبال آجا وسلمى واحدة من أشهر المعالم الأسطوريّة في المنطقة التي تناقلت سيرتها عبر العصور بين السكان. تكتسي جبال آجا وسلمى بأشجار الطلح الفطريّة الأمر الذي جعل منها مكاناً لتنزّه أهالي حائل، ومن الجدير بالذكر فإنّ المنطقة التي تقع فيها قواعد سلسلة جبال آجا وسلمى تضم عدداً من الجبال الأخرى أيضاً كرمان الأسمر ورمان
طريقة تطويل الأظافر بسرعة

طريقة تطويل الأظافر بسرعة

إن أفضل طريقة لجعل الأظافر تنمو بسرعة هي جعلها أظافر صحيّةً، ليكون لديها القدرة على النموّ بشكل سريع وبدون تكسر، ولا يبقى مُعدَّل نمو الأظافر ثابتاً، فقد يتغيّر زيادة أو نقصاناً من شهر لآخر؛ بسبب تأثُّره بعدّة عوامل، منها: الهرمونات، كما يحصل مع المرأة الحامل التي تلاحظ نموّ أظافرها بشكل أسرع ممّا كان عليه من قبل، وكذلك عامل المناخ الجويّ، ففي فصل الصيف مثلاً يزداد مُعدَّل نموّ الأظافر؛ لأنّ المناخ يكون فيه دافئاً، وفي هذا المقال، سنقدِّم لك بعض الطُّرُق الطبيعيّة التي تساعدك في العناية
حكمة عن الصمت

حكمة عن الصمت

حكم عن الصمت حكم عن الصمت فيما يأتي: الصمت هو العلم الأصعب من علم الكلام وأحياناً يكون الصمت أفضل ردّ على الكلام الذي يصعب تفكيره. إنّ الصمت أفضل إجابة رائعة لا يتقنها الآخرون. قل قولاً جميلاً، أو التزم الصمت. الحزن الذي أصابني بسببكم جعلني أصمت، ليس خوفًا منكم، بل لأنني إذا تحدثت سأوجعكم كثيرًا. لا تعيبوا صمتي أرجوكم بل عيبوا الزمان الذي أجبرني وألجأني لذلك الصمت المطبق، هذا حالي الآن وغدًا فإذا لم تتحمَّلوا فارحلوا. يكفيني أنّ الصمت يمنحني لحظة هدوء، أعيد فيها ترتيب أورقاي، لأنطلق من جديد
أقوال ابن القيم عن الأخلاق

أقوال ابن القيم عن الأخلاق

أقوال ابن القيم عن الأدب والأخلاق إليكَ مجموعةٌ من أشهر الأقوال المنسوبة إلى ابن القيم عن الأدب والأخلاق: "جمع النبى بَين تقوى الله وَحسن الْخلق؛ لِأَن تقوى الله يصلح مَا بَين العَبْد وَبَين ربه، وَحسن الْخلق يصلح مَا بَينه وَبَين خلقه، فتقوى الله توجب لَهُ محبَّة الله، وَحسن الْخلق يَدْعُو إِلَى محبته". "فإنك ترى الرجل الصالح المُحسن ذا الأخلاق الجميلة من أحلى الناس صورة وإن كان أسودًا أو غير جميل، ولا سيما إذا رزق حظًا من صلاة الليل فإنها تنوّر الوجه وتحسّنه". "فإن حسن الخُلُق وتزكية النفس
موضوع تعبير عن التعاون

موضوع تعبير عن التعاون

نحن كالجسد الواحد نحن كالجسد الواحد الذي إذا آلمه ألم أُصيب باقي الأعضاء بهذا الألم؛ لذلك فإنّ تعاوننا فيما بيننا يخلق حالةً من الانسجام والتفاهم والتآلف، ويجعلنا جميعًا أقوياء نُساند بعضنا بعضًا ونُؤدي حقوق بعضنا، ونُؤدي ما علينا من واجبات، دون أن نتسبّب بأيّ أذى لأنفسنا أو لمن حولنا؛ لهذا يجب أن نكون متعاضدين متساندين لا يفرقنا أي شيء. التعاون يبني الأوطان التعاون يُسهل الحياة على الناس، ويفتح آفاقًا كثيرةً من الخير، ويُسهّل الصعب ويُساعد على حل الكثير من المشكلات العالقة، وهو طريقٌ للراحة
كيف أسمن وجه طفلي

كيف أسمن وجه طفلي

أطعمة لزيادة وزن الطفل هناك العديد من الوصفات الغذائيّة والأطعمة الغنيّة بالسعرات الحراريّة التي من شأنها أن تزيد وزن الطفل بشكل عام، وتساهم في تسمين الوجه بشكل خاص، ويتمثّل أبرزها في ما يأتي: الرضاعة الطبيعيّة: يحتاج الطفل خلال العام الأول من حياته إلى الحصول على كميات مناسبة يومياً من حليب الثدي، بحيث لا تقلّ عن 142 غراماً في اليوم، علماً أنّ ذلك يساهم في الحصول على الوزن المناسب. الزبادي: كونه يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحراريّة، وبالتالي فهو يساهم في التسمين . الحبوب: تعدّ
تعريف الإدارة التربوية ومفهوم التخطيط التربوي

تعريف الإدارة التربوية ومفهوم التخطيط التربوي

تعريف الإدارة التربوية الإدارة التربويّة هي مَجموعةٌ من العمليّات التي تشمل التخطيط ، والضبط، والتوجيه، والتنفيذ، والتقييم للأعمال المُتعلّقة بالشؤون الخاصّة في المؤسّسات التعليميّة التي تُشكّل المدارس عَن طريق استِخدام أفضلِ الوسائل والطُرق المُتاحة، وتُعرَّف الإدارة التربويّة أيضاً بأنّها عمليّاتٌ شاملة ومُتشابكة مع بعضها تُمثّل النظام التربويّ المُطبق في المجتمع ، والذي يَظهرُ في نظام التربية والتعليم في الدولة، وما يُقدّمه من مناهج وسياسات تربويّة مُحدّدة للمراحل التعليميّة المتنوعة. مفهوم
فوائد المر للحامل

فوائد المر للحامل

هل المر مفيد للحامل يُعدّ استهلاك نبات المرّ عن طريق الفم غالباً غير آمن خلال فترة الحمل، لذا يجب تجنب تناوله خلال هذه الفترة، حيث يمكن أن يحفز حدوث الحيض، ويزيد خطر حدوث الإجهاض، وبشكل عام فإنَّه يُنصح باستشارة الطبيب دائماً قبل البدء باستهلاك أيّ نوعٍ من التحضيرات العشبيّة خلال فترة الحمل، وما قبل الولادة. لمحة عن المر وفوائده العامة المر هو مادة صمغية أو عصارية يفرزها نوع من الأشجار تنتمي إلى جنس البَلسان (بالإنجليزية: Commiphora)، وتنمو هذه الأشجار في شمال أفريقيا، ومنطقة الشرق الأوسط،