وصفات طبخ جديدة

وصفات طبخ جديدة

وصفات الطعام

يسعى الأشخاص بطبعهم إلى التجديد نظراً لأنّهم لا يُحبّون التكرار في جميع أمور حياتهم، وخاصّةً في مجال الأكل والطهي؛ حيث قد تبحث ربّات البيوت عن ابتكارات جديدة ووصفات أكل مختلفة عن المعتاد عن طريق البحث على الإنترنت وعلى مواقع التواصل الاجتماعي المتخصّصة بالأكل. سنذكر لكم في هذا المقال بعض الأكلات الجديدة والتي لم تكن منتشرةً بشكل كبير في السابق.

الأرز بالكمون

المكونات

  • كوبان من الأرز البسمتي.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من اليانسون الحب.
  • ملعقتان صغيرتان من الكمون الحب.
  • ورقتا غار.
  • ملعقة كبيرة من الهيل الحب.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • عود من القرفة.
  • عود من البصل الأخضر المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.

طريقة التحضير

  • ننقع الأرز بالماء مع القليل من الملح بعد غسله لمدّة ثلث ساعة.
  • نضع الزيت النباتي في وعاء على النار حتى يسخن.
  • نضيف الكمون واليانسون والقرفة وورق الغار والقرنفل والهيل، ونقلّب حتى تتصاعد رائحة البهارات.
  • نضيف الأرز ونقلب بهدوء ثم نضيف الملح.
  • نضيف الماء ونقلب قليلاً، ثم نترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج ويتشرب الماء.
  • نرفع الوعاء عن النار، ثم نضيف البصل الأخضر المفروم ونقلب.
  • نسكب الأرز بالكمون في وعاء التقديم، ونقدّمه ساخناً مع اللبن والسلطة.

دجاج مبهر على الطريقة الهندية

المكونات

  • أربع قطع من صدور الدجاج مقطّعة إلى مكعبات.
  • أربع ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • بصلة مفرومة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
  • عود من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الهيل الحب.
  • ملعقة صغيرة من القرنفل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • علبة صغيرة من صلصة الطماطم الحارة.
  • ست ملاعق كبيرة من القشطة.
  • ورقتا غار.

طريقة التحضير

  • نضع مكعّبات الدجاج في وعاء، ثم نضيف الطحين ونُقلّب.
  • نضع الزبدة في وعاء على النار، ثم نضيف البصل ونقلب.
  • نضيف الثوم المهروس ونتابع التقليب إلى أن يذبل البصل.
  • نضيف مكعبات الدجاج ونقلب إلى أن يتغيّر لونها.
  • نضيف الهيل والقرنفل والزنجبيل وصلصة الطماطم وورق الغار والكركم ونُقلّب.
  • نغطّي الوعاء ثم نتركه على النار لمدة نصف ساعة تقريباً أو حتى ينضج الدجاج.
  • نُضيف القشطة ونقلب، ثم نقدم ساخناً بجانب طبق من الأرز.
  • يمكن استبدال صلصة الطماطم الحارة بالصلصة العادية، وإضافة نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة لإضفاء النكهة الحارة.
41طبخ عالمي
مزيد من المشاركات
تعريف الصدق في العمل

تعريف الصدق في العمل

تعريف الصدق في العمل الصدق لغة: هو ضد الكذب، والصادق لا يخون، فهو صادق ومصدق في وعده، وهو الذي يصدق قوله بالعمل، والصدق اصطلاحا: هو من الصفات والأخلاق الحميدة التي يتحلى بها الإنسان، قال تعالى: ﴿لِّيَجْزِيَ اللَّهُ الصَّادِقِينَ بِصِدْقِهِمْ)،  و الصدق في العمل: مطابقة الأقوال والأعمال للحق الذي يدعو إليه. آثار الصدق في العمل تظهر على الصادق في عقيدته وعبادته وسلوكه وأخلاقه آثار بسبب صدقه النابع من القلب، ومن هذه الآثار: سلامة اعتقاد الصادق: حيث يبتعد الصادق عما يلوث قلبه، ويبتعد عن الشرك ما
طريقة طبخ المندي السعودي

طريقة طبخ المندي السعودي

طريقة طبخ المندي السعودي يُعتبر المندي من الأطباق الخليجيّة المشهورة في الوطن العربي، فهو يُقدّم كوجبةٍ رئيسيّة في العزائم، وموائد الأفراح، والمناسبات، لمذاقه الطيّب، وفخامة تقديمه؛ لذا يُعتبر من الوجبات الأعلى طلباً، وانتشاراً في دول الخليج العربي. يعود أصل المندي إلى دولة اليمن، وخصوصاً منطقة حضرموت، والتي تُعرف بتقديم وجباتٍ دسمة، ومُميّزة، كالمظبي، والزرب، والأوزي، وغيرها، ومنها انتقل تحضير طبق المندي إلى المملكة العربية السعودية، والتي أضافت له لمساتٍ ميّزته عن الطبق الأصلي، فعرفت واشتهرت
الفرق بين القائد والمدير في المجال الرياضي

الفرق بين القائد والمدير في المجال الرياضي

الفرق بين المدير والقائد هناك عدة فروقات بين المدراء والقادة منها ما يأتي: الرؤية القادة يصنعون رؤيا المديرون يصنعون أهداف، يركز القادة على التفكير في المستقبل وبناء فرق تستطيع أعمال لا يمكن تصور تحقيقها يُخرج القادة من الأفراد أفضل ما فيهم لإنجاز أعمال كبيرة، أما المدراء فيُركِّزون على الأهداف ومدى تحقيقها وكيفية قياسها لدى الأفراد. التطور القادة يُحدثون تغيير المدراء يحافظون على الوضع الراهن، دائماً ما يبحث القادة عن التغيير وتحويل الأوضاع إلى الأفضل ولا يكتفون أن تسير الأمور في الطريق
صفات الإنسان المتكبر في الحب

صفات الإنسان المتكبر في الحب

التكبر هو طريقة تفكير أو سلوك ينبع من الاعتقاد بأن الشخص أفضل أو أذكى أو أنه ذو أهمية أكثر من الآخرين، ويرافقه مفردات مثل الغطرسة والغرور، والتكبر أن يرى الشخص نفسه فوق الأخرين وهو ليس كذلك. من هو الشخص المتكبر؟ الشخص المتكبر هو الشخص الذي يشعر بشعور متعالٍ بقيمة الذات ويتصرف كأنه أسمى من غيره، ويقوم بالتقليل من قيمة الآخرين وعدم احترامهم وفي ذات الوقت يريد الاحترام والتقدير من الآخرين ويجب أن يتم تقديره للأشياء العظيمة الذي يقوم بها وتقدير صفاته وقدراته. ما هي صفات الشخص المتكبر في الحب؟ يوضح
أين يعيش بق الفراش

أين يعيش بق الفراش

مناطق تواجد بق الفراش لا يعيش بق الفراش داخل أعشاش مثل النّمل والنّحل، بل يفضّل العيش في المنازل، وكهوف الخفافيش، وأعشاش الطّيور؛ لأنّها توفّر له أهمّ احتياجاته وتمثل العائل المُضيف الذي يزوّده بالدّم، والدّفء، والمناطق الآمنة للاختباء، ففي المنازل يختبئ نهاراً في الشّقوق وبين طيّات الأثاث، وفراش الأسرّة لتجنّب الضّوء، وينشط ليلاً، ويمكن أن تنتقل حشرات بق الفراش من مكان إلى آخر عن طريق الملابس، والفراش، وغيرها، ومن النّادر أن توجد على جسم العائل المُضيف؛ لأنّها تفتقر إلى الزّوائد التي تمكّنها
أعراض سرطان الخصية

أعراض سرطان الخصية

أعراض سرطان الخصية يُمثّل ظهور كتلة صغيرة بحجم حبّة البازلاء على الخصية العلامة الأولى لسرطان الخصية (بالإنجليزية: Testicular Cancer)، وقد تظهر علامات وأعراض أخرى تدّلّ على الإصابة بهذا النّوع من السرطانات، نذكر منها ما يأتي: الشعور بألم أسفل البطن أو بين الفخذين. الشعور بالألم أو عدم الراحة في الخصية أو كيس الصّفن. ظهور انتفاخ أو زيادة في حجم الخصية أو كيس الصّفن. حدوث انكماش في الخصية. الشعور بالثقل في منطقة كيس الصفن. تجمّع السوائل في كيس الصفن. زيادة حجم الثدي، والشعور بالألم عند لمسه. قد
أين تقع جزيرة بوكيت

أين تقع جزيرة بوكيت

جزيرة بوكيت جزيرة بوكيت أو فوكيت هي جزيرة ومحافظة تتبع إلى الجنوب التايلندي، وتتجاور مع كل من محافظتي كرابي، وفانج نغا، وقد استمدت هذه الجزيرة اسمها من اللغة الجاوية، إذ يعني هذا الاسم التلة، تقدر مساحة جزيرة بوكيت بنحو خمسمئة وخمسين كيلو متراً مربعاً تقريباً، أما تعدادها السكاني فيقدر وفقاً لأرقام العام ألفين وسبعة بما يزيد على ثلاثمئة ألف نسمة تقريباً. تعتبر بوكيت الجزيرة التايلندية الأكبر، حيث تقع على البحر المعروف باسم أندامان في الجنوب من البلاد، وفي غرب الجزيرة هناك سلسلة من الجبال تبدأ
تعريف القيادة

تعريف القيادة

تعريف القيادة تُعرّف القيادة (بالإنجليزية: Leadership) بالقدرة على تحفيز وإثارة اهتمام مجموعة من الأفراد، وإطلاق طاقاتهم نحو تحقيق الأهداف المنشودة بكلّ فعالية وحماس، كما يُمكن تعريف القيادة بأنّها القدرة التي يتميّز بها القائد عن غيره بتوجيههِ للآخرين بطريقةٍ يتسنّى بها كسب طاعاتهم واحترامهم وولائهم، وشحذ هممهم، وخلق التعاون بينهم في سبيل تحقيق هدف بذاته، ولغوياً يأتي لفظ القيادة من الفعل قادَ يَقُود، قَوْداً وقياداً وقِيادَةً، فهو قائِد، والمفعول مَقُود، بمعنى مشى أمامه وتولّى توجيهه وتدبّر