وصفات طبخات

وصفات طبخات

وصفات طبخات

لكل بلد عاداته وتقاليده الخاصة بالطعام، والتي قد تكون متشابهة في كثيرٍ من الأحيان بين العديد من المناطق والشعوب، وتحديداً إذا كانت مكوناتها متوفرة وطريقة عملها سهلة، وسوف نتحدث فيما يلي عن أشهر وصفات الطبخات التي قد تبحث عنها المرأة في كثيرٍ من الأحيان؛ لتقدمها لعائلتها أو في حال وجود عزيمة.

الدجاج المحمّر مع الأرز واللوبيا بالزعفران

يتم تحضيرها بالشكل التالي:

  • يتمّ تنظيف الدجاجة.
  • يضاف إليها كمية من الملح والفلفل الأسود المسحوق، مع كمية من الزيت.
  • تضبط درج حرارة الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • تضاف الدجاجة إلى الفرن، وتترك لمدة زمنية تصل إلى خمسين دقيقة، أي حتى تنضج.
  • أثناء وجود الدجاجة داخل الفرن، يتم إحضار كمية من البصل المقطع إلى شرائح ويضاف إلى زيت لقليه لمدة أربعة دقائق، أو حتى يتغير لونه ويصبح ذهبياً ويكون ذابلاً.
  • يتم إحضار مجموعة من أوراق الزعفران واللوبيا وحبّ الهيل، إضافةً إلى مكعبات لمرقة الدجاج، وتغلى مع بعضها البعض في كمية مناسبة من الماء.
  • يوضع الأرز مع المكونات السابقة ويحرك باستمرار من وقت لآخر، إلى أن يغلي وتخفف حرارته.
  • يغطي الوعاء أو القدر ويترك على النار ويفضل أن تكون هادئة لمدة خمس وعشرين دقيقة، أي حتى ينضج.
  • عند نضج الدجاج يتم إخراجه من الفرن وتقطيعه ووضعه فوق طبق الأرز.
  • يتم تزيين الطبق بمكسرات، حسب الرغبة، ويصبح هنا جاهزاً للتناول.

صينية البطاطس مع اللحم في الفرن

يتم تحضيرها بالشكل التالي:

  • تسخين كمية قلية من الزيت وإضافة شرائح لبصلة واحدة فقط، وتقليبها وتقليتها.
  • إضافة ما يعادل الخمسمئة غرام من اللحم مع الفلفل الأسود والملح لتتبيلها، لمدة تصل إلى خمس دقائق.
  • إحضار مقدار مئتين وخمسين غراماً من البطاطا ووضعها في صينية، وفوقها توضع شرائح اللحم ومن ثمّ البطاطا المتبقية.
  • إضافة ثلاثة ملاعق من البقدونس المفروم، وبصلة مقطّعة إلى شرائح وثلاث حبات بندورة.
  • إضافة ملعقة كبيرة من صلصلة البندورة إلى كوب من الماء، وتحريكها بشكل جيد، وإضافتها للصينية.
  • إضافة مقدار ثلاثة فصوص من الثوم إليها، والقليل من الزعتر وزيت الزيتون، إضافةً للملح والفلفل الأسود.
  • وضع مرقة اللحمة وتغطية الصينية بورق قصدير، ووضعها في الفرن لمدّة نصف ساعة.

الدجاج مع الكاجو والخضار المقلية

يتم تحضيرها بالشكل التالي:

  • في البداية تحضر المكونات، وهي عبارة عن مجموعة من شرائح الدجاج، والكاجو، إضافةً إلى خضار بحسب الرغبة.
  • توضع جميع المكونات في المقلاة، ويتم تحريكها باستمرار.
  • يُسخن الزيت لوضع شرائح الدجاج فيه، وتقلّى لمدة خمسة دقائق، إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
  • تُسكب صلصلة الخضار على المزيج ويترك إلى أن يغلي.
  • يضاف الكاجو أخيراً ويتم تحريك الخليط.
مزيد من المشاركات
أكبر كثافة سكانية في العالم

أكبر كثافة سكانية في العالم

ماكاو أكبر كثافة سكانية في العالم تُعتبر ماكوا أكثر المناطق كثافةً سكانيةً في العالم، إذ تُقدّر كثافتها السكانية بنحو 18,534 نسمة لكلّ كيلو متر مربع، ويبلغ إجمالي عدد سكانها 650,900 نسمة، والعديد منهم يعيشون ضمن مساحة لا تتعدى 115.25 كيلو متر مربع، ولا تُعتبر ماكوا دولةً ذات سيادة ذاتية بل تُصنّف كمنطقة إدارية خاصة في الصين، وبسبب تدني معدل المواليد فيها فهي تعتمد على الهجرة من أجل رفع تعدادها السكاني، وبحسب إحصائيات شعبة السكان في إدارة الشؤون الاقتصادية والاجتماعية التابعة للأمم المتحدة فقد
حساب المسافة بين نقطة ومستقيم

حساب المسافة بين نقطة ومستقيم

حساب المسافة بين نقطة ومستقيم تُمثل المسافة بين نقطة ومستقيم الخط العمودي النازل من هذه النقطة إلى الخط المستقيم بحيث تكون هذه المسافة هي أقصر مسافة بينهما، ويُمكن حساب المسافة بين النقطة (ع) التي إحداثياتها على المستوى الديكارتي (س1، ص1)، وبين المستقيم (ل) الذي معادلته الخطية: (أ س ب ص جـ = 0) وذلك باستخدام الصيغة الرياضية الآتية: ف = |أ س1 ب ص1 جـ| / (أ² ب²)√ حيث إنّ: ف: المسافة العمودية بين النقطة و الخط المستقيم . (س1، ص1): إحداثيات النقطة التي تبعد عن الخط المستقيم. (أ، ب، جـ): أعداد
كيف أكون طالبة متفوقة

كيف أكون طالبة متفوقة

التحضير للمادة قبل حضور الفصل الدراسي يمكن للطالبة أن تصبح أكثر تفوقاً في دراستها من خلال التحضير للمواد قبل القدوم إلى الفصل الدراسي، والتأكد من إحضار جميع الأدوات التي ستحتاج إليها خلال هذا الفصل الدراسي، حيث أن القيام بذلك سيعطيها فكرةً حول الأمور التي سيتطرق إليها المعلم خلال الفصل الدراسي، مما يساعدها على فهم المواد بشكل أفضل، وذلك لأنها قد لا تفهم المادة على النحو المطلوب عند تلقيها لأول مرة، كما أنها إن اضطرت للتخلف عن حضور أحد الفصول الدراسية فستكون على معرفةٍ بجميع الأمور التي تم
كلام عن الاحترام والأدب

كلام عن الاحترام والأدب

كلمات عن الاحترام إن لم نستطع أن نتحالف فعلينا أن نتعاون، وإن لم نستطع أن نتعاون فعلينا أن نتبادل الاحترام . احترام الكبار أمر يمارسه الجميع تقريباً، ويشعرون أنه واجب ملزم لا يحيد عنه إلا متمرد. احترامك للناس يكسبك محبتھم، ولا يفقدك مھابتك. الذين يتظاھرون بأنھم على حق دوماً يفقدون الاحترام، لأن جميع الناس تراھم على أنھم مخادعون. اقتحمونا بأرواحھم الراقية، وتواجدھم العبق برائحة المحبة، والاحترام. الإنسان بأخلاقه، وصفاته، وتعامله مع الآخرين يفرض على من يقابله أن يحترمه ويوقره، فعلينا التحلي
فوائد الحجامة للصداع

فوائد الحجامة للصداع

الحجامة الحجامة هي عملية تقليدية يتم من خلال سحب بعض الدم من الجسم باستخدام بعض الأدوات الخاصّة وذلك بهدف التخفيف من بعض المشاكل الصحية أو تقليل خطر الإصابة بها من خلال تنشيط الدورة الدموية، وسنعرض في هذا المقال فوائد الحجامة للتخلص من الصّداع وفوائدها المتعددة للجسم. فوائد الحجامة للصداع يُعتبر الصّداع من الأمراض الشّائعة والتّي تصيب العديد من الأشخاص لمدةٍ معينةٍ، وتتعدّدُ أنواع الصّداع حسب أسبابه، ومن أحد أنواع الصّداع، الصّداع النصّفيّ وهو صداعٌ يأتي بسبب انقباضِ الشّرايين وتفرّعها، ونقص
مراحل الكتابة التاريخية

مراحل الكتابة التاريخية

الكتابة الكتابة هي عبارة عن خطوط ذات معنى منقوشة، أو مرسومة على أي قطعة، سواء أكانت ورقية، أو خشبية، أو حجرية، ويتمّ من خلالها نقل الأفكار، والأحداث، والتعبير عن الآراء، والأحاسيس تجاه أي شيء، ففعل الكتابة هو إعادة ترميز الكلام المنطوق بشكل خطي، وسنذكرفي هذا المقال مراحل الكتابة التاريخيّة، والمواد المستخدمة للكتابة قديماً. مراحل الكتابة التاريخيّة الكتابة التصويرية اعتمدت الكتابة في هذه المرحلة على رسم صور الأشياء المحيطة بالإنسان، وهذا الرسم يفتقر إلى التعبير عن العلاقة بين الأشياء، والجوانب
آخر الكتب السماوية

آخر الكتب السماوية

آخر الكتب السماويّة القرآن الكريم هو آخر الكتب السماوية، فهو الكتاب الخاتم، الشامل، الحاكم على ما جاء في الكتب التي سبقته، وهو كتابٌ محفوظٌ حفظه الله -تعالى- من التحريف، والتبديل، والزيادة عليه أو النقص منه. وهو كتابٌ معجزٌ بليغٌ فصيحٌ في لفظه ومعناه، وفي احتوائه على أخبار السابقين واللّاحقين، وقد دلّت عليه الكتب السماوية السابقة وبشّرت به، وجاء طويلاً لاحتوائه على المزيد من التشريعات الإلهية والأخلاق النفسيّة التي كانت في الكتب السماوية السابقة، وجاء عامّاً يشمل دعوة الجنّ والإنس جميعاً، وهذا
طريقة عمل دجاج ستروغونوف

طريقة عمل دجاج ستروغونوف

طريقة عمل دجاج ستروغونوف تحتاج ربات المنازل يومياً لتحضير ثلاثة وجبات غذائية رئيسية، وهمهنّ أن تكون تلك الوجبات متوزانة غذائياً، وذات مذاق شهيّ، ومتنوّعة بحيث لا يقعن في الروتين الغذائي في تحضير نفس الوجبات كل فترة، وطبق دجاج سترغونوف من الأطباق العالمية، وتحديداً المطبخ المكسيكيّ، تتميّز بمذاقها الشهي، وسهولة تحضيرها، وتستطيع ربّة المنزل أن تحضر معها طبق من الأرز بالشعيرية، أو المعكرونة، سأعرض لكم في هذا المقال طريقتين لتحضير دجاج ستروغونوف بخطوات بسيطة وواضحة. المكونات أربعة قطع صدور دجاج